TUGAS KIMOR ITP KLAS A

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS TANJUNGPURA

PROGRAM STUDI S1 ITP

Mata Kuliah : Kimia Organik

Hari/Tanggal : 17 April 2017
Jenis Soal : Take home test
Semester : Genap
Dosen Pengampu : Dr. Ir. Yohana S.K. Dewi, MP

Jawaban dikumpulkan paling lambat besuk pagi jam 10.00 WIB via email:
yohana@ps-itp.untan.ac.id dengan subjek kimor ke-6

Nama : Utami Destia Fitri

NIM : C1061191101
Kelas : TP-A

1. Sebutkan jenis reaksi dan selesaikan persamaan reaksi Asam Butanoat + Etanol
Jawab:
Jenis reaksinya adalah reaksi Esterifikasi.
Asam Butanoat = C3H7COOH
Etanol = C2H5OH
Persamaan Reaksi:
C3H7COOH + C3H7COOH C3H7COOC2H5 + H2O (etil butanoat + air)

2. Tuliskan perbedaan sifat-sifat antara alkohol dengan eter!

Jawab:
Secara umum senyawa alkohol dan eter mempunyai beberapa perbedaan sifat, yaitu
sebagai berikut.
 Alkohol Eter
1) Mudah terbakar 1) Titik didih rendah sehingga mudah
2) Mudah bercampur dengan air menguap
3) Bentuk fasa pada suhu ruang : 2) Sulit larut dalam air, karena
– dengan C 1 s/d 4 berupa gas atau kepolarannya rendah
cair 3) Sebagai pelarut yang baik senyawa-
– dengan C 5 s/d 9 berupa cairan senyawa
kental seperti minyak 4) Organik yang tak larut dalam air
– dengan C 10 atau lebih berupa zat 5) Mudah terbakar
padat 6) Pada umumnya bersifat racun
4) Pada umumnya alkohol mempunyai 7) Bersifat anastetik (membius)
titik didih yang 8) Eter sukar bereaksi, kecuali dengan
5) Cukup tinggi dibandingkan asam halida
alkananya. Hal ini disebabkan 9) kuat (HI dan H Br)
adanya ikatan hidrogen atas
molekulnya.

3. Tuliskan nama masing-masing senyawa berikut :

a. CH3CH2–CH–CH2–CH2OH
|
CH3–CH–CH3
O
||
b. CH3–CH2–CH2– C–O–CH2–CH3

CH3
|
c. CH3CH2–CH–CH–CH2–CH3
|
C–H
||
O
Jawab:
a. IUPAC : 3-etil-4-metil-1-pentanol
b. IUPAC : Etil butanoat
Trivial : Etil propil ester
c. IUPAC : 2-etil-3-metilpentanal

4. Jelaskan perbedaan alkohol primer, sekunder dan tersier, serta berilah contoh masing
masing!
Jawab:
 a) Alkohol primer jika dioksidasi akan dihasilkan senyawa aldehidenya dan jika
dioksidasi lebih lanjut dihasilkan senyawa asam karboksilatnya.
Contoh : O
(O) ‖ (O)
CH3–CH2–CH2–CH2–OH CH3–CH2–CH2–C−H
n. Butanol O butanal/butanaldehid
‖
CH3–CH2–CH2–C−OH
as. Butanoat

b) Alkohol sekunder jika dioksidasi akan dihasilkan senyawa alkanonnya.

Contoh :
(O)

CH3–CH2–CH–CH3 CH3–CH2–C–CH3
| ‖
OH O
2. butanol 2.butanon

c) Alkohol tersier tidak dapat dioksidasi

CH3 (O)
CH3–C–CH3 tidak berlangsung
OH

5. Bagaimana cara membedakan aldehid dan keton? Jelaskan !

Jawab:
Perbedaan dari aldehid dan keton sendiri antara lain senyawa aldehid mengandung
sebuah gugus karbonil yang terikat pada sebuah atau dua buah atom hidrogen
sedangkan keton yaitu senyawa organik yang mempunyai sebuah gugus karbonil
terikat pada dua gugus alkil. Aldehida mudah teroksidasi sedangkan keton agak sukar
teroksidasi. Aldehida lebih reaktif dibandingkan dengan keton terhadap adisi
nukleofilik. Aldehid dan keton merupakan dua senyawa yang menunjukkan banyak
efek yang berbeda bila dicampur dengan reagen tertentu.
a. Untuk tes Schiff, aldehida menunjukkan warna merah muda
sementara keton tidak memiliki warna Sama sekali.
b. Dalam uji Fehling, terdapat endapan berwarna kemerahan dalam
aldehid, sementara di keton tidak ada.
c. Untuk tes tollen, terdapat endapan hitam yang terbentuk dalam
aldehid, sedangkan keton tidak ada satu pun.
d. Dengan tes natrium hidroksida, aldehida menunjukkan material
resin berwarna kecoklatan (kecuali untuk formaldehida),
sementara keton tidak memiliki reaksi seperti itu.
e. Untuk pereaksi natrium nitroprusida ditambah beberapa tetes
natrium hidroksida, aldehida memancarkan warna kemerahan,
sementara keton menunjukkan warna kemerahan yang kemudian
berubah menjadi oranye.
6. Hasil reaksi antara CH3CH2CH2–OH dengan CH3COOH adalah ….
Jawab:
O
||
CH3–C–OC3H7 + H2O ( propil asetat ) ester

7. Senyawa dengan rumus CH3CH2CH2CH2COOH merupakan golongan....

Jawab:
Golongan Asam Karboksilat.

8. Nama lain dari metoksi propana adalah ….

Jawab:
Metil Propil Eter

9. Sebutkan hasil oksidasi dari 2 butanol adalah

Jawab:
Hasil oksidasi dari 2 butanol adalah senyawa 2-butanon (keton) dan air.

10. Sebutkan fungsi keton!

Jawab:
Senyawa alkanon yang paling banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari adalah
aseton (propanon). Aseton banyak digunakan sebagai :
1) Pelarut senyawa karbon misalnya : sebagai pembersih cat kuku.
2) Bahan Baku pembuatan zat organik lain, seperti kloroform yang digunakan
sebagai obat bius.
3) Selain aseton, beberapa senyawa alkanon banyak yang berbau harum sehingga
digunakan sebagai campuran parfum dan kosmetika lainnya.