FAKULTAS AGROBISNIS
FAKULTAS AGROBISNIS DANPERTANIAN
DAN REKAYASA REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
F4
UNIVERSITAS SUBANG
PROGRAM STUDI : S1 AGROTEKNOLOGI
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
Mata Kuliah Kode Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan
Produksi Tanaman FIB732 MK Agroteknologi (2 + 1) 3 VII 20 September 2018
Hortikultura
OTORISASI Dosen pengembang RPS Koordinator RMK Ka. Prodi
(Nine Wahyuni Maullani SP., MP.) (Tita Kartika Dewi, ST., MP.) (Lusiana, SP., MP.)
Capaian Pembelajaran CPL - PRODI
(CP) S3 Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan
Catatan: Pancasila. Menunjukan sikap bertannggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri.
S: Sikap
P: Pengetahuan S6 Bekerjasama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan
KU: Keterampilan
Umum S9 Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri
KK: Keterampilan
Khusus P1 Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan
dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai
P6 Kemampuan mengelola SDA, tata kawasan, dan lingkungan serta menerapkan teknologi guna mengatasi masalah lingkungan
KU11 Mampu bekerja mandiri dan bekerjasama dalam tim yang multidisiplin serta memiliki komitmen dalam melaksanakan tugas yang
menjadi tanggung jawabnya.
KU6 Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat baik di dalam maupun di luar
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
UNIVERSITAS SUBANG
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
lembaganya.
KK2 Mampu berfikir analitis dan sintetis serta mencari solusi pemecahan masalah dalam bidang hortikultura dalam sistem pertanian
berkelanjutan berdasarkan analisis informasi dan data dengan memperhitungkan dampak penyelesaian masalah di linkup global dalam
berkehidupan bermasyarakat.
CP-MK
M1 Mahasiswa mampu memahami bidang hortikultura dan kebijakan nasional tentang hortikultura dan prospek matakuliah
dengan benar
M2 Mahasiswa mampu mengidentifikasi pertumbuhan dan perkembangan tanaman hortikultura
M3 Mahasiswa mampu mengaplikasikan teknologi dalam bidang hortikultura
M4 Mahasiswa mampu menganalisis pola pengusahaan suatu jenis tanaman hortikultura secara tertulis
L1 Memahami arti penting hortikultura dan ruang lingkupnya.
L2 Memahami faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman hortikultura
L3 Mahasiswa mampu mengidentifikasi pertumbuhan dan perkembangan pada tanaman Hortikultura
L4 Mengidentifikasi pembungaan pada tanaman Hortikultura
L5 Mengidentifikasi pembuahan pada tanaman Hortikultura
L6 Mengaplikasikan budidaya tanaman hias
L7 Mengaplikasikan budidaya buah-buahan
L8 Mengaplikasikan budidaya sayuran
L9 Mengaplikasikan budidaya tanaman herbal
L10 Mengaplikasikan budidaya tanaman hortikultura dengan teknik hidroponik
L11 Mengaplikasikan teknik pemangkasan pada tanaman hortikultura
L12 Mengaplikasikan teknik irigasi dan fertigasi pada tanaman hortikultura
L13 Mengaplikasikan Budidaya hortikultura organik
L14 Menganalisis desain taman dalam lansekap
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
UNIVERSITAS SUBANG
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
L15 Menganalisis pola pengusahaan suatu jenis tanaman hortikultura secara tertulis
Deskripsi Singkat MK Mata kuliah ini diberikan pada S-1 program studi agroteknologi. Mata kuliah ini menyajikan penguasaan konsep dan arti penting hortikultura,
mengaplikasikan teknologi dalam bidang hortikultura dan merencanakan analisis pola pengusahaan suatu jenis tanaman hortikultura
Materi pembelajaran/ 1. Arti penting hortikultura dan ruang lingkupnya.
