PROPOSAL

PERBEDAAN KONSENTRASI LARUTAN BERKUMUR AIR

REBUSAN BUAH MANGGIS DENGAN PERUBAHAN
PH SALIVA PADA MAHASISWA POLTEKKES
KEMENKES MAKASSAR JURUSAN
KEPERAWATAN GIGI

EVI NOVITASARI
PO.71.3.261.17.1.010

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKKES KEMENKES MAKASSAR
PRODI III KEPERAWATAN GIGI
2020

i
 LEMBAR PERSETUJUAN
PROPOSAL KARYA TULIS ILMIAH

Oleh:
EVI NOVITASARI
PO.71.3.261.17.1.010

Dengan Judul
PERBEDAAN KONSENTRASI LARUTAN BERKUMUR AIR
REBUSAN BUAH MANGGIS DENGAN PERUBAHAN
PH SALIVA PADA MAHASISWA POLTEKKES
KEMENKES MAKASSAR JURUSAN
KEPERAWATAN GIGI

Telah disetujui oleh pembimbing dan dapat diajukan dalam seminar proposal

Makassar, Februari 2020

Pembimbing I Pembimbing II

Drg.Badai Septa W, M.Kes Drg. Surya Irayani Yunus, M.MKes

NIP. 196409301993031002 NIP. 197001161999032001

Mengetahui,
Ketua Prodi DIII Keperawatan Gigi

Agus Supriatna, SKM, M.Kes

NIP. 196510051987031004

ii
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas

rahmat dan karunia-nya sehingga penulis mampu menyelesaikan proposal
penelitian yang berjudul “Perbedaan Konsentrasi Larutan Berkumur Air
Rebusan Buah Manggis Dengan Perubahan pH Saliva Pada Mahasiswa
Poltekkes Kemenkes Makassar Jurusan Keperawatan Gigi” tepat pada
waktunya.
Penyusunan laporan proposal penelitian ini adalah untuk memenuhi salah
satu persyaratan kelulusan pada Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan
Makassar Diploma III Jurusan Keperawatan Gigi. Penulis menyadari bahwa
dalam penyusunan proposal penelitian ini tidak akan selesai tanpa bantuan dari
berbagai pihak. Karena itu, dengan segala kerendahan hati pada kesempatan ini
penulis ingin mengucapkan terima kasih setinggi-tingginya kepada :

1. Allah SWT yang telah memberikan Rahmat dan Nikmat yang luar biasa
sehingga penulis masih dalam keadaan sehat walafiat dan proposal penelitian
ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya serta Rasulullah SAW yang telah
diutus oleh Allah agar menjadi panutan seluruh umat.
2. Ayahanda Salim dan Ibunda Hj. Rosdiana tercinta yang senantiasa menjadi
motivasi penulis dalam menyelesaikan proposal penelitian ini dan senantiasa
mencurahkan kasih sayang, perhatian, dorongan moral dan material serta
doanya. Tanpa kalian saya bukanlah apa-apa.
3. Bapak Ir.H.Agustian Ipa, M.Kes, selaku Direktur Politeknik Kesehatan
Kemenkes Makassar atas segala fasilitas yang diberikan kepada penulis selama
menempuh Pendidikan Diploma III di Jurusan Keperawatan Gigi Politeknik
Kesehatan Makassar.
4. Bapak Syamsuddin Abu Bakar, S.SiT, M.M.Kes.,selaku Ketua Jurusan
Keperawatan Gigi Politeknik Kesehatan Kemenkes Makassar.
5. Bapak Agus Supriatna, SKM, M,Kes selaku Ketua Prodi D-III Jurusan
Keperawatan Gigi Politeknik Kesehatan Kemenkes Makassar.

iii
6. Dgr. Badai Septa, M,Kes selaku selaku pembimbing pertama yang dengan
kerelaan hati meluangkan waktunya dan senantiasa sabar serta telah
memberikan saran, pendapat maupun arahan yang sangat bermanfaat bagi
penulis.
7. Drg. Surya Irayani, M.Kes Selaku pembimbing kedua yang dengan kerelaan
hati meluangkan waktunya dan senantiasa sabar serta telah memberikan saran,
pendapat maupun arahan yang sangat bermanfaat bagi penulis.
8. Saudari-saudariku Eka oktavia dan Reski Aditya yang senantiasa memberikan
dukungan dan semangat.
9. Terimah kasih kepada Sri Rosmaeni Kahar selaku teman yang telah membantu,
senantiasa memberikan dukungan dan semangat.
10. Hasriani Muhammad, Kasmawati, Aega Mukhlis dan haryuhasrani serta
teman-teman lainnya yang telah bersedia menemani penulis dan menjadi
motivasi penulis dalam menyelesaikan proposal ini.
11. Kepada semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, semoga
Allah SWT membalas semuanya dengan yang lebih baik lagi Aamiin.

iv
 Semoga segala bantuan yang tidak ternilai harganya ini mendapat imbalan
di sisi Allah SWT sabagai amal ibadah. Akhirnya, dengan segala kerendahan
hati, penulis senantiasa mengharapkan kritikan dan saran dari berbagai pihak,
selama saran dan kritikan tersebut bersifat membangun. Mudah-mudahan
proposal ini dapat memberi manfaat bagi para pembaca. Wassalam

Makassar,

Penulis

v
 DAFTAR ISI

SAMPUL ……………………………………………………………………….i
LEMBAR PERSETUJUAN…………………………………………………..ii
KATA PENGANTAR ……………………………………………………….iii
DAFTAR ISI………………………………………………………………….vi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .....................................................................................…...1
B. Rumusan Masalah ................................................................................…...3
C. Tujuan Penelitian..................................................................................…...4
D. Manfaat Penelitian………………………………………………………4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Pembahasan………………………………………………………………5

1. Pengertian Saliva……………………………………………………5
2. Komposisi Saliva……………………………………………………6
3. Fungsi Saliva………………………………………………………..6
4. Sekresi Saliva……………………………………………………….7
5. Komposisi Kimia............................................................................…..7
6. Derajat Keasaman pH Saliva..........................................................8
B. Buah Manggis (Garcinia mangostana L).............................................8

1. Klasifikasi Buah Manggis…………………………………………..9

2. Marfologi Buah Manggis ..............................................................9

3. Kandungan Senyawa Buah Manggis..............................................10

4. Komponen Kimia Buah Manggis...................................................12

C. Manfaat Kulit Buah Manggis...............................................................14

D. Kerangka Konsep ..................................................................................14

vi
BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian .......................................................................................16

B. Rancangan Penelitian................................................................................ 16
C. Tempat dan Waktu Penelitian..................................................................17
D. Variabel Penelitian…………………………………………………….17
E. Populasi dan Sampel…………………………………………………..17
F. Defenisi Operasional………………………………………………….18
G. Bahan Penelitian ......................................................................................18

H. Alat Penelitian...........................................................................................18

I. Prosedur Penelitian.................................................................................... 19

J. Analisis Data............................................................................................. 20

K. Alur Penelitian........................................................................................... 21

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................. 22

vii