RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Sekolah : SMP Negeri 1 Bandung

Mata Pelajaran : IPA
Kelas/Semester : VIII /Ganjil
Materi Pokok : Zat Aditif dan Zat Adiktif
Alokasi Waktu : 2 Minggu x 5 Jam Pelajaran @40 Menit

A. Kompetensi Inti
1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya.
2. Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi, gotong royong),
santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam
dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya.
3. Memahami danmenerapkan pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural)
berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait
fenomena dan kejadiantampak mata
4. Mengolah, menyaji, dan menalar dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai,
merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan
sumber lain yang sama dalam sudutpandang/teori

B. Kompetensi Dasar Dan Indikator Pencapaian Kompetensi

Nilai Karakter yang dikembangkan adalah Religius. Sikap religius mencerminkan keberimanan dan
Kompetensi Dasar Indikator
3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam  Menjelaskan jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam
makanan dan minuman, zat adiktif, serta makanan dan minuman
dampaknya terhadap kesehatan  Menjelaskan jenis zat adiktif
 Menjelaskan pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap
kesehatan
4.6 Membuat karya tulis tentang dampak  Membuat karya tulis tentang dampak penyalahgunaan
penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif zat aditif dan zat adiktif bagi kesehatan
bagi kesehatan  Menyajikan karya tulis tentang dampak
penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif bagi
kesehatan
ketakwaan kepada Tuhan yang Maha Esa.
Nilai ini diperlukan agar menjadi pemeluk agama yang taat sehingga dapat meembedakan mana yang
baik dan mana buruk tanpa harus merendahkan pemeluk agama lain.

C. Tujuan Pembelajaran
Setelah mengikuti proses pembelajaran, peserta didik diharapkan dapat:
• Menjelaskan jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman
• Menjelaskan jenis zat adiktif
• Menjelaskan pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan
• Membuat karya tulis tentang dampak penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif bagi kesehatan
• Menyajikan karya tulis tentang dampak penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif bagi kesehatan

D. Materi Pembelajaran
Zat Aditif dan Zat Adiktif
• Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman
• Jenis zat adiktif
• Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan

E. Metode Pembelajaran
1. Pendekatan : Scientific
2. Metode : Diskusi dan Eksperimen
 3. Model : Discovery Learning

F. Media Pembelajaran
 Media :
 Worksheet atau lembar kerja (siswa)
 Lembar penilaian
 Laboratorium IPA sekolah
 Perpustakaan sekolah

 Alat/Bahan :
 Penggaris, spidol, papan tulis
 Laptop & infocus
 Slide presentasi (ppt)

G. Sumber Belajar
 Buku IPA Kelas VIII Kemdikbud
 Buku lain yang menunjang
 Multimedia interaktif dan Internet

H. Langkah-Langkah Pembelajaran
1 . Pertemuan Pertama (2 x 40 Menit)
Kegiatan Pendahuluan (15 Menit)
Guru :
Orientasi
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan YME dan berdoa
untuk memulai pembelajaran
 Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin
 Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.
Aperpepsi
 Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan pengalaman peserta didik
dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya
 Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.
 Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan.
Motivasi
 Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari dalam kehidupan
sehari-hari.
 Apabila materitema/projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh ini dikuasai dengan baik,
maka peserta didik diharapkan dapat menjelaskan tentang materi :
 Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktif
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung
 Mengajukan pertanyaan
Pemberian Acuan
 Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu.
 Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada pertemuan yang
berlangsung
 Pembagian kelompok belajar
 Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-langkah pembelajaran.
Kegiatan Inti ( 50 Menit )
Sintak Model
Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran
Stimulation KEGIATAN LITERASI
(stimullasi/ Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian pada topik
pemberian materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktifdengan cara :
rangsangan)  Melihat (tanpa atau dengan Alat)
Menayangkan gambar/foto/video yang relevan.
 Mengamati
 Lembar kerja materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktif.
 Pemberian contoh-contoh materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat
Adiktifuntuk dapat dikembangkan peserta didik, dari media interaktif, dsb
 Membaca.
Kegiatan literasi ini dilakukan di rumah dan di sekolah dengan membaca materi dari
1 . Pertemuan Pertama (2 x 40 Menit)
buku paket atau buku-buku penunjang lain, dari internet/materi yang berhubungan
dengan Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktif.
 Menulis
Menulis resume dari hasil pengamatan dan bacaan terkait Pengantar tentang Zat
Aditif dan Zat Adiktif.
 Mendengar
Pemberian materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktifoleh guru.
 Menyimak
Penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentang materi pelajaran
mengenai materi :
 Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktif
untuk melatih rasa syukur,kesungguhan dan kedisiplinan, ketelitian, mencari
informasi.
Problem CRITICAL THINKING (BERPIKIR KRITIK)
statemen Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
(pertanyaan/ mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan gambar yang disajikan dan akan dijawab
identifikasi melalui kegiatan belajar, contohnya :
masalah)  Mengajukan pertanyaan tentang materi :
 Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktif
yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan
informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual
sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan kreativitas,
rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk membentuk pikiran
kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang hayat.
Data KEGIATAN LITERASI
collection Peserta didik mengumpulkan informasi yang relevan untuk menjawab pertanyan yang
(pengumpulan telah diidentifikasi melalui kegiatan:
data)  Mengamati obyek/kejadian
Mengamati dengan seksama materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktifyang
sedang dipelajari dalam bentuk gambar/video/slide presentasi yang disajikan dan
mencoba menginterprestasikannya.
 Membaca sumber lain selain buku teks
Secara disiplin melakukan kegiatan literasi dengan mencari dan membaca berbagai
referensi dari berbagai sumber guna menambah pengetahuan dan pemahaman
tentang materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktifyang sedang dipelajari.
 Aktivitas
Menyusun daftar pertanyaan atas hal-hal yang belum dapat dipahami dari kegiatan
mengmati dan membaca yang akan diajukan kepada guru berkaitan dengan materi
Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktifyang sedang dipelajari.
 Wawancara/tanya jawab dengan nara sumber
Mengajukan pertanyaan berkaiatan dengan materi Pengantar tentang Zat Aditif dan
Zat Adiktifyang telah disusun dalam daftar pertanyaan kepada guru.

