MATERI DAN PERUBAHAN

1. Pengertian Materi
a. Susunan materi
b. Sifat materi
c. Perubahan materi
d. energi
2. Klasifikasi materi
3. Pemisahan campuran
A. PENGERTIAN ILMU KIMIA

Apa sebenarnya Ilmu Kimia itu ?

Ilmu Kimia adalah cabang Ilmu Pengetahuan Alam yang mempelajari tentang materi yang
meliputi susunan (struktur dan komposisi), sifat dan perubahan materi serta energi yang menyertai
perubahan materi. Kimia selalu bersentuhan dengan hampir semua aspek dalam kehidupan kita,
budaya, lingkungan seperti udara yang kita hirup, makanan yang kita makan, pakaian.
Mengupayakan bahan bakar dan energi alternatif, mengatasi pencemaran lingkungan disekitar
kita, pengadaan air bersih, pengolahan limbah, memanfaatkan bahan bakar yang ramah
lingkungan dan lain lain. Dengan pengetahuan dasar kimia yang kita miliki, kita mengerti
berbagai gejala alam yang kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari dan dapat menyelesaikan
permasalahan yang kita hadapi.
Kajian ilmu kimia meliputi:
a. Susunan
b. Sifat-sifat
c. Perubahan
d. Energi yang menyertai perubahan
1. PENGERTIAN MATERI

Materi didefinisikan sebagai sesuatu yang menempati ruang dan memiliki massa.
Materi merupakanbagian yang tidak dapat dipisahkan dalam kehidupan kita sehari
hari. Dalam kehidupan sehari-harikita selalu berhubungan pemanfaatan benda-benda
kimia. Benda seperti buku, sepatu, tas, pensil, meja merupakan contoh materi.
a. SUSUNAN MATERI
Meskipun jumlah unsur yang sudah ditemukan dialam hanya 91, tetapi unsur-unsur tersebut
akan berikatan satu sama lain membentuk molekul yang mempunyai susunan (struktur dan
komposisi) tertentu. Misalnya kita mengenal rumus kimia air adalah H 2O, rumus ini
menunjukkan bahwa air tersusun dari unsur hydrogen ( lambang unsur hidrogen adalah H )
dan unsur oksigen (lambang unsur oksigen adalah O), kedua unsur tersebut mempunyai
struktur dan komposisi tertentu.
b. SIFAT-SIFAT MATERI
Sifat kimia adalah sifat yang berhubungan dengan pembentukan zat baru atau perubahan
kimia. Sifat kimia meliputi kereaktifan, kestabilan, mudah sukarnya suatu zat terbakar.
Contoh : Besi mudah berkarat , bensin mudah terbakar, natrium adalah logam yang sangat
reaktif.
Sifat fisika adalah sifat materi yang terkait dengan kondisi fisik yang dapat dilihat dengan
panca indera dan tidak berhubungan dengan pembentukan zat baru. Air jika dipanaskan
pada suhu 1000 C akan mendidih, dikatakan titik- didih air adalah 100 0 C.
 Contoh: Titik didih, titik leleh, kekerasan, kelarutan, warna, bau, rasa dan sebagainya.
c. PERUBAHAN MATERI
Perubahan fisika yaitu perubahan yang tidak menghasilkan zat baru.
Beberapa contoh perubahan fisika:
 salju mencair
 kapur barus menyublim
 lampu pijar menyala
 pembuatan garam dari air laut
 pembuatan gula dari tebu
Perubahan kimia yaitu perubahan yang menghasilkan zat baru.
Beberapa contoh perubahan kimia:
 bensin dibakar
 pembuatan tape.
 lilin menyala
 fotosintesa
 asimilasi
CIRI-CIRI PERUBAHAN KIMIA
Ada empat petujuk yang menandai berlangsungnya reaksi kimia yaitu:
1. Pembentukan gas
Jika kertas timah dicampur dengan soda api maka akan terbentuk gas hidrogen, reaksi
inilah yang sering dilajukan oleh Tukang balon untuk menghasilkan gas hidrogen yang
kemudian dipakai untuk mengisi balon gas mainan anak-anak.
Sn + NaOH " Na2SnO2 + H2
2. Pembentukan endapan
Reaksi antara timbal nitrat dan asam klorida yang menghasilkan endapan timbal klorida
yang berwarna kuning.
Pb(NO3)2 + HCl " PbCl2 + HNO3
3. Perubahan warna
Pernahkah kalian melihat besi yang tadinya berwarna putih mengkilap kemudianberubah
warna menjadi kecoklatan, ini terjadi karena besi bereaksi dengan oksigen dariudara
membentuk karat besi yang berwarna coklat.
Fe + O2 " Fe2O3
4. Perubahan suhu
Jika kapur tohor disiram air maka akan terjadi perubahan suhu
CaO + H2O " Ca(OH)2 + energi,
Energi atau kalor inilah yang membuat suhu pada reaksi tersebut menjadi bertambah.
Perubahan materi tersebut dapat juga menimbulkan dampak negatif terhadap manusia dan
 lingkungannya. Berkat ilmu kimia, dampak negatif di atas dapat teratasi, dengan cara
mempelajari aktivitas manusia terhadap lingkungan, baik udara, air dan tanah serta
menggunakan materi atau bahan yang lebih ramah lingkungan.Untuk selanjutnya
perubahan kimia sering disebut dengan reaksi kimia.
d. ENERGI
Energi didefinisikan sebagai kemampuan untuk melakukan kerja. Energi yang dimiliki oleh
suatu materi dapat berada dalam bentuk energi kinetik dan energi potensial. Energi tidak
dapat diciptakan dan tidak dapat dimusnahkan, tetapi hanya dapat berubah dari satu bentuk
energi ke bentuk energi yang lain, hal ini dikenal sebagai Hukum Kekekalan Energi yang
disampaikan oleh James Prescoott Joule (1818- 1889). Pada setiap perubahan, selalu
disertai perubahan energi, sehubungan dengan hal ini kita mengenal ada dua macam reaksi
yaitu:
Reaksi eksoterm, yaitu reaksi yang menghasilkan atau melepasenergi. Misalnya reaksi
bensin dibakar akan menghasilkan energi yang dapat digunakan untuk menggerakkan motor.
C8H18 + 12,5 O2" 8 CO2 + 9 H2O + energi
Reaksi endoterm, yaitu reaksi yang memerlukan atau menangkap energi.
Misalnya reaksi fotosintesis yang menangkap energi dari matahari.
CO2 + H2O + energi " CxHyOz + O2

