I.

PENGENALAN TANAMAN, BAGIAN-BAGIAN TANAMAN DAN

FUNGSINYA

A. Dasar Teori
P1 = Pengertian Tanaman dan Cara Perbanyakan Tanaman
Tanaman adalah beberapa jenis organisme yang dibudidayakan
dalam suatu ruangan atau media untuk dipanen pada masa ketika
mencapai tahap pertumbuhan tertentu.Pengertian ini dibedakan dari
penggunaan secara awam bahwa tanaman sama dengan tumbuhan.tapi
kenyataannya tanamam “sengaja” ditanam sedangkan tumbuhan
adalah sesuatu yang muncul atau tumbuh dari permukaan bumi.

Tanaman dapat dikelompokan berdasarkan kategori siklus hidupnya

menjadi tanaman musiman (annual),tanaman dua musim (biannual)
dan tanaman tahunan (perennial). Bagian tumbuh - tumbuhan
memiliki bagian akar,batang,daun,bunga,buah,dan biji.

Tanaman sengaja ditanam sedangkan tumbuhan adalah sesuatu

yang muncul atau tumbuh dipermukaan bumi.Tumbuhan yang tidak
dipanen masih disebut tanaan jika diperuntukkan sebagai estetika
dalam pertanaman .jadi tanaman adalah semua jenis tumbuhan yang
diambil dan dimanfaatkan baik untuk obat,dikomsumsi,ataupun
keindahan.berdasarkan produknya tanamana terbagi dalam beberapa
kelompok yaitu:

1. Serelia
Serelia dikenal juga dengan sereal atau biji-bijian adalah sekelompok
tanaman yang ditanam untuk dipanen biji atau bulirnya sebagai sumber
kabrohidrat \pati.contohnya padi,jagung,gandum,dan lain sebagainya.

1
2. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan adalah tanaman yang menghasilkan biji relatif lebih
besar dari serelia dan digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan
ternak.contohnya kacang tanah,kedelai,buncis,kapri,dan lain sebagainya.

3. Tanaman buah
Tanaman buah adalah tanaman yang meghasilkan buah yang dapat
dikomsumsi oleh manusia dan hewan.Semua pohon yang bebunga
menghasilkan buah.Istilah pohon buah dibatasi pada pohon yang
menghasilkan buah sebagai bahan pangan manusia.

4. Tanaman sayuran
Sayuran merupakan tanman yang sebagian organya dapat dimakan mentah
maupun masak.bagian organ yang dimaksud adalah daun,batang.
Contohnya timun,bayam,sawi,dan lain sebagainya.

5. Tanaman industri
Penghasil bahan baku industri (pearna karet,minyak,dan sebagainya)
Tanaman industri merupakan tanaman pertanian yang tidak dibudidayakan
berdasarkan subsistem. Tanaman ini ditumbuhkan untuk menghasilkan
keuntungan ketika dijual.

6. Tanamn rempah
Tanman penghasil rempah-rempah .rempah-rmpah adalah bagian
tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang digunakan dalam jumlah
kecil dimakan sebagai pengawet atau perisa dalam masakan.dan bisa juga
sebagi bahan obat-obatan.contoh jahe,kunyit,dan lain sebagainya

7. Tanaman umbi-umbian
Tanman penghasil umbu-umbi yang bisa dimakan . Tanamn umbi adalah
tanaman yang sebagian organnnya mengalami perubahan ukuran dan

2
 bentuk sebagai akibat perubahan fungsinya.. Contoh singkon,kentang ,ubi
jalar,dan lain sebagainya.

8. Tanaman serat
Tanaman untuk menghasilkan serat yang digunakan untuk keperluan
tertentu seperti pembuatan tekstil dan kertas,yang diambil serat untuk
keperluan industri seperti tali\tambamng yang terbuat dari serat tanamn
,tanaman kapas untuk tekstil
.
9. Tanaman obat-obatan
Merupakan tanaman hasil budidaya rumahan yang berkhasiat sebagai obat

 Perkembang biakan secara vegetatif, secara alami yaitu;

 Pembelahan diri,
 Spora,
 Umbi lapis,
 Umbi batang,
 Umbi akar,
 Tunas, dan
 Gragih
 Secara buatan
 Cangkok,
 Setek
 Merunduk
 Okulasi (menempel)
 Kopulasi (menyambung atau mengeten)
 Perkembang biakan secara generatif (reproduksi generatif)
adalah perkembang biakan tumbuhan secara kawin atau
pembuahan.Proses perkembangbiakan geneatif membutuhkan alat
kelamin jantan dan alat kelamin betina.Baik tumbuhan ataupun hewan
dapat mengalami perkembang biakan secara generatif.

