Materi ini mengacu pada unit kompetensi terkait yang disalin dari Standar Kompetensi Bidang Peternakan Ruminansia

Besar
dengan uraian sebagai berikut:
Elemen Kompetensi Kriteria Unjuk Kerja
1. Menyiapkan lahan hijauan a. Produksi hijauan pakan ditaksir sesuai
Kodepakan
Unit : NAK.RBU.208.A dengan kebutuhan
Judul b. Kebutuhan bahan dan alat ditentukan
Unit : Mengembangkan Hijauan
c. Lahan Pakan
disiapkan
Deskripsi : Pada unit ini petugas
d. harus mampu
Prosedur mendemonstrasikan
pengendalian hama disusun
Unit e. Bibit hijauan pakan disiapkan
kemampuan dalam mempersiapkan tempat penebaran biji untuk
f. Kualitas
menjamin kondisi penanaman lahan
yang dianalisa
optimal yang meliputi
g. Kebutuhan pupuk ditentukan
pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja.
h. Lahan diolah untuk persiapan penanaman

2. Menanam hijauan pakan a. Kebutuhan bibit hijauan pakan ditentukan

b. Prosedur penanaman berkaitan dengan
jarak tanam dan kedalaman tanam disusun
c. Peralatan dan tenaga kerja disiapkan
d. Dilakukan penanaman

3. Menangani hijauan pakan a. Dilakukan pengendalian gulma, hama dan

penyakit
b. Prosedur pengelolaan lahan dievaluasi

Perkiraan
Elemen Kriteria Unjuk Materi Diklat Waktu Diklat
Indikator Unjuk Kerja
Kompetensi Kerja (JP)
Pengetahuan (P) Keterampilan (K) Sikap (S) P K
Menyiapkan a. Produksi  Mampu menjelaskan  Macam jenis hijauan Menaksir produksi Teliti , benar 15 30
lahan hijauan hijauan pakan macam jenis hijauan dan pakan hijauan pakan taat asas
pakan ditaksir sesuai cara menaksir hijauan  Cara menaksir produksi dan
 dengan pakan ternak hijauan pakan bertanggung
kebutuhan  Mampu menaksir jawab
produksi hijauan pakan
sesuai dengan
kebutuhan
 Harus bersikap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
b. Kebutuhan  Mampu menjelaskan  Bahan dan alat untuk Mengiventarisasi Teliti , benar 15 30
bahan dan alat bahan dan alat untuk menyiapkan lahan /menentukan bahan dan taat asas
ditentukan menyiapkan lahan hijauan pakan alat untuk menyiapkan dan
hijauan pakan lahan hijauan bertanggung
 Dapat menentukan jawab
kebutuhan bahan dan
alat untuk menyiapakan
lahan hijauan pakan
 Harus bersikap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
c. Lahan  Mampu menjelaskan  Lokasi lahan untuk Menyiapkan lahan untuk Teliti , benar 30 60
disiapkan persyaratan lokasi lahan tanaman hijauan tanaman hijauan taat asas
hijauan pakan dan pakan dan
tahapan persiapan lahan  Tahapan kegiatan bertanggung
 Mampu menyiapkan penyiapan lahan jawab
lahan untuk tanaman
hijauan pakan
 Harus bersikap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
d. Prosedur  Mampu menjelaskan  Pengertian hama Menyusun prosedur Teliti , benar 15 30
pengendalian pengertian hama dan  Prosedur atau tahapan pengendalian hama taat asas
hama disusun tahapan pengendalian pengendalian hama dan
haman tanaman hijauan bertanggung
 Mampu menyusun jawab
prosedur pengendalian
hama
  Harus bersikap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
e. Bibit hijauan  Mampu menjelaskan  Bibit hijauan pakan Menyiapkan bibit hijauan Teliti , benar 15 30
pakan tentang bibit dan bahan  Macam bahan tanam pakan taat asas
disiapkan tanam hijauan pakan  Penentuan kebutuhan dan
 Mampu menyiapkan bibit bibit bertanggung
hijauan pakan jawab
 Harus bersikap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
f. Kualitas lahan  Mampu menjelaskan  Parameter kualitas Menganalisis kualitas Teliti , benar 15 30
dianalisa parameter kualitas lahan lahan lahan secara teknis taat asas
hijauan pakan dan cara  Analisa kualitas lahan dan
mengalisis kualitas lahan bertanggung
 Mampu menganalisa jawab
kualitas lahan
 Harus bersikap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
g. Kebutuhan  Mampu menjelaskan  Macam pupuk Menentukan kebutuhan Teliti , benar 15 30
pupuk dasar pertimbangan  Dasar pertimbangan pupuk tanaman hijauan taat asas
dietentukan memupuk dan pengaruh memupuk pakan dan
kegiatan pemupukan  Pengaruh kegiatan bertanggung
 Mampu menentukan pemupukan jawab
kebutuhan pupuk
tanaman hijauan pakan
 Harus bersikap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
h. Lahan diolah  Mampu menjelaskan  Pengertian pengolahan Mengolah lahan untuk Teliti , benar 30 60
untuk persiapan tentang pengolaan lahan lahan tanaman hijauan pakan taat asas
penanaman dan tahapan mengolahan  Tahapan pengolahan dan
lahan lahan bertanggung
 Mampu mengolah lahan jawab
untuk persiapan
 penanaman hijauan
pakan
 Harus bersikap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
Menanam a. Kebutuhan bibit  Mampu menjelaskan  Faktor yang Menentukan/menghitung Teliti , benar 15 30
hijauan hijauan pakan faktor yang mempengaruhi kebutuhan bibit hijauan taat asas
pakan ditentukan mempengaruhi produksi produksi hijauan pakan dan
hijauan pakan ternak pakan ternak bertanggung
 Mampu menentukan  Kebutuhan bibit/biji jawab
kebutuhan bibit hijauan hijaun pakan ternak per
pakan ha
 Harus bersikap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
b. Prosedur  Mampu menjelaskan  Prosedur penanaman Menyusun prosedur Teliti , benar 15 30
penanaman prosedur penanaman  Jarak tanam dan penanaman yang taat asas
berkaitan dan menentukan jarak kedalaman tanam berkaitan dengan dan
tanam kedalaman tanam bertanggung
dengan jarak jawab
 Mampu menyusun
tanam dan prosedur penanaman
kedalaman berkaitan dengan jarak
tanam disusun tanam dan kedalaman
tanam
 Harus bersikap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
c. Peralatan dan  Mampu menjelaskan  Peralatan dan tenaga Menghitung kebutuhan Teliti , benar 15 30
tenaga kerja kebutuhan peralatan dan kerja untuk peralatan dan tenga taat asas
disiapkan tenaga kerja untuk penanaman hijauan kerja untuk penanaman dan
penanaman hijauan pakan bertanggung
 Mampu menyiapkan jawab
peralatan dan tenaga
kerja untuk penanaman
hijauan pakan
 Harus bersikap teliti ,
 benar, taat asas dan
bertanggung jawab
d. Dilakukan  Mampu menjelaskan  Penanaman hijauan Menanam hijauan pakan Teliti , benar 30 60
penanaman penaman dengan bahan pakan dengan bahan ternak taat asas
stek, pols, biji dan stolon stek, pols, biji dan dan
 Mampu melakukan stolon bertanggung
penanaman hijauan pakan jawab
 Harus bersikap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
Menangani a. Dilakukan  Mampu menjelaskan  Gulma, hama dan Melakukan pengendalian Teliti , benar 45 90
hijauan pengendalian tentang gulma, hama dan penyakit tanaman gulma, hama dan taat asas
pakan gulma, hama penyakit hijauan pakan penyakit dan
bertanggung
dan penyakit  Mampu melakukan  Prosedur pengendalian
pengendalian gulma, gulma,hama dan jawab
hama dan penyakit penyakit tanaman
tanaman hijauan pakan hijauan pakan ternak
 Harus bersikap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
b. Prosedur  Mampu menjelaskan  Parameter evaluasi Mengevaluasi prosedur Teliti , benar 15 30
pengelolaan parameter untuk evaluasi lahan pengelolan lahan taat asas
lahan lahan dan e prosedur  Prosedur pengelolaan dan
evaluasi pengelolaan lahan. bertanggung
dievaluasi jawab
lahan
 Mampu mengevaluasi
prosedur pengelolaan
lahan.
 Harus berskap teliti ,
benar, taat asas dan
bertanggung jawab
 Elemen Kompetensi Kriteria Unjuk Kerja
4. Memonitoring berat badan a. Berat badan ternak diidentifikasi sesuai
ternak dengan rencana pemberian pakan
b. Status produksi ternak diidentifikasi
c. Kualitas dan kuantitas padang rumput
ditaksir
Kode Unit : NAK.RBU.214.A
5. Melakukan penyesuaian a. Pola pemberian
Judul Unit : Mengimplementasikan Perencanaan Pemberianpakan
Pakantambahan
pemberian pakan tambahan ditentukan
Deskripsi : Pada unit ini petugas harus mampu memaksimalkan hasil pemberian pakan
b. Pemberian pakan tambahan ditentukan
Unit ternak untuk perusahaan meliputi pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja
kapan dimulai.
c. Frekuensi pemberian pakan tambahan
ditentukan
d. Dilakukan perencanaan dalam pemberian
pakan tambahan khususnya pada fase
menyusui

