1.

Pengertian tabu makanan

- Tabu makanan adalah suatu larangan dalam mengonsumsi makanan tertentu karena ada
beberapa ancaman atau hukuman bagi orang yang mengonsumsinya. Dalam ancaman ini,
terdapat kekuatan supranatural dan mistik yang akan menghukum mereka yang melanggar
aturan ini atau tabu.
- Tabu makanan adalah tindakan untuk menghindari makanan tertentu berdasarkan
penjelasan sebab akibat yang bersifat supranatural (sanjur, 1982)

2. Identifikasi jenis makanan atau sumber pangan

 Balita
- Berdasarkan hasil wawancara, diketahui bahwa tidak ada makanan yang ditabukan
untuk kelompok bayi, balita dan anak. Hal ini tentu saja merupakan hal yang sangat
menggembirakan karena para orang tua tidak takut untuk memberikan beragam
makanan pada bayi, balita dan anaknya.

3. Identifikasi jenis makanan atau sumber pangan

 Ibu menyusui
- Makanan yang ditabukan bagi ibu menyusui , Cabe rawit merupakan makanan yang
mempunyai alasan tabu paling banyak. Jika ibu menyusui makan cabe rawit, mereka
percaya akan menyebabkan anak mencret, pedasnya menular ke anak dan pantatnya
akan merah.
- Udang karena anak yang di susui akan terkena cacar
- Ayam karena badan anak yang di susui akan berbau busuk
 Ibu hamil
- Tabu makanan ikan air tawar seperti bandeng dan lele dapat mengeksklusikan zat gizi
seperti asam lemak omega 3 dan omega 6, protein hewani, niasin, dan kobalalamin.18
Kekurangan asam omega tiga dapat menyebabkan pertumbuhan bayi terhambat,
Intelligence Quotient (IQ) pada anak menjadi rendah, perkembangan saraf dan
penglihatan bayi terganggu, serta anemia ibu hamil.
- di Indonesia, ibu hamil pantang mengonsumsi udang, ikan pari, cumi, dan kepiting
karena dianggap dapat menyebabkan kaki anak mencengkeram rahim ibu dan sulit
untuk dilahirkan.
- Makanan yang ditabukan bagi ibu hamil yaitu Pepaya, lombok dan jantung pisang
adalah makanan yang mempunyai alasan tabu paling banyak bagi ibu hamil. Alasan
yang diberikan oleh responden tidak ada yang logis. Sebagai contoh pepaya ditabukan
karena akan menyebabkan bayinya susah keluar, anak dalam perut akan sakit, akan
sakit waktu melahirkan .
4. Identifikasi makanan atau sumber pangan
 Remaja
- Kacang dan coklat menjadi tabu makanan karna di yakini dapat membuat badan
melebar dan berjerawat.
- Mentimun menjadi tabu makanan karena di anggap menyebabkan keputihan.
- Nanas juga menjadi tabu makan karena di anggap akan membuat perempuan akan sulit
hamil nantinya.
- Mangga juga menjadi tabu makanan di daerah tertentu karena dianggap akan
menyebabkan bau badan dan haid yang tidak berhenti.

5. Identifikasi makan atau sumber pangan

 lansia
- Makanan yang ditabukan bagi orang sakit hanya satu jenis. Makanan tersebut adalah
pisang ambon yang dimakan pada pagi hari. Mereka mengatakan kalau pisang tersebut
dimakan pada pagi hari maka mereka akan sakit perut.
 DAFTAR PUSTAKA

https://core.ac.uk/download/pdf/296254137.pdf
https://media.neliti.com/media/publications/39635-ID-makanan-tabu-pada-ibu-hamil-
suku-tengger.pdf
https://www.researchgate.net/publication/277866270_MODEL_HUBUNGAN_ASPEK_
PSIKOSOSIAL_DAN_AKTIFITAS_FISIK_DENGAN_STATUS_GIZI_LANSIA
https://www.researchgate.net/publication/334634772_FENOMENA_TABU_MAKANAN
_PADA_PEREMPUAN_INDONESIA_DALAM_PERSPEKTIF_ANTROPOLOGI_FE
MINIS