3
P2 = Morfologi Tanaman : Struktur Tubuh (Spermatophyta : Dikotil
dan Monokotil)
Spermatophyta merupakan kelompok tumbuhan yang
menghasilkan biji, karena itu mereka juga sering disebut dengan
tumbuhan berbiji bagian tumbuh tumbuhan memiliki bagian akar,
batang, daun, bunga, buah dan biji. Berdasarkan bentuknya, terdapat
dua jenis akar, yaitu akar serabut dan akar tunggang, akar serabut
biasanya dimiliki oleh tanaman monokotil (biji keping tunggal).
Misalnya, padi, jagung, dan kelapa. Adapun akar tunggang biasanya
dimiliki oleh tumbuhan jenis dikotil (biji berkeping dua). Misalnya,
mangga, jambu,jeruk, dan kacang-kacangan.

Tumbuhan Monokotil
Tumbuhan monokotil adalah tumbuhan yang hanya memiliki
satu kotiledon. Adapun karakter yang paling kuat dari tanaman
berkeping tunggal ini antara lain daun lembaga, akar yang berbentuk
serabut, daun yang berselang seling, bagian tulang daunnya sejajar dan
cenderung berbentuk layaknya pita serta masih banyak lagi lainnya
(Tjirosoepomo, 2007). Ciri yang paling khas adalah bijinya tidak
Tumbuhan berkeping biji tunggal (atau monokotil) adalah salah satu
dari dua kelompok membelah karena hanya memiliki satu daun
lembaga (Ardiansah, 2009). Di dalam sistem taksonomi, tumbuhan
monokotil dilekatkan beberapa nama kelompok besar seperti
Liliopsoda, liliidae, dan juga Monocotyledodeae. Pada tumbuhan
monokotil, daerah pangkal ruas batanglah yang menjadi titik
tumbuhnya. Hal itu terjadi karena pada daerah tersebut terdapat jaringan
yang selalu membelah, disebut meristem interkalar. Oleh karena itu ruas
batang pada tumbuhan monokotil ini dapat bertambah panjang.
Contohnya adalah pada bambu, tebu, jagung, dan rumput-rumputan.

P3 = Jenis – Jenis Tanaman Budidaya dan Contohnya

Budidaya adalah upaya yang terencana untuk memelihara dan mengembang

biakan tanaman atau hewan supaya tetap lestari

4
 Budidaya tanaman pangan

Yang menhasilakn karbohidrat dan protein seperti;

 Padi,

 Gandum,

 Kacang tanah,

 Ubi jalar,

 Singkong,

 Jagung dll.

 Budidaya tanaman sayur (Hortikultura)

Menghasilkan tanaman pangan dan memanfaatkan sumber dari

tanaman yang ditanam, seprti;

 Kangkung,

 Bayan,

 Kol

 Selada,

 Seledri dll.

 Budidaya tanaman buah (hortikultura)

Menghasilkan buah-buahan dan menghasilkan keuntungan, buah yang

sering dibudidayakan yaitu;

 Buah naga,

 Anggur,

 Jambu,

 Apel,

 Jeruk,

5
  Mangga,

 Cabe,

 Melon, dll.

 Budidaya tanaman industri

Menghasilkan bahan untuk industri contoh nya;

 Karet,

 Sawit,

 Sengon,

 Jati,

 Kasia dll.

B. Tujuan

Untuk mengetahui jenis-jenis tanaman budidaya dan mengenal bagian-

bagian tanaman dan fungsinya masing-masing.

C. Bahan dan Alat

Bahan berupa tanaman yang terdapat disekitar kampus UPR atau sekitar
rumah/tempat tinggal di kota Palangka Raya , juga bahan perpustakaan. Alat
berupa lembar laporan, alat tulis (pulpen, pensil, penghapus) alat tulis
berpenjepit dan kertas HVS.

D. Cara Kerja

1. Masing-masing mahasiswa secara mandiri mengamati minimal tiga

tanaman budidaya (Tanaman pangan,hortikultura,industry).
2. Identifikasi tanaman tersebut. Tanaman berdasarkan siklus hidupnya,
kebiasaan tumbuh (growht habit) dan karakteristik morfologinya,

6
 berdasarkan kebiasaan tanaman menggugurkan daun (Deciduous) atau
tidak mengugurkan daun ( evergreen), berdasarkan manfaat dan kegunaan
tanaman, bagian tanaman yang dimanfaatkan, dan cara perbanyaknya.
3. Gambar tanamana secara utuh (bisa dilengkapi dengangambar dari
literatur/penelusuran perpustaan) lengkap dengan bagian tumbuhan
tanaman yang memiliki bagian akar, batang, daun, bunga, buah, dan biji
atau mungkin umbi.
4. Identifikasi dan lengkapi denganfungsi masing-masing bagian tanaman
tersebut.
5. Laporan langsung ditulis di lembar ini dengan tulisan tangan dan harus
sudah dikumpul pada asisten praktikum masing-masing kelompok sesuai
waktu yang ditentukan.