6. Menyediakan pakan tambahan a. Kebutuhan pakan tambahan diidentifikasi

b. Kualitas gizi pakan tambahan dianalisa
c. Dasar penetapan anggaran pakan
tambahan ditentukan
d. Pengadaan pakan tambahan disesuaikan
dengan kebutuhan dan anggaran perusahaan.

7. Mengkonservasi pakan a. Metoda konservasi pakan diidentifikasi

b. Konservasi pakan dilakukan sesuai standar
perusahaan
c. Ketersediaan pakan dijaga sesuai dengan
kebutuhan.
 Perkiraan
Elemen Materi Diklat Waktu
Kriteria Unjuk Kerja Indikator Unjuk Kerja
Kompetensi Diklat (JP)
Pengetahuan (P) Keterampilan (K) Sikap (S) P K
Memonitoring Berat badan ternak  Dapat menjelaskan berat  Berat badan ternak  Mengidentifikasi Cermat, 40 60
berat badan diidentifikasi sesuai dengan badan ternak sesuai berat badan ternak teliti,taat
ternak rencana pemberian pakan dengan rencana  Rencana pemberian sesuai dengan asas dan
pemberian pakan rencana pemberian berpikir
 Mampu mengidentifikasi pakan runut
berat badan ternak sesuai
dengan rencana
pemberian pakan
Status produksi ternak  Dapat menjelaskan status  Status produksi  Mengidentifikasi Cermat, 20 30
diidentifikasi produksi ternak ternak status produksi teliti,taat
 Mampu mengidentifikasi ternak asas dan
status produksi ternak berpikir
runut
Kualitas dan kuantitas padang  Dapat menjelaskan  Kualitas dan  Menaksir kualitas Cermat, 30 70
rumput ditaksir kualitas dan kuantitas kuantitas padang dan kuantitas teliti,taat
padang rumput rumput padang rumput asas dan
 Mampu menaksir kualitas berpikir
dan kuantitas padang runut
rumput
Melakukan Pola pemberian pakan  Dapat menjelaskan pola  Pakan tambahan  Mengidentifikasi Cermat, 30 30
penyesuaian tambahan ditentukan pemberian pakan  Pola pemberian pola pemberian teliti dan
pemberian tambahan pakan tambahan pakan tambahan taat asas
pakan  Mampu mengidentifikasi
tambahan pola pemberian pakan
tambahan
Pemberian pakan tambahan  Dapat menjelaskan kapan  Kapan mulai  Menentukan Cermat, 15 30
ditentukan kapan dimulai dimulai pemberian pakan pemberian pakan pemberian pakan teliti dan
tambahan tambahan tambahan kapan taat asas
 Mampu menentukan dimulai
pemberian pakan
tambahan kapan dimulai.
Frekuensi pemberian pakan  Dapat menjelaskan  Frekuensi pemberian  Menentukan Cermat, 15 30
 tambahan ditentukan frekuensi pemberian pakan tambahan frekuensi teliti dan
pakan tambahan pemberian pakan taat asas
 Mampu menentukan tambahan
frekuensi pemberian
pakan tambahan
Dilakukan perencanaan dalam  Dapat menjelaskan  Perencanaan dalam  Melakukan Cermat, 30 30
pemberian pakan tambahan perencanaan dalam pemberian pakan perencanaan dalam teliti dan
khususnya pada fase pemberian pakan tambahan pemberian pakan taat asas
menyusui tambahan khusus pada  Fase menyusui tambahan
fase menyusui khususnya pada
 Mampu melakukan fase menyusui
perencanaan dalam
pemberian pakan
tambahan khusus pada
fase menyusui
Menyediakan Kebutuhan pakan tambahan  Dapat menjelaskan  Kebutuhan pakan  Mengidentifikasi Cermat, 15 30
pakan diidentifikasi kebutuhan pakan tambahan kebutuhan pakan teliti dan
tambahan tambahan tambahan
 Mampu mengidentifikasi
taat
kebutuhan pakan asas
tambahan
Kualitas gizi pakan tambahan  Dapat menjelaskan  Kualitas gizi pakan  Menganalisa Cermat, 15 45
dianalisa Kualitas gizi pakan tambahan kualitas gizi pakan teliti dan
tambahan tambahan
 Mampu menganalisa
taat
kualitas gizi pakan asas
tambahan
Dasar penetapan anggaran  Dapat menjelaskan dasar  Dasar penetapan  Menentukan dasar Cermat, 15 30
pakan tambahan ditentukan penetapan anggaran anggaran pakan penetapan teliti dan
pakan tambahan tambahan anggaran pakan
 Mampu menentukan dasar tambahan
taat
penetapan anggaran asas
pakan tambahan
Pengadaan pakan tambahan  Dapat menjelaskan  Pengadaan pakan  Menyesuaikan Cermat, 20 60
disesuaikan dengan pengadaan pakan tambahan, pengadaan pakan teliti dan
kebutuhan dan anggaran tambahan, kebutuhan dan kebutuhan dan tambahan dengan
taat
 perusahaan anggaran perusahaan anggaran kebutuhan dan asas
 Mampu menyesuaikan perusahaan anggaran
pengadaan pakan perusahaan
tambahan dengan
kebutuhan dan anggaran
perusahaan
Mengkonservasi Metoda konservasi pakan  Dapat menjelaskan  Konservasi pakan  Mengidentifikasi Cermat, 30 30
pakan diidentifikasi metoda konservasi pakan  Metoda konservasi metoda konservasi teliti dan
 Mampu mengidentifikasi pakan pakan
metoda konservasi pakan
taat
asas
Konservasi pakan dilakukan  Dapat menjelaskan  Konservasi pakan  Melakukan Cermat, 15 45
sesuai standar perusahaan konservasi pakan sesuai sesuai standar konservasi pakan teliti dan
standar perusahaan perusahaan sesuai standar
 Mampu melakukan perusahaan
taat
konservasi pakan sesuai asas
standar perusahaan
Ketersediaan pakan dijaga  Dapat menjelaskan  Ketersediaan pakan  Menjaga Cermat, 15 30
sesuai dengan kebutuhan ketersediaan pakan sesuai sesuai dengan ketersediaan pakan teliti dan
dengan kebutuhan kebutuhan sesuai dengan
 Mampu menjaga kebutuhan
taat
ketersediaan pakan sesuai asas
dengan kebutuhan
Kode Unit NAK.RBU.309.A
Judul Unit Menetapkan dan Memelihara Program K3 Perusahaan
Deskripsi Unit Unit ini meliputi pengetahuan keterampilan dan sikap
kerja yang diperlukan agar mampu menetapkan dan
memelihara Program K3 perusahaan, yang mencakup
Menetapkan dan memelihara program dan perencanaan
K3 perusahaan Menetapkan dan menjaga kesepakatan
untuk memastikan karyawan terlibat dalam manajemen
K3 Menetapan dan memelihara prosedur untuk
mengidentifikasi ancaman terhadap K3 perusahaan,
mengkaji resiko dan menemukan teknik pengendalian
secara tepat. Menetapkan dan menjaga prosedur yang
 berhubungan dengan emergensi-emergensi K3 dalam
peternakan dan Menetapkan dan menjaga programa
palatihan wajib tentang K3 bagi seluruh karyawan
perusahaan

