Jadwal Tentative

Workshop Penyehatan HSP dan Stikerisasi di Terminal Darat Kelas A

Waktu Acara Jumlah JPL

Hari I
12.00 - 15.00 Registrasi
15.00 - 16.00 Pembukaan
16.00 - 16.30 Pre test 1
Kebijakan Kesehatan Lingkungan di
16.30 - 17.30 1
Bidang Higiene Sanitasi Pangan
17.30 – 18.30 Rehat
Kebijakan Pengelolaan TPM di Terminal
18.30 – 19.30
Kelas A
19.30 – 20.30 Peraturan Perundangan terkait HSP 1
Hari II
Persyaratan hygiene sanitasi Tempat
08.00 - 09.00 1
Pengelolaan Makanan (TPM)
09.00 - 10.00 Prinsip HSP 1
Penyakit Bawaan Pangan dan Higiene
10.00 - 11.00 1
Perorangan
11.00 - 12.00 Bahan Pencemar Pangan 1
12.00 - 13.00 ISHOMA
13.00 - 14.00 Struktur dan Tata Letak Dapur 1
14.00 - 14.15 Peregangan / Rehat
14.15 - 15.15 Proses Masak Memasak Pangan 1
Pencucian dan Penyimpanan Peralatan
15.15 - 16.15 1
Pengolahan Pangan
16.15 - 17.15 Penanganan Alat Pendingin 1
17.15 - 18.15 Pemeliharaaan Kebersihan Lingkungan 1
18.15 - 19.15 ISHOMA
19.15 - 20.15 Pengendalian Mutu Mandiri 1
Hari III
08.00 - 09.00 Pemahaman Buku Rapor TPP 1
09.00 - 10.00 Post test dan Evaluasi Penyelenggaraan
10.00 - 10.30 Penutupan
10.30 - 12.00 Penyelesaian Administrasi
di Terminal Darat Kelas A

Pembicara

Panitia
Dinkes Prov
Panitia
Dit. Kesling
Panitia
PKTD/ Dishub
Dit. Kesling

Panitia
Dinkes Prov
Panitia