BAB 13.

Pengurusan Obesiti

13.1 Sumber dan Keperluan Kalori Tubuh Badan

manusia mendapat
tenaga daripada
makanan dan
minuman

Sumber sekiranya indiviu

1 g karbohidrat = 4
kcal
1 g protin = 4 kcal
dan hanya
menggunakan kalori
dalam jumlah yang
1 g lemak = 9 kcal
keperluan diperlukan, mereka
mungkin akan hidup
sihat

kalori
pengambilan kalori
yang terlalu rendah
dan terlalu tinggi
akan menyebabkan
masalah kesihatan
13.2 Faktor-Faktor Mempengaruhi Kalori Diambil

Kalori memerlukan puncak pada sekitar usia 25 tahun dan kemudian

menurun sekitar 2 peratus setiap 10 tahun. 
umur Badan yang semakin tua menggantikan otot dengan lemak, yang
membakar kalori lebih sedikit daripada yang dilakukan oleh otot.

Seorang lelaki dewasa mempunyai lebih sedikit lemak badan dan otot
sekitar 10 hingga 20 peratus lebih banyak daripada seorang wanita
jantina dengan saiz dan usia yang sama.
keperluan kalori lelaki pada amnya sekitar 5 hingga 10 peratus lebih
tinggi daripada wanita.

tubuh hidup memerlukan jumlah kalori minimum untuk mengekalkan

metabolisme fungsi penting, seperti bernafas dan jantungnya berdegup
Bilangan minimum ini disebut Basal Metabolic Rate (BMR).
badan Cara cepat untuk mengira BMR anda adalah dengan menggandakan
berat badan. (wanita ganda 10, lelaki ganda 11)

rangka Kadar metabolisme yang anda warisi dari keluarga anda sebahagiannya
menentukan jumlah kalori yang diperlukan
tindakan Penyakit metabolik yang diwarisi, khususnya penyakit yang
mempengaruhi tiroid anda, boleh menyebabkan anda membakar kalori
genetik dengan cepat atau sangat perlahan.

jika anda kuat dan mempunyai bahagian otot hingga lemak,

metabolisme anda lebih tinggi.

bentuk badan jika anda mempunyai lebih banyak lemak badan dan kurang otot,
metabolisme anda lebih rendah, dan anda mempunyai kecenderungan
untuk menyimpan lemak lebih tinggi daripada orang yang tinggi dan
kurus.

tahap aktiviti Jenis latihan yang anda pilih, dan berapa lama dan seberapa intens anda
melakukannya, menentukan berapa banyak kalori yang anda bakar.
13.3 Kepenting Keseimbangan Kalori dalam Badan
K
e
iti
k
a
n
m
d
rysb
lou
g
ptc
zh
fi
v

13.4 Pengukuran Kalori – Keunggulan Indeks Berat Badan

BMI merupakan petunjuk (indicator) yang mudah untuk menentukan status berat badan
individu. BMI boleh ditentukan melalui formula berikut:

berat (kg)

BMI
tinggi (m)
×
tinggi (m)
Jadual BMI untuk orang dewasa

Ini adalah berat badan yang disarankan oleh Organisasi Kesihatan Sedunia (WHO)
berdasarkan nilai BMI untuk orang dewasa. Ia digunakan untuk lelaki dan wanita, berumur 18
tahun ke atas.

Kategori Julat BMI - kg / m 2

Penipisan teruk <16
Ketebalan Sederhana 16 - 17
Ketebalan Ringan 17 - 18.5
Biasa 18.5 - 25
Berat badan berlebihan 25 - 30
Kelas I yang gemuk 30 - 35
Kelas obesiti II 35 - 40
Kelas obesiti III > 40

Jadual BMI untuk kanak-kanak dan remaja, berumur 2-20 tahun

Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) mengesyorkan pengkategorian BMI untuk
kanak-kanak dan remaja berusia antara 2 hingga 20 tahun.

Kategori Julat Persentil

Berat badan kurang <5%
Berat badan yang sihat 5% - 85%
Berisiko berlebihan berat
85% - 95%
badan
Berat badan berlebihan > 95%