Abstrak

Tempat tumbuh yang berbeda memberikan perbedaan dalam kandungan minyak

atsiri yang juga akan mempengaruhi biologinya. Minyak atsiri diperoleh dengan
Hydrodistillation dari daun Cybopongon nardus berasal dari Lembang Jawa Barat.
Kromatografi Gas dan Spektrometri Massa (GC-MS), menganalisis adanya 53
senyawa dengan komponen utama Citronella (26,27%), Cadinene (6,97%),
Methyl Isoeugenol (5,87%), geranyl acetate (4,41%), dan citronellyl propionate
(4,97%). Aktivitas antioksidan senyawa minyak atsiri dilakukan dengan
menggunakan metode 1, 1-diphenyl-2picrylhydrazyl (DPPH), hasilnya
menunjukkan bahwa minyak atsiri memiliki aktivitas antioksidan dengan EC50%
2,44 µg. ml.

Minyak atsiri menunjukan aktivitas antibakteri terhadap uji bakteri gram positif
dan bakteri gram negative. Konsentrasi hambat minimum (KHM) pada minyak
atsiri memiliki rentang dari 250 µg. mL -1 – 1000 µg. mL-1. Kandungan minyak
atsiri yang terkandung dalam tanaman Cybopongon nardus yang tumbuh di
dataran tinggi Lembang direkomendasikan untuk esensial maksimal terhadap
aktivitas antioksidan dan antibakteri.

Keywords : Antibakteri, Antioksidan, Komposisi kimia, Cybopongon nardus.

 BAB I

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Minyak atsiri adalah minyak yang memiliki aroma khas dan memiliki berbagai
macam kegunaan sebagai pengawet, antioksidan dan antimikroba yang mana
normal nya dari ekstrak daun, ranting, akar, batang, buah, dan biji. Minyak atsiri
adalah minyak yang halus, aromatic dan cairan yang mudah menguap di ekstraksi
dari beberapa tanaman sebagai metabolit sekunder. Metabolit sekunder berperan
penting dalam ekologis, biologis dan penting sebagai sistem perlindungan
tanaman karena mengandung khasiat antimikroba dan antioksidan.

Genus Chimbopogon adalah salah satu anggota dari famili Gramineae yang
merupakan ramuan yang dikenal diseluruh dunia karena kandungan minyak atsiri
yang tinggi. Mereka tersebar luas di seluruh dunia dimana digunakan untuk
beberapa fungsi seperti komersial dan spesialis medis terhadap berbagai macam
spesies dari Cybopongon dan didokumentasikan dengan baik.

Bukti etnofarmakologis menunjukkan bahwa mereka memiliki berbagai

sifat yang membenarkan penggunaannya dalam mengontrol hama, kosmetik, agen
anti inflamasi. Tanaman ini juga ampuh sebagai anti tumor dan obat kemoterapi.
Dalam kasus kemoterapi, genus ini telah digunakan sebagai biomarker untuk
mengkategori dan identifikasi.

Minyak atsiri dari Cybopongon nardus L. penggunaannya luas digunakan

dalam makanan/minuman, secara luas terlibat dalam parfum, body care dan
pembuatan sabun. Juga sangat penting pengunaannya dalam farmasi. Aplikasi
farmakologis Cybopongon nardus bekerja dengan baik meskipun penelitian
menunjukkan spesies lain mungkin bermanfaat farmasi. Karena penelitian
bermaksud untuk mendiskusikan spesies ini dan mengeksplorasi kepentingan
ekonomi potensial mereka.

Bahan dan Metode

1.2.1 Bahan dan kondisi tanaman

Daun Cybopongon nardus dikumpulkan oleh lembaga penilitian Balai

Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik (BALITTRO), Manoko, Kabupaten
Lembang, Jawa Barat. Spesien diidentifikasi dan disimpan oleh Herbarium di
Jatinangor, Laboratorium Taksonomi Tumbuhan, Departemen Biologi,
Universitas Padjajaran dengan nomor sampel 123/HB/03/2017.
1.2.2 Isolasi Minyak Atsiri

Daun segar pada Cybopongon nardus (1000 g) diisolasi dengan air dan
alat destilasi uap selama tiga jam. Kemudian akan menghasilkan 5 ml minyak
atsiri (0,5%). Minyak atsiri ditandai dan disimpan pada suhu 4 °C sampel
digunakan untuk analisis.

