PROPOSAL KEGIATAN

PENYULUHAN BAHAYA PEMANIS DAN

PEWARNA JAJANAN PADA SEKOLAH DASAR
SE-KECAMATAN PACITAN

OLEH
UPT PUSKESMAS TANJUNGSARI PACITAN

JALAN BASUKI RAHMAT 20 PACITAN

 PUSAT KESEHATAN MASYARAKAT
DESA TANJUNGSARI PACITAN
Jalan Basuki Rahmat 20 Telp. (0357) 881337 Pacitan

PROPOSAL KEGIATAN
PENYULUHAN BAHAYA PEMANIS DAN PEWARNA
PADA JAJANAN ANAK SEKOLAH DASAR

A. LATAR BELAKANG
Jajanan adalah makanan yang tidak diolah dalam rumah tangga melainkan
diperoleh melalui cara membeli sebagai makanan jadi yaitu dari berbagai sumber,
seperti pedagang keliling, rumah tangga, toko atau kedai makanan.
Dalam produk jajanan banyak ditemukan penggunaan bahan tambahan
makananan yang membahayakan kesehatan. Pengunaan bahan tambahan yang
berbahaya, cepat atau lambat dapat menurunkan daya tahan tubuh, begitu pula pada
kemampuan belajar. Apalagi konsumsi makanan sehat sebagai penyeimbang sangat
kurang.
Makanan seperti keripik, biskuit, permen dikenal sebagai makanan yang
kurang mengandung zat gizi dan mengandung bahan tambahan makananan berbahaya
seperti bahan pengawet, bahan pewarna, bahan pemanis dan penambah cita rasa.
Makanan manis yang dikombinasikan dengan warna-warna menarik sungguh
membuat anak-anak tertarik. Apalagi kalau makanan tersebut empuk dan kenyal.
Di Indonesia masih banyak permasalahan yang terkait dengan penggunaan
bahan tambahan makananan. Meskipun sudah diatur melalui SK Menteri Kesehatan
RI No. 235/ Menkes/ Per/ VI/ 79 dan direvisi melalui SK Menteri Kesehatan RI No.
722/ Menkes/ Per/ IX/ 88 mengenai Bahan Tambahan Makanan (BTM),
penyalahgunaan pemakaian zat pengawet, zat pewarna dan zat pemanis masih sering
ditemukan.
Berdasarkan survei yang dilakukan dibeberapa besar di Indonesia banyak
produsen jajanan baik produk makanan maupun minuman anak-anak menggunakan
bahan pewarna dan pemanis buatan. Konsumen yang tergolong rawan pada kasus ini
adalah anak sekolah dasar, karena mereka cenderung mengikuti pola kebiasaan makan
di lingkungan sekitarnya seperti sekolah maupun rumah tanpa mengetahui sisi baik
buruknya dari suatu hal yang baru. Anak-anak cenderung lebih memperhatikan aspek
secara visual dibandingkan fakotr-faktor lain seperti rasa, tekstur, nilai gizi dan mutu
mikrobiologisnya.

B. TUJUAN
Adapun tujuan dari kegiatan ini adalah sebagai berikut :
 Tujuan Umum
Agar siswa sekolah dasar mengetahui, memahami, mengenal, membedakan dan
menilai produk-produk makanan jajanan yang menggunakan bahan tambahan pemanis
dan pewarna.
 Tujuan Khusus
1) Siswa dapat mendefinisikan pengertian pemanis dan pewarna.
2) Siswa dapat menjelaskan pengertian pemanis dan pewarna.
3) Siswa dapat membedakan pemanis dan pewarna.
4) Siswa dapat menyebutkan bahaya pemanis buatan.
5) Siswa dapat menyebutkan bahaya pengawet buatan.
6) Siswa mampu memberikan contoh makanan dan minuman yang mengandung
pemanis dan pewarna alami.
 7) Siswa mampu memberikan contoh makanan dan minuman yang mengandung
pemanis dan pewarna buatan.
8) Siswa dapat menyebutkan manfaat penggunaan pemanis dan pewarna alami.

C. MANFAAT
Adapun manfaat yang dapat diambil dari kegiatan penyuluhan ini adalah sebagai
berikut:
1) Sebagai sarana pendidikan kesehatan
2) Memberikan informasi kepada siswa sekolah dasar mengenai bahaya penggunaan
pewarna dan pemanis buatan.

D. SASARAN PENYULUHAN
Sasaran dalam penyuluhan dengan tema “Bahaya Pemanis dan Pewarna pada
Jajanan Anak Sekolah Dasar” ini adalah siswa dari 30 sekolah dasar se-Kecamatan
Pacitan.

E. PELAKSANAAN
Ketentuan pelaksanaan kegiatan ini adalah sebagai berikut :
hari : Sabtu
tanggal : 21 Februari 2020
waktu : 08.00-selesai
tempat : Gedung Serbaguna Pacitan
peserta : perwakilan 2 siswa dari masing-masing sekolah dasar dan 1 guru
pendamping.

