Fungsi Hati

Hati adalah suatu kelenjar yang terbesar dalam tubuh. Organ ini menerima sebagian

besar hasil-hasil aborpsi yang dilaksanakan oleh usus halus melalui darah portal. Oleh karena

itu fungsi organ hati sebagian besar erat kaitannya dengan fungsi metabolisme dalam tubuh,

antara lain :

1. Sebagai pembentukan dan ekskresi empedu

Pembentukan dan ekskresi empedu merupakan fungsi utama hati. Hati

mengekskresikan sekitar satu liter empedu setiap hari. Unsur empedu adalah air (97

%), elektrolit, garam emepedu fosfolipid, kolesterol dan pigmen empedu (terutama

bilirubin terkonjugasi). Garam empedu penting untung pencernaan dan absorbsi

lemak dalam usus halus,

2. Berperan dalam metabolic

Metabolisme merupakan prose mengubah struktur suatu zat menjadi zat lain

yang mempunyai sifat yang sama, menyerupai, atau bahkan berbeda dengan zat itu

sebelumnya. Perubahan struktur dapat berupa pembentukan atau penguraian. Hati

bereran penting dalam metabolisme karbohidrat, lemak, protein, vitamin dan juga

memproduksi energi. Zat tersubt dikirim melalui vena porta setelah diabsorpsi oleh

usus.

A. Metabolisme Karbohidrat Monosakarida dari usus halus diubah menjadi

glikogen dan disimpan dalam hati (glikogenesis). Dari depot glikogen ini

disuplai glukosa secara konstan ke darah (glikogenolisis) untuk memenuhi

kebutuhan tubuh. Sebagian glukosa dimetabolisme dalam jaringan untuk

menghasilkan panas atau tenaga (energi) dan sisanya diubah menjadi glikogen

yang disimpan dalam otot atau menjadi lemak yang disimpan dalam jaringan
 subkutan. Hati juga mampu mensintesis glukosa dari protein dan lemak

(glukoneogenesis).

B. Metabolisme Protein Protein plasma, kecuali globulin gama, disintesis oleh

hati. Protein ini adalah albumin yang diperlukan untuk mempertahankan

tekanan osmotik koloid, protrombin, fibrinogen, dan faktor-faktor pembekuan

yang lain. Selain itu, sebagian besar asam amino mengalami degradasi dalam

hati dengan cara deaminasi atau pembuangan gugus amino (NH2). Amonia

yang dilepaskan kemudian disintesis menjadi urea, diekskresi oleh ginjal dan

usus. Ammonia yang terbentuk dalam usus oleh kerja bakteri pada protein, juga

diubah jadi urea dalam hati.

C. Metabolisme Lemak

Hati berperan dalam sintesis, menyimpan, dan mengeluarkan lemak untuk

didistribusikan ke seluruh tubuh. Beberapa fungsi khas hati dalam

metabolisme lemak anatara lain adalah oksidasi beta asam lemak dan

pembentuka asam asetoasetat yang sangat tinggi, pembentukan lipoprotein,

pembentukan kolesterol dan fosfolipid dalam jumlah yang sangat besar, serta

perubahan karbohidrat dan protein menjadi lemak dalam jumlah besar.

3. Detoksikasi

Detoksikasi sangat penting dan dilakukan oleh enim-enzim hai yang

melakukan oksidasi, reduksi, hidrolisis, atau konjugasi zat yang kemungkinan

membahayakan, dan mengubahnya menjadi zat yang secara fisiologis tidak aktif.

Detoksifikasi zat endogen seperti indol, skatol dan fenol yang dihasilkan dari asam

amino oleh kerja bakteri dalam usus besar dan zat eksogen seperti morfin,

fenobarbital, dan obat-obatan lain. Hati juga menginaktifkan dan mengekskresikan

aldosterone, glukokortikoid, estrogen, progesterone dan testosterone.

4. Berfungsi Sebagai Pelindung

Sel Kupffer yang terdapat pada dinding sinusoid hati, sebagai sel endotel

mempunyai fungsi sebagai system endothelial, berkemampuan fagositosis sehingga

dapat membersihkan kuman yang ada dalam vena porta sebelum darah menyebar

melewati seluruh sinusoid.

5. Menyimpan Vitamin dan Mineral

Fungsi hati yang lain diantaranya ialah sebagai tempat penyimpanan vitamin

terutama vitamin yang larut dalam lemak (A,D,E,K), hati juga sebagai tempat

menyimpan besi dalam bentuk ferritin, hati membentuk zat-zat yang digunakan untuk

kkoagulasi darah dalam jumlah banyak dan hati mengeluarkan atau mengekskresikan

obat-obatan, hormone dan zat lain.