Pokok Bahasan 2. Faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman hortikultura
3. Pertumbuhan dan perkembangan pada tanaman Hortikultura
4. Pembungaan pada tanaman Hortikultura
5. Pembuahan pada tanaman Hortikultura
6. Budidaya tanaman hias
7. Budidaya buah-buahan
8. Budidaya sayuran
9. Budidaya tanaman herbal
10. Budidaya tanaman hortikultura dengan teknik hidroponik
11. Teknik pemangkasan pada tanaman hortikultura
12. Teknik irigasi dan fertigasi pada tanaman hortikultura
13. Budidaya hortikultura organik
14. Mendesain taman dalam lansekap
15. Analisis pola pengusahaan suatu jenis tanaman hortikultura
Pustaka Utama :
1. Zulkarnain, H. 2009. Dasar-dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara, Jakarta, 336.
2. Reijntjes, C., Haverkort, B., dan Waters-Bayer, A. 1999. Pertanian Masa Depan. Kanisius, Yogyakarta, 270 hal.
3. Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius, Yogyakarta, 219 hal.
4. Puslitbang Hortikultura, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Kementerian Pertanian, 2015 . Buku Inovasi Hortikultura. 305 hal. (pdf)
Pendukung:
1. Stoskopf N. C., D. T. Tomes and B. R. Christie. 1993. Plant Breeding, Theory and Practice.
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
UNIVERSITAS SUBANG
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
2. Suslow et al.2002.Biotechnology provides new tools for plant breeding. University of California, Davis, USA.
3. Trubus (majalah pertanian)
4. Kencana, I.P. 2007. Cara cepat membungakan anggrek. Serial Taman. PT Gramedia.
Media Pembelajaran Perangkat Lunak : Perangkat Keras :
SOFTWARE : Microsoft Office, Zoom meeting, Google HARDWARE : Laptop, Notebook & LCD Projector
Clasroom, WhatsApp.
Team Teaching 1. Nine Wahyuni Maullani, SP., MP.,
2. Lusiana SP., MP.
Matakuliah Syarat Biologi Pertanian, Dasar-dasar Agronomi, Fisiologi Tumbuhan
Sub-CP-MK Bobot
Kriteria &
Pert (sbg kemampuan Metoda Pembelajaran Pengalaman Belajar Materi Pembelajaran Penilaia
Indikator Bentuk
Ke akhir yg [ estimasi Waktu] [Pustaka] n
Penilaian
diharapkan) %
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1 Mahasiswa Ketepatan memahami Kriteria : Kuliah dan diskusi Mahasiswa mampu: Arti penting 5
mampu : Objektif kelompok hortikultura dan
memahami arti Definisi Hortikultura [TM : 1x (3x50”)] 1. Menelaah artikel atau ruang lingkupnya.
penting Ruang Lingkup sumber lain terkait ilmu
Hortikultura Bentuk Non Tugas-1 : Menyusun hortikultura
hortikultura dan
Arti penting Test: Resume ringkasan Hortikultura 2.Aktif dalam tanya
ruang lingkupnya.
Hortikultura (arti, ruang lingkup, jawab
Peluang/prospek dan prospek)
Hortikultura
[BT+BM)=(1+1)x(1x60”)]
2 Mahasiswa mampu Ketepatan dalam Kriteria : Kuliah dan diskusi Mahasiswa mampu: Faktor lingkungan 5
memahami faktor memahami: Ketepatan kelompok 1. Memahami Faktor- yang mempengaruhi
lingkungan yang penguasaan faktor lingkungan pertumbuhan dan
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
UNIVERSITAS SUBANG
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
UNIVERSITAS SUBANG
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
UNIVERSITAS SUBANG
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
7 Mahasiswa Ketepatan dalam Kriteria : Presentasi dan Diskusi Mahasiswa mampu: Budidaya buah-buahan 5
mampu mengaplikasikan Ketepatan 1. Mengaplikasikan (Trubus (majalah
mengaplikasikan Budidaya buah-buahan Penguasaan [TM: 1x(3x50”)] budidaya tanaman pertanian) dan
Budidaya buah- buah berbagai sumber
Bentuk test Tugas 7: 2. Menyusun makalah informasi)
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
UNIVERSITAS SUBANG
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
[BT=BM(1+1)x(4x60”)]
8. UJIAN TENGAH SEMESTER
9 Mahasiswa Ketepatan dalam Kriteria : Presentasi dan Diskusi Mahasiswa mampu Budidaya Sayuran 5
mampu mengaplikasikan: Ketepatan melakukan: “Pengaruh
mengaplikasikan Budidaya sayuran Penguasaan [TM: 1x(3x50”)] Mengaplikasikan pengaturan jumlah
Budidaya sayuran materi budidaya tanaman tandan pada
Tugas 8: sayuran pertumbuhan dan
Bentuk test Mahasiswa membuat Membuat ringkasan kualitas hasil
Membuat ringkasan dari penelitian budidaya tanaman tanaman tomat
Kesimpulan terkait. sayuran mengenai kultivar “Artaloka”
Kuis [BT=BM(1+1)x(4x60”)] “Pengaruh pengaturan dan “Marta”
jumlah tandan pada (1. Brassica. 2004.Joint
pertumbuhan dan Meeting of the 14th
kualitas hasil Crucifer Genetics
tanaman tomat Workshop and the
kultivar “Artaloka” 4th ISHS Symposium
dan “Marta” on Brassicas.