COLLABORATION (KERJASAMA)
Peserta didik dibentuk dalam beberapa kelompok untuk:
 Mendiskusikan
Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas contoh dalam buku paket
mengenai materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktif.
 Mengumpulkan informasi
Mencatat semua informasi tentang materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat
Adiktifyang telah diperoleh pada buku catatan dengan tulisan yang rapi dan
menggunakan bahasa Indonesia yang baik dan benar.
 Mempresentasikan ulang
Peserta didik mengkomunikasikan secara lisan atau mempresentasikan materi
dengan rasa percaya diriPengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktifsesuai dengan
pemahamannya.
 Saling tukar informasi tentang materi :
 Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktif
dengan ditanggapi aktif oleh peserta didik dari kelompok lainnya sehingga diperoleh
sebuah pengetahuan baru yang dapat dijadikan sebagai bahan diskusi kelompok
kemudian, dengan menggunakan metode ilmiah yang terdapat pada buku pegangan
1 . Pertemuan Pertama (2 x 40 Menit)
peserta didik atau pada lembar kerja yang disediakan dengan cermat untuk
mengembangkan sikap teliti, jujur, sopan, menghargai pendapat orang lain,
kemampuan berkomunikasi, menerapkan kemampuan mengumpulkan informasi
melalui berbagai cara yang dipelajari, mengembangkan kebiasaan belajar dan belajar
sepanjang hayat.
Data COLLABORATION (KERJASAMA) dan CRITICAL THINKING (BERPIKIR
processing KRITIK)
(pengolahan Peserta didik dalam kelompoknya berdiskusi mengolah data hasil pengamatan dengan
Data) cara :
 Berdiskusi tentang data dari Materi :
 Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktif
 Mengolahinformasi dari materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktifyang
sudah dikumpulkan dari hasil kegiatan/pertemuan sebelumnya mau pun hasil dari
kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi yang sedang
berlangsung dengan bantuan pertanyaan-pertanyaan pada lembar kerja.
 Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai materi Pengantar tentang Zat
Aditif dan Zat Adiktif.
Verification CRITICAL THINKING (BERPIKIR KRITIK)
(pembuktian) Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui kegiatan :
 Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang
bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda
sampai kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin,
taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir
induktif serta deduktif dalam membuktikan tentang materi :
 Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktif
antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas
jawaban soal-soal yang telah dikerjakan oleh peserta didik.
Generalization COMMUNICATION (BERKOMUNIKASI)
(menarik Peserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan
kesimpulan)  Menyampaikan hasil diskusi tentang materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat
Adiktifberupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis secara lisan, tertulis, atau media
lainnya untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, toleransi, kemampuan berpikir
sistematis, mengungkapkan pendapat dengan sopan.
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang materi :
 Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktif
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan tentanag materi
Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktifdan ditanggapi oleh kelompok yang
mempresentasikan.
 Bertanya atas presentasi tentang materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat
Adiktifyang dilakukan dan peserta didik lain diberi kesempatan untuk menjawabnya.

CREATIVITY (KREATIVITAS)
 Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan
pembelajaran yang baru dilakukan berupa :
Laporan hasil pengamatan secara tertulis tentang materi :
 Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktif
 Menjawab pertanyaan tentang materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat
Adiktifyang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau lembar kerja yang telah
disediakan.
 Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau guru melemparkan beberapa
pertanyaan kepada siswa berkaitan dengan materi Pengantar tentang Zat Aditif dan
Zat Adiktifyang akan selesai dipelajari
 Menyelesaikan uji kompetensi untuk materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat
Adiktifyang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau pada lembar lerja yang
telah disediakan secara individu untuk mengecek penguasaan siswa terhadap materi
pelajaran.
Catatan : Selama pembelajaran Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktifberlangsung, guru mengamati
sikap siswa dalam pembelajaran yang meliputi sikap: nasionalisme, disiplin, rasa percaya diri, berperilaku
jujur, tangguh menghadapi masalah tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan
Kegiatan Penutup (15 Menit)
1 . Pertemuan Pertama (2 x 40 Menit)
Peserta didik :
 Membuat resume (CREATIVITY) dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul
dalam kegiatan pembelajaran tentang materi Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktifyang baru
dilakukan.
 Mengagendakan pekerjaan rumah untuk materi pelajaran Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktifyang
baru diselesaikan.
 Mengagendakan materi atau tugas projek/produk/portofolio/unjuk kerja yang harus mempelajarai pada
pertemuan berikutnya di luar jam sekolah atau dirumah.
Guru :
 Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa untuk materi pelajaran Pengantar tentang
Zat Aditif dan Zat Adiktif.
 Peserta didik yang selesai mengerjakan tugas projek/produk/portofolio/unjuk kerja dengan benar diberi
paraf serta diberi nomor urut peringkat, untuk penilaian tugas projek/produk/portofolio/unjuk kerja pada
materi pelajaran Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktif.
 Memberikan penghargaan untuk materi pelajaran Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat Adiktifkepada
kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yang baik.

2 . Pertemuan Kedua (3 x 40 Menit)

Kegiatan Pendahuluan (15 Menit)
Guru :
Orientasi
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan YME dan berdoa
untuk memulai pembelajaran
 Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin
 Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.
Aperpepsi
 Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan pengalaman peserta didik
dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya
 Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.
 Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan.
Motivasi
 Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari dalam kehidupan
sehari-hari.
 Apabila materitema/projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh ini dikuasai dengan baik,
maka peserta didik diharapkan dapat menjelaskan tentang materi :
 Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung
 Mengajukan pertanyaan
Pemberian Acuan
 Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu.
 Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada pertemuan yang
berlangsung
 Pembagian kelompok belajar
 Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-langkah pembelajaran.
Kegiatan Inti ( 90 Menit )
Sintak Model
Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran
Stimulation KEGIATAN LITERASI
(stimullasi/ Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian pada topik
pemberian materi Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minumandengan cara :
rangsangan)  Melihat (tanpa atau dengan Alat)
Menayangkan gambar/foto/video yang relevan.
 Mengamati
 Lembar kerja materi Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan
minuman.
 Pemberian contoh-contoh materi Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam
makanan dan minumanuntuk dapat dikembangkan peserta didik, dari media
interaktif, dsb
 Membaca.
Kegiatan literasi ini dilakukan di rumah dan di sekolah dengan membaca materi dari
2 . Pertemuan Kedua (3 x 40 Menit)
buku paket atau buku-buku penunjang lain, dari internet/materi yang berhubungan
dengan Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman.
 Menulis
Menulis resume dari hasil pengamatan dan bacaan terkait Jenis zat aditif (alami dan
buatan) dalam makanan dan minuman.
 Mendengar
Pemberian materi Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan
minumanoleh guru.
 Menyimak
Penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentang materi pelajaran
mengenai materi :
 Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman
untuk melatih rasa syukur,kesungguhan dan kedisiplinan, ketelitian, mencari
informasi.
Problem CRITICAL THINKING (BERPIKIR KRITIK)
statemen Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
(pertanyaan/ mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan gambar yang disajikan dan akan dijawab
identifikasi melalui kegiatan belajar, contohnya :
masalah)  Mengajukan pertanyaan tentang materi :
 Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman
yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan
informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual
sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan kreativitas,
rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk membentuk pikiran
kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang hayat.
Data KEGIATAN LITERASI
collection Peserta didik mengumpulkan informasi yang relevan untuk menjawab pertanyan yang
(pengumpulan telah diidentifikasi melalui kegiatan:
data)  Mengamati obyek/kejadian
Mengamati dengan seksama materi Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam
makanan dan minumanyang sedang dipelajari dalam bentuk gambar/video/slide
presentasi yang disajikan dan mencoba menginterprestasikannya.
 Membaca sumber lain selain buku teks
Secara disiplin melakukan kegiatan literasi dengan mencari dan membaca berbagai
referensi dari berbagai sumber guna menambah pengetahuan dan pemahaman
tentang materi Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minumanyang
sedang dipelajari.
 Aktivitas
Menyusun daftar pertanyaan atas hal-hal yang belum dapat dipahami dari kegiatan
mengmati dan membaca yang akan diajukan kepada guru berkaitan dengan materi
Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minumanyang sedang
dipelajari.
 Wawancara/tanya jawab dengan nara sumber
Mengajukan pertanyaan berkaiatan dengan materi Jenis zat aditif (alami dan buatan)
dalam makanan dan minumanyang telah disusun dalam daftar pertanyaan kepada
guru.

