Laporan praktikum Hari/Tanggal : Selasa/ 04 Februari 2020

Manajemen Laboratorium Dosen : Dwi Yuni Hastati, STP, DEA

Mutu Pangan

PERENCANAAN MANAJEMEN LABORATORIUM

Oleh:
Nurma Purwati J3E118026
Analia Fonda N. J3E118030

SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN

SEKOLAH VOKASI
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2020
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Manajemen laboratorium adalah suatu usaha untuk mengelola laboratorium.
Suatu laboratorium dapat dikelola dengan sangat baik ditentukan oleh beberapa
faktor yang saling berkaitan satu dengan yang lainnya. Beberapa alat laboratorium
yang canggih dengan staff yang professional belum tentu dapat berfungsi dengan
baik, jika tidak didukung oleh adanya manajemen laboratorium yang baik. Oleh
karena itu manajemen laboratorium adalah suatu bagian yang tidak dapat
dipisahkan dari kegiatan laboratorium.
Pengelolaan laboratorium yang mana harus dilakukan oleh pengelola
laboratorium agar dapat menjamin mutu dari laboratorium bisa dilaksanakan
dengan baik melalui tindakan yang meliputi perencanaan, pelaksanaan,
pengendalian dan penyempurnaan laboratoorium. Perencanaan merupakan suatu
pemikiran yang logis dan sistematis tentang semua kegiatan yang harus dilakukan,
langkah-langkah, metode, sumber daya manusia dan dana yang dibutuhkan agar
mencapai tujuan yang telah ditentukan. Perencanaan kegiatan laboratorium dapat
dilakukan salah satunya melalui penyusunan program kerja tahunan. Program
kerja ini dibuat pada awal tahun dan disusun dalam jangka satu tahun.
Penyusunan program kerja ini dapat meliputi pelatihan tenaga kerja atau staff,
penyediaan sarana dan prasarana di laboratorium serta pengembangan prosedur
dan memperhatikan kondisi dari suatu laboratorium itu sendiri. Semua aspek
tersebut harus direncanakan dengan matang agar tercapai suatu mutu laboratorium
yang baik dan benar sesuai prosedur yang telah ditetapkan.

1.2 Tujuan
Untuk merencanakan kegiatan yang akan dilakukan selama satu tahun ke depan
secara rinci agar perencanaan tercapai sesuai yang diingikan.