Capaian Pembelajaran Pertemuan 14-15 MK Kuliner

1. Mengolah dan menyajikan hidangan untuk penyakit jantung

2. Mengolah dan menyajikan hidangan untuk penyakit diabetes
3. Mengolah dan menyajikan hidangan untuk penyakit ginjal
4. Mengolah dan menyajikan hidangan untuk penyakit asma
5. Mengolah dan menyajikan hidangan untuk penyakit hipertensi
6. Mengolah dan menyajikan hidangan untuk penyakit kanker
7. Mengolah dan menyajikan hidangan untuk pemulihan pasca operasi

TUGAS
 Bagilah dalam 7 kelompok sesuai capaian MK diatas (diserahkan pada PJ)
 Masing-masing kelompok akan membuat/memasak satu menú hidangan utama
(bukan dessert/appetizer) sesuai dengan penyakit yang didapatkan (baca teori diet
penyakit tsb untuk melihat bahan makanan apa yang disarankan dan dibatasi sesuai
penyakitnya)
 Buat video pengolahan hingga penyajiannya dengan ukuran dibawah 600 MB dan
maksimal 7 menit
 Dalam video juga Sertakan identitas kelompok, nama masakan, resep masakan,
análisis kandungan gizi secara umum, serta taksiran harga bahan dan harga seporsi
menunya
 Buatlah video sekreatif dan semenarik mungkin agar dapat dipublish karena akan
menjadi nilai UAS Kuliner.
 Video di kumpulkan pekan ke-15 melalui postingan instagram (IG TV) salah satu
anggota kelompok dengan mentag akun IG pribadi sy @vhyalbar.