LAPORAN PENGAMATAN PADA TANAMAN CABE

Cabai (Capsicum annum L)

1.1 Tujuan Pengamatan

Untuk mengetahui perkembangan cabai pada fase perkecambahan hingga berbuah .

1.2 Rumusan Masalah

Apakah yang menjadi faktor kesuburan pada tanaman cabai ?

1.3 Landasan Teori

Capsicum masih termasuk Family Solanaceae yang menjadi salah satu genus dari 90 genus dan
2000 spesies, selain itu juga termasuk salah satu tanaman penting secara ekonomi dari
beberapa tanaman penting lainya seperti kentang, terong, tomat, dan tembakau. Berdasarkan
ilmu taksonomi, cabai masuk ke dalam divisio

Spermatophyta, subdivisio Angiospermae, class Dicotyledone, Ordo Tubiflorae, familia

Solanaceae, genus Capsicum, spesies

Capsicum annuum L.

Cabai secara umum memiliki ciri-ciri morfologi dengan struktur perakaran yang diawali dari
akar tunggang yang sangat kuat dan bercabang-cabang ke samping dengan akar rambut. Akar
tunggang yang kuat pada cabai dapat menghujam ke dalam hingga mencapai kedalaman satu
meter atau bahkan lebih.

Ciri lainnya adalah tanaman ini berbatang utama tegak, bagian pangkanya berkayu dan
bercabang lebat, serta memiliki tinggi yang berkisar 50-150 cm dengan diameter batang ± 1 cm.
Bagian batang yang muda berambut halus. Secara umum warna batangnya adalah hijau dan
coklat kehijauan pada ujung batang utama hingga mendekati percabangan, sedangkan pada
‘node’ atau titik percabangan biasanya diwarnai oleh bercak ungu. Tanaman cabai memiliki
bentuk daun datar, berkilau,

sederhana, panjang tangkai 0,5- 2,5 cm, helaian daun bulat telur memanjang atau ellips bentuk
lanset, dengan pangkal meruncing dan ujung runcing, 1,5-12 kali 1-5 cm. Selain itu, daun cabai
agak kaku, berwarna hijau sampai hijau tua dengan tepinya rata. Daun tumbuh pada tunas-
tunas samping secara berurutan, sedangkan pada batang utama daun tunggal tersebut
tersusun secara spiral. Daun berbulu lebat atau jarang, tergantung pada spesiesnya.
Bunga cabai umumnya bersifat tunggal dan tumbuh pada ujung ruas, serta merupakan bunga
sempurna (hermaprodit). Bunga sempurna adalah bunga yang memiliki putik dan benang sari
dalam satu bunga. Mahkota bunga berwarna putih atau ungu tergantung kultivarnya, helaian
mahkota bunga berjumlah lima atau enam helai. Pada dasar bunga terdapat daun buah yang
berjumlah lima helai yang kadang-kadang bergerigi. Tabung kelopak berusuk bentuk lonceng,
gundul, tinggi 2-3 mm.

Mahkota bentuk roda, berbagi 5 dalam, tinggi tabung 2 mm, tepian terbentang, luas, garis
tengah 1,5-2 cm, taju runcing. Setiap bunga mempunyai satu putik (stigma), kepala putik
berbentuk bulat. Benang sari berjumlah lima sampai delapan helai benang sari dengan kepala
sari yang berbentuk lonjong, berwarna biru keunguan. Pada saat bunga mekar, kotak sari masak
dan dalam waktu relatif singkat tepung sari keluar mencapai kepala putik dengan perantara
serangga atau angin.

Ukuran buah cabai beragam dari pendek sampai panjang, sedangkan ujungnya runcing atau
tumpul. Bentuk buah umumnya adalah memanjang. Kedudukan buah adalah buah tunggal pada
masing-masing ruas (ketiak daun), atau kadang-kadang ‘fasiculate’ (bergerombol). Permukaan
kulit dan warna buah bervariasi dari halus sampai bergelombang, warna mengkilat sampai
kusam, hijau, kuning, coklat atau kadang-kadang ungu pada waktu muda dan menjadi merah
kalau matang. Lebar buah mencapai 8 mm sedangkan panjangnya berkisar 0,8-30 cm (asumsi
buah lurus).

Biji cabai terletak di dalam buah. Melekat di sepanjang ‘placenta’, berjumlah 140 biji per gram.
Biji mempunyai kulit yang keras. Di dalam biji terdapat ‘endosperm’ dan ‘ovule’. Biji C. annuum
berwarna kuning jerami, hanya biji C. pubescens yang berwarna hitam.

Cabai dapat hidup pada daerah yang memiliki ketinggian antara 01.200 m dpl. Berarti tanaman
ini toleran terhadap dataran tinggi maupun dataran rendah. Jenis tanah yang ringan ataupun
yang berat tak ada masalah asalkan diolah dengan baik. Namun, untuk pertumbuhan dan
produksi terbaik, scbaiknya ditanam pada tanah berstruktur remah atau gembur dan kaya
bahan organik. Sedang pH tanah yang dikehendaki antara 6,0-7,0.

