BAB 7
A. Pilihan Ganda
I. Pilihan Ganda
1. C 11. C 21. C
2. C 12. D 22. A
3. B 13. B 23. D
4. D 14. B 24. D
5. C 15. D 25. A
6. B 16. C 26. A
7. B 17. B 27. D
8. C 18. B 28. A
9. B 19. B 29. D
B Memasangkan
C. Jawaban Essay
1. Zat aditif : bahan yang ditambahkan pada makanan
Zat aditif berdasarkan sumbernya :
a. Zat aditif alami : kunyit, gulajawa , garam dapur
b. Zat aditif sintetis : sakarin, betakarotin, MSG
4. Manfaat :
a. Wortel : pewarna alami
b. Kunyit : pewarna kuning alami
a. Daun suji : pewarna hijau alami
b. Asam cuka : penyedap rasa
c. Daun kemangi : penyedap rasa alami
d. Butil hidroksi anisol : zat anti tengik