1

Uji Viabilitas Serbuk Sari Pada Tumbuhan Lilium sp ( Liliaceae )

The Viability Of Pollen In Lily Plants ( Liliaceae )

Witri Zulas Pita ( 1710421018), Saidina Bima ( 1710421026), Nadia Khairati ( 1710421028),
Septalian Maharani ( 1710423003), Fira Julia Putri ( 1710423020)
Jurusan Biologi, Fakultas MIPA Universitas Andalas, Padang
Email: witrizulaspita30@gmail.com

Abstrak

Viabilitas adalah kemungkinan atau kemampuan untuk bisa hidup dari suatu induvidu. Karena itu
viabitas sangat erat kaitannya dan bergantung pada perjuangan atau tindakan yang dilakukan individu
tersebut untuk tetap bertahan hidup dan mampu bersaing dengan individu yang lain. Family liliaceae
biasanya memiliki bunga yang berwarna putih dan kuning. Dengan ukuran bunga kurang lebih 15 cm.
Serbuk sari pada family ini berupa butiran halus yang mengandung mikro gametofit. Penelitian
dilakukan pada 19 April 2018. Sampel serbuk sari diambil dari halaman gedung Farmasi Universitas
Andalas . Pengamatan serbuk sari dilakukan di Laboratorium Riset Struktur Perkembangan
Tumbuhan. Jurusan Biologi Fakultas MIPA Universitas Andalas. Uji Viabilitas menggunakan
metode pewarnaan zat, dengan mengamatinya pada 5 bidang pandang yang berbeda. Prinsip yang
digunakan pada studi ini adalah prinsip sel hidup dan sel mati. Pewarnaan serbuk sari menggunakan
zat anilin blue. Hasil penelitian menunjukkan 91,3% polen terwainai dan 8,7% polen yang tidak
terwarnai.

Kata kunci: viabilitas serbuk sari, lili, pengujian zat, sel hidup, sel mati,polen, anilin blue.

Pendahuluan Serbuk sari adalah alat reproduksi

Family liliaceae telah di dikenal sejak zaman
yunani kuno. Tanaman ini tumbuh di daratan
Mediterania dan Asia Barat sebagai tanaman
hias, terutaman sebagai bunga hias potong. Lili
dapat tumbuh di Indonesia pada daerah daratan
tinggi yaitu 1000-1200 dpl. Perbanyakannya
dapat dilakukan melalui biji dan sisik umbi
( Erwin, 2002 ). Bunga ini memiliki morfologi
umunya berwarna putih dan kuning dengan
ukuran bunga ± 15 cm, benang sari berjumlah
6 dengan panjang ± 4-7 cm. Putik berbentuk
silindris dengan panjang ± 8 cm. Mahkota
halus dan lonjong dengan enam helai mahkota
( Ahn et al, 2002 )
Gambar 1. Lilum sp
tumbuhan guna mempertahankan jenisnya dari
kepunahan. Serbuk sari berupa butiran halus
yang mengandung mikrogametofit, yang
menghasilkan gamet jantan tumbuhan berbiji.
Dinding serbuk sari terdiri atas 2 lapisan yaitu
lapisan luar yang disebut eksin dan lapisan
dalam intin. Lapisan eksin terdiri dari bahan
yang sangat kuat disebut sporopolenin, dibagi
menjadi lapisan seksin eksternal dan neksin
internal. Seksin merupakan lapisan yang
memiliki ornamen berupa lubang-lubang
sirkular atau galur-galur longitudinal atau
keduanya, dan neksin tidak. (Widiastuti dan
Endah, 2008).
Viabilitas adalah kemungkinan atau
kemampuan untuk bisa hidup dari suatu
individu. Karena itu viabilitas sangat erat
kaitanya dan bergantung pada perjuangan atau
tindakan yang dilakukan individu tersebut
untuk tetap bertahan hidup dan mampu
bersaing dengan individu yang
lainnya.Penggunaan kata viabilitas yang

