5.

PROSES
Cara Membuat Kaldu Ayam :
1. Panaskan 2 liter air.
2. Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan.
3. Tambahkan garam dan lada bubuk ke dalam rebusan. Tunggu hingga mendidih.
Cara Membuat Minyak Ayam :
1. Ambil kulit ayam dan lemaknya yang sudah dipersiapkan,
2. Letakan di atas penggorengan kemudian panaskan dengan api kecil.
3. Tambahkan bawang putih yang sudah dimemarkan.
4. Panaskan dan tunggu hingga minyak keluar dari daging dan kulit ayam.
Cara Membuat Tumis Bumbu
1. Haluskan semua bumbu yang disiapkan dengan menggunakan blender ataupun di
ulek dengan cara tradisional.
2. Siapkan wajan dan panaskan.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan ayam kedalam tumisan lalu tumis hingga bumbu menyerap dan tercium
aroma harum.
5. Tambahkan sedikit penyedap, lalu angkat.
Cara Membuat Mie Ayam :
Masukkan bumbu antara lain : minyak ayam kedalam mangkok bersama dengan
penyedap rasa. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang, kemudian angkat. Masukkan
Mie dan sawi hijau ke dalam Mangkok, kemudian aduk bersama dengan bumbu
hingga merata. Tambahkan tumisan ayam di atas mie ayam anda. Taburkan bawang
goreng sebagai pelengkap.