Elemen Kompetensi Kriteria Ujuk Kerja

1. Menetapkan dan a. Rencana dan program K3 dikembangkan
memelihara program bagi peternakan dan dikonsultasikan dengan pemilik
dan perencanaan K3 atau manajer.
perusahaan b. Tanggung jawab kesehatan dan keamanan
kerja untuk farm dirumuskan dengan jelas termasuk
kewajiban-kewajiban seluruh keluarga
c. Sumber daya manusia diupayakan agar
dapat mengimplementasikan program K3 farm tepat
waktu dan konsisten

2. Menetapkan dan a. Kesepakatan-kesepakatan yang

menjaga kesepakatan memungkinkan seluruh pekerja farm dapat
untuk memastikan memberikan masukan kepada K3 dikembangkan
karyawan terlibat dalam b. Permasalahan yang muncul dibicarakan,
manajemen K3 diatasi secara cepat dengan melibatkan dan
mendiskusikannya dengan para pekerja peternakan

3. Menetapan dan a. Bahaya K3 yang ada diidentifikasi dan

memelihara prosedur ditetapkan secara tepat dan yang potensial sesuai
untuk mengidentifikasi dengan praktek K3 yang baik dalam bidang
ancaman terhadap K3 peternakan dan yang relevan dengan perundang-
perusahaan, mengkaji undang K3
resiko dan menemukan b. Resiko-resiko yang berhubungan dengan
teknik pengendalian bahaya-bahaya K3 dikaji secara saksama
secara tepat berdasarkan catatan K3 dan industri serta aturan dan
perundangan yang berlaku.
c. Proses dan prosedur kerja dirancang untuk
 menurunkan dan meniadakan atau menggantikan
proses-proses yang berisiko
d. Prosedur-prosedur yang cocok untuk
melaksanakan dan memonitor manajemen resiko K3
yang sedang berjalan digunakan
e. Monitoring harus dilakukan terhadap
praktek-praktek di farm untuk menjamin adanya
penerapan prosedur yang aman dapat ditaati.
f. Identifikasi terhadap ancaman dan resiko
yang sedang berjalan dilakukan secara terjadual
g. Jika penyelenggaraan kontrol terhadap
resiko tidak dapat diselenggarakan dalam waktu
singkat, harus ditemukan solusi jangka pendek

4. Menetapkan dan a. Potensi-potensi kondisi darurat yang

menjaga prosedur yang membahayakan kesehatan dan keamanan kerja di
berhubungan dengan farm diidentifikasi.
emergensi-emergensi K3 b. Prosedur untuk menangani resiko harus
dalam peternakan dikonsultasikan dengan badan-badan yang relevan.
c. Prosedur penanganan kondisi darurat harus
diinformasikan kepada seluruh pekerja farm.
d. Prinsip-prinsip pertolongan pertama harus
dimiliki oleh sejumlah pekerja untuk upaya
penyelamatan

5. Menetapkan dan a. Program pelatihan dan induksi K3

menjaga programa dikembangkan sebagai bagian dari program pelatihan
palatihan wajib tentang umum pekerja untuk memenuhi keselamatan dan
K3 bagi seluruh kesehatan pekerjaan yang diperlukan oleh semua
karyawan perusahaan pekerja dan supervisor farm.
 Perkira
an
Materi Diklat Waktu
Elemen Kriteria
N Indikator Diklat
Kompe Unjuk
O Unjuk Kerja (JP)
tensi Kerja
Pengetah Keterampilan
Sikap (S) P K
uan (P) (K)
1 Menet 1.1. R  Dapat Rencana Mengemban Teliti, hati 15 30
. apkan encan Menjelask dan gkan hati, dan
dan a dan an Program Rencana bertanggun
memeli progr Rencana K3 Bagi dan g jawab
hara am dan Peternaka Program K3
progra K3 Program n Bagi
m dan dikem K3 Bagi Peternakan
perenc bangk Peternaka dan
anaan an n Mengkonsult
K3 bagi asikan
perusa peter  Mampu dengan
haan nakan Mengemb Pemilik atau
dan angkan Manager
dikon Rencana
sultas dan
ikan Program
deng K3 bagi
an peternaka
pemili n dan
k atau dikonsulta
manaj sikan
er. dengan
Pemilik
atau
Manager

 Harus
 teliti, hati
hati dan
bertanggu
ng jawab

1.2. Tang  Dapat Tanggung Merumuska Teliti, hati – 15 30

gung menjelask jawab n dengan hati dan
jawab an kesehatan jelas bertanggun
keseh Tanggung dan tanggung g jawab
atan jawab keamana jawab
dan kesehatan n kerja kesehatan
keam dan untuk dan
anan keamanan farm keamanan
kerja kerja termasuk kerja untuk
untuk untuk kewajiban farm
farm farm - termasuk
dirum termasuk kewajiban kewajiban-
uskan kewajiban seluruh kewajiban
deng - keluarga seluruh
an kewajiban keluarga
jelas seluruh
terma keluarga
suk
kewaj  Mampu
iban- merumusk
kewaj an
iban dengan
seluru jelas
h tanggung
keluar jawab
ga kesehatan
dan
keamanan
kerja
untuk
 farm
termasuk
kewajiban
-
kewajiban
seluruh
keluarga

