Soal UTS

Dalam tubuh manusia terjadi proses kimiawi (=biokimia) untuk kelangsungan hidup. Hampir semua
proses kimia dalam tubuh menggunakan enzim untuk tujuan tersebut enzim juga memerlukan ko-
enzim. (oleh 9 orang)

a. Jelaskan Prinsip dan konsep Enzim dan koenzim

b. Sifat umum enzim
c. Manfaat dan kegunaan enzim
d. Model sisi aktif enzim (Emil Fisher dan Koshland)
e. Faktor yang mempengaruhi aktivitas enzim; PH, konsentrasi enzim, konsentrasi substrat,
inhibitor

Apa yang dimaksud dengan proses Oksidasi Biologi dan komponen apa saja yang terlibat dalam
oksidasi biologi yang terjadi didalam tubuh ? (oleh 10 orang)

a. Pengertian oksidasi biologi

b. Pengertian Oksidasi Reduksi beserta contohnya
c. Perubahan energi melalui potensial redoks enzim yang terlibat dalam oksidasi reduksi
d. Reaksi endergonik dan eksergonik dalam metabolisme
e. Peranan ATP dalam proses metabolisme.
f. Terangkan mekanisme kontraksi otot akibat ada rangsang berupa perintah. (tambahkan gambar
atau video)

Regulasi cairan dan elektrolit dalam tubuh (oleh 13 orang)

a. Berapa banyak cairan dalam tubuh kita? Jabarkan pembagiannya dalam tubuh
b. Apa yang dimaksud dengan elektrolit tubuh? Apa saja yang termasuk elektrolit tubuh?
c. Fungsi cairan dan elektrolit bagi tubuh (kalau perlu gambar / video)
d. Komponen cairan dalam tubuh; CES dan CIS (cari gambarnya)
e. Bagaimana mekanisme regulasi cairan dan elektrolit ?
o Terangkan mekanisme difusi (dengan contoh dan gambar atau video)
o Terangkan mekanisme osmosis (idem)
o Terangkan mekanisme potensial aksi (idem)

Mengidentifikasi latar belakang perlunya karbohidrat, lemak, protein dan memahami proses
metabolismenya didalam tubuh (oleh kelompok angkatan 2018, 15 orang)

a. Gambarkan Proses Metabolisme Karbohidrat sampai menjadi ATP beserta enzim yang terlibat
b. Gambarkan proses regulasi karbohidrat dalam tubuh melalui :
proses metabolisme karbohidrat; glikolisis, glikogenesis, glikogenolisis, glukoneogenesis, jalur
pentosa phosphat;
c. Gambarkan proses metabolisme lemak beserta enzim yang terlibat
d. Apa yang dimaksud dengan ketogenesis dan biosintesis asam lemak;
e. Bagaimana mekanisme pengangkutan dan penyimpanan lipid
f. Bagaimana sintesis, pengangkutan, dan ekskresi kolesterol
g. Bagaimana pengertian komponen asam amino esensiil dan nonesensiil
h. Gambarkan proses metabolisme protein
i. Apa maksud dari biosintesis asam amino, katabolisme protein dan nitrogen
j. Gambarkan tentang konversi asam amino menjadi produk khusus
Mengidentifikasi latar belakang perlunya vitamin, memahami proses metabolismenya (oleh 8 orang)
a. Apa yang dimaksud dengan vitamin dan apa fungsinya ?
b. Vitamin larut dalam air; B (B1, B2,B3,B5, B6, Biotin, B12,asam folat) dan vitamin C (Asam
Askorbat); fungsi, sintesis, sumber
c. Vitamin larut dalam lemak; vitamin A, D, E, K; fungsi, sintesis, sumber.
d. Khusus untuk vitamin D, mengapa bentuk vitamin D3 yang baik untuk dikonsumsi ?
e. Bagaimana kaitannya vitamin D dengan kalsium ? cari jurnal atau tulisan ilmiahnya.

Mengidentifikasi nutrisi yang dibutuhkan tubuh dan mampu mengaplikasikan konsep dan teori dalam
memahami masalah yang berhubungan dengan nutrisi (oleh 12 orang)
a. Nutrisi esensiil bagi tubuh; air, vitamin, mineral, karbohidrat, protein, lemak
b. Apa yang dimaksud Karbohidrat ?
c. Apa yang dimaksud Protein?
d. Apa yang dimaksud Lemak ?
e. Apa fungsi masing-masing: protein, lemak, dan karbohidrat
f. Dari mana sumber: karbohidrat, protein, dan lemak
g. Kegunaan air, vitamin, mineral bagi tubuh (Bila dibutuhkan dalam reaksi tubuh, berikan gambar
reaksi yang mmelibatkan vitamin atau mineral tersebut.)
h. Dari mana diperoleh sumber energi tubuh

Catatan:

Buku panduan wajib adalah Harper minimal edisi 2003

Jurnal ilmiah
Buku pelajaran dari universitas

Pada setiap point tugas dijawab dengan narasi yang ringkas tidak panjang lebah dan diperjelas
dengan gambar atau video, kalau perlu .