NAMA : ANDI NURUL SABRIA

NIM : PO714203191.006

KELAS : A/TK2

TUGAS KIMIA ANALISI KIMIA AIR MAKANAN DAN MINUMAN I (T)

1. Tuliskan perubahan wujud dari air dan berikan contohnya

a. Padat/membeku
Peristiwa perubahan wujud dari cair menjadi padat
Contohnya air yang dimakasukkan ke dalam freezer akan menjadi es batu
b. Cair
Peristiwa perubahan wujud zat padat menjadi cair
Contohnya esbatu yang di biarkan di ruangan terbuka dan berubah menjadi air/cair
c. Menguap
Peristiwa perubahan wujud dari cair menjadi gas
Contohnya air yang direbus lama-kelamaan menjadi habis,bensin yang dibiarkan
berada pada tempat terbuka tanpa memakai penutup akan habis berubah menajadi
gas
d. Mengembun
Peristiwa perubahan wujud dari gas menjadi cair
Contohnya saat menyimpan es baru dalam sebuah gelas maka bagian luar gelas akan
basah

2. Tuliskan dan jelaskan pembagian kelas air dari 1-4

KELAS I
Air yang diperuntukannya dapat digunakan untuk air baku air minum dan atau
diperuntukan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaan
tersebut

KELAS II
Air yang diperuntukannya dapat digunakan untuk sarana /prasarana rekreasi
air,pembudidayaan ikan air tawar,peternakan ,air untuk mengairi pertanaman dan untuk
peruntukan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaan tersebut

KELAS III
Air yang diperuntukannya dapat digunakan untuk membudidayakan ikan air tawar
,peternakan ,air untuk mengairi pertanaman ,dan atau peruntukan lain yang
mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaan tersebut

KELAS IV
Air yang diperuntukannya dapat digunakan untuk mengairi pertanaman dan atau
peruntukan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaan tersebut

3. Tuliskan parameter pemeriksaan air baik secara fisik maupun kimia

PARAMETER FISIKA
 Cahaya
 Suhu
  Kecerahan dan kekeruhan
 Warna
 Konduktivitas
 Padatan total,terlarut
 Tersuspensi salinitas

PARAMETER KIMIA

 Ph dan asiditas
 Potensi redoks
 Oksigen terlarut
 Karbondioksid
 Alkalinitas
 Kesadahan
 Bahan organik