 Harus
teliti, hati
– hati dan
bertanggu
ng jawab

1.3. Sumb  Dapat Mengimpl Mengupayak Teliti, hati – 15 30

er menjelask ementasik an sumber hati dan
daya an an daya bertanggun
manu implement program manusia g jawab
sia asi K3 farm agar dapat
diupa program tepat mengimplem
yakan K3 farm waktu dan entasikan
agar tepat konsisten program K3
dapat waktu dan farm tepat
mengi konsisten waktu dan
mple konsisten
ment  Mampu
asika mengupa
n yakan
progr sumber
am daya
K3 manusia
farm agar
tepat dapat
waktu mengimpl
dan ementasik
 konsi an
sten program
K3 farm
tepat
waktu dan
konsisten
 Harus
teliti, hati
– hati dan
bertanggu
ng jawab

2 Menet 2.1. Kesepa  Dapat Kesepaka Mengemban Teliti, hati – 15 30

. apkan katan- menjelask tan- gkan hati dan
dan kesepa an kesepakat kesepakatan bertanggun
menja katan kesepakat an yang - g jawab
ga yang an- memungki kesepakatan Teliti, hati
kesepa memun kesepakat nkan yang hati, dan
katan gkinkan an yang seluruh memungkink bertanggun
untuk seluruh memungki pekerja an seluruh g jawab
mema pekerja nkan farm pekerja farm
stikan farm seluruh dapat dapat
karyaw dapat pekerja memberik memberikan
an membe farm an masukan
terlibat rikan dapat masukan kepada K3
dalam masuka memberik kepada
manaj n an K3
emen kepada masukan
K3 K3 kepada
dikemb K3
angkan
 Mampu
 mengemb
angkan
kesepakat
an-
kesepakat
an yang
memungki
nkan
seluruh
pekerja
farm
dapat
memberik
an
masukan
kepada

 Harus
teliti, hati
– hati dan
bertanggu
ng jawab

2.2. Perm  Dapat Permasal Membicarak teliti, hati – 15 30

asala menjelask ahan an dan hati dan
han an yang mengatasi bertanggun
yang permasala muncul secara cepat g jawab.
munc han yang dibicaraka permasalah
ul muncul n, diatasi an yang
dibica dengan secara muncul
rakan melibatka cepat dengan
, n dan dengan melibatkan
diatas mendisku melibatka dan
i sikannya n dan mendiskusik
secar dengan mendisku annya
 a para sikannya dengan para
cepat pekerja dengan pekerja
deng peternaka para peternakan.
an n. pekerja
melib peternaka
atkan  Mampu n.
dan membicar
mendi akan dan
skusi mengatasi
kanny secara
a cepat
deng permasala
an han yang
para muncul,
pekerj dengan
a melibatka
peter n dan
nakan mendisku
. sikannya
dengan
para
pekerja
peternaka
n.

 Harus
teliti, hati
– hati dan
bertanggu
ng jawab.

3 Menet 3.1. Baha  Dapat Bahaya Mampu Teliti, hati 15 30

. apan ya K3 menjelask K3 yang Mengidentifi hati, dan
dan yang an ada dan kasi dan bertanggun
memeli ada Bahaya yang menetapkan g jawab
hara diiden K3 yang potensial secara tepat
prosed tifikas ada dan bahaya K3
ur i dan potensial yang ada
untuk diteta sesuai dan yang
mengi pkan dengan potensial
dentifik secar praktek sesuai
asi a K3 yang dengan
ancam tepat baik praktek K3
an dan dalam yang baik
terhad yang bidang dalam
ap K3 poten peternaka bidang
perusa sial n dan peternakan
haan, sesua yang dan yang
mengk i relevan relevan
aji deng dengan dengan
resiko an perundan perundang-
dan prakt g-undang undang K3
mene ek K3 K3
mukan yang
teknik baik  Mampu
penge dalam mengiden
ndalian bidan tifikasi
secara g dan
tepat. peter menetapk
nakan an
dan bahaya
yang K3 yang
releva ada
n secara
deng tepat dan
an yang
perun potensial
dang- sesuai
unda dengan
 ng K3 praktek
K3 yang
baik
dalam
bidang
peternaka
n dan
yang
relevan
dengan
perundan
g-undang
K3

 Harus
teliti, hati
– hati dan
bertanggu
ng jawab.

3.2. Resik  Dapat Resiko- Mampu m Teliti, hati 15 30

o- menjelask resiko Mengkaji hati, dan
resiko an resiko- yang resiko-resiko bertanggun
yang resiko berhubun yang g jawab
berhu yang gan berhubunga
bung berhubun dengan n dengan
an gan bahaya- bahaya-
deng dengan bahaya bahaya K3
an bahaya- K3 secara
bahay bahaya berdasark saksama
a- K3 an berdasarkan
bahay berdasark catatan catatan K3
a K3 an catatan K3 dan dan industri
dikaji K3 dan industri serta aturan
secar industri serta dan
a serta aturan perundanga
saksa aturan dan n yang
ma dan perundan berlaku.
berda perundan gan yang
sarka gan yang berlaku.
n berlaku.
catata
n K3  Mampu
dan mengkaji
indust resiko-
ri resiko
serta yang
atura berhubun
n dan gan
perun dengan
dang bahaya-
an bahaya
yang K3 secara
berlak saksama
u. berdasark
an catatan
K3 dan
industri
serta
aturan
dan
perundan
gan yang
berlaku.

 Harus
teliti, hati
hati dan
bertanggu
ng jawab.
3.3. Prose  Dapat Proses Mampu Teliti, hati 15 30
s dan menjelask dan mMerancan hati, dan
prose an proses prosedur g proses bertanggun
dur dan kerja dan g jawab
kerja prosedur untuk prosedur
diranc kerja menurunk kerja untuk
ang untuk an dan menurunkan
untuk menurunk meniadak dan
menu an dan an atau meniadakan
runka meniadak menggant atau
n dan an atau ikan menggantika
menia mengganti proses- n proses-
dakan kan proses proses yang
atau proses- yang berisiko
meng proses berisiko
gantik yang
an berisiko
prose  Mampu
s- merancan
prose g proses
s dan
yang prosedur
berisi kerja
ko untuk
menurunk
an dan
meniadak
an atau
mengganti
kan
proses-
proses
yang
berisiko
  Harus
teliti, hati
hati dan
bertanggu
ng jawab.

3.4. Prose  Dapat Prosedur- Menggunak Teliti, hati 15 30

dur- menjelask prosedur an prosedur- hati, dan
prose an yang prosedur bertanggun
dur prosedur- cocok yang cocok g jawab
yang prosedur untuk untuk
cocok yang melaksan melaksanak
untuk cocok akan dan an dan
melak untuk memonito memonitor
sanak melaksan r manajemen
an akan dan manajem resiko K3
dan memonito en resiko yang sedang
mem r K3 yang berjalan.
onitor manajeme sedang
manaj n resiko berjalan
emen K3 yang
resiko sedang
K3 berjalan
yang digunakan
sedan
g  Mampu
berjal menggun
an akan
digun prosedur-
akan prosedur
yang
cocok
untuk
melaksan
 akan dan
memonito
r
manajeme
n resiko
K3 yang
sedang
berjalan

 Harus
teliti, hati
hati dan
bertanggu
ng jawab.

