BAB I

PENDAHULUAN

A.Latar Belakang

Di Zaman persaingan perdagangan saat ini, para wirausahawan berlomba-lomba untuk

menciptakan suatu produk yang diharapkan akan disukai dan diminati oleh konsumen. Dari

berbagai macam produk yang ada, produk makanan/kuliner merupakan salah satu produk

yang paling diminati konsumen. Dengan pangsa pasar kalangan baik pelajar dan mahasiswa,

maka saya memiliki ide pendirian usaha kuliner yaitu Kuch-Kuch Hotahu.

Sesuai dengan gaya hidup anak muda yang senang dalam mencoba hal baru, inovasi tahu

pedas ini bisa menjadi pertimbangan. Dengan dilengakapi dengan varian rasa yang pedas,rasa

Barbeque,rasa Rendang,rasa balado,rasa jagung dan rasa keju cocok untuk kepribadian anak

muda yang bersemangat dan pastinya akan disukai oleh mereka. Berdasarkan Latar belakang

diatas, maka saya membuat proposal pendirian usaha ‘’Kuch Kuch Hotahu’’

B.Tujuan Proposal

Tujuan dari pembuatan proposal pendirian usaha ini adalah:

1. Sebagai inisiatif wirusaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha

2. Menjadikan tahu menjadi camilan yang sehat dan berkelas

3. Membuat kesan rasa tidak monoton dengan berbagai macam varian rasa

C.Manfaat Proposal

Manfaat dari pembuatan proposal pendirian usaha ini adalah :

1. Dapat membantu wirausaha untuk mengembang kan usaha dan menguji strategi dan

hasil yang di harap kan dari sudut pandang pihak lain.

 2. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha yang akan

dijalankan

3. Membantu meningkat kan keberhasilan para wirausaha.

BAB II

PROFIL BADAN USAHA

A.    Manajemen

Nama Perusahaan                    : Kuch-Kuch Hotahu

Nama Pemilik                          : Nuraena Faroek

Bidang Usaha                        : Kuliner Tradisional

Jumlah Karyawan                  : 2

B.     Pemasaran    

Produk yang ditawarkan         : Tahu dalam varian rasa

Sasaran Konsumen                  : Semua usia dan kalangan

Wilayah Pemasaran                 : Tempat-tempat strategis: sekolah, pasar, jalan utama.

C.    Keunikan Produk

Tahu merupakan jajanan/makanan tradisional sehat yang disediakan secara cepat dengan

aneka macam rasa modern (barbeque,sapi panggang,balado dan jagung) sehingga

menimbulkan kesan tradisional yang modern serta tidak monoton. Usaha ini didirikan dengan

membuka stand atau booth makanan di tempat strategis dan dikemas dengan kemasan daur

ulang sehingga ramah lingkungan.

D.    Laporan Keuangan

a.      Biaya Tetap

No Keterangan Harga (Rp)

1 Booth Makanan 190x80x165 15.000.000
2 Sewa Tempat 800.000
3 Wajan/deep fryer 87.000
4 Kompor Gas 240.000
5 Peralatan lain-lain 200.000
Total Biaya  16.327.000,00

b.      Biaya Variabel

No Keterangan Harga (Rp)

1 Tahu 5000
2 bumbu 25.000
3 Tepung Terigu 40.000
4 Minyak 60.000
5 Lain-lain 65.000
Total Biaya 195.000,00

Total Biaya Tetap+Biaya Variabel= Rp. 16.522.000,00

a.      Modal Awal                                             : Rp. . 16.522.000,00

b.      Harga jual per porsi Tahu (isi 10)     : Rp. 5000

c.       Target per hari 60 porsi                        : 60xRp.5000,-x30 hari =Rp.9.000.000

d.      Analisis Timbal Balik Modal                 

Penghasilan Perhari-Biaya Variabel          : 600.000-300.000= Rp. 300.000

Periode pengembalian modal dengan 9x produksi, yakni :

Rp. 300.000,00 x 9                                   : Rp. 2.700.000,00

Keuntungan selama 9 hari                        : Rp. 2.700.000,00

e.       Keuntungan per produksi (minimal)   : Rp. 2.700.000,00

f.       Keuntungan per bulan                           : Rp. 9.000.000,00

E.     ANALISIS SWOT

a.      Strength (Kekuatan)

-          Memiliki SDM dengan etos kerja yang baik

-          Produk higenis dan harga ekonomis

-          Inovasi rasa yang berbeda dan beraneka ragam

b.      Weakness (Kelemahan)

-          Harga bahan baku yang tidak stabil

c.       Opportuniy (Kesempatan)

-          Mitra kerja yang banyak

-          Budaya masyarakat yang konsumtif

d.      Threat (Hambatan)

-          Kompetitor yang bergerak di bidang usaha yang sama

BAB III

PENUTUP

a)      KESIMPULAN

Membuka usaha kuliner merupakan bisnis yang menjanjikan, terlebih lagi produk yang

disajikan memiliki keunggulan dan keunikan tersendiri yang dapat menarik konsumen. Bisnis

Tahu ini menyajikan citra rasa yang beraneka ragam dengan khas tradisional Indonesia.

Dengan segenap usaha, saya akan menjalankan bisnis ini dengan telaten hingga
meningkatkan omset sehingga dapat menyebarkan cabang bisnis usaha. Dengan

meningkatnya serta menyerbarnya gerak langkah usaha ini juga sekaligus berpartisipasi

dalam memperkenalkan makanan khas tradisional Indonesia ke lebih khalayak luas dan dapat

membuka lapangan pekerjaan bagi orang lain.