KELOMPO NAMA BAHAN SPESIFIKASI KEBUTUHAN

K BAHAN
1. Minyak kelapa Kelapa tua 1 Kg
konvensional
2. Minyak VCO tanpa enzim Kelapa tua 1 Kg

3. Minyak VCO enzim Kelapa tua 1 Kg

papain
4. Minyak VCO enzim Kelapa tua 1 Kg
bromelin
5. PLA Gembili Segar 1 Kg

6. PLA Gadung Segar 1 Kg

7. Pati Singkong Segar 1 Kg

8. Pati ubi jalar putih Segar 1 Kg

PEMBAGIAN KELOMPOK PRAKTEK EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI

PANGAN(VCO,PATI DAN PLA)
 PEMBAGIAN KELOMPOK PRAKTEK PENEPUNGAN BAHAN PANGAN

KELOMPO NAMA BAHAN SPESIFIKASI KEBUTUHAN

K BAHAN
1. Ubi jalar putih Baik dan segar 1 Kg

2. Ubi jalar ungu Baik dan segar 1,5 Kg

3. Ubi jalar kuning Baik dan segar 1,5 Kg

4. Tempe Segar 1 Kg

5. Wortel Baik dan segar 2 Kg

6. Pisang kepok Tua, masih hijau dan 1 Sisir

keras
7. Kecambah kedelai Baik (untuk 500 gram
dikecambahkan)
8. Ikan Tuna Segar 1 Kg
PEMBAGIAN KELOMPOK PRAKTEK EKSTRAKSI DAN KONSENTRASI
PANGAN(VCO,PATI DAN PLA)

KELOMPO NAMA BAHAN SPESIFIKASI KEBUTUHAN

K BAHAN
1. Minyak kelapa Kelapa tua 1 Kg
konvensional
2. Minyak VCO tanpa enzim Kelapa tua 1 Kg

3. Minyak VCO enzim Kelapa tua 1 Kg

papain
4. Minyak VCO enzim Kelapa tua 1 Kg
bromelin
5. PLA Gadung Segar 1 Kg

6. PLA Gembili Segar 1 Kg

7. Pati Singkong Segar 1 Kg

8. Pati ubi jalar putih Segar 1 Kg