BIOKIMIA DASAR

Oleh :

Kelompok : 9 ( Sembilan )

Anggota :

1. Aprilia Silviani Harahap (18035059)

2. Nada Fadillah Antris ( 18035070 )
3. Nurhamida ( 18035071 )
4. Sridefa Rahmi ( 18035080 )
5. Tya Aqilla Vittorio (18035082)

Dosen : Dra. Iryani, M.S

JURUSAN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

2020

PENDAHULUAN
 1. Pembuatan yogurt, keju, dan nata de coco merupakan peranan biokimia dalam
bidang..
a. pertanian
b. industri
c. pangan
d. kedokteran
e. farmasi

Jawaban : C

2. Ilmuan yang menyatakan urea yang terdapat dalam urine makhluk hidup ternyata
dapat dibuat secara laboratorium adalah ...
a. FRIEDERICH WOHLER(1828)
b. EDWARD & BUCHNER
c. KARL NEUBERG (1903)
d. DOROTHY HODGKIN

Jawaban : A

VIRUS

1. Kelompok penyakit berikut ini yang disebabkan oleh virus adalah …

a. rabies, herpes dan sampar.

b. TBC, difteria dan tifus.
c. demam berdarah, rabies dan trakom.
d. influenza, demam dan difteri.
e. cacar, difteri dan campak.

Jawaban : A

2. Ciri khas virus yang tidak terdapat pada organisme lain adalah….

a. memiliki DNA dan RNA

b. bentuknya beraneka ragam
c. hanya dapat berkembang biak dalam satu sel hidup
d. bersifat parasit
e. merupakan organisme satu sel
 Jawaban : C

BAKTERI

1. Sel tubuh bakteri sering disebut sebagai sel yang prokariotik, sebab….

a. tidak mempunyai sitoplasma

b. selnya amat kecil dan transparan

c. selaput selnya terlalu tipis

d. inti sel tidak mempunyai selaput inti

e. sering menimbulkan penyakit

Jawaban : D

2. Eubacteria dan Archaebacteria merupakan dua kingdom yang berbeda. Namun,

keduanya memiliki ciri yang sama yaitu ...
a. tidak memiliki klorofil
b. tidak memiliki dinding sel
c. tidak memiliki membran sel
d. tidak memiliki membran inti sel
e. bersifat autotrof
Jawaban : D

SEL

1. Sel disusun oleh komponen organik dapat berupa karbohidrat, lemak, protein, dan
asam nukleat. Bagian sel yang paling banyak mengandung DNA dan RNA adalah …
a. Inti sel
b. Dinding sel
 c. Sitoplasma
d. Membran sel
e. Retikulum endoplasma

Jawaban : A

2. Transpor aktif merupakan transport yang ….

a. mengandalkan perbedaan konsentrasi larutan sebelah dalam dan luar membran sel
b. mengkonsumsi energi untuk mengeluarkan atau memasukkan ion-ion  atau
molekul melalui membran sel
c. berjalan ke dua arah yang di-pengaruhi muatan listrik
d. mengeluarkan energi
e. dipengaruhi oleh ion-ion Na+ dan K+ tanpa energi

Jawaban : B

3. Perhatikan ciri berikut:

 Materi inti tidak memiliki membran

 DNA berada di dalam nukleolus
 Tidak memiliki organel
 Materi inti memiliki membran

Dari ciri-ciri tersebut, ciri-ciri sel prokariotik ditunjukkan pada nomor:

a. 1 dan 2
b. 2 dan 3
c. 3 dan 4
d. 2 dan 4
e. 1 dan 3

Jawaban : E 

AIR

1. Mineral yang diperlukan supaya pertumbuhan gigi dan tulang tetap baik adalah
 a. Yodium dan besi
b. Belerang dan besi
c. Besi dan kalsium
d. Fosfor dan kalsium
e. Yodium dan tembaga

Jawaban : C

3. Air dalam tubuh manusia tersebar dalam dua bagian, yaitu

a. Homoseluler dan monoseluler
b. Intraseluler dan ekstraseluler
c. Intraseluler dan monoseluler
d. Ekstraseluler dan monoseluler
e. Ekstraseluler dan seluler
Jawaban : B

4. Air terionisasi menghasilkan

a. Ion hidrogen dan oksigen
b. Ion oksigen dan karbondioksida
c. Ion hidrogen dan ion hidroksida
d. Ion hidrogen dan karbondioksida
e. Ion oksigen dan karbondioksida
Jawaban : C