COLLABORATION (KERJASAMA)
Peserta didik dibentuk dalam beberapa kelompok untuk:
 Mendiskusikan
Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas contoh dalam buku paket
mengenai materi Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman.
 Mengumpulkan informasi
Mencatat semua informasi tentang materi Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam
makanan dan minumanyang telah diperoleh pada buku catatan dengan tulisan yang
rapi dan menggunakan bahasa Indonesia yang baik dan benar.
 Mempresentasikan ulang
Peserta didik mengkomunikasikan secara lisan atau mempresentasikan materi
dengan rasa percaya diriJenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan
minumansesuai dengan pemahamannya.
 Saling tukar informasi tentang materi :
2 . Pertemuan Kedua (3 x 40 Menit)
 Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman
dengan ditanggapi aktif oleh peserta didik dari kelompok lainnya sehingga diperoleh
sebuah pengetahuan baru yang dapat dijadikan sebagai bahan diskusi kelompok
kemudian, dengan menggunakan metode ilmiah yang terdapat pada buku pegangan
peserta didik atau pada lembar kerja yang disediakan dengan cermat untuk
mengembangkan sikap teliti, jujur, sopan, menghargai pendapat orang lain,
kemampuan berkomunikasi, menerapkan kemampuan mengumpulkan informasi
melalui berbagai cara yang dipelajari, mengembangkan kebiasaan belajar dan belajar
sepanjang hayat.
Data COLLABORATION (KERJASAMA) dan CRITICAL THINKING (BERPIKIR
processing KRITIK)
(pengolahan Peserta didik dalam kelompoknya berdiskusi mengolah data hasil pengamatan dengan
Data) cara :
 Berdiskusi tentang data dari Materi :
 Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman
 Mengolahinformasi dari materi Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan
dan minumanyang sudah dikumpulkan dari hasil kegiatan/pertemuan sebelumnya
mau pun hasil dari kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi yang
sedang berlangsung dengan bantuan pertanyaan-pertanyaan pada lembar kerja.
 Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai materi Jenis zat aditif (alami dan
buatan) dalam makanan dan minuman.
Verification CRITICAL THINKING (BERPIKIR KRITIK)
(pembuktian) Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui kegiatan :
 Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang
bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda
sampai kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin,
taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir
induktif serta deduktif dalam membuktikan tentang materi :
 Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman
antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas
jawaban soal-soal yang telah dikerjakan oleh peserta didik.
Generalization COMMUNICATION (BERKOMUNIKASI)
(menarik Peserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan
kesimpulan)  Menyampaikan hasil diskusi tentang materi Jenis zat aditif (alami dan buatan)
dalam makanan dan minumanberupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis secara
lisan, tertulis, atau media lainnya untuk mengembangkan sikap jujur, teliti,
toleransi, kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat dengan
sopan.
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang materi :
 Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan tentanag materi Jenis zat
aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minumandan ditanggapi oleh
kelompok yang mempresentasikan.
 Bertanya atas presentasi tentang materi Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam
makanan dan minumanyang dilakukan dan peserta didik lain diberi kesempatan
untuk menjawabnya.

CREATIVITY (KREATIVITAS)
 Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan
pembelajaran yang baru dilakukan berupa :
Laporan hasil pengamatan secara tertulis tentang materi :
 Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman
 Menjawab pertanyaan tentang materi Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam
makanan dan minumanyang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau lembar
kerja yang telah disediakan.
 Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau guru melemparkan beberapa
pertanyaan kepada siswa berkaitan dengan materi Jenis zat aditif (alami dan buatan)
dalam makanan dan minumanyang akan selesai dipelajari
 Menyelesaikan uji kompetensi untuk materi Jenis zat aditif (alami dan buatan)
dalam makanan dan minumanyang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau
2 . Pertemuan Kedua (3 x 40 Menit)
pada lembar lerja yang telah disediakan secara individu untuk mengecek penguasaan
siswa terhadap materi pelajaran.
Catatan : Selama pembelajaran Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minumanberlangsung,
guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaran yang meliputi sikap: nasionalisme, disiplin, rasa percaya
diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapi masalah tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan
Kegiatan Penutup (15 Menit)
Peserta didik :
 Membuat resume (CREATIVITY) dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul
dalam kegiatan pembelajaran tentang materi Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan
minumanyang baru dilakukan.
 Mengagendakan pekerjaan rumah untuk materi pelajaran Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam
makanan dan minumanyang baru diselesaikan.
 Mengagendakan materi atau tugas projek/produk/portofolio/unjuk kerja yang harus mempelajarai pada
pertemuan berikutnya di luar jam sekolah atau dirumah.
Guru :
 Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa untuk materi pelajaran Jenis zat aditif
(alami dan buatan) dalam makanan dan minuman.
 Peserta didik yang selesai mengerjakan tugas projek/produk/portofolio/unjuk kerja dengan benar diberi
paraf serta diberi nomor urut peringkat, untuk penilaian tugas projek/produk/portofolio/unjuk kerja pada
materi pelajaran Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman.
 Memberikan penghargaan untuk materi pelajaran Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan
minumankepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yang baik.

3 . Pertemuan Ketiga (2 x 40 Menit)

Kegiatan Pendahuluan (15 Menit)
Guru :
Orientasi
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan YME dan berdoa
untuk memulai pembelajaran
 Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin
 Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.
Aperpepsi
 Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan pengalaman peserta didik
dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya
 Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.
 Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan.
Motivasi
 Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari dalam kehidupan
sehari-hari.
 Apabila materitema/projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh ini dikuasai dengan baik,
maka peserta didik diharapkan dapat menjelaskan tentang materi :
 Jenis zat adiktif
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung
 Mengajukan pertanyaan
Pemberian Acuan
 Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu.
 Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada pertemuan yang
berlangsung
 Pembagian kelompok belajar
 Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-langkah pembelajaran.
Kegiatan Inti ( 50 Menit )
Sintak Model
Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran
Stimulation KEGIATAN LITERASI
(stimullasi/ Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian pada topik
pemberian materi Jenis zat adiktifdengan cara :
rangsangan)  Melihat (tanpa atau dengan Alat)
Menayangkan gambar/foto/video yang relevan.
 Mengamati
 Lembar kerja materi Jenis zat adiktif.
3 . Pertemuan Ketiga (2 x 40 Menit)
 Pemberian contoh-contoh materi Jenis zat adiktifuntuk dapat dikembangkan
peserta didik, dari media interaktif, dsb
 Membaca.
Kegiatan literasi ini dilakukan di rumah dan di sekolah dengan membaca materi dari
buku paket atau buku-buku penunjang lain, dari internet/materi yang berhubungan
dengan Jenis zat adiktif.
 Menulis
Menulis resume dari hasil pengamatan dan bacaan terkait Jenis zat adiktif.
 Mendengar
Pemberian materi Jenis zat adiktifoleh guru.
 Menyimak
Penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentang materi pelajaran
mengenai materi :
 Jenis zat adiktif
untuk melatih rasa syukur,kesungguhan dan kedisiplinan, ketelitian, mencari
informasi.
Problem CRITICAL THINKING (BERPIKIR KRITIK)
statemen Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
(pertanyaan/ mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan gambar yang disajikan dan akan dijawab
identifikasi melalui kegiatan belajar, contohnya :
masalah)  Mengajukan pertanyaan tentang materi :
 Jenis zat adiktif
yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan
informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual
sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan kreativitas,
rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk membentuk pikiran
kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang hayat.
Data KEGIATAN LITERASI
collection Peserta didik mengumpulkan informasi yang relevan untuk menjawab pertanyan yang
(pengumpulan telah diidentifikasi melalui kegiatan:
data)  Mengamati obyek/kejadian
Mengamati dengan seksama materi Jenis zat adiktifyang sedang dipelajari dalam
bentuk gambar/video/slide presentasi yang disajikan dan mencoba
menginterprestasikannya.
 Membaca sumber lain selain buku teks
Secara disiplin melakukan kegiatan literasi dengan mencari dan membaca berbagai
referensi dari berbagai sumber guna menambah pengetahuan dan pemahaman
tentang materi Jenis zat adiktifyang sedang dipelajari.
 Aktivitas
Menyusun daftar pertanyaan atas hal-hal yang belum dapat dipahami dari kegiatan
mengmati dan membaca yang akan diajukan kepada guru berkaitan dengan materi
Jenis zat adiktifyang sedang dipelajari.
 Wawancara/tanya jawab dengan nara sumber
Mengajukan pertanyaan berkaiatan dengan materi Jenis zat adiktifyang telah disusun
dalam daftar pertanyaan kepada guru.