2. KLASIFIKASI MATERI
Bagan Klasifikasi Materi:

Materi

Zat tunggal Campuran

Unsur Senyawa Campuran homogen Campuran heterogen

( larutan )
 1. UNSUR
Unsur adalah zat tunggal yang dengan reaksi kimia biasa tidak dapat diuraikan menjadi zat
lain yang lebih sederhana.
Persentase unsur-unsur dalam kulit bumi tubuh manusia dan udara:
Bumi Tubuh Manusia Udara
Nama usur Persentase Nama unsur Persentase Nama unsur Persentase
Oksigen 49,20 Oksigen 65 Nitrogen 78,1
Silikon 25,67 Karbon 18 Oksigen 20,9
Alumunium 7,5 Hidrogen 10 Argon 0,9
Besi 4,71 Nitrogen 3 Neon 0,01
Kalsium 3,39 Fluorin 1,35 Helium 0,005
Natrium 2,63 Kalium 0,35 Metana 0,0015
Kalium 2,40 Sulfur 0,24 Kripton 0,0011
Magnesium 1,93 Natrium 0,15 Hidrogen 0,0005
Hidrogen 0,87 Klorin 0,15 Xenon 0,00005
Titanium 0,58 Magnesium 0,05
Klorin 0,19 Besi 0,004
Fluorin 0,11 Iodin 0,00004
Mangan 0,09 Fluorin Sedikit
Unsur lain Sedikit
 Berdasarkan sifatnya unsur digolongkan menjadi unsur logam dan unsur bukan
logam.
SIFAT-SIFAT UNSUR LOGAM
a. Mengkilap
b. Biasanya pada suhu kamar berwujud padat kecuali raksa
c. Dapat menghantarkan panas dan listrik dengan baik
d. Titik didih dan titik leleh tinggi
e. Dapat ditempa menjadi lempeng yang tipis
SIFAT-SIFAT UNSUR NON LOGAM
a. Tidak mengkilap
b. Pada suhu kamar berwujud padat, cair, gas
c. Tidak dapat menghantarkan listrik kecuali grafit
d. Bersifat rapuh dan tidak dapat ditempa