1.2.3 Analisi Kromatografi Gas – Spektrometer Massa (GC-MS)

Komposisi minyak atsiri dideterminasi menggunakan alat Shimadzu

GCMS-QP2010 Kromatografi ultra gas, dimulai dengan dioven dengan suhu
60oC. Injektor dan detector diset pada temperature 280oC. Analisisnya dibawa
keluar menggunakan gas Helium sebagai pembawa gas pada laju alir total 264,7
Ml/min, dengan tekanan 80,2 kPa, dengan kecepatan linier 41,7 cm/sec, laju 2,0
mL/min dan rasio split 200. MS dilengkapi dengan sumber ion dan suhu 230oC,
waktu antar muka 250oC, detektor mendapatkan mode absolut dan mendapatkan
detector 0,80 KV.

1.2.4 Aktifitas Antioksidan (DPPH)

Metode ini digunakan untuk diterminasi pada pencarian aktifitas terhadap

radikal DPPH. Pengenceran metana ekstrak dicampur dengan volume yang sama
dari larutan methanol DPPH (0.004% w/v) setelah inkubasi selama 30 menir pada
suhu ruangan, absorbansi dibca melalu absorbansi pada 517 nm. Inhibition
terhadap radikal bobot oleh DPPH di 1 % dihitung dengan cara sebagai berikut :

% Inhibition = (AC-AS/AC) X 100

Dimana AC merupakan Absorbansi reaksi control dan AS adalah Absorbansi

pada Sampel ( Minyak atsiri)

Aktivitas antimikroba: Aktivitas antibakteri minyak atsiri dievaluasi dengan

mikrodilusi metode dan diuji terhadap 6 bakteri. 4 bakteri Gram-positif yaitu
Staphylococcus aureu ATCC11778 dan MRSA respectively. 2 baktei gram
negative yaitu Pseudomonas aeruginosa ATCC9027 dan Escherichia Coli
ATCC8939. Bakteri ini di sediakan oleh laboratorium mikrobiologi ITB
Indonesia, dan dibawa dengan cairan Paraffin dengan suhu 4°C, semua strain
dikultur pada suhu 37°C pada media Mueller-Hinton.
Hasil dan Diskusi

Komposisi kimia dari minyak atsiri : Komponen total diindentifikasi dan

tersuantitirasi total komposisi bahan kimia pada minyak atsiri seperti yang
diberikan pada gamabr 1.\

Konstitusi utama dari minyak atsiri yaitu Citronella (26,27%), Cadinene (6,97%),
Methyl Isoeugenol (5,87%), geranyl acetate (4,41%), dan citronellyl propionate
(4,97%), germacrene (2,97%), α-bergamotene (2,84%) , eugenol (2,54%), β-
element (2,34%), δ-guaiene (1,81%), Isolongifolol (1,71%), Farnesol isomer B
(1,62%), Linalool (1,61%), δ-limonene (1,58%) dan komponen kecil lainnya.

Penelitian yang sebelumnya melaporkan bahwa dalam kandungan kimia

dari Cybopongon nardus L, terdiri dari 35 komponen dan 22 komponen. Minyak
atsiri adalah produk dari metabolit sekunder tumbuhan. Kadar bahan kimia pada
minyak atsiri cenderung menunjukan data bahan kimia yang berbeda disebabkan
karena faktor ekologi. Kondisi geografi, umur dan waktu panen tanaman.
Perbedan khasiat bahan kimia akan memiliki efek pada aktifitas biologi untuk
produk sebuah aktifitas biologi. Komponen dianalisis bisa digunakan sebagai
diternatif dasar menentukan kualitas terhadap minyak atsiri. Komponen utama
dari minyak atsiri Cybopongon nardus adalah citronella, citronellol, geraniol,
geranial, methyl, isoegeunol dan neral.

Aktivitas antioksidan: Penggunaan DPPH menyediakan cara yang mudah

dan cepat untuk mengevaluasi aktivitas antioksidan. 7 minyak esensial menjadi
sasaran skrining untuk kemungkinan aktivitas antioksidan dengan radikal sistem
uji DPPH. Stabil DPPH radikal bebas yang biasa digunakan untuk mengetahui
kemampuan senyawa untuk mengikat radikal bebas. Metode ini didasarkan pada
pengurangan solusi metanol DPPH oleh kehadiran molekul hidrogen
menyumbangkan. Pengurangan solusi DPPH dipantau oleh pengukuran serapan
pada 517 nm.