7
 E. Hasil Pengamatan

Tabel 1. Hasil Pengamatan Identifikasi Tanaman Budidaya

Nama Tanaman (Indonesia Siklus Kebiasan Tumbuh dan Kebiasaan Manfaat dan Kegunaan Bagian Cara
dan Latin) Hidupnya Karakteristik Mengugurkan Tanaman Tanaman yang Perbanyak
Morfologinya Daun atau dimanfaatkan
Tidak
A. Tanaman Pangan
1.Kentang (Solanum Semusim(3-4  Daun Tidak  Mengandung umbinya umbinya
Memiliki daun yang Hanya layu
Tuberasum) bulan) antioksidan
rimbun berbentuk oval pada saat  Membantu
dan meruncing, serta umur kentang kendalikan gula
pada tulang daun sudah mulai darah
menyirip warna daun bisa untuk di  Baik untuk

hijau muda sampai hijau panen pencernaan

 Bebas gluten
tua ,bahkan ada juga  Menjaga tekanan
yang abu-abu atau merah darah normal
dengan permukaan  Menjaga kesehatan
bawah daun membentuk sistem saraf dan
bulu. fungsi otak
 Menjaga kesehatan
 Batang jantung
Tanaman kentang  Pencegah stres
memiliki pengertian  Kaya akan vitamin

8
batang yang berbentuk D
 Mengandung zat
segi empat ataupun segi
besi
lima dengan tekstur yang
 Sumber vitamin C
agak keras dan berwarna  Kandungan
hijau tua.bentuk-bentuk karroten
batang kentang yaitu  Kaya akan serat
Vitamin B6
tegak,menjalar,dan
menyebar.
 Bunga
Bunga pada kentang
memiliki ukuran yang
cukup kecil dengan
warna merah ,ungu, dan
juga putih.dari bunga
umbi jalar ini dapat
menghasilkan buah yang
berwarna
hijau,merah,kuning,putih
atau hijau keputihan
,berlendir dan terdapat
kulit buah dimana

9
 mengandung solonim
yang merupakan
senyawa dengan
kandungan racun cukup
tinggi.
 Akar
Akar tanaman
serabut,menjalar dan
memiliki ukuran yang
kecil dan halus.
 Umbi
Memiliki kulit yang
tipis,berwarna kuning
langsat,ada juga kuning
campur ungu.ketebalan
kulit umbinya di
pengaruhi oleh jenis
varietasnya dan juga
kondisi lingkungan.
2.Singkong(ManIhotesculent Dua  Daun Tidak  Melancarkan Umbi Batang
Hanya layu daun
a musim(bianual) Tulang daun menjari pecernaan
daun singkong memiliki pada saat  Membantu
1-6 bulan

10
warna hijau muda,hijau daun sudah meregenerasi sel
 Mencegah
kekuningan,tuulang tua
penuaan dini
daun berwarna merah
 Meningkatkan
hijau.
 Batang metabolisme tubuh
Bang singkong memiliki  Meningkatkan

warna cokelat dan nafsu makan

 Meningkatkan
beruas-ruas.dan bisa
imunitas tubuh
bercabang ganda bahkan  Menjaga
sampai tiga. kehamilan
 Bunga  Mengatasi stroke
Muncul pada ketiak  Mengatasi
cabang berwarna hijau penglihatan kabur
dan bulat.  Mengobati demam
 Akar
Akar umbi bisa disebut  Mengobati sakit
juga buah singkong kepala
 Untuk mengobati
.warna dari umbi
diare
singkong adalah coklat
 Mencerdaskan
atau kelabu.warna buah
otak
berwarna kuning dan  Obat luka
putih. bernanah dan

11
 terbakar
 Mengatasi rematik
Obat cacingan
3. Ubi Jalar(Ipomea Batatas) Semusim  Batang Tidak  Mampu membantu umbi umbi
3-5 bulan Memiliki bentuk daun dan daun dan
anda dalam
bulat,tidak batang batang
meningkatkan
berkayu,berbuku-
kekebalan tubuh
buku,dan pertumbuhan  Dapat mengatasi
secara merambat dan peradangan
berwarna hijau tua dan  Dapat mengatasi

berwarna keunguan. bronkhitis dan juga

 Umbi penyakit asma
Berbentuk bulat yang  Dapat meredakan
tidak rata, dan berbentuk sakit artritis
lonjongdan berwarna Pakan ternak

kuning, putih, dan

berwarna ungu.
 Daun
Memiliki bentuk daun
yang bulat dan lonjong
dengan tepi daun yang
rata dan berwarna hijau
tua dan sebagian