3.5. Monit  Dapat Monitorin Melakukan Teliti, hati 15 30

oring menjelask g praktek- monitoring hati, dan
harus an praktek di terhadap bertanggun
dilaku praktek- farm praktek- g jawab
kan praktek di untuk praktek di
terha farm menjamin farm untuk
dap untuk adanya menjamin
prakt menjamin penerapa adanya
ek- adanya n penerapan
prakt penerapa prosedur prosedur
ek di n yang yang aman
farm prosedur aman dapat ditaati.
untuk yang dapat
menja aman ditaati
min dapat
adany ditaati.
a
pener  Mampu
apan melakuka
prose n
 dur monitoring
yang terhadap
aman praktek-
dapat praktek di
ditaati farm
. untuk
menjamin
adanya
penerapa
n
prosedur
yang
aman
dapat
ditaati.

 Harus
teliti, hati
hati dan
bertanggu
ng jawab.

3.6. Identif  Dapat Ancaman Mengidentifi Teliti, hati 15 30

ikasi menjelask dan resiko kasi hati, dan
terha an yang terhadap bertanggun
dap ancaman sedang ancaman g jawab
anca dan resiko berjalan dan resiko
man yang yang sedang
dan sedang berjalan
resiko berjalan secara
yang terjadual
sedan  Mampu
g mengident
berjal ifikasi
an terhadap
 dilaku ancaman
kan dan resiko
secar yang
a sedang
terjad berjalan
ual secara
terjadual

 Harus
teliti, hati
hati dan
bertanggu
ng jawab

3.7. Jika  Dapat Solusi Mampu Teliti, hati 15 30

penye menjelask jangka mMenemuk hati, dan
lengg an solusi pendek an solusi bertanggun
araan jangka jika jangka g jawab
kontr pendek penyeleng pendek jika
ol jika garaan penyelengga
terha penyeleng kontrol raan kontrol
dap garaan terhadap terhadap
resiko kontrol resiko resiko tidak
tidak terhadap tidak dapat
dapat resiko dapat diselenggara
disele tidak diselengg kan dalam
nggar dapat arakan waktu
akan diselengg dalam singkat.
dalam arakan waktu
waktu dalam singkat.
singk waktu
at, singkat.
harus
ditem  Mampu
 ukan menemuk
solusi an solusi
jangk jangka
a pendek
pend jika
ek penyeleng
garaan
kontrol
terhadap
resiko
tidak
dapat
diselengg
arakan
dalam
waktu
singkat.

 Harus
teliti, hati
hati dan
bertanggu
ng jawab

4 Menet 4.1. Poten  Dapat Potensi- Mengidentifi Teliti, hati 30 60

. apkan si- menjelask potensi kasi potensi- hati, dan
dan poten an kondisi potensi bertanggun
menja si potensi- darurat kondisi g jawab
ga kondi potensi yang darurat yang
prosed si kondisi membaha membahaya
ur darur darurat yakan kan
yang at yang kesehatan kesehatan
berhub yang membaha dan dan
ungan mem yakan keamana keamanan
denga bahay kesehatan n kerja di kerja di
n akan dan farm farm.
emerg keseh keamanan
ensi- atan kerja di
emerg dan farm.
ensi keam
K3 anan  Mampu
dalam kerja mengident
petern di ifikasi
akan farm potensi-
diiden potensi
tifikas kondisi
i. darurat
yang
membaha
yakan
kesehatan
dan
keamanan
kerja di
farm.

 Harus
teliti, hati
hati dan
bertanggu
ng jawab

4.2. Prose  Dapat Prosedur Mengkonsult Teliti, hati 15 30

dur menjelask untuk asikan hati, dan
untuk an menanga prosedur bertanggun
mena prosedur ni resiko untuk g jawab
ngani untuk menangani
resiko menanga resiko
harus ni resiko dengan
 dikon badan-
sultas  Mampu badan yang
ikan mengkons relevan.
deng ultasikan
an prosedur
bada untuk
n- menanga
bada ni resiko
n dengan
yang badan-
releva badan
n. yang
relevan.

 Harus
teliti, hati
hati dan
bertanggu
ng jawab

4.3. Prose  Dapat Prosedur Menginform Teliti, hati 15 30

dur menjelask penangan asikan hati, dan
pena an an kondisi prosedur bertanggun
ngan prosedur darurat. penanganan g jawab
an penangan kondisi
kondi an kondisi darurat
si darurat. kepada
darur seluruh
at  Mampu pekerja
harus menginfor farm.
diinfor masikan
masik prosedur
an penangan
kepad an kondisi
a darurat
 seluru kepada
h seluruh
pekerj pekerja
a farm.
farm.
 Harus
teliti, hati
hati dan
bertanggu
ng jawab

4.4. Prinsi  Dapat Prinsip- Menjelaskan Teliti, hati 15 30

p- menjelask prinsip secara hati, dan
prinsi an prinsip- pertolong verbal bertanggun
p prinsip an prinsip- g jawab
pertol pertolong pertama prinsip
onga an untuk pertolongan
n pertama upaya pertama
perta untuk penyelam harus
ma upaya atan dimiliki oleh
harus penyelam sejumlah
dimili atan pekerja
ki untuk upaya
oleh  Mampu penyelamata
sejum menjelask n
lah an secara
pekerj verbal
a prinsip-
untuk prinsip
upaya pertolong
penye an
lamat pertama
an harus
dimiliki
 oleh
sejumlah
pekerja
untuk
upaya
penyelam
atan

 Harus
teliti, hati
hati dan
bertanggu
ng jawab

5 Menet 5.1. Progr  Dapat Program Mengemban Teliti, hati 15 30

. apkan am menjelask pelatihan agkan hati, dan
dan pelati an dan program bertanggun
menja han program induksi K3 pelatihan g jawab
ga dan pelatihan sebagai dan induksi
progra induk dan bagian K3 sebagai
m si K3 induksi K3 dari bagian dari
palatih dikem sebagai program program
an bangk bagian pelatihan pelatihan
wajib an dari umum umum
tentan sebag program pekerja pekerja
g K3 ai pelatihan untuk untuk
bagi bagia umum memenuh memenuhi
seluru n dari pekerja i keselamatan
h progr untuk keselamat dan
karyaw am memenuhi an dan kesehatan
an pelati keselamat kesehatan kerja.
perusa han an dan kerja.
haan umu kesehatan
m pekerjaan
pekerj yang
a diperlukan
untuk oleh
mem semua
enuhi pekerja
kesel dan
amat supervisor
an farm.
dan
keseh  Mampu
atan mengemb
pekerj anagkan
aan program
yang pelatihan
diperl dan
ukan induksi K3
oleh sebagai
semu bagian
a dari
pekerj program
a dan pelatihan
super umum
visor pekerja
farm. untuk
memenuhi
keselamat
an dan
kesehatan
pekerjaan
yang
diperlukan
oleh
semua
pekerja
dan
 supervisor
farm.

 Harus
teliti, hati
hati dan
bertanggu
ng jawab

Kode Unit A.014000.006.01

Judul Unit Memeriksa Mutu Fisik Bahan Pakan dan Pakan
Deskripsi Unit Unit ini meliputi pengetahuan keterampilan dan sikap
kerja yang diperlukan agar mampu Memeriksa Mutu Fisik
Bahan Pakan dan Pakan yang mencakup Melakukan
pengambilan sampel bahan pakan dan pakan dan
Memeriksa bahan pakan dan pakan secara teliti, hati –
hati, jujur dan cermat.

