Kulit pancake:

- 125 gr tepung terigu

- 1 butir telur ayam, dikocok lepas
- 1/4 sdt garam
- 275 ml susu cair
Isian:
- Whipping cream
- Mangga
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, garam dan telur jadi satu
- Tambahkan susu cair secara perlahan sambil diaduk-aduk. Kemudian
disaring
- Dadar di tempat penggoreng sampai adonan habis
- Isi kulit pancake dengan whipping cream dan mangga, lipat seperti amplop
- Simpan pancake di kulkas. Pancake mangga enak dimakan dalam kondisi
dingin.