12
 berwarna kekuningan
 Bunga
Berbentuk menyerupai
terompet dengan
tersusun 5 helai daun
mahkota.
 Akar
Serabut
B. Tanaman Hortikultura
1. kangkung (Ipomea aquatik Semusim  Akar  Pencegah anemia Daun dan Biji
27 hari Akar tunggang dan  Pencegah terhadap Batang
Forsk) batang
mennyebar diabetes
 Daun  Meningkatkan
Bentuk tulang daun
kualitas otak
sejajar  Menjaga sitem
 Batang
imun
Berbentuk bulat dan
 Sangat baik untuk
berongga ban banyak
mata
mengandung air .batang  Mengurangi
berbuku-buku dan sering kolestrol
muncul akar dan ada  Mencegah potensi

juga yang menjalar kanker

 Bunga  Mencegah
Berbentuk terompet kerusakan organ

13

2. Bayam (Spinacia oleracea)
berwarna putih atau hati
Mengatasi insomnia
merah
 Buah dengan kandungan
Berbentuk bulat oval selenium.
yang berisi tiga butir biji
di dalamnya,warna hiaju
dan menghitam jika
sudah tua.
 Biji
Berbebtuk tegak bulat
atau bersegi-segi dan
warna coklat atau
kehitam-
hitaman.berkeping dua
(dikotil
Semusim  Akar Tidak  Mengurangi Daun dan biji
20 hari Sistem perakaran
radang batangnya
tunggang dengan akar  Menjaga sistem
serabut dibagian atasnya. kekebalan tubuh
 Batang  Baik bagi
Batang tebal dan
penderita diabetes
berserat.btatang bayam  Mencegah kanker
banyak mengandung air  Mencegah anemia
14
dan tumbuh tinggi diatas  Menjaga kesehatan
permukaan tanah mata
percabnagn bayam akan  Menurunkan

melebar dan tumbuh resiko penyakit

tunas baru bila dilakukan kardiovaskular

 Mencegah asma
pemangkasan.  Menyehatkan
 Daun
Bentuk daun tulang
 Menjaga kesehatan
menyirip,bulat telur
kulit
dengan ujung daun agak  Memberikan
meruncing dan urat urat manfaat neurologis
daun terlihat jelas warna  Meningkatkan
daum berwarna hijau metabolisme
 Mencegah
dan merah
 Bunga aterosklerosis
Bunga bayam  Membantu
merupakan bunga perkembangan
kelamin tunggal yag janin
tersusun secara majemuk
dan berwarna hijau
 Biji
Berwarna hitam

15
 mengkilat berukan kecil
dan halus .
3..pepaya(Carica Papaya) Dua  Daun Tidak  Meredakan kram Daun,buah,akar Biji
Dun tunggal,berukuran
musim(bianual) mentruasi
10-12 bulan besar dan tulang daun  Menambah
menjari bergerigi dan kelancaran ASI
mempunyai bagian- pada ibu menyusui
bagian tangkai daun dan  Untuk penyakit

helaian daun tangkai demam berdarah

 Perbaiki saluran
daun panjang dan
pencernaan
berongga.  Mencegah resiko
 Batang
Berbentuk bulat dengan kanker
 Mengobati jerawat
permukaan batang yang  Menyehatkan
memperlihatkan bekas- rambut
bekas daun patahan  Menguatkan daya
tangkai daun.batangnya tahan tubuh
 Menjaga kesehatan
berongga dan tidak
kulit
mempunyai cabang atau
 Menguragi
bercabang sedikit.
tekanan darah
 Akar
Akar tunggang ,karena tinggi

16
akar lembaga tumbuh  Mengobati rematik
terus menjadi akar  Mengobtai

pokok yang menjadi penyakit ginjal

 Mengobati
akar-akar yang lebih
cacingan
kecil.bentuk akar  Mengatasi sakit
tanaman pepaya bulat pada kandung
dan berwarna putih kemih
kekuning-kuningan  Minuman
 Bunga penyegar
Bunga pepaya termasuk
bunga majemuk yang
tersusun pada sebuah
tangkai,kelopak bunga
majemuk duduk pada
tangkai daun.tanaman
pepaya termasuk dalam
tanaman polygamous
karena dalam satu
tanaman mempunyai
bunga jantan,bunga
betina,dan bunga