Benih Benih cabai dapat diperoleh dari buah yang tua dan bentuknya sempurna, tidak cacat,
serta bebas hama dan penyakit. Benih dapat diperoleh dengan cara buah cabai dibelah secara
memanjang, dikeluarkan bijinya, dijemur, dan dibiarkan hingga kering. Biji seperti ini bisa
langsung disemai. Apabila ingin disimpan lama sebaiknya buah cabai dibiarkan tetap utuh dan
dijemur hingga kering. Bila sudah ingin disemai, biji yang kering dikeluarkan. Apabila benih
terlanjur lama disimpan maka sebelum disemaikan direndam dahulu dalam air hangat. Biarkan
sebentar. Nanti akan terlihat sebagian biji terendam dan sebagian mengapung. Biji yang
mengapung dibuang karena biji tersebut sudah rusak dan bila dipaksakan ditanam akan sulit
tumbuh. Biji yang terpilih untuk ditanam sebaiknya mengalami perlakuan benih dahulu. Benih
direndam dalam larutan kalium hipoklorit 10 % sekitar 10 menit. Tindakan ini sebagai
penangkal penyakit virus yang sering terdapat pada benih. Benih juga dapat direndam dalam air
hangat (suhu 50°C) selama semalam. Tujuan perendaman agar benih cepat tumbuh.

Kebutuhan benih cabai per hektar ialah antara 200-500 g. Untuk cabai hibrida sebaiknya
memakai benih yang langsung dibeli di toko. Bila mengambil benih dari buah yang ditanam
sendiri maka hasil panen beirikutnya akan jauh berkurang. Tanaman cabai sebaiknya ditanam
dalam bentuk bibit. Untuk itu diperlukan persemaian. Persemaian sederhana dengan atap daun
kelapa, daun pisang, atau alang-alang bisa dipakai. Pada daerah dataran tinggi atau daerah yang
sering ditiup angin kencang, sebaiknya dibuat atap yang kekuatannya memadai. Misalnya, atap
plastik yang lumayan kokoh. Arah bedengan persemaian dibuat menghadap ke timur. Tanah
bedengan diolah agar gembur, lalu ditambahkan pupuk kandang dengan dicampur merata. Biji
cabai ditebarkan dan disiram dengan sprayer halus agar tumbuh baik. Penyiraman dilakukan
secara teratur. Setelah berumur 30-40 hari setelah semai bibit siap ditanam di lahan.

Penanaman Cabai bisa di tanam di lahan sawah atau tegalan. Bila ditanam di lahan sawah
sebaiknya di akhir musim hujan sehingga jumlah air di lahan tidak berlebihan. Sedangkan bila
ditanam di tegalan saat yang tepat adalah musim hujan. Pemilihan musim ini penting agar
kebutuhan air tanaman cabai tersedia dengan tepat. Tanah dibersihkan dari gulma dan
dicangkul atau dibajak agar gembur. Bila pH tanah kurang dari 5,5, tambahkan kapur. Untuk
satu hektar tanah asam dibutuhkan 1-1,5 ton kapur. Kapur akan memberikan pengaruh terbaik
bila diberikan 1 bulan sebelum tanam. Cabai dapat ditanam dengan sistem baris tunggal (single
row) atau sistem beberapa baris pada bedengan. Sistem baris tunggal banyak dipakai petani
cabai dataran tinggi serta dataran rendah yang tergolong medium karena cocok dengan tanah
yang bertekstur ringan atau sedang. Sistem beberapa baris pada bedengan lebih umum
digunakan petani dataran rendah karena sistem tanahnya yang bertekstur liat hingga berat.
Jarak tanam yang digunakan pada sistem baris tunggal adalah 60-70 cm x 30-50 cm. Sedangkan
untuk sistem bedengan, jarak tanamnya 40-50 cm x 30-40 cm. Pada setiap titik dibuat lubang
tanaman. Ukuran lubang tak perlu besar yang penting bisa memuat benih sapihan beserta
tanah yang membalut perakarannya.

Pemeliharaan Benih sapihan biasanya tumbuh terus dengan baik. Bila ada tanaman yang mati,
sebaiknya segera disulam. Tujuannya agar pertumbuhan tanaman susulan tidak terlalu jauh
berbeda dengan yang lebih dahulu tumbuh baik. Tindakan pemeliharaan lain untuk tanaman
cabai yang penting adalah penyiangan, penggemburan, dan pengairan. Penyiangan dilakukan
dengan kored atau dengan langsung mencabut. Penyiangan dengan kored berfungsi juga
sebagai penggembur tanah. Pengairan dilakukan terutama pada awal penanaman atau pada
saat air hujan tak mencukupi kebutuhan tanaman.
Kebutuhan pupuk kandang untuk setiap hektar lahan cabai adalah sekitar 20 ton. Selain itu
pupuk buatan juga diberikan. Pupuk yang biasa diberikan adalah Urea dengan dosis 225 kg/ha,
TSP dengan dosis 100-150 kg/ha, dan KCl dengan dosis 100-150 kg/ha. Pupuk Urea diberikan
tiga kali. Sepertiga bagian di awal tanam, sepertiga berikutnya di bulan pertama dan kedua.
Sebaiknya pupuk diberikan dengan cara ditugal. Pemupukan pertama merupakan gabungan
dari Urea, TSP, dan KCI.