COLLABORATION (KERJASAMA)
Peserta didik dibentuk dalam beberapa kelompok untuk:
 Mendiskusikan
Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas contoh dalam buku paket
mengenai materi Jenis zat adiktif.
 Mengumpulkan informasi
Mencatat semua informasi tentang materi Jenis zat adiktifyang telah diperoleh pada
buku catatan dengan tulisan yang rapi dan menggunakan bahasa Indonesia yang baik
dan benar.
 Mempresentasikan ulang
Peserta didik mengkomunikasikan secara lisan atau mempresentasikan materi
dengan rasa percaya diriJenis zat adiktifsesuai dengan pemahamannya.
 Saling tukar informasi tentang materi :
 Jenis zat adiktif
dengan ditanggapi aktif oleh peserta didik dari kelompok lainnya sehingga diperoleh
3 . Pertemuan Ketiga (2 x 40 Menit)
sebuah pengetahuan baru yang dapat dijadikan sebagai bahan diskusi kelompok
kemudian, dengan menggunakan metode ilmiah yang terdapat pada buku pegangan
peserta didik atau pada lembar kerja yang disediakan dengan cermat untuk
mengembangkan sikap teliti, jujur, sopan, menghargai pendapat orang lain,
kemampuan berkomunikasi, menerapkan kemampuan mengumpulkan informasi
melalui berbagai cara yang dipelajari, mengembangkan kebiasaan belajar dan belajar
sepanjang hayat.
Data COLLABORATION (KERJASAMA) dan CRITICAL THINKING (BERPIKIR
processing KRITIK)
(pengolahan Peserta didik dalam kelompoknya berdiskusi mengolah data hasil pengamatan dengan
Data) cara :
 Berdiskusi tentang data dari Materi :
 Jenis zat adiktif
 Mengolahinformasi dari materi Jenis zat adiktifyang sudah dikumpulkan dari hasil
kegiatan/pertemuan sebelumnya mau pun hasil dari kegiatan mengamati dan
kegiatan mengumpulkan informasi yang sedang berlangsung dengan bantuan
pertanyaan-pertanyaan pada lembar kerja.
 Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai materi Jenis zat adiktif.
Verification CRITICAL THINKING (BERPIKIR KRITIK)
(pembuktian) Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui kegiatan :
 Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang
bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda
sampai kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin,
taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir
induktif serta deduktif dalam membuktikan tentang materi :
 Jenis zat adiktif
antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas
jawaban soal-soal yang telah dikerjakan oleh peserta didik.
Generalization COMMUNICATION (BERKOMUNIKASI)
(menarik Peserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan
kesimpulan)  Menyampaikan hasil diskusi tentang materi Jenis zat adiktifberupa kesimpulan
berdasarkan hasil analisis secara lisan, tertulis, atau media lainnya untuk
mengembangkan sikap jujur, teliti, toleransi, kemampuan berpikir sistematis,
mengungkapkan pendapat dengan sopan.
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang materi :
 Jenis zat adiktif
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan tentanag materi Jenis zat
adiktifdan ditanggapi oleh kelompok yang mempresentasikan.
 Bertanya atas presentasi tentang materi Jenis zat adiktifyang dilakukan dan peserta
didik lain diberi kesempatan untuk menjawabnya.

CREATIVITY (KREATIVITAS)
 Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan
pembelajaran yang baru dilakukan berupa :
Laporan hasil pengamatan secara tertulis tentang materi :
 Jenis zat adiktif
 Menjawab pertanyaan tentang materi Jenis zat adiktifyang terdapat pada buku
pegangan peserta didik atau lembar kerja yang telah disediakan.
 Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau guru melemparkan beberapa
pertanyaan kepada siswa berkaitan dengan materi Jenis zat adiktifyang akan selesai
dipelajari
 Menyelesaikan uji kompetensi untuk materi Jenis zat adiktifyang terdapat pada buku
pegangan peserta didik atau pada lembar lerja yang telah disediakan secara individu
untuk mengecek penguasaan siswa terhadap materi pelajaran.
Catatan : Selama pembelajaran Jenis zat adiktifberlangsung, guru mengamati sikap siswa dalam pembelajaran
yang meliputi sikap: nasionalisme, disiplin, rasa percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapi
masalah tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan
Kegiatan Penutup (15 Menit)
Peserta didik :
 Membuat resume (CREATIVITY) dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul
3 . Pertemuan Ketiga (2 x 40 Menit)
dalam kegiatan pembelajaran tentang materi Jenis zat adiktifyang baru dilakukan.
 Mengagendakan pekerjaan rumah untuk materi pelajaran Jenis zat adiktifyang baru diselesaikan.
 Mengagendakan materi atau tugas projek/produk/portofolio/unjuk kerja yang harus mempelajarai pada
pertemuan berikutnya di luar jam sekolah atau dirumah.
Guru :
 Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa untuk materi pelajaran Jenis zat adiktif.
 Peserta didik yang selesai mengerjakan tugas projek/produk/portofolio/unjuk kerja dengan benar diberi
paraf serta diberi nomor urut peringkat, untuk penilaian tugas projek/produk/portofolio/unjuk kerja pada
materi pelajaran Jenis zat adiktif.
 Memberikan penghargaan untuk materi pelajaran Jenis zat adiktifkepada kelompok yang memiliki kinerja
dan kerjasama yang baik.

