LAPORAN IMPLEMENTASI

PRODUK STEAM IN INNOVATIVE SCIENCE LEARNING MEDIA

Oleh:
Nama: Annisaa Dwi Ayu Permatasari
NIM: T201710096

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN IPA (S2)

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JEMBER
Desember 2022
 PRODUK STEAM IN INNOVATIVE SCIENCE LEARNING MEDIA
PADA TOPIK MATERI ZAT ADITIF

Alat dan Bahan

• Kulit buah naga merah 200gram

• Air 100ml
• Sampel makan
• Spidol papan tulis
• Pipet tetes
• Cawan petri
• Gelas beaker
• Batang pengaduk
• Tissue
• Pisau

Prosedur Pembuatan Produk

1. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan

2. Membuang bagian isi Spidol papan tulis
3. Memotong bagian tutup belakang spidol
4. Memasukkan pipet tetes kedalam spidol
5. Detective Marker siap digunakan
6. Memotong 20gr kulit buah naga merah menjadi bagian kecil-kecil menggunakan pisau
7. Menuangkan 200ml air kedalam gelas beaker, tunggu selama 10 menit hingga air berubah
menjadi warna merah kemudian aduk menggunakan batang pengaduk
8. Larutan kulit buah naga merah siap digunakan

Prosedur Pengoprasian Produk

1. Meletakkan selembar tissue pada cawan petri

2. Tekan bagian tutup karet pada Detective Marker
3. Celupkan ujung Detective Marker untuk mengambil larutan kulit buah naga
4. Meneteskan larutan kulit buah naga pada Detective Marker ke tissue hingga menjadi
berwarna merah
5. Meletakkan sampel makanan diatas tissue, tunggu hingga 20 menit
6. Mengamati perubahan warna pada tissue, Hasil positif dinyatakan mengandung formalin
apabila warna larutan kulit buah naga pada tissue tidak memudar, sedangkan hasil negatif
tidak mengandung formalin apabila warna larutan kulit buah naga pada tissue memudar.
 DOKUMENTASI KEGIATAN
IMPLEMENTASI PRODUK STEAM IN INNOVATIVE SCIENCE LEARNING MEDIA
PADA TOPIK ZAT ADITIF DI SMP NEGERI 6 JEMBER
 REVISI IMPLEMENTASI PRODUK
STEAM IN INNOVATIVE SCIENCE LEARNING MEDIA PADA TOPIK ZAT ADITIF

Sebelum Sesudah

Sebelum Sesudah
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Sekolah : SMP NEGERI 6 JEMBER

Mata Pelajaran : IPA
Kelas/Semester : VIII / Ganjil
Materi Pokok : Zat Aditif dan Zat Adiktif
Alokasi Waktu : 2 Minggu x 5 Jam Pelajaran x 40 Menit

A. Kompetensi Inti
• KI1 dan KI2: Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya serta
Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, santun, percaya diri, peduli, dan
bertanggung jawab dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan anak di
lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar, bangsa, negara,
dan kawasan regional.
• KI3: Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan
metakognitif pada tingkat teknis dan spesifik sederhana berdasarkan rasa ingin tahunya
tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dengan wawasan kemanusiaan,
kebangsaan, dan kenegaraan terkait fenomena dan kejadian tampak mata.
• KI4: Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara kreatif,
produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, dan komunikatif, dalam ranah konkret dan ranah
abstrak sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut
pandang teori.