2. SENYAWA
Senyawa adalah zat yang terbentuk dari unsur-unsur dengan reaksi kimia dan dapat diuraikan
kembali menjadi unsur-unsurnya dengan reaksi kimia. Contoh unsur hidrogen dan unsur
oksigen bergabung degan reaksi kimia membentuk senyawa air
H 2 + O 2" H 2O
Sebaliknya senyawa air dapat diuraikan dengan reaksi kimia menjadi unsur oksigen dan
hidrogen. Dari 91 jenis unsur dialam satu sama lain akan begabung dan dapat membentuk
berjuta-juta senyawa.

3. CAMPURAN

Campuran adalah materi yang tersusun oleh dua macam zat atau lebih. Contoh: gula yang
dilarutkan dalam air adalah suatu campuran homogen. Campuran homogen disebut juga
larutan
Contoh: Sesendok gula dimasukkan kedalam segelas air dan diaduk kita dapatkan
larutan gula.
Larutan gula ini jika dipanaskan maka airnya akan menguap dan gulanya dapat kita
peroleh kembali, udara adalah campuran beberapa jenis gas yaitu oksigen,
nitrogen,
karbondioksida,argon dan sebagainya, air sungai adalah campuran dari air, tanah,
dan mineral-mineral dalam tanah.
Perbedaan senyawa dan campuran
 Campuran
1. Terdiri dari dua zat tunggal atau lebih
2. Terbentuk melalui perubahan fisika
3. Perbandingan komponen-komponen
pembentuknya tidak tetap
4. Sifat-sifat komponen pembentuknya
masih tetap
5. Dapat dipisahkan dengan reaksi fisika
Senyawa
a. Merupakan zat tunggal
b. Terbentuk melalui perubahan kimia
c. Perbandingan komponen-komponen
pembentuknya tetap
d. Sifat-sifat komponen pembentuknya tidak
sama
e. Dapat dipisahkan dengan reaksi kimia

3. LAMBANG UNSUR
Penulisan Lambang Unsur Menurut Konvensi IUPAC
Lambang Unsur adalah cara suatu unsur dituliskan dengan lambang tertentu, yang sekarang
banyak digunakan adalah yang disampaikan pertama kali oleh J.J. Berzellius (1779 – 1848),yaitu
dengan menuliskan satu huruf pertama atau satu huruf pertama dan satu huruf berikutnya dari
nama unsur dalam bahasa Latin atau Yunani.
Beberapa ketentuan penulisan lambang unsur menurut Berzellius adalah:
 Lambang yang tediri dari satu huruf ditulis dengan huruf kapital.
 Lambang yang terdiri dari dua huruf, huruf pertama ditulis dengan huruf kapital dan huruf
kedua ditulis dengan huruf kecil.
Konvensi IUPAC (International Union Of Pure and Applied Chemistry) memberi nama unsur-
unsur baru dengan menggunakan akhiran ium dan didasarkan dari nomor atom unsur. (0 = nil, 1 =
un, 2 = bi, 3 = tri, 4 = quad, 5 = pent, 6 = hex, 7 = sept, 8 = okt, 9 = enn), dan lambangnya adalah
huruf awal dari nomor tersebut di akhiri dengan akhiran ium. Contoh: unsur dengan nomor atom
103 namanya unniltrium dan lambangnya adalah Unt.
Nama Latin Nama Indonesia Lambang Nama Latin Nama Indonesia Lambang
Argentum Perak Ag Magnesium Magnesium Mg
Alumunium Alumunium Al Sulfur Belarang S
Carbonium Karbon C Stanum Timah Sn
Cuprum Tembaga Cu Zincum Seng Zn
Ferrum Besi Fe Iodium Iodin I
Hidrogenium Hidrogen H Kalium Kalium K
 Unsur logam
Nama Latin Nama Indonesia Lambang Nama Latin Nama Indonesia Lambang
Argentum Perak Hidrargirum Raksa
Alumunium Alumunium Kalium Kalium
Aurum Emas Magnesium Magnesium
Bismut Bismut Mangan Mangan
Barium Barium Natrium Natrium
Calcium Kalsium Nicculum Nikel
Cobaltum Kobal Plumbum Timbal
Chromium Krom Stibium Antimon
Cuprum Tembaga Stannum Timah
Ferrum Besi Zincum Zeng