4 . Pertemuan Keempat (3 x 40 Menit)

Kegiatan Pendahuluan (15 Menit)
Guru :
Orientasi
 Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan YME dan berdoa
untuk memulai pembelajaran
 Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin
 Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.
Aperpepsi
 Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan pengalaman peserta didik
dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya
 Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.
 Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan.
Motivasi
 Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari dalam kehidupan
sehari-hari.
 Apabila materitema/projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh ini dikuasai dengan baik,
maka peserta didik diharapkan dapat menjelaskan tentang materi :
 Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan
 Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung
 Mengajukan pertanyaan
Pemberian Acuan
 Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu.
 Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada pertemuan yang
berlangsung
 Pembagian kelompok belajar
 Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-langkah pembelajaran.
Kegiatan Inti ( 90 Menit )
Sintak Model
Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran
Stimulation KEGIATAN LITERASI
(stimullasi/ Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian pada topik
pemberian materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatandengan cara :
rangsangan)  Melihat (tanpa atau dengan Alat)
Menayangkan gambar/foto/video yang relevan.
 Mengamati
 Lembar kerja materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan.
 Pemberian contoh-contoh materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap
kesehatanuntuk dapat dikembangkan peserta didik, dari media interaktif, dsb
 Membaca.
Kegiatan literasi ini dilakukan di rumah dan di sekolah dengan membaca materi dari
buku paket atau buku-buku penunjang lain, dari internet/materi yang berhubungan
dengan Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan.
 Menulis
Menulis resume dari hasil pengamatan dan bacaan terkait Pengaruh zat aditif dan
adiktif terhadap kesehatan.
 Mendengar
Pemberian materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatanoleh guru.
4 . Pertemuan Keempat (3 x 40 Menit)
 Menyimak
Penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentang materi pelajaran
mengenai materi :
 Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan
untuk melatih rasa syukur,kesungguhan dan kedisiplinan, ketelitian, mencari
informasi.
Problem CRITICAL THINKING (BERPIKIR KRITIK)
statemen Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
(pertanyaan/ mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan gambar yang disajikan dan akan dijawab
identifikasi melalui kegiatan belajar, contohnya :
masalah)  Mengajukan pertanyaan tentang materi :
 Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan
yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk mendapatkan
informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari pertanyaan faktual
sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk mengembangkan kreativitas,
rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan pertanyaan untuk membentuk pikiran
kritis yang perlu untuk hidup cerdas dan belajar sepanjang hayat.
Data KEGIATAN LITERASI
collection Peserta didik mengumpulkan informasi yang relevan untuk menjawab pertanyan yang
(pengumpulan telah diidentifikasi melalui kegiatan:
data)  Mengamati obyek/kejadian
Mengamati dengan seksama materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap
kesehatanyang sedang dipelajari dalam bentuk gambar/video/slide presentasi yang
disajikan dan mencoba menginterprestasikannya.
 Membaca sumber lain selain buku teks
Secara disiplin melakukan kegiatan literasi dengan mencari dan membaca berbagai
referensi dari berbagai sumber guna menambah pengetahuan dan pemahaman
tentang materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatanyang sedang
dipelajari.
 Aktivitas
Menyusun daftar pertanyaan atas hal-hal yang belum dapat dipahami dari kegiatan
mengmati dan membaca yang akan diajukan kepada guru berkaitan dengan materi
Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatanyang sedang dipelajari.
 Wawancara/tanya jawab dengan nara sumber
Mengajukan pertanyaan berkaiatan dengan materi Pengaruh zat aditif dan adiktif
terhadap kesehatanyang telah disusun dalam daftar pertanyaan kepada guru.

COLLABORATION (KERJASAMA)
Peserta didik dibentuk dalam beberapa kelompok untuk:
 Mendiskusikan
Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas contoh dalam buku paket
mengenai materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan.
 Mengumpulkan informasi
Mencatat semua informasi tentang materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap
kesehatanyang telah diperoleh pada buku catatan dengan tulisan yang rapi dan
menggunakan bahasa Indonesia yang baik dan benar.
 Mempresentasikan ulang
Peserta didik mengkomunikasikan secara lisan atau mempresentasikan materi
dengan rasa percaya diriPengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatansesuai
dengan pemahamannya.
 Saling tukar informasi tentang materi :
 Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan
dengan ditanggapi aktif oleh peserta didik dari kelompok lainnya sehingga diperoleh
sebuah pengetahuan baru yang dapat dijadikan sebagai bahan diskusi kelompok
kemudian, dengan menggunakan metode ilmiah yang terdapat pada buku pegangan
peserta didik atau pada lembar kerja yang disediakan dengan cermat untuk
mengembangkan sikap teliti, jujur, sopan, menghargai pendapat orang lain,
kemampuan berkomunikasi, menerapkan kemampuan mengumpulkan informasi
melalui berbagai cara yang dipelajari, mengembangkan kebiasaan belajar dan belajar
sepanjang hayat.
Data COLLABORATION (KERJASAMA) dan CRITICAL THINKING (BERPIKIR
4 . Pertemuan Keempat (3 x 40 Menit)
processing KRITIK)
(pengolahan Peserta didik dalam kelompoknya berdiskusi mengolah data hasil pengamatan dengan
Data) cara :
 Berdiskusi tentang data dari Materi :
 Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan
 Mengolahinformasi dari materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap
kesehatanyang sudah dikumpulkan dari hasil kegiatan/pertemuan sebelumnya mau
pun hasil dari kegiatan mengamati dan kegiatan mengumpulkan informasi yang
sedang berlangsung dengan bantuan pertanyaan-pertanyaan pada lembar kerja.
 Peserta didik mengerjakan beberapa soal mengenai materi Pengaruh zat aditif dan
adiktif terhadap kesehatan.
Verification CRITICAL THINKING (BERPIKIR KRITIK)
(pembuktian) Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui kegiatan :
 Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan informasi yang
bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang memiliki pendapat yang berbeda
sampai kepada yang bertentangan untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin,
taat aturan, kerja keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir
induktif serta deduktif dalam membuktikan tentang materi :
 Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan
antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas
jawaban soal-soal yang telah dikerjakan oleh peserta didik.
Generalization COMMUNICATION (BERKOMUNIKASI)
(menarik Peserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan
kesimpulan)  Menyampaikan hasil diskusi tentang materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap
kesehatanberupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis secara lisan, tertulis, atau
media lainnya untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, toleransi, kemampuan
berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat dengan sopan.
 Mempresentasikan hasil diskusi kelompok secara klasikal tentang materi :
 Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan
 Mengemukakan pendapat atas presentasi yang dilakukan tentanag materi Pengaruh
zat aditif dan adiktif terhadap kesehatandan ditanggapi oleh kelompok yang
mempresentasikan.
 Bertanya atas presentasi tentang materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap
kesehatanyang dilakukan dan peserta didik lain diberi kesempatan untuk
menjawabnya.

CREATIVITY (KREATIVITAS)
 Menyimpulkan tentang point-point penting yang muncul dalam kegiatan
pembelajaran yang baru dilakukan berupa :
Laporan hasil pengamatan secara tertulis tentang materi :
 Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan
 Menjawab pertanyaan tentang materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap
kesehatanyang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau lembar kerja yang
telah disediakan.
 Bertanya tentang hal yang belum dipahami, atau guru melemparkan beberapa
pertanyaan kepada siswa berkaitan dengan materi Pengaruh zat aditif dan adiktif
terhadap kesehatanyang akan selesai dipelajari
 Menyelesaikan uji kompetensi untuk materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap
kesehatanyang terdapat pada buku pegangan peserta didik atau pada lembar lerja
yang telah disediakan secara individu untuk mengecek penguasaan siswa terhadap
materi pelajaran.
Catatan : Selama pembelajaran Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatanberlangsung, guru
mengamati sikap siswa dalam pembelajaran yang meliputi sikap: nasionalisme, disiplin, rasa percaya diri,
berperilaku jujur, tangguh menghadapi masalah tanggungjawab, rasa ingin tahu, peduli lingkungan
Kegiatan Penutup (15 Menit)
Peserta didik :
 Membuat resume (CREATIVITY) dengan bimbingan guru tentang point-point penting yang muncul
dalam kegiatan pembelajaran tentang materi Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatanyang baru
dilakukan.
 Mengagendakan pekerjaan rumah untuk materi pelajaran Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap
 4 . Pertemuan Keempat (3 x 40 Menit)
kesehatanyang baru diselesaikan.
 Mengagendakan materi atau tugas projek/produk/portofolio/unjuk kerja yang harus mempelajarai pada
pertemuan berikutnya di luar jam sekolah atau dirumah.
Guru :
 Memeriksa pekerjaan siswa yang selesai langsung diperiksa untuk materi pelajaran Pengaruh zat aditif
dan adiktif terhadap kesehatan.
 Peserta didik yang selesai mengerjakan tugas projek/produk/portofolio/unjuk kerja dengan benar diberi
paraf serta diberi nomor urut peringkat, untuk penilaian tugas projek/produk/portofolio/unjuk kerja pada
materi pelajaran Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan.
 Memberikan penghargaan untuk materi pelajaran Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap
kesehatankepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yang baik.