Chungnam National
University. Daejeon,
Korea.
(2. Drew, R. (Editor).
2005. Proceedings of
the International
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
UNIVERSITAS SUBANG
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
Symposium on
Harnessing the
Potential of
Horticulture in the
Asian-Pacific Region.
Acta Horticulturae
694.
10 Mahasiswa Ketepatan dalam Kriteria : Presentasi dan Diskusi Mahasiswa mampu Budidaya Tanaman
mampu mengaplikasika Ketepatan melakukan: Herbal
mengaplikasikan Budidaya Tanaman Penguasaan [TM: 1x(3x50”)] Berkelompok dan (Berbagai Sumber)
Budidaya Herbal bekerjasama dalam
Bentuk test Tugas 9: tim
Tanaman Herbal
Membuat Mahasiswa berkelompok Menjawab
Kesimpulan untuk menyampaikan pertanyaan dengan
Kuis presentasinya dengan aktif dari kelompok
menampilkan powerpoint lain
Meminta ke
kelompok lain
mendiskusikannya
Mengklarifikasi
kebenaran konsep
Menyimpulkan
hasil diskusi tiap
kelompok
11 Mahasiswa mampu Ketepatan dalam Kriteria : Presentasi dan Diskusi Mahasiswa mampu Budidaya Tanaman 5
mengaplikasikan mengungkapkan: Ketepatan [TM: 1x(3x50”)] melakukan: Hortikultura dengan
budidaya tanaman Budidaya tanaman Penguasaan Berkelompok dan teknik Hidroponik.
hortikultura hortikultura Tugas 10: bekerjasama dalam (Balai Pengkajian
dengan teknik Teknik hidroponik Bentuk test Mahasiswa membuat tim Teknologi
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
UNIVERSITAS SUBANG
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
12 Mahasiswa Ketepatan dalam Kriteria : Kuliah dan Diskusi Mahasiswa mampu Pemangkasan pada 5
mampu mengungkapkan: Ketepatan [TM: 1x(3x50”)] melakukan: Tanaman Hortikultura
mengaplikasikan Teknik Penguasaan Berkelompok dan (Zulkarnain, H. 2009.