17
banci.bunga pepaya
memiliki bakal buah ber-
ruang satu dan tipe
penyerbukan silang.
 Buah
Jenis buah pepaya
merupakan jenis buah
sejati tunggal.yang
diman maksudnya bunga
dengan satu calon buah
sajabuah ini dapat berisi
satu biji atau lebih ,dapat
pula tersusun dari satu
atau banyaknya daun
buah.dan juga termasuk
dalam golongan buah
buni yang artinya daging
buah mempunyai dua
lapisan ,lapisan luar
yang tipis dan kaku
seperti kulit, dan lapisan

18
 kulit yang tebal ,lunak
dan berair,bagian lapisan
dalam ini biasanya di
komsumsi
C. Tanaman Industri
1. tebu(Saccharum Dua  Batang Tidak  Merawat kulit Batang Batang
Officinarum) musim(bianual) Batang taaman tebu  Kepadatan tulang
1-9 bulan tinggi ramping,tidak  Menurunkan kadar

mempunyai cabang dan kolestrol

 Mengelola stres
tumbuh tegak ke atas
dan membantu
.kulit batang tebu
tidur lebih
berstruktur
nyenyak
keras,warnanya  Mengendalikan
hijau,kuning,ungu,merah tekanan darah
tua,atau  Memperkuat
gabungannya..ada sistem kekebalan
lapisan lilin pada batang tubuh
 Menjaga kesehatan
tebu yang berwarna
ginjal
putih ke abu-abuan dan
 Jadi pengganti
biasanya terdapat pada
gula pasir untuk
tanaman tebu yang
diabetes

19
masih muda.ruas-  Menambah energi
ruasbatang di batasi oleh  Merawat

buku –buku yang kandungan ibu

merupakan tempat hamil

duduk daun.pada ketiak

daun terdapat sebuah
kuncup atau mata tunas
 Daun
Daun tebu merupakan
daun tidak lengkap
karena hanya terdiri dari
pelapah dan helaian
daun,tanpa tangkai
daun.daun berpangkal
langsung pada buku
batang dengan pola
selang seling.pelepah
daun memeluk
batang,main ke atas
makin sempit.pada
pelapah daun terdapat

20
bulu-bulu dan telinga
daun.bentuk tulang daun
tanaman tebu sejajar.
 Akar
Memiliki akar serabut
dengan panjang yang
bisa mencapai satu
meter.sewaktu tanaman
tebu masih muda atau
masih berbentuk bibit,
ada 2 macam akar,yaitu
akar stek dan akar
tunas.akar stek berasal
dari stek batangnya,tidak
berumur panjang dan
hanya berguna saat
tanaman masih berumur
muda
 Bunga
Bunga tebu adalah
bunga majemuk yang
tersusun atas mulai

21
 dengan pertumbuhan
terbatas.setiap bunga
mempunyai tiga daun
kelopak,satu daun
mahkota,tiga benang
sari,dan 2 kelopak putik
2. karet (Havea Brasiliensis Parenial  Akar  Dapat berperan Batang Getah Biji
Akar tanaman akar
(tahunan) dalam reboisasi
7-15 tahun tunggang mampu
dan rehabilitasi
menopang tanaman yang
lahan
tumbuh tinggi dan besar.  Bahan pembuatan
 Batang
karet
Tumbuh tinggi
 Bahan untuk
menjulang dan
industri sintesis
berukuran  Dapat
besar.memiliki menghasilkan tikar
percabangan yang tinggi lantai
di atas.batang tanaman  Mengurangi emisi

ini mengandung rumah kaca

 Membantu
getah(lateks)
 Daun pemanfaatan lahan
Daun karet berwarna  Digunakan sebagai

22

3. Sawit(Elaeis Guineensis)
hijau yang terdiri dari bahan bakar
 Meningkatkan
tangkai daun .umumnya
kerja sama
ada tiga anak daun di
ekonomi
setiap helai daun
internasional
karet.pada saat musim
 Sebagai
kemarau ,daun tanaman
pembuatan
karet akan menguning
perabotan dapur
dan memerah  Bahan obat-obatan
 Bunga dan buah  Bahan campuran
Bunga karet terletak di
makanan
dalam malai payung  Meningkatkan
tambahan dan terdiri dari fungsi sosial
bunga jantan dan  Kayunya
betina ,pangkal tenda digunakan dalam
bunga berbentuk industri mebel dan
lonceng . Buah karet furniture
 Menjaga iklim
dilapisi oleh kulit tipis
lingkungan
berwarna hijau dan
didalamnya ada kulit
keras dan berkotak..
Tahunan  Akar Tidak  Sebagai minyak Buah Biji
Akar dari tumbuhan ini
23
parenial tergolong kedalam akar goreng
25 tahun  Sebagai campuran
serabut yang arah
bahan bakar solar
akarnya menuju
 Sebagai oli dan
kebawah atau biasa
pelumas
disebut sebagai geotrois  Bahan pembuatan
dan kearah samping mentega
selain itu terdapat juga  Bahan pembuatan