Unsur bukan logam

Nama Latin Nama Indonesia Lambang Nama Latin Nama Indonesia Lambang
Arsenicum Arsen Iodium Iodium
Argon Argon Nitrogenium Nitrogen
Bromium Brom Oxygenium Oksigen
Carbonium Karbon Phosphorus Fosfor
Chlorium Klor Sulfur Belerang
Fluorium Fluor Silicium Silikon
Hydrogenium Hidrogen

RUMUS KIMIA UNSUR

Unsur yang ada dialam terdiri dari dua jenis, yaitu unsur monoatomik dan unsur poliatomik
(diatomik, tetraatomik dan oktaatomik)
a. Unsur-unsur monoatomik, Contoh: besi : Fe, Karbon : C, emas : Au
b. Unsur diatomic, contoh: H2, O2, N2, F2, Cl2, Br2, I2.
c. Molekul fosfor molekulnya terdiri dari 4 buah atom (tetratomik, rumus kimianya adalah P 4,
dan belerang molekulnya terdiri dari 8 buahatom (oktaatomik) adalah S 8.
RUMUS KIMIA SENYAWA
1. Satu molekul air (H2O) tersusun dari tiga buah atom: dua buah atom ( H) dan satu atom
oksigen (O).
2. Satu molekul etanol (alkohol) C2H5OH, tersusun dari 9 buah atom yaitu 2 atom C, 6 atom H,
dan 1 atom O
Macam-macam rumus kimia:
a. Rumus empiris adalah rumus yang menyatakan perbandingan terkecil dari atom-atom
yang membentuk molekul.
 b. Rumus molekul adalah rumus yang menyatakan jumlah dan jenis atom yang
membentuk satu molekul suatu senyawa.
c. Rumus struktur, menunjukkan cara atom terikat dalam satu molekul dan susunan atom
dalam ruang. Rumus struktur biasanya disebut juga rumus bangun. ( Akan kita pelajari
di kelas XI)
Contoh:
Nama senyawa Rumus molekul Rumus empiris
Air H2O H2O
Garam dapur NaCl NaCl
Asan sulfat H2SO4 H2SO4
Glucosa C6H12O6 CH2O
Oktana C8H18 C4H9
Alkohol C2H5OH C2H6O

MENULIS RUMUS KIMIA

ION DAN GUGUS
 Ion adalah atom yang bermuatan listrik
 Ion poliatom atau gugus adalah kumpulan atom yang bermuatan listrik yang dalam reaksi
kimia seolah-olah satu atom
Jika X adalah ion atau gugus yang bermuatan +m dan Y adalah ion atau gugus yang
bermuata –n maka : X+m Y-n rumusnya adalah XnYm
Contoh :
Natrium klorida ® Na+1 Cl-1 ® NaCl
Barium nitrat ® Ba+2 NO3-1 ® Ba(NO3)2 Tanda kurung untuk memberi indeks pada gugus
PERSAMAAN REAKSI
Persamaan reaksi adalah persamaan yang menujukkan perubahan zat dalam reaksi kimia.
Persamaan ini dihubungkan dengan tanda panah.
Contoh: jika besi dibiarkan di udara terbuka akan bereaksi dengan oksigen membentuk karat besi,
dituliskan dalam persamaan: Fe + O2 → Fe2O3
Besi (Fe) bereaksi dengan (+) oksigen (O2) menghasilkan (→) karat besi (Fe2O3)
Contoh :
C2H4(g) + 3O2(g) → 2CO2(g)+ 2H2O(g)
C →2 = 1x2 maka sebelah kanan atom C dikalikan 2.
H→4 = 2x2 maka sebelah kanan dikalikan 2.
O → 2 x 3 = 4 + 2. maka sebelah kiri dikalikan 3
Persamaan reaksinya menjadi,C2H4(g) + 3O2(g) → 2CO2(g)+ 2H2O(g)

Latihan:
Setarakan persamaan reaksi di bawah ini dengan benar .
 1. C2H5OH + O2→ CO2 + H2O

2. CaC2 + H2O → C2H2 + Ca(OH)2

3. C3H8 + O2→ CO2 + H2O

4. C6H12O6 + O2→ CO2 + H2O

5. C5H12 + O2→ CO2 + H2O

Daftar kation yang penting

No Rumus Nama kation No Rumus Nama kation No Rumus Nama kation
1 Na+ Natrium 9 Sr+2 Stronsium 17 Fe+2 Besi(II)
2 K+ Kalium 10 Ag+1 Argentum 18 Fe+3 Besi(III)
3 H+ Hidrogen 11 Ni+2 Nikel 19 Hg+1 Raksa(I)
4 NH4+ Amonium 12 Al+3 Alumunium 20 Hg+2 Raksa(II)
+2 +2 +1
5 Mg Magnesium 13 Sn Timah(II) 21 Cu Tembaga(I)
6 Ca+2 Calsium 14 Sn+4 Timah(IV) 22 Cu+2 Tembaga(II)
7 Ba+2 Barium 15 Pb+2 Timbal(II) 23 Au+1 Emas(I)
8 Zn+2 Seng 16 Pb+4 Timbal(IV) 24 Au+3 Emas(III)

Daftar anion yang penting

No Rumus Nama anion No Rumus Nama anion No Rumus Nama anion
1 OH- Hidroksida 11 CO3-2 Karbonat 21 SbO-43 Antimonat
2 F- Fluorida 12 SO3-2 Sulfit 22 ClO- Hipoklorit
3 I- Iodida 13 SO4-2 Sulfat 23 ClO2- Klorit
4 Cl- Klorida 14 C2O4-2 Oksalat 24 ClO3- Klorat
5 Br- Bromida 15 SiO3-2 Silikat 25 ClO4- Perklorat
- -3 -
6 CN Sianida 16 PO3 Fosfit 26 MnO4 Permanganat
7 NO2- Nitrit 17 PO4-3 Fosfat 27 MnO4-2 Manganat
8 NO3- Nitrat 18 AsO3-3 Arsenit 28 CrO4-2 Kromat
9 CH3COO Asetat 19 AsO4-3 Arsenat 29 Cr2O7-2 Dikromat
- -3 -2
10 Sulfida 20 SbO3 Antimonit 30 O Oksida
S-2
B. PERAN KIMIA DALAM KEHIDUPAN SEHARI-HARI
Alam semesta beserta isinya adalah materi, bumi adalah sistem kimia yang sangat besar.Materi
tersebut diperlukan manusia untuk kelangsungan hidupnya.Udara yang kita hirup, tanaman,
hewan, makanan yang kita makan, dan sumber energi, seperti minyak bumi.Materi di alam ada
yang dapat diperbaharui, dan ada juga yang tidak dapat diperbaharui.
Pernahkah Anda berfikir bahwa, kita hidup diantara bahan-bahan kimia dan proses kimia?Mulai
dari unsur unsur pembentuk tubuh, berbagai aktivitas manusia, yang dilakukan di rumah, di
sekolah, di tempat kerja, bahkan di luar angkasa sekalipun, tidak terlepas dari proses kimia.
Pernahkah kalian mendengar industri petrokimia? Terbuat dari apakah baju yang Anda pakai?
Apakah bahan baku plastik? Jawaban dari pertanyaan-pertanyaan itu akan senantiasa
berhubungan dengan ilmu kimia.
Ilmu Kimia berperan untuk mencari materi alternatif, misalnya penggunaan sel bahan bakar
sebagai bahan bakar alternatif, untuk menggantikan minyak bumi yang dapat habis. Di samping
itu ilmu kimia juga berperan dalam peningkatan kualitas hidup, dengan cara mengubah materi
yang ada menjadimateri yang lebih bermanfaat.
Contohnya : dari minyak bumi dapat diubah menjadi produk bahan bakar, serat sintetis, cat,
detergen, pupuk, plastik dan lain lain. Cobalah mencermati bahan-bahan kimia, yang ada di
sekitar Anda, kemudian mempelajari proses proses yang menyertainya, sehingga dapat Anda
manfaatkan dalam kehidupan dengan baik dan benar.