Nama : Taruna Iqbal Baharsyah

Nim : 21232
Kelas : STIK A 19

Vitamin dan mineral termasuk dalam jenis nutrisi yang berperan penting dalam
memelihara kesehatan tubuh. Dengan tercukupinya asupan vitamin dan mineral sehari-hari,
fungsi organ tubuh serta proses metabolisme dapat berjalan lancar. Tak hanya itu, vitamin
dan mineral juga dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit tertentu, misalnya kekurangan
gizi (malnutrisi) dan anemia. Oleh karena itu, jagalah asupan nutrisi Anda dengan
mengonsumsi berbagai makanan atau minuman yang kaya akan vitamin dan mineral.

Jenis Vitamin dan Mineral yang Perlu Dicukupi Sehari-hari

Ada beberapa jenis vitamin dan mineral yang harus Anda penuhi setiap harinya, antara lain:

1. Vitamin A
Vitamin A penting untuk menjaga kesehatan mata dan kulit, serta memperkuat daya
tahan tubuh. Jenis makanan yang merupakan sumber vitamin A yang baik adalah
sayuran, seperti bayam, wortel, ubi, dan kentang. Selain di dalam sayuran, vitamin A
juga dapat ditemukan dalam buah tomat, mangga, dan melon.
2. Vitamin B kompleks
Vitamin B terdiri dari beragam jenis dan masing-masing vitamin tersebut memiliki
fungsi tersendiri. Sebagai contoh, vitamin B1 berfungsi untuk mendukung
pertumbuhan jaringan tubuh dan mengubah karbohidrat menjadi energi, vitamin B9
atau folat penting untuk mendukung tumbuh kembang janin serta mencegah cacat
bawaan lahir, sedangkan vitamin B6 dan vitamin B12 berperan dalam metabolisme
protein, menjaga kesehatan otak dan saraf, serta menghasilkan sel darah merah.
Vitamin B kompleks bisa diperoleh dari berbagai jenis makanan, misalnya daging,
ikan, telur, aneka buah dan sayuran, kacang, serta susu dan produk olahannya, seperti
keju dan yoghurt.
3. Vitamin D
Berbeda dengan jenis vitamin lainnya, vitamin D dapat diproduksi secara alami oleh
tubuh ketika terpapar sinar matahari. Selain itu, vitamin D juga bisa diperoleh dari
beberapa jenis makanan, seperti ikan dan jamur. Minuman tertentu, seperti susu dan
jus, juga ada yang diperkaya (difortifikasi) dengan vitamin D. Dengan memenuhi
 asupan vitamin D setiap harinya, kesehatan tulang bisa selalu terjaga dan daya tahan
tubuh pun akan lebih kuat. Oleh karena itu, luangkan waktu untuk berjemur di bawah
sinar matahari sekitar 10–15 menit, setidaknya tiap 2 kali seminggu. Waktu terbaik
untuk berjemur adalah jam 7–10 pagi. Hindari paparan sinar matahari setelah jam
tersebut karena dapat menyebabkan masalah pada kulit. Bila akan beraktivitas di luar
rumah saat matahari sedang terik, kenakan tabir surya agar kulit Anda tidak terbakar.
4. Vitamin E
Vitamin E merupakan salah satu vitamin yang memiliki sifat antioksidan. Berkat sifat
antioksidannya, vitamin E bermanfaat untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan
akibat radikal bebas. Anda dapat mencukupi asupan vitamin E dengan mengonsumsi
kacang-kacangan, daging tanpa lemak, sayuran hijau, dan telur.
5. Zinc
Salah satu mineral penting yang diperlukan tubuh adalah zinc. Sama seperti vitamin,
zinc juga tidak dapat diproduksi oleh tubuh. Namun, Anda bisa mencukupi asupannya
dengan mengonsumsi daging merah, ikan, telur, dan kacang-kacangan. Zinc
bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jaringan
tubuh, dan membantu proses penyembuhan luka. Pada anak-anak, zinc berperan
penting dalam mendukung tumbuh kembangnya.
6. Selenium
Selenium adalah mineral yang secara alami terkandung di dalam air dan beberapa
jenis makanan, seperti ikan tuna, daging sapi, telur, dan kacang-kacangan. Jenis
mineral yang satu ini mungkin masih terdengar asing di telinga Anda. Meski hanya
dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil, selenium memiliki manfaat yang besar berkat
sifat antioksidan yang dimilikinya.
7. Kalsium
Kalsium juga merupakan salah satu mineral yang penting bagi tubuh. Mineral yang
satu ini dikenal berperan penting untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang serta
gigi. Asupan kalsium cukup diketahui baik untuk mencegah pengeroposan tulang atau
osteoporosis. Tak hanya itu, kalsium juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung
serta memastikan saraf dan otot tubuh bekerja dengan baik.
8. Magnesium
Magnesium memiliki manfaat yang sama seperti kalsium, yaitu menjaga fungsi otot
tubuh dan kekuatan tulang, serta memelihara kesehatan jantung. Selain itu,
magnesium juga berperan penting dalam sistem metabolisme tubuh.
 DAFTAR PUSTAKA

Adrian, Kevin. 2020. Beragam Vitamin dan Mineral Yang Penting Untuk Kesehatan.
https://www.alodokter.com/kenali-beragam-vitamin-dan-mineral-yang-penting-untuk-
kesehatan.