akar pernapasan yang pomade

 Bahan pembuatan
tumbuh ke arah samping
lotion dan juga
atas.
 Batang cream kulit
Batang tanaman kelapa  Membantu
sawit memiliki diameter mengurangi rasa
25-75 cm.semakin tua luka bakar
 Dapat menetralkan
tanamannya,maka akan
rasa pedas
semakin besar pula
 Bahan baku
pangkal batangnya
pembuatan
.tanaman kelapa sawit
pembersih dan
memiliki batang tunggal
pasta gigi
yang perkembangannya  Sebagai dempeol
dipengaruh oleh  Dapat membantu

24
ekologis dari lingkungan proses
sekitar dan juga faktor penyamakan kulit
 Sebagai bahan
genetik .
 Daun baku biodiesel
Kelapa sawit memiliki  Sebagai bahan
bentuk daun majemuk baku bioavtur
dengan warna hijau tua  Dapat menjadi

yang dilengkapi dengan kompos

pelepah berwarna hijau

yang sedikit lebih muda
dari warna daunnya
tulang daunnya
menyirip.
 Bunga
Tampilan dari bunga
betina lebih cenderung
lebih besar dan lebih
mekar,sedangkan bunga
jantan memiliki tampilan
yang
lancip,mengerut,dan
juga panjang,keduanya

25
tumbuh di bagian ketiak
dari daun kelapa sawit.
 Buah
Buah dari tumbuhan
kelapa sawit memiliki
beraneka ragam warna
seperti
ungu,hitam,merah sesuai
dengan bibit tanaman
yang ditanam oleh
pemilik.buah tersebut
akan berkumpul pada
tandan yang muncul di
setiap pelepah.

26
Tabel 2. Hasil Pengamatan Bagian – Bagian Tanaman
Nama Tanaman Morfologi Tanaman
(Indonesia dan Latin) Akar Batang Daun Bunga Buah Biji
A. Tanaman Pangan
1.kentang(Solanum
tuberosum L.)

(Akar Serabut) (daun menyirip)

2.Singkong (Manihot
utilissima)

(Akar Serabut)
(Daun Menjari)

27
3.Ubi Jalar(Ipomoea
batatas L.)

(akar serabut) (Daun Menyirip)

B. Tanaman Hortikultura
1.Bayam(Amaranthus sp
p)

(Akar Tunggang)
(menyirip)

2.Kangkung (Ipomoea
aquatica Forsk.)

(Akar Tunggang)

(daun menyirip)

28
3. Pepaya (Carica papaya
L)

(Akar Serabut)
(Daun Menjari)

C. Tanaman Industri
1.Tebu(Saccharum
officinarum)

(Daun
(akar serabut) Sejajar)

2.Karet(Hevea
brasiliensis)

(daun
(akar serabut)
melengkung)

29
3.Sawit (Elaeis)

(Akar Serabut) (Dsun sejajar)

30
D. Pembahasan
P1 = Membahas Hasil Pengamatan Pada Tabel 1
Tabel pertama menunjukan bagaimana perbedaan-perbedaan pada tanaman
baik tanaman pangan, hortikultura maupun industry memiliki ciri khas
masing-masing, fungsi dan manfaat yang berbeda dan cara penggolongannya,
Baik dari jenis dan nama-nama tumbuhannya,siklus hidup tanaman tersebut,
morfologinya atau karakteristik dari tanaman,kebiasaan dalam mengugurkan
daun atau tidak, manfaat serta kegunaannya,bagian-bagian yang dimanfaatkan
dan cara perkembang biakannya, disini kami menganalis beberapa tumbuhan
yaitu tumbuhan pangan meliputi kentang,singkong dan ubi jalar, dari tanaman
hortikultura meliputi bayam,kangkung, dan pepaya dan yang terakhir
tanaman industry meliputi tebu,karet dan sawit.

Dari sini kita akan mengetahui bagaimana struktur atau bagian-bagian dari
tanaman yang kami amati tidak hanya itu kami juga mengambil gambar dari
berbagai media (tabel 2) sebagai contoh atau gambaran dari tanaman tersebut.
Setelah kami mengidentifikasi tanaman tersebut banyak perbedaan dan
manfaat dari tanaman-tanaman tersebut.

Dari sini kita dapat mengetahui jenis-jenis dari tanaman budidaya yang
ada disekitaran kita, mengenal bagian bagian tumbuhan¸misalnya dari
akar,batang,daun,bunga,buah maupun biji, tidak hanya itu kami juga
mengetahui fungsi masing-masing dari tanaman maupun bagian-bagian dari
tanaman tersebut.