Cymbopogon nardus minyak esensial menunjukkan kemampuan

antioksidan untuk mengurangi DPPH Radical dengan IC50 2,405 μ g / mL.
Potensi antioksidan dari ekstrak juga dibandingkan dengan asam askorbat sebagai
senyawa referensi dengan kapasitas terkenal untuk mengikat radikal bebas. Telah
dilaporkan juga pada penelitian sebelumnya bahwa keluarga dari Cymbopogon
memiliki aktivitas antioksidan

Aktivitas antibakteri: Dalam uji microwell pengenceran, minyak esensial

juga disajikan kegiatan antibakteri terhadap semua strain bakteri diuji dengan nilai
MIC 125 dan 2000 mg / mL. Kontrol negatif (5% DMSO) tidak menunjukkan
aktivitas untuk salah satu mikroorganisme yang diuji. Nilai MIC terendah adalah
125 ug / mL Bacillus cereus dan minyak esensial menunjukkan aktivitas melemah
terhadap subitilis Bacillus dengan 1000 mg / mL, Escherichia coli 500 mg / mL,
Pseudomonas aeruginosa 2000 mg / mL, Staphylococcus aureus 1000 ug / mL dan
MRSA 2000 ug / mL.

Dilaporkan bahwa minyak esensial memiliki aktivitas antimikroba. 3,5,12

Penelitian ini sejalan dengan penelitian sebelumnya di mana keluarga telah
terbukti Cymbopogon aktivitas antimikroba 13, antibakteri terhadap bakteri
Edwardsiella spp, Vibrio spp, Escherichia coli, Aeromonas spp, Salmonella
Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella spp, Flavobacterium
Flavobacterium Flavobacterium Flavobacterium Flavobacterium Flavobacterium
spp, Pseudomonas Pseudomonas Pseudomonas Pseudomonas Pseudomonas
Pseudomonas spp dan Streptococcus spp. nilai MIC minyak serai berkisar antara
0.244 mg / ml untuk 0977 mg / ml 12 dan antijamur terhadap Candida sp dengan
nilai MIC mulai 250-1000 μ g / M

Kesimpulan

Dalam penelitian ini, komposisi kimia, aktivitas antioksidan dan antibakteri dari
minyak esensial dari daun Cymbopogon nardus dilaporkan. Senyawa FiftyThree
diidentifikasi dan diukur dari minyak esensial daun Cymbopogon nardus.

Minyak esensial menunjukkan antioksidan kuat dengan nilai IC50 2405 ug

/ mL dan aktivitas antibakteri terhadap subitilis Bacillus, Escherichia coli,
Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus dan MRSA Hasil ini
menegaskan penggunaan tanaman aromatik tradisional dalam pengobatan
beberapa penyakit menular. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menyelidiki
kegiatan potensial lainnya
 Tabel 1
Komposisi minyak atsiri Cymbopogon nardus diidentifikasi oleh GC-MS

SN Senyawa %
1 Serai 26,27
2 δ-cadinene 6,97
3 metil isoeugenol 5,87
4 caryophyllene 5,87
5 geranyl butirat 5,6
6 geranyl asetat 4,41
7 Citronellyl propionat 4,97
8 Germacrene-D 2,97
9 a-Bergamotene 2,84
10 eugenol 2,54
11 beta-Elemene 2,34
12 δ-Guaiene 1,81
13 (-) - Isolongifolof 1,7
14 Farnesol Isomer B 1,62
15 linalool 1,61
16 δ-Limonen 1,58
17 1,2,4-Metheno-1H-indena, octahydro-1,7a-dimetil-5- (1-metiletil) 1,5
18 geranyl hexanoate 1,4
19 a-Humulene 1,38
20 citral 1,23
21 gamma-Cadinene 1,06
22 Epi-Bicyclosesquiphellandrene 0,96
23 a-Guaiene 0,9
24 trans-β-farnesene 0,82
25 3a (1H) -Azulenol, 2,3,4,5,8,8a-hexahydro-6,8a-dimetil-3- (1- 0,78
metil etil)
26 δ-Cadinene 0,65
27 Z-Citral 0,56
28 naftalin 0,56
29 Seychellene 0,55
30 cis-Ocimene 0,48
31 beta-Ocimene 0,47
32 1,2,4-Metheno-1H-indena, octahydro-1,7a-dimetil-5- (1- metil etil) 0,44
33 2-N-Butyldecalin 0,39
34 beta-Myrcene 0,39
35 a-Patchoulene 0,39
36 n-Decana 0,38
37 Neryl acetate 0,36
38 beta-Sesquiphellandrene 0,35
39 beta-Patchoulene 0,35
40 Naftalena, 1,2,3,4,4a, 7-hexahydro-1,6-dimetil-4- (1- metil etil) 0,34
41 Thiogeraniol 0,31
42 (-) - caryophyllene oksida 0,29
43 a-Cubebene 0,21
44 germacrene B 0,2
45 Citronellyl butirat 0,19
46 Β-Bourbonene 0,19
47 Neophytadiene 0,16
48 Isomenthone 0,16
49 beta-selinene 0,15
50 format geraniol 0,14
51 geranyl Isovalerate 0,13
52 n-Dodecana 0,12
53 δ-Elemene 0,11
.