I. Penilaian, Pembelajaran Remedial dan Pengayaan

1. Teknik Penilaian (terlampir)
a. Sikap
- Penilaian Observasi
Penilaian observasi berdasarkan pengamatan sikap dan perilaku peserta didik sehari-hari, baik terkait dalam
proses pembelajaran maupun secara umum. Pengamatan langsung dilakukan oleh guru. Berikut contoh
instrumen
penilaian Jumlah Skor Kode
N Aspek Perilaku yang Dinilai
sikap Nama Siswa Skor Sikap Nilai
o
BS JJ TJ DS
1 … 75 75 50 75 275 68,75 C
2 … ... ... ... ... ... ... ...

Keterangan :
• BS : Bekerja Sama
• JJ : Jujur
• TJ : Tanggun Jawab
• DS : Disiplin

Catatan :
1. Aspek perilaku dinilai dengan kriteria:
100 = Sangat Baik
75 = Baik
50 = Cukup
25 = Kurang
2. Skor maksimal = jumlah sikap yang dinilai dikalikan jumlah kriteria = 100 x 4 = 400
3. Skor sikap = jumlah skor dibagi jumlah sikap yang dinilai = 275 : 4 = 68,75
4. Kode nilai / predikat :
75,01 – 100,00 = Sangat Baik (SB)
50,01 – 75,00 = Baik (B)
25,01 – 50,00 = Cukup (C)
00,00 – 25,00 = Kurang (K)
5. Format di atas dapat diubah sesuai dengan aspek perilaku yang ingin dinilai

- Penilaian Diri
Seiring dengan bergesernya pusat pembelajaran dari guru kepada peserta didik, maka peserta
didik diberikan kesempatan untuk menilai kemampuan dirinya sendiri. Namun agar penilaian
tetap bersifat objektif, maka guru hendaknya menjelaskan terlebih dahulu tujuan dari penilaian
diri ini, menentukan kompetensi yang akan dinilai, kemudian menentukan kriteria penilaian yang
akan digunakan, dan merumuskan format penilaiannya Jadi, singkatnya format penilaiannya
disiapkan oleh guru terlebih dahulu. Berikut Contoh format penilaian :
N Jumlah Skor Kode
Pernyataan Ya Tidak
o Skor Sikap Nilai
Selama diskusi, saya ikut serta 250 62,50 C
1 50
mengusulkan ide/gagasan.
Ketika kami berdiskusi, setiap
2 anggota mendapatkan kesempatan 50
untuk berbicara.
3 Saya ikut serta dalam membuat 50
 kesimpulan hasil diskusi kelompok.
4 ... 100

Catatan :
1. Skor penilaian Ya = 100 dan Tidak = 50
2. Skor maksimal = jumlah pernyataan dikalikan jumlah kriteria = 4 x 100 = 400
3. Skor sikap = (jumlah skor dibagi skor maksimal dikali 100) = (250 : 400) x 100 = 62,50
4. Kode nilai / predikat :
75,01 – 100,00 = Sangat Baik (SB)
50,01 – 75,00 = Baik (B)
25,01 – 50,00 = Cukup (C)
00,00 – 25,00 = Kurang (K)
5. Format di atas dapat juga digunakan untuk menilai kompetensi pengetahuan dan
keterampilan

- Penilaian Teman Sebaya

Penilaian ini dilakukan dengan meminta peserta didik untuk menilai temannya sendiri. Sama
halnya dengan penilaian hendaknya guru telah menjelaskan maksud dan tujuan penilaian,
membuat kriteria penilaian, dan juga menentukan format penilaiannya. Berikut Contoh format
penilaian teman sebaya:

Nama yang diamati : ...

Pengamat : ...

N Jumlah Skor Kode

Pernyataan Ya Tidak
o Skor Sikap Nilai
1 Mau menerima pendapat teman. 100
Memberikan solusi terhadap
2 100
permasalahan.
Memaksakan pendapat sendiri 450 90,00 SB
3 100
kepada anggota kelompok.
4 Marah saat diberi kritik. 100
5 ... 50

Catatan :
1. Skor penilaian Ya = 100 dan Tidak = 50 untuk pernyataan yang positif, sedangkan untuk
pernyataan yang negatif, Ya = 50 dan Tidak = 100
2. Skor maksimal = jumlah pernyataan dikalikan jumlah kriteria = 5 x 100 = 500
3. Skor sikap = (jumlah skor dibagi skor maksimal dikali 100) = (450 : 500) x 100 = 90,00
4. Kode nilai / predikat :
75,01 – 100,00 = Sangat Baik (SB)
50,01 – 75,00 = Baik (B)
25,01 – 50,00 = Cukup (C)
00,00 – 25,00 = Kurang (K)

- Penilaian Jurnal(Lihat lampiran)

b. Pengetahuan
- Tertulis Uraian dan atau Pilihan Ganda(Lihat lampiran)
- Tes Lisan/Observasi Terhadap Diskusi, Tanya Jawab dan Percakapan
Praktek Monolog atau Dialog
Penilaian Aspek Percakapan
Jumlah Skor Kode
Skala
N Skor Sikap Nilai
Aspek yang Dinilai
o 10
25 50 75
0
1 Intonasi
2 Pelafalan
3 Kelancaran
4 Ekspresi
5 Penampilan
6 Gestur
 - Penugasan(Lihat Lampiran)
Tugas Rumah
a. Peserta didik menjawab pertanyaan yang terdapat pada buku peserta didik
b. Peserta didik memnta tanda tangan orangtua sebagai bukti bahwa mereka telah mengerjakan
tugas rumah dengan baik
c. Peserta didik mengumpulkan jawaban dari tugas rumah yang telah dikerjakan untuk
mendapatkan penilaian.

c. Keterampilan
- Penilaian Unjuk Kerja
Contoh instrumen penilaian unjuk kerja dapat dilihat pada instrumen penilaian ujian
keterampilan berbicara sebagai berikut:

Instrumen Penilaian
Sangat Kurang Tidak
N Baik
Aspek yang Dinilai Baik Baik Baik
o (75)
(100) (50) (25)
1 Kesesuaian respon dengan pertanyaan
2 Keserasian pemilihan kata
3 Kesesuaian penggunaan tata bahasa
4 Pelafalan

Kriteria penilaian (skor)

100 = Sangat Baik
75 = Baik
50 = Kurang Baik
25 = Tidak Baik
Cara mencari nilai (N) = Jumalah skor yang diperoleh siswa dibagi jumlah skor maksimal dikali
skor ideal (100)

