PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

BROWNIS PARE SEBAGAI DIVERSIFIKASI PRODUK

PARE GUNA MENGEMBANGKAN PANGAN LOKAL DI ERA MILENIAL

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Yulianida Tamala ; J1A018118 ; 2018
Fadlika Ahmadi ; C1G118112 ; 2018
Moh Zaenal Abidin ; A1A018086 ; 2018
Baiq Maydina Luqyana Arkananti ; J1A018022 ; 2018
Hikmatul Ramadhan ; J1A017040 ; 2017

UNIVERSITAS MATARAM
MATARAM
2019
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. 1. Judul Kegiatan :BROWNIS PARE SEBAGAI

DIVERSIFIKASI PRODUK PARE
GUNA MENGEMBANGKAN PANGAN
LOKAL DI ERA MILENIAL
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. 3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Yulianida Tamala
b. NIM : J1A018118
c. Jurusan : Ilmu dan Teknologi Pangan
d. Perguruan Tinggi : Universitas Mataram
e. Alamat Rumah dan No Tel/HP : Sekarbela Mataram/085964140640
f. Email : yulianidatamala@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. NamaL engkap dan Gelar : Rucitra Widyasari, S.TP., M.Si
b. NIDN : 0022068504
c. Alamat Rumahdan No Tel./HP :Jl. Gili Trawangan gg.2 No 18 Taman Baru
/08179013724
6. BiayaKegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp. 12.110.000
b. Sumber lain (sebutkan…) :-
7. JangkaWaktuPelaksanaan : 4 Bulan
Mataram, 19 Desember 2019
Menyetujui,
Wakil Dekan III FATEPA Ketua Pelaksana Kegiatan

(Ir. Ahmad Alamsyah, M.P.) ( Yulianida Tamala)

NIP. 19601231 198503 1 025 NIM. J1A018118

Mengetahui,
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping
dan Alumni

(Dr. H. Muhammad Natsir, SH., M. Hum) (Rucitra Widyasari, S.TP., M.Si)

NIP. 19590126 198703 1 001 NIP. 0022068504

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL………………………………………………………………… i
HALAMAN PENGESAHAN………………………………………………………. ii
DAFTAR ISI………………………………………………………………………… iii
DAFTAR TABEL…………………………………………………………………… iv
DAFTAR GAMBAR………………………………………………………………… v
BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………………. 1
1.1 LATAR BELAKANG…………………………………….………………… 2
1.2 RUMUSAN MASALAH……………………………………………………. 2
1.3 TUJUAN……………………………………………………………….......... 2
1.4 LUARAN…………………………………………………………………… 2
1.5 MANFAAT…………………………………………………...…………….. 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA…………………..………….. 3
2.1 KEUNIKAN PRODUK………………………………………………….…. 3
2.2 PANGSA PASAR…………………………………………………...………. 3
2.3 LOKASI UASAHA…………………………………………………………. 3
2.4 ANALISIS EKONOMI USAHA…………………………………………... 4
2.5 ANALISIS BIAYA………………………………………………………….. 4
BAB III METODE PELAKSANAAN……………………………………………... 7
3.1 PENGAMATAN LINGKUNGAN………………………………………… 7
3.2 PERSIAPAN DAN PROSES PRODUKSI………………………….…….. 7
3.3 MEMULAI USAHA………………………………………….…………….. 8
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN……………….…………………… 9
4.1ANGGARAN BIAYA………………..……………….…………………….. 9
4.2 JADWAL KEGIATAN…………………………….………………………. 9
DAFTAR PUSTAKA……………………………………….……………………….. 10
LAMPIRAN…………………………………………………………………….......... 11
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, Biodata Dosen Pendamping…… 11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan…………………………………. 19
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas….. 21
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana……………………………. 22

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Analisis BEP…………………………………………………………. 5

Tabel 2. Perhitungan Arus Kas………………………………………………. 5
Tabel 3. Alat dan Bahan Brownis Pare……………………………………… 7
Tabel 4. Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K……………………………….. 9
Tabel 5. Jadwal Kegiatan PKM-K…………………………………………… 9

iv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Diagram Aliran Proses Pembuatan Brownis Pare……………........ 8

Gambar 2. Brownis Pare…………………………………………………………. 8