KARBOHIDRAT

1. Molekul karbohidrat terdiri dari atom-atom…

a. Karbon, hidrogen dan protein
b. Karbon, protein dan natrium
c. Karbon, hidrogen dan oksigen
d. Karbon, oksigen dan protein
Jawaban : C

2. Di bawah ini manakah yang termasuk ke dalam golongan monosakarida....

a. Selulosa, amilum, glikogen
 b. Maltosa, sukrosa, laktosa
c. Fruktosa, glukosa, galaktosa
d. Laktosa, glikogen, glukosa
Jawaban : C

3.Hidrolisis sukrosa dapat menghasilkan….

a. Glukosa + fruktosa
b. Glukosa + glukosa
c. Glukosa + galaktosa
d. Fruktosa + galaktosa
e. Glukosa + fruktosa + galaktosa
Jawaban : A

5. Dalam pembentukan glikogen atau glikogenesis pada proses metabolisme

karbohidrat…..
a. Sitosol/sitoplasma
b. Ginjal
c. Hati dan otot
d. Usus
e. Lambung
Jawaban : C

6. Dari proses - proses metabolisme karbohidrat dibawah ini, yang merupakan proses
pembentukan glukosa dari bahan bukan karbohidrat yaitu .........
a. Glikogenolisis
b. Glikoneogenesis
c. Glikolisis
d. Glukoneogenesis
e. Glikogenesis
Jawaban : D

7. Urutan reaksi glikogenesis yang benar….

a. Heksokinase, Fosfoglukomutase, UDPG Pirofosforilase
b. Glukokinase , UDPG Pirofosforilase, Heksokinase
 c. Heksokinase, Glukokinase, UDPG Pirofosforilase
d. Fosfoglukomutase, UDPG Pirofosforilase, Glukokinase
e. Glukokinase, Heksokinase, Fosfoglukomutase
Jawaban : A

8. Di dalam struktur karbohidrat, dikenal adanya struktur terbuka dan tertutup. Namun,
kedua struktur tersebut sama saja, yang membedakan adalah ...
a. Gugus karbonil dan atom C asimetris
b. Gugus aldehid / keton
c. Gugus α (alfa) dan β (beta)
d. Penggambarannya
e. D (dekstro) dan L (levo)
Jawaban : D

9. Glukoneogenesis merupakan proses metabolisme yang digunakan untuk penyediaan

glukosa bila karbohidrat tidak cukup dalam diet. Berikut ini yang bukan merupakan
substrat dari glikoneogenesis adalah…
a. Asam laktat
b. Gliserol
c. Karbohidrat
d. Asam amino
e. Asam propionate
Jawaban : C

10. Katabolisme karbohidrat mengalami beberapa tahap , diantaranya transfer electron

yang terjadi didalam  . . .
a. Ribosom
b. Sitoplasma
c. Mitokondria
d. Badan golgi
e. Lisosom
Jawaban : C
 11. Salah satu bentuk Monosakarida adalah Galaktosa, biasanya ditemukan dalam
kehidupan sehari-hari dalam bentuk.....
a.      Susu
b.      Madu
c.       Sagu
d.      Gula
e.       Kayu
Jawaban : A

ASAM AMINO DAN PROTEIN

1. Protein berasal dari kata proteios, yang artinya ...

a. Pertama
b. Kedua
c. Kertiga
d. Keempat
e. Kelima

Jawaban : A

2. Berdasarkan proses terbentuknya, asam amino terbagi menjadi 2 yaitu,...

a. Asam amino essensial dan non essensial
b. Asam amino hydrofobik dan hydrofilik
c. Asam amino polar dan non polar
d. Asam amino dengan gugus R aromatik dan gugus R bermuatan positif
e. Asam amino sederhana dan majemuk

Jawaban : A

3. Berikut ini contoh dari asam amino non-essensial adalah , kecuali......

a. Glisin
b. Aspargin
c. Glutamin
d. Lisin
e. Histidin
 Jawaban : D

4. Reaksi asam amino yang digunakan untuk penentuan kuantitatif asam amino disebut
dengan reaksi....
a. Reaksi sanger
b. Reaksi ninhidrin
c. Reaksi dansil khlorida
d. Reaksi edman
e. Reaksi basa schiff

Jawaban : B

5. Protein merupakan polimer yang disusun oleh minimal 20 macam asam amino , dan
asam amino yang satu berikatan dengan asam amino lainnya membentuk ikatan ......
a. Ikatan kovalen
b. Ikatan ion
c. Ikatan peptida
d. Ikatan sulfida
e. Ikatan glikosida

