TUGAS FITOKIMIA (1)

1. Apa yang ada ketahui tentang Fitokimia? (bukan definisi)

Menurut saya fitokimia merupakan suatu ilmu yang mempelajari tentang
bahanbahan kimia yang terkandung didalam tumbuhan dan dapat digunakan
sebagai obat yang dibutuhkan oleh tubuh, diperoleh dengan cara ekstrasi,
pemurnian serta identifikasi kandungan senyawa kimia yang ada pada
tumbuhan.
2. Apa manfaat yang didapat dalam mempelajari Fitokimia?
Kita dapat mengetahui senyawa fitokimia yang bermanfaat bagi tubuh manusia,
dapat mengetahui bagaimana penggunaan senyawa fitokimia, dapat
mengetahui cara-cara memperoleh senyawa fitokimia yang bermanfaat.
3. Apa yang anda ketahui tentang ekstrak? (bukan definisi)
Ekstrak merupakan suatu produk atau bahan yang dihasilkan dari berbagai
macam tumbuhan maupun hewan yang dapat digunakan kembali sebagai bahan
obat.
4. Jelaskan maksud dan tujuan ekstraksi!
Tujuan ekstraksi adalah untuk menarik semua komponen kimia yang terdapat
dalam simplisia. Ekstraksi ini didasarkan pada perpindahan massa komponen zat
padat ke dalam pelarut dimana perpindahan mulai terjadi pada lapisan antar
muka, kemudian berdifusi masuk ke dalam pelarut.
5. Jelaskan pembagian jenis ekstrak dan ekstraksi!
Berdasarkan prosesnya, ekstraksi dibedakan menjadi :
a. Ekstraksi cair-cair, yaitu proses pemisahan cairan dari suatu larutan dengan
menggunakan cairan sebagai bahan pelarutnya
b. Ekstraksi padat-cair, yaitu proses pemisahan cairan dari padatan dengan
menggunakan cairan sebagai bahan pelarutnya
Macam-macam dari metode ekstraksi adalah sebagai berikut :
a. EKSTRAKSI SECARA DINGIN
• Maserasi merupakan metode ekstraksi sederhana yang dilakukan dengan
cara merendam serbuk simplisia dalam cairan pelarut selama beberapa hari
pada suhu kamar. Metode maserasi digunakan untuk menyari simplisia yang
mengandung komponen kimia yang mudah larut dalam cairan pelarut, tidak
mengandung benzoin, tiraks dan lilin.
• Perkolasi adalah cara penyarian dengan mengalirkan penyari melalui
serbuk simplisia yang telah dibasahi.
b. EKSTRAK SECARA PANAS
• Refluks merupakan ekstraksi dengan pelarut pada temperatur titik
didihnya, selama waktu tertentu dan jumlah pelarut yang relative konstan
dengan adanya pendinginan balik. Ekstraksi refluks digunakan untuk
mengekstraksi bahan-bahan yang tahan terhadap pemanasan.
• Soxhletasi merupakan penyarian simplisia secara berkesinambungan,
cairan penyari dipanaskan sehingga menguap, uap cairan penyari
terkondensasi menjadi molekulmolekul air oleh pendingin balik dan turun
menyari simplisia dalam klongsong dan selanjutnya masuk kembali ke dalam
labu alas bulat setelah melewati pipa sifon.
• Destilasi uap adalah metode yang popular untuk ekstraksi minyak-minyak
menguap (esensial) dari sampel tanaman. Metode destilasi uap air
diperuntukkan untuk menyari simplisia yang mengandung minyak menguap
atau mengandung komponen kimia yang mempunyai titik didih tinggi pada
tekanan udara normal.
Ekstrak berdasarkan sifatnya dapat dibagi menjadi:
1. Ekstrak encer, sediaan yang masih dapat dituang
2. Ekstrak kental, sediaan yang tidak dapat dituang dan memiliki kadar air
sampai 30
3. Ekstrak kering, sediaan yang berbentuk serbuk, dibuat dari ekstrak
tumbuhan yang diperoleh dari penguapan bahan pelarut
4. Ekstrak cair, mengandung simplisia nabati yang mengandung etanol
sebagai bahan pengawet