umum adalah dipakai dalam ilmu pertanian,
yakni Viabilitas Benih yang artinya adalah
kemampuan atau daya hidup benih yang dapat
dilihat melalui adanya gejala metabolisme atau
gejala metabolism atau gejala pertumbuhan
dan perubahan wujud benih menjadi
kecambah, daya ini akan terus bertambah
hingga benih mencapai perkecambahan atau
viabilitas maksimum di mana benih telah
mencapai berat kering maksimal. (Yusnida
dkk, 2006)
Uji viabilitas serbuk sari dapat
dilakukan dengan beberapa cara yaitu uji
perkecambahan (in vitro) dan uji histokimia
(uji warna).(bhojwani dan bhatnagar, 1999).
Uji perkecambahan serbuk sari secara in vitro
dapat dilihat pada tanaman anggrek, dimana
pemberian hormon giberelin akan
mempengaruhi perkecambahan benih anggrek
terutama pada jenis anggrek bulan
(phalaenopsis amabilis) (Yusnida dkk, 2006).
Suhu dan waktu penyimpanan serbuk
sari akan mempengaruhi viabilitasnya. Salah
satunya adalah penyimpanan serbuk sari pada
kelapa sawit, dimana serbuk sari kelapa sawit
yang disimpan dalam botol vakum pada suhu
-18oC dapat bertahan selama 2-3 bulan bahkan
sampai 1 tahun dengan daya berkecambah
pada awal penyimpanan. Pada suhu rendah
tidak menyebabkan perubahan kandungan air
serbuk sari, karena air tersebut terikat dan
tidak membeku. (Widiastuti dan Endah,
2008).Untuk itu, tujuan dari penetilitan ini
adalah untuk melihat ketahanan atau viablititas
serbuk sari pada tanaman lilium sp.
MetodePenelitian
Waktu dan Tempat
Penelitian mengenai viabilitas serbuk sari pada
tumbuhan Lilium sp. Dilaksanakan di
Laboratorium Riset Struktur Perkembangan
Tumbuhan, Jurusan Biologi, Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,
Universitas Andalas, Limau Manis, Padang.
2
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah
mikroskop, objec glass, cover glas, pipet tetes,
tisu, dan silet.
Bahan yang digunakan pada penelitian ini
adalah serbuk sari bunga Lilum sp dan zat
anilin blue.
CaraKerja
Metode yang digunkan dalam
penelitian ini adalah metode pewarnaan.
Pewarna yang banyak digunakan antara
lain acetocarmine, propione carmine, aniline
blue, Alexander’s stain, IKI (iodine + kalium
iodide), FDA (flourescein diacetate), NBT
(p- nitro blue tetrazolium), MTT (2,5-
diphenyl tetrazolium brome), dan TTC (2.3.5-
triphenyl blue tetrazolium chloride) (Bolat
dan Pirlak, 1999)
Bahan yang digunakan untuk
pewarnaan tergantung pada spesies dan
senyawa dalam polen yang berfungsi sebagai
indikator viabilitas polen tersebut. Pada
penelitian ini zat pewarna yang digunakan
adalah anilin blue. Dengan cara polen yang
telah di letakkan di atas objec glass ditetesi
anilin blue dan didiamkan selama 5 menit.
Polen yang telah didiamkan selama 5 menit
diamati dibawah mikroskop. Pengamatan
dibagi menjadi 5 bidang pandang yang
berbeda – beda, dihitung jumlah polen yang
terwarnai dan tidak terwarnai, lalu didapatlah
persentasi viabilitas serbuk sari tersebut.
Viabilitas :
jumlah polen yang terwarnai
×100 %
total polenseluruhnya
(Warid, 2009).
Aniline blue merupakan salah satu
pewarna yang cukup banyak digunakan untuk
menduga viabilitas serbuk sari. Pewarna ini
bereaksi dengan kalosa (sejenis karbohidrat
yang memisahkan sel induk mikrospora dan
menyelimuti serbuk sari setelah meiosis).
Hasil dan Pembahasan
Berdasarkan hasil pengamatan dan
 3

penghitungan serbuk sari bunga Lilium sp terwarnai dan 2 butir polen yang tidak
yang dibagi menjadi 5 bidang pandang. terwarnai.
Tabel 1. Hasil Pewarnaan Polen
Nomor bidang Tidak
Terwarnai
pandang terwarnai
1 24 5
2 42 2
3 30 6
4 24 1
5 67 4
Total 205 18
Gambar 3. Bidang pandang 3
Pewarnaan polen dilakukan dengan
menggunakan zat anilin blue. Zat anilin blue Gambar 3 juga memiliki viabilitas yang
akan bereaksi dengan kalosa dalam dinding tinggi . Polen yang dapat terwarnai 30
dan tabung polen. Polen yang masih baik akan butir, dan yang tidak terwarnai 6 butir.
terwarnai menjadi warna biru pekat,
sedangkan polen yang tidak bagus lagi tidak
terwarnai dengan sempurna.