Panen Cabai dataran rendah lebih cepat dipanen dibanding cabai dataran tinggi. Panen
pertama cabai dataran rendah sudah dapat dilakukan pada umur 70-75 hari. Sedang di dataran
tinggi panen baru dapat dimulai pada umur 4-5 bulan. Setelah panen pertama, setiap 3-4 hari
sekali dilanjutkan dengan panen rutin. Biasanya pada panen pertama jumlahnya hanya sekitar
50 kg. Panen kedua naik hingga 100 kg. Selanjutnya 150, 200, 250, ..., . hingga 600 kg per
hektar. Setelah itu hasilnya menurun terus, sedikit demi sedikit hingga tanaman tidak produktif
lagi. Tanaman cabai dapat dipanen terus-menerus hingga berumur 6-7 bulan. Cabai yang sudah
berwama merah sebagaian berarti sudah dapat dipanen. Ada juga petani yang sengaja
memanen cabainya pada saat masih muda (berwarna hijau). Kriteria panennya saat ukuran
cabai sudah besar, tetapi masih berwama hijau penuh.

diaplikasikan untuk memperbaiki struktur tanah serta mengatasi tanah yangkurang

suburataumiskinunsurhara

1.4 PEMBAHASAN

A. FASE PERKECAMBAHAN

1. Perkecambahan Tanaman Cabe ( Capsicum annum L )

Klasifikasi

Kingdom: Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)

Sub Kelas: Asteridae

Ordo: Solanales

Famili: Solanaceae (suku terung-terungan)

Genus: Capsicum

Spesies: Capsicum annum L.

a. Hari pertama (Selasa, 24 september 2013 pukul 14.45)

B. PERTUMBUHAN PADA HARI KE-8 HINGGA 3 BULAN

(a) (b)

Gambar (a) adalah tanaman cabai pada umur 3 minggu. Pada umur 3 minggu tinggi tanaman
cabai 5.6 cm, lebar daun 1,4 cm , panjang akar 6,3 cm dan daun rata - rata tanaman berjumlah
4 lembar.

Gambar (b) adalah tanaman cabe pada umur 1 bulan 2 minggu. Tinggi tanaman cabe telah
mencapai 11.8 cm, lebar daun 2,3 cm, dan akar 8,2 cm.

ini adalah tanaman pada umur 3 bulan. Tinggi rata-rata tanaman adalah 14,8 cm, lebar daun 2.6
cm dan panjang akar 13,1 cm.

1.5 KESIMPULAN

Dari hasil pengamatan kami tanaman kami pertumbuhannya belum termasuk normal,
karena banyak tanaman yang mati akibat kekeringan, hama dan kekurangan pupuk. dari 25
bibit cabe yang kami tanam hanya 14 tanaman yang tumbuh. Dan dari 14 tanaman yang
tumbuh pada umur 3 bulan lebih belum berbunga dan berbuah, ini termasuk tidak normal
disebabkan kekurangan pupuk. Tetapi walaupunpun tanaman tidak berbunga dan berbuah
sebagaimana mestinya tanaman cabe tumbuhnya hijau dan tidak kerdil.belum terlihat
perkecambahan cabe.

b. Hari kedua ( Rabu, 25 september 2013 pukul 08.00)

sudah terlihat bintik kecil dari bibit cabe

c. Hari Ketiga ( kamis, 26 september 2013 pukul 07.00)

Hampir sama dengan hari kedua, masih terlihat bintik kecil dari bibit cabe

d. Hari Keempat ( jum'at, 27 september 2013 pukul 08.00)

masih sama dengan hari kedua dan ketiga, belum tampak jelas pertumbuhan akar

e. Hari Kelima ( sabtu, 28 september 2013 pukul 17.56)

akar sudah mulai terlihat dan sudah mulai muncul.

f. Hari Keenam (minggu, 29 september 2013 pukul 08.20)

pada hari keenam sudah tampak jelas akar berukuran 2 cm, batang 1,2 cm dan lebar daun 1,4
cm

g. hari ketujuh ( senin, 30 september 2013 pukul 17.00)

akar mulai memanjang, tetapi perubahan tidak terlalu tampak di bandingkan dengan
perkecambahan dengan media polybag.

# contoh bibit cabe yang menggunakan media polybag setelah satu minggu