BENTUK DAN CARA PEMBUATAN

MAKANAN UNTUK KEP

AI KUSTIANI, M.Si
 Formula WHO dan
Modifikasinya

a. Makanan Formula WHO (F75 dan F100).

b. Komposisinya Formula WHO.
KOMPOSISI FORMULA WHO
KANDUNGAN FORMULA WHO
1. Campurkan gula dan minyak sayur,
2. Aduk sampai rata dan tambahkan larutan C A R A
mineral mix, MEMBUAT F75
3. Masukkan susu skim sedikit demi sedikit,
aduk sampai kalis dan berbentuk gel.
4. Encerkan dengan air hangat sedikit demi
sedikit sambil diaduk sampai homogen dan
volume menjadi 1000 ml.
5. Larutan ini bisa langsung diminum. Masak
selama 4 menit, bagi anak yang disentri atau
diare persisten
 Cara Membuat Formula WHO 100 (F100)
3. Encerkan dengan air
1. Campurkan gula hangat sedikit demi
dan minyak sayur, sedikit sambil diaduk
aduk sampai rata sampai homogen
dan tambahkan volume menjadi 1000
larutan mineral mix ml.
2. Masukkan susu 4. Larutan ini bisa
skim sedikit demi langsung diminum
sedikit, aduk sampai atau dimasak dulu
kalis dan berbentuk selama 4 menit
gel
 Cara membuat F75 dengan tepung

Campurkan gula masukkan susu skim Tambahkan air didihkan sambil

dan minyak sayur, dan tepung sedikit sedikit demi sedikit diaduk-aduk
aduk sampai rata demi sedikit, aduk sambil diaduk hingga larut
dan tambahkan sampai kalis dan sampai homogen selama 5-7
larutan mineral mix berbentuk gel. sehingga menit
mencapai 1000 m
MODIFIKASI FORMULA WHO
Cara Membuat F75 Modifikasi I dan II
1. Campurkan gula dan minyak
sayur, aduk sampai rata dan
2. tambahkan larutan mineral
mix.
3. masukkan full cream/ susu
segar dan tepung sedikit demi
sedikit, aduk sampai kalis dan
berbentuk gel.
4. Tambahkan air sedikit demi
sedikit sambil diaduk sampai
homogen sehingga mencapai
1000 ml dan didihkan sambil
diaduk-aduk hingga larut
selama 5 - 7 menit.
Cara Membuat F100 Modifikasi
1. Campurkan gula dan minyak
sayur, aduk sampai rata
2. tambahkan larutan mineral
mix.
3. masukkan full cream/ susu
segar dan tepung sedikit demi
sedikit, aduk sampai kalis dan
berbentuk gel.
4. Tambahkan air sedikit demi
sedikit sambil diaduk sampai
homogen sehingga mencapai
1000 ml dan didihkan sambil
diaduk-aduk hingga larut
selama 5 - 7 menit.
 Makanan Formula

Add Text
Simple
PowerPoint
Presentation

Add Text
Simple
PowerPoint
Presentation
 M a k a n a n
f o r m u l a

1. Dibuat utk 1 kali utk

kebutuhan sehari, 1 kali
menghangatkan
2. Simpah di wadah bersih dan
tertutup
3. Dapat dibuat bentuk padat
sesuai kondisi
4. Gunakan sendok yang
bersih
Contoh formula tempe
 Resep formula
t e m p e
Cara buat:
1. siapkan masing-masing bahan
bahan sesuai jumlahnya
- tempe 100 gr tempe (4 potong sedang). 2. tempe dipotong-potong
- terigu / tepung beras 40 gr (4 sendok makan kemudian direbus 10 menit lalu
penuh). dihaluskan
- gula 25 gr (3sendok makan rata) 3. semua bahan dicampur,
- minyak goreng 5 gr (1/2 sendok makan) tambahkan satu gelas belimbing
- garam beryodium dan air secukupnya. air, aduk menjadi satu
4. kemudian dimasak di atas api
kecil sambil diaduk-aduk selama
kira-kira 5- 10 menit.
 DIETETIK

TERIMA KASIH