Gambar 4. Bidang pandang 4

Gambar 4 tidak berbeda dengan gambar

Gambar 2. Bidang pandang 1
Gambar 2 menunjukkan viabilitas yang
tinggi karena polen yang dapat
terwarnai adalah 24 butir dan yang
tidak terwarnai ada 5 butir.
sebelumya. Memperlihatkan viabilitas
yang tinggi, dimana terdapat 24 butir
polen yang terwarnai dan 1 butir polen
yang tidak terwarnai.

Gambar 5. Bidang pandang 5

Gambar 3. Bidang pandang 2 Gambar 5 memiliki viabitas yang

Gambar 3 juga memperlihatkan
viabilitas yang tinggi, dari perhitungan
di dapatkan 42 butir polen yang dapat
tinggi , terdapat 67 butir polen yang
terwarnai dan 4 polen yang tidak
terwarnai.
Grafik 1. Hasil pewarnaan polen
 4

lingkungannya. Suhu dan waktu penyimpanan

Hasil penelitian menunjukkan bahwa polen
yang terwarnai lebih banyak dari pada polen
yang tidak terwarnai. Hal ini sangat
berhubungan dengan ketahanan suatu sel
dalam bertahan hidup terhadap gangguan baik
dari dalam maupun lingkunganya. Menurut
Campbell,N,A,J.B.Reece.1999, sel hidup
adalah sel yang masih memiliki peranan
penting dalam metabolisme kehidupan dari
makhluk hidup, hal ini ditandai dengan adanya
bagian-bagian protoplas dalam sel atau dengan
adanya hasil metabolisme yang berupa zat
ergastik.
Prinsip kerja anilin blue hampir sama
dengan laruran lugol dimana digunakan
sebagai uji indikator dalam pewarnaan sel.
Larutan ini bereaksi dengan mengubah warna
biru-gelap sampai hitam. Larutan seperti
anilin blue dan lugol akan mewarnai pati atau
kanji karena interaksi iodium dengan struktur
lingkar polisakarida. Pati termasuk pati
tanaman amilosa dan amilopektin , serta
glikogen pada sel hewan .
Uji viabilitas menggunakan zat anilin
blue dapat melihat bagaimana ketahanan suatu
polen dalam menghadapi berbagai pengaruh
3. viabilitas serbuk sari pada tanaman
lilium sp.
4. Suhu dan lama waktu penyimpanan
serbuk sari dapat mempengaruhi
viabilitas sel polen pada tanaman
lilium sp.
serbuk sari akan mempengaruhi viabilitasnya.
Salah satu contonya adalah dalam waktu
penyimpanan serbuk sari pada bunga lilium sp.
Hasil pengamatan menunjukkan banyaknya
jumlah polen yang masih dapat terwarnai oleh
anilin blue. Hal ini membuktikan bahwa waktu
penyimpanan polen dapat mempengaruhi
viabilitas polen tersebut.
Menurut Widiastuti dan Endah, 2008
suhu dan waktu penyimpanan serbuk sari akan
mempengaruhi viabilitasnya. Penyimpanan
serbuk sari pada suhu yang rendah tidak
menyebabkan perubahan kandungan air serbuk
sari, karena air tersebut terikat dan tidak
membeku.
Kesimpulan
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan,
dapat disimpulkan:
1. Pada penambahan anilin blue
terhadap polen serbuk sari bunga
lilium sp, jumlah polen yang terwarnai
lebih banyak dibandingkan yang tidak
terwarnai.
2. Anilin blue digunakan sebagai zat
pewarnaan bertujuan untuk menguji

Ucapan Terima Kasih

Ucapan terimakasih disampaikan kepada
seluruh rekan kelompok yang telah
bekerjasama serta meluangkan waktunya
untuk menyelesaikan penelitian ini. Dan
ucapan terimaksih kepada seluruh asisten
beserta coordinator struktur perkembangan
tumbuhan yang telah memberikan ilmu dan
bimbingan yang bermanfaat selama praktikum
hinggan penelitian ini, serta memfasilitasi apa
saja alat yang dibutuhkan sehingga penelitian
ini dapat berjalan dengan lancer.

Daftar Pustaka