B. Kompetensi Dasar Dan Indikator Pencapaian Kompetensi

Kompetensi Dasar
3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam • Menjelaskan jenis zat aditif (alami dan buatan)
makanan dan minuman, zat adiktif,
serta dampaknya terhadap kesehatan
4.6 Melakukan penyelidikan tentang
penyalahgunaan zat formalin
Indikator
dalam makanan dan minuman
• Menjelaskan jenis zat adiktif
• Menjelaskan pengaruh zat aditif dan adiktif
terhadap kesehatan
• Melakukan penyelidikan tentang makanan yang
mengandung formalin
• Menyajikan lembar kerja hasil penyelidikan
makanan yang mengandung formalin

C. Tujuan Pembelajaran
Setelah mengikuti proses pembelajaran, peserta didik diharapkan dapat:
• Menjelaskan jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman
• Menjelaskan jenis zat adiktif
• Menjelaskan pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan
• Melakukan penyelidikan tentang makanan yang mengandung formalin
• Menyajikan lembar kerja hasil penyelidikan makanan yang mengandung formalin

D. Materi Pembelajaran
Zat Aditif dan Zat Adiktif
• Jenis zat aditif (alami dan buatan) dalam makanan dan minuman
• Jenis zat adiktif
• Pengaruh zat aditif dan adiktif terhadap kesehatan

E. Metode Pembelajaran
1. Pendekatan : Scientific
2. Metode : Diskusi dan Eksperimen
3. Model : Discovery Learning

F. Media Pembelajaran
❖ Media :
➢ Worksheet atau lembar kerja (siswa)
 ➢ Lembar penilaian
➢ Laboratorium IPA sekolah
❖ Alat/Bahan :
➢ Penggaris, spidol, papan tulis