Teknik Pemangkasan materi Tugas 11: bekerjasama dalam Dasar-dasar
pemangkasan pada Teknik Pelatihan Mahasiswa membuat tim Hortikultura. PT Bumi
tanaman pada Tanaman Bentuk test tugas mandiri dengan Menjawab Aksara, Jakarta, 336
hortikultura Membuat menyusun makalah pertanyaan dengan (dari berbagai sumber
Kesimpulan dengan tema aktif dari kelompok informasi)
“Pemangkasan dan lain
Pelatihan pada Meminta ke
Tanaman ...... kelompok lain
(Komoditas tanaman mendiskusikannya
tertentu)
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
UNIVERSITAS SUBANG
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
Mengklarifikasi
[BT=BM(1+1)x(4x60”)] kebenaran konsep
Menyimpulkan
hasil diskusi tiap
kelompok
13 Mahasiswa mampu Ketepatan dalam Kriteria : Presentasi dan Diskusi Mahasiswa mampu Irigasi dan Fertigasi 5
Mengaplikasikan mengungkapkan: Ketepatan [TM: 1x(3x50”)] melakukan: (Anas D. Susila &
Teknik irigasi dan Pengertian Irigasi Penguasaan Berkelompok dan Roedy Poerwanto,
fertigasi pada dan Fertigasi materi Tugas 12: bekerjasama dalam Bahan Ajar Dasar-Dasar
tanaman Penerapan Irigasi Mahasiswa berkelompok tim Hortikultura Departemen
hortikultura dan Fertigasi pada Bentuk test untuk menyampaikan Menjawab Agronomi dan
budidaya tanaman Membuat demonstrasi/pelatihan pertanyaan dengan Hortikultura
hortikultura Kesimpulan “Drip Irrigation Sistem aktif dari kelompok Faperta IPB (2013)
Kuis pada Budidaya Caisim lain
di Desa Wanareja Meminta ke
Kecamatan Subang”. kelompok lain
mendiskusikannya
[BT=BM(1+1)x(4x60”)] Mengklarifikasi
kebenaran konsep
Menyimpulkan
hasil diskusi tiap
kelompok
14 Mahasiswa Ketepatan dalam Kriteria : Presentasi dan Diskusi Mahasiswa mampu Pertanian Organik
mampu mengungkapkan: Ketepatan [TM: 1x(3x50”)] melakukan: pada Tanaman
mengaplikasikan Pengertian Penguasaan membuat resume Hortikultura
Budidaya Pertanian Organik materi Tugas 13: dan menyimpulkan (Sutanto, R. 2002.
Aplikasi Budidaya Mahasiswa secara materi pertanian Penerapan Pertanian
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
UNIVERSITAS SUBANG
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
hortikultura organik pada Bentuk test mandiri membuat resume organik Organik. Kanisius,
organik komoditas Membuat jurnal terkait Budidaya Yogyakarta, 219 hal.)
hortikultura. Kesimpulan Organik pada tanaman
Kuis hortikultura.
[BT=BM(1+1)x(4x60”)]
15 Mahasiswa Ketepatan dalam Kriteria : Kuliah dan Diskusi Mahasiswa mampu Lansekap taman
mampu mengungkapkan: Ketepatan [TM: 1x(3x50”)] melakukan: (Berbagai sumber)
menganalisis Pengertian Penguasaan Menganalisa dan
Mendesain taman lansekap taman merancang
Analisis lansekap Bentuk test Tugas 14: Mahasiswa pembuatan taman
dalam lansekap
taman dengan Membuat menyusun suatu rencana dengan konsep
konsep urban Kesimpulan pembuatan taman dengan urban farming
farming konsep urban farming
[BT=BM(1+1)x(4x60”)]
Mahasiswa Ketepatan dalam Kriteria : Kuliah dan Diskusi Mahasiswa mampu Analisis Usaha
16. mampu mengungkapkan: Ketepatan [TM: 1x(3x50”)] melakukan: Budidaya Tanaman
menganalisis Rencana usaha Penguasaan Menganalisa dan Hortikultura
Pola budidaya hortikultura merancang
•Analisis Budidaya Bentuk test Tugas 15: Mahasiswa pembuatan RAB
Pengusahaan
Komoditas Membuat menyusun suatu rencana usaha budidaya
Suatu Jenis Hortikultura Kesimpulan usaha budidaya Hortikultura
Tanaman Hortikultura
Hortikultura
[BT=BM(1+1)x(4x60”)]
16. EVALUASI AKHIR SEMESTER (UAS)
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
UNIVERSITAS SUBANG
FAKULTAS AGROBISNIS DAN REKAYASA PERTANIAN
Kampus : Jl. R.A. Kartini Km.3 Subang Website : www.unsub.ac.id
Telp. (0260) 411415 Fax.(0260) 415677 Blog : pertanian-unsub.blogspot.com
Email : pertanian@unsub.ac.id
Penilaian :
Penilaian dapat dilakukan dalam bentuk kehadiran mengikuti proses pembelajaran,
Penugasan, ujian tengah semester dan ujian ahir semester ( teori dan praktik)
1. Kehadiran : 10%
2. Penugasan : 10%
3. UTS : 25%
4. UAS : 25%
5. Praktik Lab : 20%
6. Soft skill : 10%