Elemen Kompetensi Kriteria Ujuk Kerja

1. Melakukan pengambilan 1.1 Peralatan pengambilan sampel disiapkan dengan
sampel bahan pakan tepat
dan pakan. 1.2 Pengambilan sampel dilakukan sesuai dengan metode
yang tepat dan karakteristik bahan pakan dan pakan
1.3 Penanganan sampel dilakukan sesuai dengan metode
yang tepat dan karakteristik bahan pakan dan pakan

2. Memeriksa bahan pakan 2.1 Karakteristik bahan pakan dan pakan yang baik
dan pakan dijelaskan
2.2 Kemasan bahan pakan dan pakan diperiksa
2.3 Kondisi bahan pakan dan pakan diidentifikasi secara
organoleptik
2.4 Kadar air dan temperatur bahan pakan dan pakan
 diukur sesuai standar

Materi Perkiraan waktu

N diklat (JP)
Elemen KUK Indikator Unjuk Kerja
O
Pengetahuan (P) Keterampilan (K) Sikap (S) P K
1. Melakukan 1.4. Peralatan  Dapat menjelaskan Jenis jenis peralatan Mempersiapkan Teliti, hati hati, 30 60
pengambilan pengambilan peralatan peralatan pengambilan sampel peralatan jujur dan cermat
sampel sampel pengambilan sampel pengambilana sampel
bahan pakan disiapkan dengan tepat
 Mampu mempersiapkan
dan pakan dengan tepat
peralatan pengambilan
sampel dengan tepat
 Teliti, hati – hati, Jujur
dan cermat

1.5. Pengambi  Dapat menjelaskan Pengambilan sampel Melakukan Teliti, hati hati, 30 60
lan sampel pengambilan sampel sesuai dengan pengambilan sampel jujur, dan cermat
dilakukan sesuai dengan metode metode dan sesuai dengan metode
sesuai metode yang tepat dan karakteristik bahan yang tepat dan
dengan karakteristik bahan pakan pakan dan pakan karakteristik bahan
metode yang dan pakan pakan dan pakan
tepat dan
 Mampu melakukan
karakteristik
pengambilan sampel
bahan pakan
sesuai dengan metode
dan pakan
yang tepat dan
karakteristik bahan pakan
dan pakan
 Teliti, hati – hati, Jujur
 dan cermat

1.6. Penangan  Dapat menjelaskan Penanganan sampel Melakukan Teliti, hati hati, 30 60
an sampel penanganan sampel sesuai dengan penanganan sampel jujur, dan cermat
dilakukan dengan metode yang metode dan sesuai metode yang
sesuai tepat dan karakteristik karakteristik bahan tepat dan karakteristik
dengan bahan pakan dan pakan pakan dan pakan bahan pakan dan
metode yang pakan
 Mampu melakukan
tepat dan
penanganan sampel
karakteristik
sesuai metode yang tepat
bahan pakan
dan karakteristik bahan
dan pakan
pakan dan pakan
 Teliti, hati – hati, Jujur
dan cermat

2. Memeriksa 2.3. Karakteris  Dapat menjelaskan Karakteristik Menjelaskan secara Teliti, hati – hati, 30 60
bahan pakan tik bahan karakteristik bahan karakteristik bahan verbal karakteristik jujr dan cermat
dan pakan pakan dan pakan dan pakan yang pakan dan pakan bahan pakan yang
pakan yang baik yang baik baik
baik
 Mampu menjelaskan
dijelaskan
secara verbal karakteristik
bahan pakan dan pakan
yang baik
 Harus teliti, hati hati,
jujur dan cermat
2.4. Kemasan  Dapat menjelaskan Kemasan bahan Melakukan Teliti, hati hati, 45 90
bahan pakan Kemasan bahan pakan pakan dan pakan pemeriksaan kemasan jujur dan cermat
dan pakan dan pakan bahan pakan dan
diperiksa pakan
 Mampu melakukan
pemeriksaan kemasan
bahan pakan dan pakan
 Harus teliti, hati hati,
jujur dan cermat
2.5. Kondisi  Dapat menjelaskan Kondisi bahan pakan Mengidentifikasi bahan teliti, hati – hati, 60 120
bahan pakan kondisi bahan pakan dan dan pakan secara pakan dan pakan jujur dan cermat
dan pakan pakan secara organoleptis organoleptis secara organoleptis
diidentifikasi
 Mampu mengidentifikasi
secara
bahan pakan dan pakan
organoleptik
secara organoleptis
 Harus teliti, hati – hati,
jujur dan cermat

2.6. Kadar air  Dapat menjelaskan Kadar Kadar air dan Mengukur kadar air Teliti, hati – hati, 45 90
dan air dan temperature temperature bahan dan temperatur bahan jujr dan cermat
temperatur bahan pakan dan pakan pakan dan pakan. pakan dan pakan
bahan pakan sesuai standar
dan pakan  Mampu mengukur kadar
diukur sesuai air dan temperatur bahan
standar pakan dan pakan sesuai
standar

 Harus Teliti, hati – hati,

jujur dan cermat
Kode Unit A.014000.011.01
Judul Unit Mengawasi Proses Pembuatan Pakan
Deskripsi Unit Unit ini meliputi pengetahuan keterampilan dan sikap
kerja yang diperlukan agar mampu menetapkan dan
memelihara Program K3 perusahaan, yang mencakup
Mengawasi Penyiapan Pembuatan Pakan, Mengawasi
Pencampuran, dan Mengawasi hasil produksi.

Elemen Kompetensi Kriteria Ujuk Kerja

1. Mengawasi Penyiapan 1.1 Peralatan yang digunakan diidentifikasi sesuai
Pembuatan Pakan dengan kegunaannya
1.2 Jenis dan jumlah bahan pakan yang digunakan
dalam formulasi diidentifikasi
1.3 Bahan pakan diperiksa kelayakannya
1.4 Ukuran partikel bahan pakan diperiksa

2. Mengawasi 2.1 Metode dan teknik pencampuran jenis-jenis bahan

Pencampuran pakan dievaluasi
2.2 Imbuhan pakan (feed additive) dan pelengkap
pakan (feed supplement) diidentifikasi sesuai
dengan ketentuan
 2.3 Dosis dan jenis imbuhan pakan (feed additive) dan
pelengkap pakan (feed supplement) diperiksa
sesuai ketentuan
2.4 Pencampuran dievaluasi sesuai prosedur

3. Mengawasi hasil 3.1 Hasil pencampuran diperiksa homogenitasnya

produksi secara organoleptik
3.2 Bentuk fisik produk pakan dievaluasi sesuai
ketentuan
3.3 Hasil pengemasan dinilai sesuai dengan ketentuan
3.4 Kesesuaian kemasan dan label dengan jenis pakan
diidentifikasi

Perkiraan
Materi Waktu
Elemen Kriteria Unjuk Indicator pencapaian
NO Diklat (JP)
Kompetensi Kerja Kompetrensin
Pengetahuan (P) Keterampilan (K) Sikap (S) P K
1. Mengawasi 1.7. Peralatan yang  Dapat menjelaskan Jenis - jenis Mengidentifikasi Teliti, hati – hati
Penyiapan digunakan jenis - jenis peralatan peralatan yang peralatan yang dan bertanggung
Pembuatan diidentifikasi yang digunakan digunakan sesuai digunakan sesuai jawab
Pakan sesuai dengan sesuai dengan dengan dengan
kegunaannya penggunaannya penggunaannya kegunaannya.