Instrumen
Penilaian No Aspek yang Dinilai 100 75 50 25
Diskusi 1 Penguasaan materi diskusi
2 Kemampuan menjawab pertanyaan
3 Kemampuan mengolah kata
4 Kemampuan menyelesaikan masalah
Keterangan :
100 = Sangat Baik
75 = Baik
50 = Kurang Baik
25 = Tidak Baik

- Penilaian Proyek(Lihat Lampiran)

- Penilaian Produk(Lihat Lampiran)
- Penilaian Portofolio
Kumpulan semua tugas yang sudah dikerjakan peserta didik, seperti catatan, PR, dll

Instrumen
Penilain No Aspek yang Dinilai 100 75 50 25
1
2. 2
3
4
Instrumen Penilaian (terlampir)
a. Pertemuan Pertama
b. Pertemuan Kedua
c. Pertemuan Ketiga

3. Pembelajaran Remedial dan Pengayaan

a. Remedial
 Bagi peserta didik yang belum memenuhi kriteria ketuntasan minimal (KKM), maka guru bisa
memberikan soal tambahan misalnya sebagai berikut :
1) Jelaskan tentang Sistem Pembagian Kekuasaan Negara!
2) Jelaskan tentang Kedudukan dan Fungsi Kementerian Negara Republik Indonesia dan
Lembaga Pemerintah Non Kementerian!
3) Jelaskan tentang Nilai-nilai Pancasila dalam Penyelenggaraan pemerintahan!

CONTOH PROGRAM REMIDI

Sekolah : ……………………………………………..
Kelas/Semester : ……………………………………………..
Mata Pelajaran : ……………………………………………..
Ulangan Harian Ke : ……………………………………………..
Tanggal Ulangan Harian : ……………………………………………..
Bentuk Ulangan Harian : ……………………………………………..
Materi Ulangan Harian : ……………………………………………..
(KD / Indikator) : ……………………………………………..
KKM : ……………………………………………..

Nama Indikator yang Bentuk

N Nilai Nilai Setelah
Peserta Belum Tindakan Keterangan
o Ulangan Remedial
Didik Dikuasai Remedial
1
2
3
4
5
6
dst

b. Pengayaan
Guru memberikan nasihat agar tetap rendah hati, karena telah mencapai KKM (Kriteria Ketuntasan
Minimal). Guru memberikan soal pengayaan sebagai berikut :
1) Membaca buku-buku tentang Nilai-nilai Pancasila dalam kerangka praktik
penyelenggaraan pemerintahan Negara yang relevan.
2) Mencari informasi secara online tentang Nilai-nilai Pancasila dalam kerangka praktik
penyelenggaraan pemerintahan Negara
3) Membaca surat kabar, majalah, serta berita online tentang Nilai-nilai Pancasila dalam
kerangka praktik penyelenggaraan pemerintahan Negara
4) Mengamati langsung tentang Nilai-nilai Pancasila dalam kerangka praktik
penyelenggaraan pemerintahan Negara yang ada di lingkungan sekitar.

Bandung, 19 Juli 2019

Mengetahui Guru Mata Pelajaran

Kepala Sekolah Negeri 1 Bandung

Elly Amalya S.Pd.,M.M.Pd Atiek Muliani, S.Pd

NIP 19701013 199702 2 001 NIP 19600308 198101 2 001

Catatan Kepala Sekolah

....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................

LEMBAR KEGIATAN SISWA

Kegiatan 6.1
Tujuan:
Memeriksa kandungan zat kimia dalam rokok dan bahayanya.
Apa yang diperlukan ?
1. Bungkus rokok
2. Alat tulis
Apa yang harus dilakukan?
1. Kumpulkan 3 bungkus rokok, kemudian carilah informasi mengenai zat kimia yang terdapat
dalam rokok dan bahaya yang ditimbulkannya.

Merek Rokok Kandungan Zat Kimia Bahaya

2. Tuliskan hasil kegiatanmu pada tabel berikut!

3. Diskusikan hasil kegiatanmu dengan teman satu kelompok sehingga diperoleh kesepakatan
jawaban, kemudian tulislah pada selembar kertas!
4. Presentasikan hasil kegiatan kelompokmu di depan kelas!

LEMBAR KEGIATAN SISWA

Kegiatan 6.2
Tujuan:
Mengidentifikasi cara-cara pencegahan dan penyembuhan akibat penggunaan zat adiktif
dan psikotropika.
Apa yang diperlukan ?

1. Bolpoin 2. Kertas.
Apa yang harus dilakukan?

1. Bacalah rangkuman materi yang tersedia dan buku lainnya yang berkaitan dengan
penanggulangan penyalahgunaan Narkoba.
2. Selesaikan soal-soal pada tabel berikut secara mandiri.
No Soal Jawab
1 Apa yang menyebabkan masyarakat
terutama kalangan anak muda dapat
terkena narkoba? Jelaskan dengan
bahasamu sendiri!
2 Penyalahgunaan narkoba merupakan
permasalahan yang kompleks. Jelaskan
pendapatmu tentang hal tersebut!
3 Bagaimana cara yang baik untuk
menangani anggota keluarga yang
terlibat dalam penggunaan narkoba?
Jelaskan pendapatmu!
3. Diskusikan jawabanmu dengan teman satu kelompok sehingga diperoleh kesepakatan
jawaban, kemudian tulislah pada selembar kertas!
4. Presentasikan jawaban kelompokmu di depan kelas!
Penilaian Harian : Pengetahuan
Berilah tanda (X) huruf a, b, c atau d pada jawaban yang paling benar !