G. Sumber Belajar
➢ Buku IPA Kelas VIII Kemdikbud
➢ Buku lain yang menunjang
➢ Multimedia interaktif dan Internet

H. Langkah-Langkah Pembelajaran
1 . Pertemuan Pertama (2 x 40 Menit)
Kegiatan Pendahuluan (15 Menit)
Peneliti :
Orientasi
❖ Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan YME
dan berdoa untuk memulai pembelajaran
❖ Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin
❖ Menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam mengawali kegiatan pembelajaran.
Aperpepsi
❖ Mengaitkan materi/tema/kegiatan pembelajaran yang akan dilakukan dengan pengalaman
peserta didik dengan materi/tema/kegiatan sebelumnya
❖ Mengingatkan kembali materi prasyarat dengan bertanya.
❖ Mengajukan pertanyaan yang ada keterkaitannya dengan pelajaran yang akan dilakukan.
Motivasi
❖ Memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari pelajaran yang akan dipelajari dalam
kehidupan sehari-hari.
❖ Apabila materitema/projek ini kerjakan dengan baik dan sungguh-sungguh ini dikuasai
dengan baik, maka peserta didik diharapkan dapat menjelaskan tentang materi :
➢ Pengantar tentang Zat Aditif Formalin
❖ Menyampaikan tujuan pembelajaran pada pertemuan yang berlangsung
❖ Mengajukan pertanyaan
Pemberian Acuan
❖ Memberitahukan materi pelajaran yang akan dibahas pada pertemuan saat itu.
❖ Memberitahukan tentang kompetensi inti, kompetensi dasar, indikator, dan KKM pada
pertemuan yang berlangsung
❖ Pembagian kelompok belajar
❖ Menjelaskan mekanisme pelaksanaan pengalaman belajar sesuai dengan langkah-langkah
pembelajaran.
Kegiatan Inti ( 50 Menit )
Sintak Model
Kegiatan Pembelajaran
Pembelajaran
Stimulation KEGIATAN LITERASI
(stimullasi/ Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian
pemberian pada topik materi Pengantar tentang Zat Aditif dengan cara :
rangsangan) ❖ Mendengar
Pemberian materi Pengantar tentang Zat Aditif Formalin oleh peneliti.
❖ Menyimak
Penjelasan pengantar kegiatan secara garis besar/global tentang materi
pelajaran mengenai materi :
➢ Pengantar tentang Zat Aditif Formalin
Problem CRITICAL THINKING (BERPIKIR KRITIK)
statemen Peneliti memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi
(pertanyaan/ sebanyak mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan penyelidikan yang
identifikasi akan dilakukan dan akan dijawab melalui kegiatan penyelidikan, contohnya :
masalah) ❖ Mengajukan pertanyaan tentang materi :
➢ Pengantar tentang Zat Aditif Formalin
yang tidak dipahami dari apa yang diamati atau pertanyaan untuk
1 . Pertemuan Pertama (2 x 40 Menit)
mendapatkan informasi tambahan tentang apa yang diamati (dimulai dari
pertanyaan faktual sampai ke pertanyaan yang bersifat hipotetik) untuk
mengembangkan kreativitas, rasa ingin tahu, kemampuan merumuskan
pertanyaan untuk membentuk pikiran kritis yang perlu untuk hidup
cerdas dan belajar sepanjang hayat.
Data COLLABORATION (KERJASAMA)
collection Peserta didik dibentuk dalam beberapa kelompok untuk:
(pengumpulan ❖ Penyelidikan
data) Peserta didik melakukan penyelidikan ilmiah tentang uji kandungan
formalin pada makanan dengan menggunakan larutan kulit buah naga
merah berdasarkan LKPD yang telah disediakan
❖ Mengamati
Peserta didik mengamati hasil penyelidikan yang telah dilakukan
❖ Mengumpulkan informasi
Mencatat semua informasi yang diperoleh dari hasil penyelidikan sesuai
dengan format pada LKPD dengan tulisan yang rapi dan menggunakan
bahasa Indonesia yang baik dan benar.
Data COLLABORATION (KERJASAMA) dan CRITICAL THINKING
processing (BERPIKIR KRITIS)
(pengolahan Peserta didik dalam kelompoknya berdiskusi mengolah data hasil
Data) pengamatan dengan cara :
❖ Berdiskusi
Peserta didik berdiskusi tentang data hasil yang diperoleh dari
penyelidikan ilmiah tentang uji kandungan formalin pada makanan
dengan menggunakan larutan kulit buah naga merah
❖ Mengolah informasi
Peserta didik mengolah informasi tentang data hasil yang diperoleh dari
penyelidikan ilmiah tentang uji kandungan formalin pada makanan
dengan menggunakan larutan kulit buah naga merah
Verification CRITICAL THINKING (BERPIKIR KRITIS)
(pembuktian) Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui
kegiatan :
❖ Menambah keluasan dan kedalaman sampai kepada pengolahan
informasi yang bersifat mencari solusi dari berbagai sumber yang
memiliki pendapat yang berbeda sampai kepada yang bertentangan
untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, disiplin, taat aturan, kerja
keras, kemampuan menerapkan prosedur dan kemampuan berpikir
induktif serta deduktif dalam membuktikan tentang materi :
➢ Pengantar tentang Zat Aditif Formalin
antara lain dengan : Peserta didik dan peneliti secara bersama-sama
membahas jawaban soal-soal yang telah dikerjakan oleh peserta didik.
Generalization COMMUNICATION (BERKOMUNIKASI)
(menarik Peserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan
kesimpulan) ❖ Menyampaikan hasil diskusi dari penyelidikan ilmiah tentang uji
kandungan formalin pada makanan dengan menggunakan larutan kulit
buah naga merah berupa kesimpulan berdasarkan hasil analisis secara
lisan dan tertulis untuk mengembangkan sikap jujur, teliti, toleransi,
kemampuan berpikir sistematis, mengungkapkan pendapat dengan
sopan.
Catatan : Selama pembelajaran Pengantar tentang Zat Aditif Formalin berlangsung, peneliti
mengamati sikap siswa dalam pembelajaran yang meliputi sikap: nasionalisme, disiplin, rasa
percaya diri, berperilaku jujur, tangguh menghadapi masalah tanggungjawab, rasa ingin
tahu, peduli lingkungan
Kegiatan Penutup (15 Menit)
Peneliti :
❖ Memeriksa pekerjaan siswa untuk materi pelajaran Pengantar tentang Zat Aditif dan Zat
Adiktif.
 1 . Pertemuan Pertama (2 x 40 Menit)
❖ Memberikan penghargaan secara untuk materi pelajaran Pengantar tentang Zat Aditif
Formalin kepada kelompok yang memiliki kinerja dan kerjasama yang baik.

