PENJELASAN UMUM
Ruang lingkup buku kerja ini meliputi pengerjaan tugas-tugas teori dan praktik per
elemen kompetensi dan kriteria unjuk kerja berdasarkan SKKNI Sub golongan Agribisnis
Tanaman Pangan dan Hortikultura. Ruang lingkup buku kerja ini meliputi pengerjaan
tugas-tugas teori dan praktik per elemen kompetensi dan kriteria unjuk kerja
berdasarkan SKKNI Sub golongan Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura.
DAFTAR ISI
BAB I......................................................................................................................... 3
BAB I
TUGAS TEORI DAN PRAKTIK
1. Tugas Teori I
a. Dalam membuat jadwal suatu kegiatan yang harus dipahami terlebih dahulu
adalah jenis-jenis kegiatan yang akan dilakukan. Sebutkan jenis-jenis kegiatan
dalam penanaman secara hidroponik.
..................................................................................................................
..................................................................................................................
.................................................................................................................
..................................................................................................................
.................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
...............................................................................................................
..................................................................................................................
.................................................................................................................
YA TIDAK
Catatan Penilai:
2. Tugas Praktik I
B. BAHAN
1. Kertas HVS A4
2.
g. Standar Kinerja
1) Dikerjakan selesai tepat waktu, waktu yang digunakan tidak lebih dari
yang ditetapkan.
2) Toleransi kesalahan 5% dari hasil yang harus dicapai, tetapi bukan
pada kesalahan kegiatan kritis.
h. Tugas
Abstraksi Tugas Praktik I
Perusahan pertanian hidroponik berencana akan menanam tanaman sayuran
daun sawi, seluas 1 ha (2000 tanaman). Berdasarkan pengalaman
perusahaan, kemampuan tenaga kerja dalam melakukan setiap pekerjaan
adalah: (asumsi)
1) Lahan bangunan sudah tersedia
2) Menyiapkan wadah penanaman, tenaga laki-laki 10 orang 1 hari dapat
menghasilkan wadah penanaman untuk 2000 tanaman
i. Instruksi Kerja
Setelah membaca abstraksi nomor h selanjutnya ikuti instruksi kerja sebagai
berikut:
1) Hitunglah kebutuhan tenaga kerja pada masing-masing kegiatan
dalam penanaman
2) Susunlah rencana dan jadwal kegiatan penanaman
3) Lakukan identifikasi bahan, alat dan permesinan sesuai jenis dan
fungsinya dalam penanaman
4) Buatlah rancangan tempat penanaman dan pertumbuhan tanaman
sesuai dengan persyaratan teknis
5) Tentukanlah strategi modifikasi kondisi lingkungan sesuai dengan
karakteristik lokasi penanaman dan jenis tanaman
penanaman dibutuhkan
Ketepatan fungsi
bahan, alat dan
mesin
4. Buatlah rancangan tempat Rancangan sesuai
penanaman dan dengan
pertumbuhan tanaman persyaratan
sesuai dengan persyaratan teknis tanaman
teknis
5 Tentukanlah strategi Kesesuaian
modifikasi kondisi lingkungan strategi
sesuai dengan karakteristik modifikasi dengan
lokasi penanaman dan jenis karakteristik
tanaman lokasi dan jenis
tanaman
YA TIDAK
Catatan Penilai:
Catatan :
..................................................................................................................
...................................................................................................................
................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
1. Tugas Teori 2
b. Sebutkan dan jelaskan karakteristik bahan tanaman (bibit) yang baik bila
dilihat dari segi kesehatan, kualitas dan kemampuan produksi
..................................................................................................................
..................................................................................................................
...............................................................................................................
..................................................................................................................
.................................................................................................................
c. Pertumbuhan tanaman sangat tergantung dari media tumbuh, apa fungsi dari
media tumbuh bagi tanaman
..................................................................................................................
..................................................................................................................
...............................................................................................................
..................................................................................................................
.................................................................................................................
f. Salah satu sistem hidroponik yang dikenal adalah sistem ebb and flow (pasang
surut), jelaskan sistem irigasi pada sistem pasang surut ini.
..................................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
..................................................................................................................