 Mampu
mengidentifikasi
peralatan yang
digunakan sesuai
dengan kegunaannya.

 Harus teliti, hati – hati

dan bertanggung
 jawab

1.8. Jenis dan  Dapat menjelaskan Jenis dan jumlah Mengidentifikasi Teliti, hati – hati,
jumlah bahan jenis dan jumlah bahan pakan yang jenis dan jumlah jujur, dan
pakan yang bahan pakan yang digunakan dalam bahan pakan yang bertanggung jawab
digunakan digunakan dalam formulasi digunakan dalam
dalam formulasi formulasi formulasi
diidentifikasi
 Mampu
mengidentifikasi jenis
dan jumlah bahan
pakan yang digunakan
dalam formulasi

 Harus teliti, hati –

hati, jujur, dan
bertanggung jawab

1.9. Bahan pakan  Dapat menjelaskan Kelayakan bahan Memeriksa Teliti, hati, hati,
diperiksa kelayakan bahan pakan kelayakan bahan jujur, dan
kelayakannya pakan pakan bertanggung jawab

 Mampu memeriksa
kelayakan bahan
pakan

 Harus teliti, hati, hati,

jujur, dan
bertanggung jawab

1.10. Ukuran  Dapat menjelaskan Ukuran partikel Memeriksa ukuran Teliti, hati – hati,
partikel bahan ukuran partikel bahan bahan pakan partikel bahan jujur dan
pakan diperiksa pakan pakan bertaggung jawab

 Mampu memeriksa
 ukuran partikel bahan
pakan

 Harus teliti, hati –

hati, jujur dan
bertaggung jawab

2. Mengawasi 2.7. Metode dan  Dapat menjelaskan Metode dan teknik Mengevaluasi Teliti, hati – hati,
Pencampuran teknik metode dan teknik pencampuran jenis - metode dan teknik jujur dan
pencampuran pencampuran jenis - jenis bahan pakan pencampuran jenis - bertanggung jawab
jenis-jenis jenis bahan pakan jenis bahan pakan
bahan pakan
dievaluasi  Mampu mengevaluasi
metode dan teknik
pencampuran jenis -
jenis bahan pakan

 Harus teliti, hati –

hati, jujur dan
bertanggung jawab

2.8. Imbuhan pakan  Dapat menjelaskan Imbuhan pakan Mengidentifikasi Teliti, hati – hati,
(feed additive) imbuhan pakan (feed (feed additif) dan Imbuhan pakan jujur dan
dan pelengkap additif) dan pelengkap pelengkap pakan (feed additive) dan bertanggung jawab
pakan (feed pakan (feed (feed supplement) pelengkap pakan
supplement) supplement) (feed supplement)
diidentifikasi sesuai dengan
sesuai dengan  Mampu
ketentuan
ketentuan mengidentifikasi
Imbuhan pakan (feed
additive) dan
pelengkap pakan
(feed supplement)
sesuai dengan
ketentuan
  Harus teliti, hati –
hati, jujur dan
bertanggung jawab

2.9. Dosis dan jenis  Dapat menjelaskan Dosis dan jenis Memeriksa dosis Teliti, hati – hati,
imbuhan pakan dosis dan jenis imbuhan pakan dan jenis imbuhan jujur dan
(feed additive) imbuhan pakan (feed (feed additif) dan pakan (feed additif) bertanggung jawab
dan pelengkap additif) serta pelengkap pakan dan pelengkap
pakan (feed pelengkap pakan (feed supplement) pakan (feed
supplement) (feed supplement) supplement) sesuai
diperiksa sesuai dengan ketentuan
ketentuan  Mampu memeriksa
dosis dan jenis
imbuhan pakan (feed
additif) dan pelengkap
pakan (feed
supplement) sesuai
dengan ketentuan

 Harus teliti, hati –

hati, jujur dan
bertanggung jawab
2.10. Pencampura  Dapat menjelaskan Prosedur Mengevaluasi Teliti, hati – hati,
n dievaluasi prosedur pencampuran pencampuran sesuai jujur dan
sesuai prosedur pencampuran prosedur bertanggung jawab

 Mampu mengevaluasi
pencampuran sesuai
prosedur

 Harus teliti, hati –

hati, jujur dan
bertanggung jawab

3. Mengawasi hasil 3.1. Hasil  Dapat menjelaskan Homogenitas hasil Memeriksa Teliti, dan hati –
pencampuran pencampuran homogenitas hasil
produksi diperiksa homogenitas hasil pencampuran hati, jujur dan
homogenitasny pencampuran secara secara organoleptis bertanggung jawab
a secara organoleptis
organoleptik
 Mampu memeriksa
homogenitas hasil
pencampuran secara
organoleptis

 Harus teliti, dan hati –

hati, jujur dan
bertanggung jawab

3.2. Bentuk fisik  Dapat menjelaskan Bentuk - bentuk Mengevaluasi Teliti, hati – hati,
produk pakan bentuk - bentuk fisik fisik produk pakan bentuk fisik pakan jujur dan
dievaluasi produk pakan sesuai dengan bertanggung jawab
sesuai ketentuan
ketentuan  Mampu mengevaluasi
bentuk fisik pakan
sesuai dengan
ketentuan
 Harus teliti, hati –
hati, jujur dan
bertanggung jawab
3.3. Hasil  Dapat menjelaskan Hasil Pengemasan Menilai hasil Teliti, hati – hati,
pengemasan hasil pengemasan Pakan pengemasan sesuai jujur dan
dinilai sesuai dengan ketentuan bertanggung
dengan  Mampu menilai hasil jawab.
ketentuan pengemasan sesuai
dengan ketentuan

 Harus teliti, hati –

hati, jujur dan
bertanggung jawab.

3.4. Kesesuaian  Dapat menjelaskan Kesesuaian antara Mengidentifikasi Teliti, hati – hati,
 kemasan dan kesesuaian antara kemasan dan label kesesuaian kemasan jujur dan
label dengan kemasan dan label dengan jenis pakan dan label dengan bertanggung
jenis pakan dengan jenis pakan yang dikemas jenis pakan. jawab.
diidentifikasi yang dikemas
 Mampu
mengidentifikasi
kesesuaian kemasan
dan label dengan jenis
pakan.
 Harus teliti, hati –
hati, jujur dan
bertanggung jawab.