F. SUSUNAN KEGIATAN

No. Waktu Acara Koordinator

1. 07.30-08.00 Persiapan Dea Ayu
2. 08.00-08.30 Pembuka : Annisa Nabila
a. Menyanyikan lagu Indonesia Raya
b. Doa
c. Sambutan Kepala Dinas Kesehatan
Kab. Pacitan
d. Sambutan Ketua Penyelenggara
3. 08.30-10.00 Materi peyuluhan Yulia Fatmawati
5. 10.00-10.30 Tanya jawab Alsya Lusyiana
6. 10.30-11.00 Game Titania Melinda
7. 11.00-11.30 Pemberian souvenir dan makan siang Enjang Nurhiday
8. 11.30-11.45 Penutup Annisa Nabila

G. SUSUNAN KEPANITIAAN
Pelaksanaan kegiatan ini diserahkan kepada anggota Puskesmas
Tanjungsari dengan susunan kepanitiaan sebagai berikut:
Pelindung : Dr. Eko Budiono, MM
Penanggung Jawab : Budi Anjarwati, S.Sos
Ketua Penyelenggara : Berliansyah Akbar Enhasmara
Sekertaris : Alsya Lusyiana
Bendahara : Titania Melinda Rizki
Seksi Seksi
1. Kegiatan : Annisa Nabila Hanif
Enjang Nurhidayati
Ratna Yuastika
Faizano Gilang
Annas
Rendy Pratama
Arya Fitra

2. Perlengkapan : Indie Arkenza Verona

Fivian Prameswari Azizah
Kania Inda
Raka Aditya
Dhava Murayuda
Faqrie Arham

3. Kesekretariatan : Adinda
Dea Ayu
Siti Aisyah

4. Konsumsi : Osa Amalia

Galuh Cahya
Iska Priyanti
Astika Rara
Siti Aminah

5. Dokumentasi : Novin Gamma

Astiya Rosewanda

6. Humas : Thalia Azhrizar

Intan Mitayani

7. Transportasi : Kansa Andham

Mohammad Agus
 H. RENCANA ANGGARAN BIAYA

 RENCANA PEMASUKAN
 Kas Puskesmas : = Rp 200.000,-
 Iuran Anggota : 30 x Rp 50.000,- = Rp 1.500.000,-
 Donatur : = Rp 1.500.000,-
 Sponsor : = Rp 2.000.000,-
TOTAL Rp 5.200.000,-

 RENCANA PENGELUARAN
XN URAIAN QT SATUAN HARGAPER SUBTOTAL TOTAL
O Y SATUAN
1. Administrasi
a. Print proposal 3 Bundel Rp 10.000,00 Rp 30.000,00
b. Print surat undangan 35 Lembar Rp 1.000,00 Rp 35.000,00
c. Stempel 1 Buah Rp 60.000,00 Rp 60.000,00
d. Isi steples 1 Pak Rp 3.000,00 Rp 3.000,00
e. Amplop surat 35 Lembar Rp 5.00,00 Rp 17.500,00
f. Daftar hadir 5 Lembar Rp 2.000,00 Rp 10.000,00
TOTAL ADMINISTRASI Rp 155.500,00
2. Perlengkapan
a. Banner kegiatan 4x2 Meter Rp 10.000,00 Rp 60.000,00
b. Brosur 90 Lembar Rp 1.000,00 Rp 90.000,00
c. Souvenir (botol 60 Buah Rp 10.000,00 Rp 600.000,00
tumblr)
d. Sampel makanan 10 Buah Rp 7.000,00 Rp 70.000,00
TOTAL PERLENGKAPAN Rp 820.000,00
3. Konsumsi
a. Snack peserta 60 Kotak Rp 7.500,00 Rp 450.000,00
b. Snack guru 30 Kotak Rp 7.500,00 Rp 225.000,00
b. Snack panitia 28 Kotak Rp 7.000,00 Rp 196.000,00
c. Snack pemateri 1 Kotak Rp 10.000,00 Rp 10.000,00
d. Snack tamu 5 Kotak Rp 10.000,00 Rp 50.000,00
e. Makan siang 120 Kotak Rp 15.000,00 Rp1.800.000,00
f. Air mineral 330 ml 6 Kardus Rp 40.000,00 Rp 240.000,00
TOTAL KONSUMSI Rp 2.971.000,00
4. Sewa tempat 1 Gedung Rp 300.000,00
TOTAL SEWA TEMPAT Rp 300.000,00
5. Honorarium 1 Orang Rp 300.000,00
TOTAL HORARIUM Rp 300.000,00
6. Lain-lain Rp 200.000,00
TOTAL PENGELUARAN Rp4.746.500,00
Sisa Saldo = Rencana Pemasukan – Rencana Pengeluaran
= Rp 5.200.000,00 – Rp 4.746.500,00
= Rp 453.500,00

I. PENUTUP
Demikian proposal ini kami buat dengan harapan kegiatan yang kami
laksanakan dapat berjalan dengan lancar. Kami mengharap bantuan dan dukungan
dari semua pihak yang terkait demi terlaksananya kegiatan kali ini. Kami juga
berharap kegiatan kali ini memberikan manfaat bagi siswa-siswi sekolah dasar se-
Kecamatan Pacitan. Semoga Tuhan Yang Maha Esa meridhoi setiap langkah kami dan
semoga kegiatan yang kami laksanakan dapat berjalan sesuai rencana.

Pacitan, 28 Januari 2020

Ketua Penyelenggara Sekretaris Kegiatan

BERLIANSYAH AKBAR ENHASMARA ALSYA LUSYIANA

NIP. - NIP. -

Menyetujui/Mengesahkan Mengetahui,
Kepala Dinas Kesehatan Kepala Puskesmas

Dr. EKO BUDIONO, MM BUDI ANJARWATI, S.Sos

NIP.196002081989021004 NIP.196402181987032013