1) Suatu zat yang ditambahkan ke dalam makanan untuk keperluan tertentu adalah ....
a. Adisi
b. Aditif
c. Adiktif
d. Sintesis
2) Zat berikut yang digunakan sebagai penyedap rasa adalah ....
a. BHT
b. BHA
c. MSG
d. Beta karoten
3) Pewarna yang paling aman digunakan dalam bahan makanan adalah ....
a. Amarant
b. Tartrasin.
c. Karamel
d. Rhodamin B
4) Zat aditif berikut yang berfungsi sebagai bahan pengawet adalah ....
a. Oktil asetat.
b. Natrium benzoat
c. Natrium siklamat
d. Natrium glutamat.
5) Zat aditif yang berfungsi sebagai pemberi rasa manis adalah ....
a. Gelatin.
b. Sakarin.
c. Natrium nitrit
d. Natrium sitrat
6) Natrium benzoat dan amil asetat yang ditambahkan pada makanan atau minuman masing-
masing berfungsi sebagai ....
a. Penyedap dan pengawet
b. Anti oksidan dan pemanis
c. Pengawet dan anti oksidan
d. Pengawet dan penguat rasa
7) Zat aditif yang berfungsi sebagai bahan penambah aroma adalah ....
a. Daun salam
b. Daun suji
c. Daun jati
d. Bunga sepatu
8) Zat aditif yang berfungsi sebagai bahan pengental adalah ....
a. Karamel
b. Aspartam
c. Sorbitol
d. Gelatin.
9) Zat adiktif adalah zat kimia yang dapat mengakibatkan ….
a. Ketergantungan
b. Kekuatan
c. Kesenangan
d. Kesembuhan
10) Diantara zat-zat di bawah ini yang bukan merupakan zat adiktif adalah ….
a. Alkohol
b. Rokok
 c. LSD
d. PCP
11) antara zat-zat berikut yang bukan merupakan zat racun dalam rokok adalah ….
a. Tar
b. Nikotin
c. Kafein
d. karbon monoksida
12) Gas berbahaya dalam rokok yang dapat diikat oleh hemoglobin darah adalah ….
a. Nikotin
b. Tar
c. karbon dioksida
d. karbon monoksida
13) Nikotin bekerja dengan jalan ….
a. merusak fungsi organ tubuh
b. memengaruhi pertumbuhan sel tertentu
c. menaikkan tekanan darah
d. mengusir oksigen dan darah
14) Salah satu fungsi morfin secara medis adalah untuk ….
a. mengurangi rasa sakit pada pembedahan
b. obat flu
c. mengurangi rasa kantuk
d. mengurangi rasa lapar
15) Jika penggunaan obat dihentikan maka pecandu akan mengalami rasa nyeri, gemetar, demam,
dan berkeringat. Hal ini disebut …. .
a. Overdosis
b. Kumat
c. Fly
d. sakau
16) Zat kimia yang berkhasiat menstimulasi susunan saraf pusat pada kopi dan teh adalah ….
a. Tar
b. Morfin
c. Kafein
d. nikotin
17) Zat kimia pada rokok yang menyebabkan kecanduan adalah ….
a. Tar
b. Nikotin
c. kafein
d. morfin
18) Depresan dikenal juga sebagai obat ….
a. perangsang
b. penenang
c. kuat
d. darah tinggi
19) Stimulan dikenal juga sebagai obat ….
a. penenang
b. obat tidur
c. perangsang
d. pemati rasa
20) Banyak faktor yang dapat mengakibatkan seorang remaja terjerumus pada penyalahgunaan
narkoba, misalnya ….
a. rasa capek
b. pusing
c. gagal ginjal
d. rasa ingin tahu
21) Yang tidak tergolong zat adiktif adalah ….
a. amfetamin
b. kopi dan teh
 c. sirup dan coklat
d. alkohol
22) Zat berikut sering digunakan dengan cara inhalansia, kecuali ….
a. cat
b. parasetamol
c. spiritus
d. parfum
23) Obat-obatan berikut dapat memengaruhi pikiran manusia, kecuali ….
a. antibiotik
b. stimulan
c. halusinogen
d. depresan
24) Pengaruh psikis/ kejiwaan zat narkotika jenis ekstasi dosis tinggi terhadap tubuh Adalah ....
a. pandangan mata kabur, jalan sempoyongan
b. halusinasi, perasaan gembira dan melayang
c. hilang nafsu makan, banyak berkeringat
d. rasa haus dan tenggorokan terasa kering
25) Dampak negatif penyalahgunaan ganja menimbulkan ketergantungan mental serta kecanduan
fisik. Cara yang tepat untuk menghindarinya adalah .....
a. meningkatkan iman dan ketaqwaan
b. bergaul dengan semua orang
c. tertutup dengan orang tua
d. mengikuti ajakan teman

A. Pasangkanlah pernyataan berikut dengan jawaban di dalam kotak.

a. NAPZA.
1. Penyedap rasa sintetis yang paling dikenal.
b. Green FCF.
c. BHT.
2. Salah satu pengawet sintetis
d. MSG.
3. Contoh pemanis sintetis. e. Asam sitrat.
f. Amil sitrat.
4. Penambah aroma rasa buah pisang. g. Natrium benzoat.
h. sakarin.
5. Salah satu pewarna sintetis. i. Nikotin .
j. Minuman keras
6. Contoh narkotika golongan 1. golongan A.
k. Perokok pasif.
7. Tidak merokok tetapi ikut menghirup asap rokok.
l. Perokok aktif.
m. Karbon
8. amfetamin.
monoksida.
9. Pengikat Hb kuat dalam darah. n. Psikotropika
golongan II.
10. Kependekan dari narkotika, psikotropika dan zat adiktif lainnya. o. Buah sejati.
 B. Pernyataan-pernyataan di bawah ini Benar (B) atau Salah (S).

1. Karamel merupakan zat pewarna makanan sintetis

2. Salah satu contoh zat pengawet makanan sintetis adalah sintetis sorbitol.

3. Bawang merah merupakan penyedap rasa alami.

4. Gelatin merupakan zat pengental pada makanan.

5. Sakarin merupakan pemanis alami pada makanan.

6. Pada hakekatnya narkoba sama dengan NAPZA

7. Shabu-shabu perupakan salah sau contoh narkotika.

8. Perokok aktif adalah seseorang yang tidak merokok tetapi ikut menghirup asap rokok.

9. Zat yang berbahaya pada rokok adalah nikotin.

10. Dalam kopi terdapat zat adiktif berupa cafein.

C. Isilah titik-titik di bawah ini dengan tepat!

1) zat kimia yang dapat mengakibatkan kecanduan disebut....
2) Napza merupakan suatu singkatan dari....
3) Zat-zat psikoaktif yang terdapat pada rokok adalah....
4) Pengisap asap rokok meski tidak mengisap rokok disebut ....
5) Zat yang merangsang sistim saraf pusat sehingga mempercepat proses-proses dalam tubuh
disebut ....
6) Zat yang yang dapat memperlambat proses tubuh dan otak disebut ....
7) Zat yang dapat mempengaruhi sistim saraf dan menyebabkan timbulnya khayalan
disebut....
8) Morfin, ganja, opium, candu termasuk kedalam zat kimia berbahaya yang disebut ....
9) Ekstasi, Shabu- Shabu, amfetamin termasuk kedalam zat kimia berbahaya yang disebut ..
10) Alkohol, rokok, inhalasia termasuk kedalam zat kimia berbahaya yang disebut ....

D. Jawablah pertanyaan berikut dengan tepat!

1) Jelaskan zat aditif sintetis !
2) Mengapa borak dilarang penggunaannya pada bahan makanan, jelaskan!
3) Apakah yang dimaksud zat adiktif ?
4) Sebutkan gejala psikis pecandu narkoba!
5) Sebutkan gejala fisik pecandu narkoba!

Perbaikan
1. Jelaskan pengertian zat aditif !
2. Apa tujuan penggunaan zat aditif?
3. Tulislah keuntungan dan kerugian penggunaan zat aditif.
4. Jelaskan yang dimaksud zat adiktif dan beri contohnya!
5. Tulislah 4 dampak merokok terhadap sistem pernapasan!

Pengayaan
1. Tulislah manfaat dari penggunaan zat aditif berikut!
a. Wortel
 b. Kunyit
c. Daun suji
d. Asam cuka
2. Tulislah zat aditif makanan yang penggunaannya telah dilarang oleh kementrian kesehatan RI.
3. Menurut UU Nomor 22 tahun 1997 narkotika dibedakan menjadi berapa golongan, tulis dan
beri masing-masing satu contoh!
4. Menurut UU Nomor 5 tahun 1997 psikitropika dibedakan menjadi berapa golongan, tulis dan
beri masing-masing satu contoh!
5. Jelaskan pengaruh secara langsung penggunaan ekstasi terhadap penggunanya!

Tugas Proyek
Membuat karya tulis dampak penggunan zat aditif dan penyalahgunaan zat adiktif bagi
kesehatan.

Cara kerja
Carilah artikel, berita dari majalah atau koran dan buku-buku referensi lainnya tentang
dampak penggunan zat aditif dan penyalahgunaan zat adiktif bagi kesehatan. Kemudian
buatlah sebuah karya tulis tentang dampak penggunan zat aditif dan penyalahgunaan zat
adiktif bagi kesehatan.