I. Penilaian, Pembelajaran Remedial dan Pengayaan

1. Teknik Penilaian (terlampir)
a. Sikap
- Penilaian Observasi
Penilaian observasi berdasarkan pengamatan sikap dan perilaku peserta didik
sehari-hari, baik terkait dalam proses pembelajaran maupun secara umum.
Pengamatan langsung dilakukan oleh peneliti. Berikut contoh instrumen penilaian
sikap
Aspek Perilaku yang
N Jumla Skor Kode
Nama Siswa Dinilai
o h Skor Sikap Nilai
BS JJ TJ DS
1 … 75 75 50 75 275 68,75 C
2 … ... ... ... ... ... ... ...

Keterangan :
• BS : Bekerja Sama
• JJ : Jujur
• TJ : Tanggun Jawab
• DS : Disiplin

Catatan :
1. Aspek perilaku dinilai dengan kriteria:
100 = Sangat Baik
75 = Baik
50 = Cukup
25 = Kurang
2. Skor maksimal = jumlah sikap yang dinilai dikalikan jumlah kriteria = 100 x 4 =
400
3. Skor sikap = jumlah skor dibagi jumlah sikap yang dinilai = 275 : 4 = 68,75
4. Kode nilai / predikat :
75,01 – 100,00 = Sangat Baik (SB)
50,01 – 75,00 = Baik (B)
25,01 – 50,00 = Cukup (C)
00,00 – 25,00 = Kurang (K)

b. Pengetahuan
- Tertulis Uraian dan atau Pilihan Ganda (Lihat lampiran)
- Tes Lisan/Observasi Terhadap Diskusi, Tanya Jawab dan Percakapan
Praktek Monolog atau Dialog
Penilaian Aspek Percakapan
Skala
N Jumla Skor Kode
Aspek yang Dinilai 10
o 25 50 75 h Skor Sikap Nilai
0
1 Intonasi
2 Pelafalan
3 Kelancaran
4 Ekspresi
5 Penampilan
6 Gestur

- Penugasan (Lihat Lampiran)

Tugas Rumah
 a. Peserta didik menjawab pertanyaan yang terdapat pada buku peserta didik
b. Peserta didik memnta tanda tangan orangtua sebagai bukti bahwa mereka telah
mengerjakan tugas rumah dengan baik
c. Peserta didik mengumpulkan jawaban dari tugas rumah yang telah dikerjakan
untuk mendapatkan penilaian.

c. Keterampilan
- Penilaian Unjuk Kerja
Contoh instrumen penilaian unjuk kerja dapat dilihat pada instrumen penilaian ujian
keterampilan berbicara sebagai berikut:

Instrumen Penilaian
Sangat Kurang Tidak
Baik
No Aspek yang Dinilai Baik Baik Baik
(75)
(100) (50) (25)
Kesesuaian respon dengan
1
pertanyaan
2 Keserasian pemilihan kata
Kesesuaian penggunaan tata
3
bahasa
4 Pelafalan

Kriteria penilaian (skor)

100 = Sangat Baik
75 = Baik
50 = Kurang Baik
25 = Tidak Baik
Cara mencari nilai (N) = Jumalah skor yang diperoleh siswa dibagi jumlah skor
maksimal dikali skor ideal (100)

Instrumen Penilaian Diskusi

No Aspek yang Dinilai 100 75 50 25
1 Penguasaan materi diskusi
2 Kemampuan menjawab pertanyaan
3 Kemampuan mengolah kata
4 Kemampuan menyelesaikan masalah

Keterangan :
100 = Sangat Baik
75 = Baik
50 = Kurang Baik
25 = Tidak Baik

Jember, 17 November 2022

Mengetahui
Kepala SMP Negeri 6 Jember Peneliti

Bapak. Sukaryadi Annisaa Dwi Ayu Permatasari, S. Pd