PROPOSAL

HUBUNGAN KONSENTRASI LARUTAN BERKUMUR AIR

REBUSAN BUAH MANGGIS DENGAN PERUBAHAN
PH SALIVA PADA MAHASISWA POLTEKKES
KEMENKES MAKASSAR JURUSAN
KEPERAWATAN GIGI

EVI NOVITASARI
PO.71.3.261.17.1.010

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKKES KEMENKES MAKASSAR
PRODI III KEPERAWATAN GIGI
2020

i
 LEMBAR PERSETUJUAN
PROPOSAL KARYA TULIS ILMIAH

Oleh:
EVI NOVITASARI
PO.71.3.261.17.1.010

Dengan Judul
HUBUNGAN KONSENTRASI LARUTAN BERKUMUR AIR
REBUSAN BUAH MANGGIS DENGAN PERUBAHAN
PH SALIVA PADA MAHASISWA POLTEKKES
KEMENKES MAKASSAR JURUSAN
KEPERAWATAN GIGI

Telah disetujui oleh pembimbing dan dapat diajukan dalam seminar proposal

Makassar, Februari 2020

Pembimbing I Pembimbing II

Drg.Badai Septa, M.Kes Drg. Surya Irayani , M.Kes

NIP. 196409301993031002 NIP. 197001161999032001

Mengetahui,
Ketua Prodi DIII Keperawatan Gigi

Agus Supriatna, SKM, M.Kes

NIP. 196510051987031004

ii
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas

rahmat dan karunia-nya sehingga penulis mampu menyelesaikan proposal
penelitian yang berjudul “Hubungan Konsentrasi Larutan Berkumur Air
Rebusan Buah Manggis Dengan Perubahan pH Saliva Pada Mahasiswa
Poltekkes Kemenkes Makassar Jurusan Keperawatan Gigi” tepat pada
waktunya.
Penyusunan laporan proposal penelitian ini adalah untuk memenuhi salah

satu persyaratan kelulusan pada Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan

Makassar Diploma III Jurusan Keperawatan Gigi. Penulis menyadari bahwa

dalam penyusunan proposal penelitian ini tidak akan selesai tanpa bantuan dari

berbagai pihak. Karena itu, dengan segala kerendahan hati pada kesempatan ini

penulis ingin mengucapkan terima kasih setinggi-tingginya kepada :

1. Allah SWT yang telah memberikan Rahmat dan Nikmat yang luar biasa

sehingga penulis masih dalam keadaan sehat walafiat dan proposal penelitian

ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya serta Rasulullah SAW yang telah

diutus oleh Allah agar menjadi panutan seluruh umat.

2. Ayahanda Salim dan Ibunda Hj. Rosdiana tercinta yang senantiasa menjadi

motivasi penulis dalam menyelesaikan proposal penelitian ini dan senantiasa

mencurahkan kasih sayang, perhatian, dorongan moral dan material serta

doanya. Tanpa kalian saya bukanlah apa-apa.

3. Bapak Ir.H.Agustian Ipa, M.Kes, selaku Direktur Politeknik Kesehatan

Kemenkes Makassar atas segala fasilitas yang diberikan kepada penulis selama

iii
 menempuh Pendidikan Diploma III di Jurusan Keperawatan Gigi Politeknik

Kesehatan Makassar.

4. Bapak Syamsuddin Abu Bakar, S.SiT, M.M.Kes.,selaku Ketua Jurusan

Keperawatan Gigi Politeknik Kesehatan Kemenkes Makassar.

5. Bapak Agus Supriatna, SKM, M,Kes selaku Ketua Prodi D-III Jurusan

Keperawatan Gigi Politeknik Kesehatan Kemenkes Makassar.

6. Dgr. Badai Septa, M,Kes selaku selaku pembimbing pertama yang dengan

kerelaan hati meluangkan waktunya dan senantiasa sabar serta telah

memberikan saran, pendapat maupun arahan yang sangat bermanfaat bagi

penulis.

7. Drg. Surya Irayani, M.Kes Selaku pembimbing kedua yang dengan kerelaan

hati meluangkan waktunya dan senantiasa sabar serta telah memberikan saran,

pendapat maupun arahan yang sangat bermanfaat bagi penulis.

8. Saudari-saudariku Eka oktavia dan Reski Aditya yang senantiasa memberikan

dukungan dan semangat.

9. Terimah kasih kepada Sri Rosmaeni Kahar selaku teman yang telah membantu,

senantiasa memberikan dukungan dan semangat.

10. Hasriani Muhammad, Kasmawati, Aega Mukhlis dan haryuhasrani serta

teman-teman lainnya yang telah bersedia menemani penulis dan menjadi

motivasi penulis dalam menyelesaikan proposal ini.

11. Kepada semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, semoga

Allah SWT membalas semuanya dengan yang lebih baik lagi Aamiin.

iv
 Semoga segala bantuan yang tidak ternilai harganya ini mendapat imbalan

di sisi Allah SWT sabagai amal ibadah. Akhirnya, dengan segala kerendahan

hati, penulis senantiasa mengharapkan kritikan dan saran dari berbagai pihak,

selama saran dan kritikan tersebut bersifat membangun. Mudah-mudahan

proposal ini dapat memberi manfaat bagi para pembaca. Wassalam

Makassar,

Penulis

v
 DAFTAR ISI

SAMPUL ......................................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN........................................................................... ii
KATA PENGANTAR ................................................................................... iii
DAFTAR ISI................................................................................................... vi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................................ 3
C. Tujuan Penelitian.................................................................................. 4
D. Manfaat Penelitian................................................................................ 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Pembahasan.......................................................................................... 5

1. Pengertian Saliva ........................................................................... 5

2. Komposisi Saliva ........................................................................... 6
3. Fungsi Saliva .................................................................................. 6
4. Sekresi Saliva.................................................................................. 7
5. Komposisi Kimia............................................................................ 7
6. Derajat Keasaman pH Saliva.......................................................... 8
B. Buah Manggis (Garcinia mangostana L)............................................. 8

1. Klasifikasi Buah Manggis............................................................... 9

2. Marfologi Buah Manggis ............................................................... 9

3. Kandungan Senyawa Buah Manggis.............................................. 10

4. Komponen Kimia Buah Manggis................................................... 12

C. Manfaat Kulit Buah Manggis............................................................... 14

D. Kerangka Konsep .................................................................................. 14

vi
BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian ........................................................................................ 15

B. Rancangan Penelitian................................................................................ 15
C. Tempat dan Waktu Penelitian................................................................... 15
D. Variabel Penelitian................................................................................... 15
E. Defenisi Operasional................................................................................ 15
F. Populasi dan Sampel….........................................................................… 16
G. Bahan Penelitian ...................................................................................... 16

H. Alat Penelitian........................................................................................... 16

I. Prosedur Penelitian.................................................................................... 17

J. Analisis Data............................................................................................. 18

K. Alur Penelitian........................................................................................... 19

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................. 20

vii