P2 = Membahas Fungsi Morfologi/Bagian-Bagian Tanaman Secara Umum

SECARA UMUM

A.Bagian-Bagian Tumbuhan dan Fungsinya

1. Akar dan Fungsinya
Akar adalah bagian tumbuhan yang tertanam di dalam tanah (biasannya).
Tumbuhan memerlukan akar untuk hidup. Bagian akar ini terdiri atas
rambut akar (bulu akar) dan tudung akar. Rambut akar berfungsi sebagai
tempat masuknya zat-zat makanan dan juga air. Sementara tudung akar
berfungsi sebagai pelindung bagi akar saat menembus tanah.

Jenis-Jenis Akar
Berdasarkan bentuknya, maka akar dibedakan menjadi dua macam, yaitu
akar serabut dan akar tunggang.
a. Akar Serabut
Akar serabut berbentuk seperti serabut. Bagian ujung dan pangkal akar
berukuran hampir sama besar. Semua bagian akar keluar dari pangkal

31
 batang. Akar serabut dimiliki oleh tumbuhan biji berkeping satu
(monokotil), misalnya jagung, padi, dan tebu.

b. Akar Tunggang
Akar tunggang memiliki akar pokok. Akar pokok bercabang-cabang
menjadi bagian akar yang lebih kecil. Akar tunggang dimiliki oleh
tumbuhan berkeping dua (dikotil) misalnya jeruk dan kacangkacangan.

Fungsi Akar
Akar tumbuhan mempunyai fungsi menegakkan dan mengkokohkan
batang. Selain itu akar juga berfungsi untuk menyerap air dan unsur hara
yang terdapat di dalam tanah. Selain kedua fungsi tersebut akar juga
berfungsi sebagai alat pernafasan pada tumbuhan dan menyimpan
makanan.

2. Batang dan Fungsinya

Pernah melihat pohon kelapa yang menjulang tinggi? Kenapa pohon
kelapa bisa menjulang tinggi? Pohon kelapa dapat menjulang tinggi karena
mempunyai batang. Batang pada pohon dapat menegakkan tumbuhan
sehingga dapat menjulang tinggi.

Jenis-Jenis Batang
Batang pada tumbuhan tidak semuanya sama, berikut ini jenis-jenis batang
yang perlu kamu ketahui.

a. Batang basah, bentuk dari batang basah adalah lunak dan

berair,misalnya bayam.

b. Batang berkayu, Batang berkayu mempunyai kambium. Kambium

dapat tumbuh ke arah luar membentuk kulit dan ke arah dalam membentuk
kayu. Akibat pertumbuhan ini batang menjadi besar. Contoh tumbuhan
berkambium adalah jambu, rambutan, dan mahoni.

c. Batang rumput, tumbuhan dengan batang rumput mempunyai ruasruas

yang nyata dan sering berongga pada batangnya. Contoh pada padi dan
rumput-rumputan.

Fungsi Batang
Fungsi batang ada tiga secara umum, yaitu: pengangkut, penopang, dan
penyimpanan. Batang berguna sebagai pengangkut atau alat tranportasi
tumbuhan. Batang mengangkut zat hara dan air dari akar ke daun. Zat
makanan yang diproduksi daun juga diedarkan batang ke bagian lainnya
3. Daun dan Fungsinya
Daun adalah tempat tumbuhan membuat makanan “fotosistesis”. Jika
tumbuhan tidak mempunyai daun maka tidak dapat membuat makanannya
sendiri. Daun pada tumbuhan mempunyai tiga bagian utama yaitu: helai

32
 daun, tulang daun dan tangkai daun.
Daun juga mempunyai bentuk-bentuk yang berbeda:

Jenis Daun Berdasarkan bentuknya:

a. Tulang daun menyirip
Tulang daun menyirip berbentuk seperti susunan sirip-sirip ikan.
Tulang daun menyirip dapat kita amati pada berbagai tumbuhan,
misalnya jambu, nangka, alpukat, dan mangga.

b. Tulang daun menjari

Tulang daun menjari berbentuk seperti susunan jari-jari tangan.
Tumbuhan yang memiliki tulang daun menjari, misalnya singkong,
pepaya, dan jarak.

c. Tulang daun melengkung

Tulang daun melengkung berbentuk seperti garis-garis lengkung.
Ujungnya terlihat menyatu, misalnya eceng gondok dan gadung.

d. Tulang daun sejajar

Tulang daun sejajar berbentuk seperti garis-garis lurus yang sejajar.
Tiap-tiap ujung tulang menyatu, misalnya pada rumput dan padi.