.................................................................................................................
f.
YA TIDAK
Catatan Penilai:
..................................................................................................................
...............................................................................................................
...............................................................................................................
..................................................................................................................
.................................................................................................................
2. Tugas Praktik 2
g. Standar Kinerja
1). Dikerjakan selesai tepat waktu, waktu yang digunakan tidak lebih dari
yang ditetapkan.
2). Toleransi kesalahan 5% dari hasil yang harus dicapai, tetapi bukan pada
kesalahan kegiatan kritis.
h. Tugas
Abstraksi Tugas Praktik 2
Anda sebagai penanggung jawab dari salah satu kebun hortikultura akan
memulai pekerjaan penanaman. untuk memulai kegiatan penanaman pertama
yang harus anda lakukan adalah mengkomunikasikan rencana dan jadwal
kegiatan yang telah anda susun kepada staf; menyampaikan bagaimana
menilai dan memilih bibit (bahan tanam); menyiapkan media tumbuh yang
sesuai dengan ketentuan perusahaan yaitu media rockwool; serta menyiapkan
dan memprogramkan sistem irigasi sesuai kebijakan perusahaan yaitu sistem
pasang surut (ebb and flow). Setelah pekerjaan penanaman selesai anda juga
i. Instruksi Kerja
Setelah membaca abstraksi nomor h selanjutnya ikuti instruksi kerja sebagai
berikut:
1) Komunikasikanlah rencana dan jadwal kegiatan kepada staf
2) Nilailah bahan tanaman (bibit) yang memiliki kemampuan berproduksi
dengan baik
3) Siapkanlah media tumbuh yang sesuai dengan ketentuan perusahaan
(rockwool)
4) Siapkan dan programkan sistem irigasi sesuai dengan kebijakan
perusahaan (dengan menggunakan model sistem ebb and flow)
5) Laporkanlah kondisi yang mungkin berdampak negatif pada kegiatan
penanaman kepada manajer.
YA TIDAK
Catatan Penilai:
Catatan :
..................................................................................................................
...................................................................................................................
................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
1. Tugas Teori 3
YA TIDAK
Catatan Penilai:
2. Tugas Praktik 3
B. BAHAN
1. Kertas HVS A4
g. Standar Kinerja
1). Dikerjakan selesai tepat waktu, waktu yang digunakan tidak lebih dari
yang ditetapkan.
2). Toleransi kesalahan 5% dari hasil yang harus dicapai, tetapi bukan pada
kesalahan kegiatan kritis.
h. Tugas
Abstraksi Tugas Praktik 2
Anda sebagai penanggung jawab salah satu tugasnya adalah melakukan
monitoring pekerjaan untuk memastikan pekerjaan yang dilakukan sesuai
dengan tujuan dan harapan yang ingin dicapai. Dalam melakukan monitoring
hal-hal yang harus diidentifikasi adalah kesesuaian pelaksanaan dengan
jadwal yang telah ditentukan, kesesuaian alat dan bahan yang digunakan,
kesesuaian perlakuan yang direncanakan dengan pelaksanaannya, dan
kesesuaian hasil. Lakukanlah pembahasan dari hasil identifikasi dan buatlah
pemecahan masalahnya sebaia saran perbaikan bagi prosedur penanaman
selanjutnya.
i. Instruksi Kerja
Setelah membaca abstraksi nomor h selanjutnya ikuti instruksi kerja sebagai
berikut:
1) Identifikasi, catat dan telusuri perbedaan yang terjadi antara rencana
dengan realisasi pada kegiatan penanaman yang telah dilakukan.
2) Buatlah prosedur perbaikan sesuai dengan ketentuan perusahaan.
YA TIDAK
Catatan Penilai:
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
........................................................................................................................
.......................................................................................................................
Catatan :
..................................................................................................................
...................................................................................................................
................................................................................................................
.................................................................................................................
.................................................................................................................
PENILAIAN
NO TUGAS UNJUK KERJA TANGGAL
K BK
1. Elemen Kompetensi 1
2. Elemen Kompetensi 2
3. Elemen Kompetensi 3
YA TIDAK
Catatan Penilai: