BAB III

METODOLOGI PERCOBAAN
III.1 Variabel Percobaan
1. Kacang Merah

III.2 Alat Percobaan

1. Cawan porselein
2. Destilator
3. Erlenmeyer
4. Gelas arloji
5. Kertas saring
6. Neraca analitik
7. Oven
8. Soxhlet apparatus
9. Spatula
10. Termometer

III.3 Bahan Percobaan

1. Aquadest
2. N-heksana

III.4 Metodologi Percobaan

III.4.1 Tahap Persiapan
1. Potong kecil dan haluskan sampel yang akan dianalisa.
2. Mengeringkan sampel dalam oven selama 1 jam dengan suhu 105⁰C.
3. Menimbang 100 gram sampel setelah di oven.
4. Membungkus sampel yang telah dioven dengan kertas saring.
III.4.2 Tahap Percobaan
1. Masukan kertas saring dan sampel ke dalam soxhlet apparatus.
2. Mengalirkan pendingin melalui kondensor.
3. Memasang tabung soxhlet apparatus dan menuangkan n-heksana 500 ml.
4. Melakukan ekstaksi minimal 9 siklus atau hingga larutan berwarna bening
kurang lebih selama 4 jam.
5. Mengambil hasil ekstraksi pada labu soxhlet apparatus.
6. Destilasi hasil ekstraksi untuk memisahkan pelarut dengan minyak pada suhu
69⁰C.
7. Mengambil minyak dari labu destilasi.
8. Masukkan minyak dalam cawan kemudian panaskan dalam oven hingga n-
heksana yang terkandung dalam minyak hilang.
9. Mengukur dan menimbang hasil minyak yang diperlukan, kemudian
menghitung kadar minyak pada sampel dan membandingan hasil praktim dan
literatur.

II-1
 BAB 2 LANDASAN
III.5 TEORI
Diagram Alir Percobaan
III.5.1 Tahap Persiapan

Mula
i
Potong kecil dan haluskan kacang kedelai yang akan dianalisa.

Mengeringkan kacang kedelai dalam oven selama 30 menit dengan suhu

105oC.

Menimbang 100 gram kacang kedelai setelah di oven.

Membungkus kacang kedelai yang telah di oven dengan kertas saring.

Selesa
i
III.5.2 Tahap Percobaan
Mulai

Masukan kertas saring dan sampel ke dalam soxhlet apparatus.

Mengalirkan pendingin melalui kondensor.

Memasang tabung soxhlet apparatus dan menuangkan n-heksana 500 ml.

Melakukan ekstaksi minimal 9 siklus atau hingga larutan berwarna bening

kurang lebih selama 3 jam.

Mengambil hasil ekstraksi pada labu soxhlet apparatus.

Laboratorium Kimia Organik II - 2

Departemen Teknik Kimia Industri
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
 BAB 2 LANDASAN
TEORI
A

Destilasi hasil ekstraksi untuk memisahkan pelarut dengan minyak

pada suhu 69⁰C.

Mengambil minyak dari labu destilasi.

Masukkan minyak ke dalam cawan kemudian memanaskannya

dalam oven hingga n-heksana yang terkandung dalam minyak hilang.

Mengukur dan menimbang hasil minyak yang diperlukan, kemudian

menghitung kadar minyak dalam kacang kedelai dan membandingan
hasil praktikum dan literatur.

Selesa
i
III.6 Alat Percobaan

Laboratorium Kimia Organik II - 3

Departemen Teknik Kimia Industri
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
 BAB 2 LANDASAN
TEORI

Laboratorium Kimia Organik II - 4

Departemen Teknik Kimia Industri
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
 BAB 2 LANDASAN
TEORI

Laboratorium Kimia Organik II - 5

Departemen Teknik Kimia Industri
Fakultas Vokasi
Institut Teknologi Sepuluh Nopember