Fungsi Daun
Seperti sudah dijelaskan diawal bahwa daun adalah tempat pembuatan
makanan. Maka fungsi dari daun adalah tempat pembuatan makanana atau
tempat fotosistesis pada tumbuhan. Selain itu fungsi lain dari daun adalah
sebagai pernafasan pada tumbuhan.

4. Bunga dan Fungsinya

Bunga merupakan bagian tumbuhan yang sangat menarik, sehingga
mengundang serangga dan kupu-kupu untuk membantu penyerbukan
bunga.Bunga adalah salah satu bagian dari tumbuhan. Pada bunga
mempunyai bagian-bagian yang perlu dietahui sehingga kita dapat
memahami fungsi dari bunga.

Bagian-Bagian pada Bunga

Bunga terdiri atas beberapa struktur bagian, diantaranya yaitu:

a. Tangkai bunga
Tangkai bunga merupakan penghubung bunga dengan batang. Bentuk
pangkal tangkai bunga agak membesar. Bagian tangkai bunga yang
membesar ini merupakan dasar bunga.
b. Kelopak bunga
Kelopak bunga merupakan bagian bunga yang melindungi bunga saat
belum mekar. Kelopak bunga biasanya berwarna hijau.

33
 c. Mahkota bunga
Mahkota bunga merupakan perhiasan bunga. Mahkota bunga memiliki
bentuk dan warna yang beraneka ragam. Dari mahkota ini bunga dapat
dinikmati keindahannya. Saat masih kuncup mahkota bunga dibungkus
oleh kelopak bunga.

d. Benang sari dan putik

Di dalam mahkota bunga terdapat benang sari yang merupakan alat
kelamin jantan bunga. Di bagian tengah bunga terdapat putik sebagai alat
kelamin betina bunga. Bunga yang memiliki kedua alat kelamin tersebut
disebut bunga sempurna. Sedangkan yang tidak memiliki salah satunya
disebut bunga tidak sempurna. Bunga yang tidak memiliki salah satu dari
bagian bunga tersebut disebut bunga tidak lengkap.

Fungsi Bunga
Mahkota bunga yang warnanya indah dapat menarik perhatian serangga,
misalnya kupu-kupu. Akibatnya tanpa disengaja kupu-kupu membantu
penyerbukan bunga.

E. Kesimpulan

34
 Dari sini kita dapat menari kesimpulan bahwa tanaman dikelompokan
berdasarkam katekori siklus hidupnya,baik tanaman musiman (annual),
tanaman dua musim(bianual) dan tanaman tahunan (perenial). Berdasarkan
manfaat dan kegunaannya tanaman agronomi dapat dikelompokan menjadi
tanaman pangan,tnaman hortikultura, tanaman perkebunan dan industri,
tanaman rempah-rempah, tanaman obat-obatan
Bagian tumbuh-tumbuhan memiliki bagian akar, batang, daun, bunga, buah
dan biji jenis tanaman monokotil(biji berkeping tunggal) dan dikotil (biji
berkeping dua).

Batang merupakan bagian tumbuahan yang ada di atas tanah, serta tempat
melekatnya daun, bunga dan buah.daun banyak mengandung zat warna hijau
yang disebut klorofil. Daundibedakan menjadi daun tunggal dan daun
majemuk. Berdasarkan susunanya, tulang daun ada yang menyirip, menjari,
dan sejajar. Bunga merupakan alat perkembangbiakan secara kawin pada
tumbuhan. Bagian-bagian tumbuhan meliputi tangkai, mahkota, kelopak,
benang sari, dan putik. Banang sari berfungsi sebagai alat kelamin jantan dan
putik berfungsi sebagai alat kelamin betina. Buah ada yang berdaging . Buah
terdiri atas daging bauh dan biji. Biji merupakan hasil dari pembuahan yang
terjadi akibat penyerbukan antara serbuk sari dan putik.

F. Daftar Pustaka

35
https://www.aftanalisis.com/2016/08/bagian-bagian-tumbuhan-fungsi-
akar-batang-daun-dan-bunga/
https://seputarpertanianoke.blogspot.com/2016/01/pengertian-dan-jenis-
jenis-tanaman.html
http://mediatani.co/perbanyakan-tanaman-anthuriu/
https://google.co.id
https://pengertianku.net
https://academia.com
buku padoman praktikum Dasar Agroteknologi.

LAPORAN PRAKTIKUM
AGROTEKNOLOGI

36
 Nama : Ramin Tiara Dewi
Nim : CBA 118 011
Kelas : A
Mata Kuliah : Agroteknologi

KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

JURUSAN ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PALANGKA RAYA
2019

37