Kode Unit : A.014000.012.01

Judul Unit : Mengawasi Penerapan Teknologi Pengolahan Bahan Pakan dan
Pakan
Uraian Unit :
Unit kompetensi ini berhubungan dengan pengetahuan, keterampilan dan sikap
kerja yang dibutuhkan dalam mengawasi penerapan teknologi pengolahan bahan
pakan dan pakan
ELEMEN KOMPETENSI Kriteria Unjuk Kerja
1. Menilai persiapan pengolahan 1.1. Alat dan bahan diperiksa kesiapannya
sesuai dengan tujuan pengolahan
1.2. Kelayakan bahan pakan dan pakan
dinilai
2. Menilai proses pengolahan 2.1. Metode pengolahan diidentifikasi
2.2. Prosedur pengolahan pakan dijelaskan
 dengan tepat
2.3. Dosis penggunaan imbuhan pakan
(feed additive) dan pelengkap pakan
(feed supplement) diperiksa sesuai
dengan aturan
2.4. Lama proses pengolahan diperiksa
3. Menilai hasil pengolahan 3.1. Uji fisik kualitas hasil pengolahan
dilakukan sesuai dengan metode yang
tepat
3.2. Uji palatabilitas hasil pengolahan
dievaluasi

Perkiraan
Materi Diklat Waktu
Elemen
Kriteria Unjuk Kerja Indikator Unjuk Kerja Diklat (JP)
Kompetensi
Pengetahuan (P) Keterampilan Sikap
P K
(K) (S)
1. Menilai 1.1. Alat dan bahan Dapat menjelaskan Alat dan bahan Melakukan Harus
Persiapan diperiksa persiapan Alat dan bahan untuk pengolahan pemeriksaan tepat,
Pengolahan kesiapannya sesuai dengan tujuan (silase/hay/amoni alat dan bahan benar
sesuai dengan pengolahan asi jerami / sesuai dengan dan
tujuan (silase/hay/amoniasi jerami tujuan taat
 pengolahan jerami / jerami fermentasi) fermentasi) pengolahan azas
(silase/hay/amo (silase/hay/amo
niasi jerami / Mampu melakukan niasi jerami /
jerami pemeriksaan alat dan bahan jerami
fermentasi) sesuai dengan tujuan fermentasi)
pengolahan
(silase/hay/amoniasi
jerami / jerami fermentasi)
Harus tepat, benar dan taat
azas
1.2. Kelayakan bahan Dapat menjelaskan bahan Bahan pakan dan Kriteria Harus
pakan dan pakan dan pakan pakan kelayakan tepat,
pakan dinilai ((silase/hay/amoniasi jerami (silase/hay/amoni bahan pakan benar
(silase/hay/amo / jerami fermentasi) asi jerami / dan pakan dan
niasi jerami / Mampu menilai kelayakan jerami (silase/hay/amo taat
jerami bahan pakan dan pakan fermentasi) niasi jerami / azas
fermentasi) (silase/hay/amoniasi jerami
jerami / jerami fermentasi) Kelayakan bahan fermentasi)
Harus tepat, benar dan taat pakan dan pakan
azas (silase/hay/amoni Membuat ceklist
asi jerami / untuk penilaian
 jerami kelayakan
fermentasi) bahan pakan
dan pakan
(silase/hay/amo
niasi jerami /
jerami
fermentasi)

2. Menilai 2.1. Metode Menjelaskan metode Metode Melakukan Harus

Proses pengolahan pengolahan pengolahan identifikasi i tepat,
Pengolahan diidentifikasi (silase/hay/amoniasi (silase/hay/amoni metode benar
jerami / jerami fermentasi) asi jerami / pengolahan dan
Mampu mengidentifikasi jerami (silase/hay/amo taat
metode pengolahan fermentasi) niasi jerami / azas
(silase/hay/amoniasi secara fisik jerami
jerami / jerami fermentasi) fermentasi)
Harus tepat, benar dan taat secara fisik
azas
2.2. Prosedur Menjelaskan prosedur Prosedur Melakukan Harus
pengolahan pakan pengolahan pakan pengolahan prosedur tepat,
 dijelaskan dengan (silase/hay/amoniasi pakan pengolahan benar
tepat jerami / jerami fermentasi) (silase/hay/amo pakan dan
Mampu melakukan prosedur niasi jerami / (silase/hay/amo taat
pengolahan pakan jerami niasi jerami / azas
(silase/hay/amoniasi fermentasi) jerami
jerami / jerami fermentasi) fermentasi)
Harus tepat, benar dan taat
azas
2.3. Dosis penggunaan Menjelaskan Dosis  Imbuhan pakan Melaakukan Harus
imbuhan pakan penggunaan imbuhan pakan (feed additive) pemeriksaan tepat,
(feed additive) dan (feed additive) dan  Pelengkap dosis benar
pelengkap pakan pelengkap pakan (feed pakan (feed penggunaan dan
(feed supplement) supplement) supplement) imbuhan pakan taat
diperiksa sesuai Mampu melakukan (feed additive) azas
dengan aturan pemeriksaan dosis dan pelengkap
penggunaan imbuhan pakan pakan (feed
(feed additive) dan supplement)
pelengkap pakan (feed
supplement) sesuai dengan
aturan
Harus tepat, benar dan taat
 azas
2.4. Lama proses Menjelaskan lama proses Lama proses Melakukan
pengolahan pengolahan pengolahan pemeriksaan
diperiksa (silase/hay/amoniasi ((silase/hay/amo lama proses
jerami / jerami fermentasi) niasi jerami / pengolahan
Mampu melakukan jerami (silase/hay/amo
pemeriksaan lama proses fermentasi) niasi jerami /
pengolahan jerami
(silase/hay/amoniasi fermentasi)
jerami / jerami fermentasi)
Harus tepat, benar dan taat
azas
Menilai Hasil 3.1. Uji fisik kualitas Menjelaskan Uji fisik kualitas Uji fisik kualitas Melakukan Harus
Pengolahan hasil pengolahan hasil pengolahan hasil pengolahan identifikasi tepat,
dilakukan sesuai (Silase/Hay/Amoniasi (silase/hay/amoni kualitas hasil benar
dengan metode Jerami/Jerami asi jerami / pengolahan dan
yang tepat Mampu melakukan Uji fisik jerami (silase/hay/amo taat
kualitas hasil pengolahan fermentasi) niasi jerami / azas
(silase/hay/amoniasi jerami
jerami / jerami fermentasi) fermentasi)
Harus tepat, benar dan taat  secara
 azas organoleptik
3.2. Uji palatabilitas Menjelaskan Uji palatabilitas Uji palatabilitas Melalukan Harus
hasil pengolahan hasil pengolahan hasil pengolahan evaluasi Uji tepat,
dievaluasi (silase/hay/amoniasi (silase/hay/amoni palatabilitas benar
jerami / jerami fermentasi) asi jerami / hasil dan
Mampu melalukan evaluasi jerami pengolahan taat
Uji palatabilitas hasil fermentasi) (silase/hay/amo azas
pengolahan niasi jerami /
(silase/hay/amoniasi jerami
jerami / jerami fermentasi) fermentasi)
Harus tepat, benar dan taat
azas

Kode Unit : A.014000.013.01

Judul Unit : Mengawasi Penyimpanan Bahan Pakan dan Pakan
Deskripsi Unit : Unit kompetensi ini berhubungan dengan pengetahuan, keterampilan dan sikap kerja yangdibutuhkan dalam
mengawasi penyimpanan bahan pakan dan pakan

Elemen Kompetensi Kriteria Unjuk Kerja

1. Menilai tempat penyimpanan a. Lokasi penyimpanan dinilai kelayakannya sesuai
dengan prinsip dasar penyimpanan

2. Menilai cara penyimpanan
b. Kondisi tempat diidentifikasi sesuai dengan
persyaratan penyimpanan
c. Penerapan higienitas sanitasi diperiksa dengan
tepat
a. Teknik penyimpanan dijelaskan dengan tepat
b. Metode penyimpanan diidentifikasi
c. Penempatan bahan pakan dan pakan dinilai
sesuai dengan jenis
d. Proses penerapan First In First Out (FIFO)
diperiksa sesuai alur penggunaan