Jawaban : C

6. Contoh dari asam amino non polar yang tidak meyukai air adalah....
a. Serin
b. Sitein
c. Tirosin
d. Asparagin
e. Valin

Jawaban : E

6. Molekul asam amino yang diperoleh dari hasil hidrolisis kasein, merupakan asam
amino esensial dan berfungsi sebagai donor  gugus metil yaitu...
a.      Tirosin
b.      Fenilalanin
c.      Glutamin
d.      Metionin
 e.      Asparagin
Jawaban : D

7. Protein adalah polimer dari asam alfa amino. Gugus fungsi yang terdapat dalam
molekul asam alfa amino adalah ….

Jawaban : C

8. Gugus yang terikat pada senyawa-senyawa sebagai berikut:

Pada umumnya gugus penyerta yang terkait pada asam amino adalah ….
a. I dan IV      
b. II dan IV    
c. III dan IV
d. II, III, dan IV
e. I, II, dan III
Jawaban : E
9. Secara umum sifat asam amino adalah ….
a. Asam netral
b. Basa Sedikit asam
c. Amfoter
d.  netral
e. sedikit asam
Jawaban : C

VITAMIN
1. Penyakit skorbut, pendarahan gusi, mudah terjadi luka dan infeksi tubuh merupakan
akibat defisiensi vitamin, yaitu ....
a. Vitamin A
b. Vitamin B
c. Vitamin C
d. Vitamin D
e. Vitamin K

Jawaban : C

2. Dibawah ini yang merupakan fungsi dan manfaat dari vitamin A, kecuali...
a. Dapat mengoptimalkan perkembangan janin
b. Dapat menghambat sel kanker payudara
c. Meningkatkan kekebalan tubuh(imunitas)
d. Sebagai antioksidan
e. Menghambat proses penuaan dini

Jawaban : D

3. Perhatikan jenis- jenis vitamin dibawah ini :

1) Vitamin A
2) Thiamine
3) Vitamin K
4) Pyrodixine
5) Vitamin E
6) Riboflavin
Berdasarkan data diatas vitamin yang dapat larut dalam dalam air adalah….
a. 1), 2), 3)
b. 2), 5), 6)
c. 2), 4), 6)
d. 3), 5), 6)
e. 4), 5), 6)
Jawaban : C
4. Pellagra adalah penyakit yang disebabkan oleh rendahnya kadar niasindi dalam tubuh.
Penyakit ini ditandai oleh demensia, diare, dan dermatitis. Penyakit pellegra ini
disebabkan oleh defisiensi vitamin …..
 a. Vitamin B1
b. Vitamin B3
c. Vitamin B6
d. Vitamin B5
e. Vitamin B2
Jawaban : B
5. Vitamin yang berperan sebagai kofaktor dalam reaksi karboksilase ( piruvat
karboksilase) adalah ….
a. Biotin
b. Thiamine
c. Riboflavine
d. Asam Pantotenat
e. Niasin
Jawaban : A

MINERAL
1. Perhatikan mineral dibawah ini :
 Kalsium (Ca)
 Pospor (P)
 Magnesium (Mg)
 Natrium (Na)
 Kalium (K)
 Khlor (Cl)
Mineral diatas tergolong dalam….
 a. Trace element
b. Mineral utama
c. Mineral racun
d. Mineral tambahan
e. Pembentuk biomolekul
Jawaban : B
2. Pada orang dewasa, defisiensi Kalsium (Ca) akan menyebabkan penyakit…
a. Riketsia
b. Anemia
c. Penyakit gondok
d. Osteomalisia
e. Penyakit jantung
Jawaban : D
3. Fungsi Magnesium ada beberapa macam, kecuali….
a. Aktivasi Enzim
b. Kofaktor Fosforilasi Oksidatif
c. Pengatur Suhu Tubuh
d. Kontraktilitas Otot
e. Sintesis Protein
Jawaban : E
4. Unsur mineral yang berfungsi bergabung dgn protein dan tembaga sehingga
membentuk hemoglobin (transport O2 dari paru-paru ke jaringan yangg
membutuhkan) adalah …
a. Ca
b. Fe
c. Mg
d. Cl
e. K

Jawaban : B

5. Enzim Piruvat Kinase yang dapat menghasilkan asam piruvat dalam metabolisme
karbohidrat diaktifkan oleh unsur mineral….
a. Ca
b. Fe
 c. Mg
d. Cl
e. K

Jawaban : E