KRECEK DAGING SAPI

 
Daging Sapi menjadi bahan
makanan yang seringkali
dianggap sulit untuk diolah.
Padahal tidak semua masakan
berbahan dasar daging sapi sulit
untuk dibuat, lho.
Salah satu masakan dari daging
sapi yang satu ini tentu bisa anda
coba buat sendiri di rumah
sebagai hidangan nikmat untuk
keluarga.

Bahan​ : Cara Membuat :

1.Daging sapi 1 kg 1.Potong daging sapi jadi beberapa

bagian. Jangan terlalu besar ( potong
2.Bawang merah 8 siung dadu). Kemudian cuci dan tiriskan.
3.Bawang putih 5 siung 2.Iris bawang putih, bawang merah,
4.Tomat merah 1 buah cabe rawit, tomat merah, dan jahe.

5.Cabe merah 2 buah 3.Siapkan wajan yang sudah diberi

6.Air Asem jawa (secukupnya)
7.Cabe rawit 5 pcs
8.Jahe ( secukupnya)
9.Garam ( secukupnya )
10.Penyedap Rasa ( secukupnya )
11.Gula Putih (secukupnya)
12.Kecap manis ( secukupnya )
13.Minyak Goreng ( secukupnya )
minyak Lalu masukan irisan bawang
merah, bawang putih, dan tomat.
Setelah wangi, masukan potongan
daging sapi yang sudah di cuci.
4.Lalu tumis sampai tercium wangi dan
kemudian masukan garam, gula, air
asem, kecap manis dan penyedap rasa.
5.Sambil diaduk, tambahkan air
secukupnya agar daging sapi lebih
empuk. Tunggu sampai airnya agak
surut lalu masukan cabe rawit dan cabe
merah untuk hiasan di atasnya.
Selamat mencoba...
ULUKUTEK ONCOM
Makanan nikmat dari Sunda ini
jadi primadona karena rasanya
yang legit dan khas. Sensasi rasa
oncom yang nikmat di lidah
membuat makanan yang satu ini
cukup digemari. Yuk buat
Ulukutek Oncom sendiri dengan
cara yang sederhana dan bisa
anda buat di rumah. Cara Membuat :
Bahan :
1.Haluskan oncom dan petik Leunca
1.Oncom 1 buah oncom sekitar 10 cm x
10 cm untuk dibuang tangkainya.

2.Lenca 100 gm 2.Masukan bawang putih dan bawang

3.Daun kemangi 1 ikat kecil
4.Bawang merah 5 siung
5.Bawang putih 3 siung
6.Cabe merah 2 buah
7.Daun Bawang 1 batang
8.Garam ( secukupnya )
9.Penyedap rasa ( secukupnya )
10.Gula putih ( secukupnya )
merah yang sudah diiris ke dalam wajan
yang sudah diberi minyak.
3.Setelah muncul aroma wangi,
masukan oncom, daun bawang, cabe
merah, kemangi, dan leunca kemudian
aduk sampai menyatu.
4.Masukkan garam, gula, dan penyedap
rasa lalu beri sedikit air. Biarkan air
agak surut lalu coba icip, angkat, dan
tuangkan.

Selamat mencoba resep Ulukutek

Leunca yang enak ini..
SEMUR DAGING
Olahan masakan Indonesia yang
satu ini memiliki cita rasa yang khas
dan nikmat. Semur daging bisa
membuat anda jatuh cinta dengan
rasanya yang enak. Dengan teknik
memasak yang tidak terlalu rumit,
kamu bahkan bisa membuat semur
daging spesial sendiri, lho. Yuk
cobain resepnya di bawah ini.
Bahan :
2.Haluskan semua bumbu dengan
blender (bisa juga diulek).
3.Masukan bumbu yang sudah halus ke
dalam daging yang sudah dibersihkan.
4.Masukkan tomat, garam, penyedap
rasa, gula merah, mentega, kecap, daun
salam, kayu manis, lada bubuk, dan biji
pala ke dalam daging lalu aduk sampai
menyatu dengan bumbu halus yang
sudah dimasukan.

1.Daging sapi 500 gram
2.Bawang merah 10 siung
3.Bawang putih 5 suing
4.Tomat merah 3 buah
5.Kecap manis 5 sdm
6.Gula merah 10 gram
7.Biji pala halusa 1 biji
5. Mulai masak dengan api tidak terlalu
besar. setelah mendidih, tambah air
secukupnya supaya lebih empuk.
Tunggu beberapa menit dan jangan
sampai kering.
6.setelah itu masukan santan ke dalam
daging lalu aduk sampai mendidih dan
jangan terlalu kental.

8.Kayu manis 1 ruas jari 7. Setelah mendidih dan daging empuk,

9.Mentega 4 sendok makan semur daging bisa di sajikan di
mangkuk dan taburi bawang goreng.
10.Bawang daun 1 batang
11.Daun salam 4 lembar selamat mencoba..
12.Santan 250 ml
13.Bawang goreng
14.Laja 10 gram ( di potong 2 )

Cara Membuat​ :

1.Potong daging jadi beberapa bagian

berlawanan arah agar tidak keras dan
kemudian simpan di tempat
penggorengan.
OPOR AYAM
Opor ayam menjadi masakan
yang populer di Indonesia karena
punya rasa dan aroma yang
menggugah selera. Sebagai
hidangan yang nikmat, anda bisa
membuat opor ayam sendiri
dengan cara dan bahan yang
mudah. Mari membuat opor ayam
sendiri dengan cara dan Cara Membuat :
bahan-bahan di bawah ini..
1.Potong ayam menjadi beberapa
bagian paling tidak 1 kg menjadi 12
potong agar tidak terlalu kecil. Lalu cuci
Bahan :
sampai bersih sampai tidak berbau ami
•Daging Ayam 1kg ( pakai cuka sedikit lalu cuci kembali ).
•Santan 1 liter
2.Siapkan bumbu halus dan kasar untuk
•Garam ( secukupnya) dihaluskan
•Lada (secukupnya)
3.Tumis bumbu halus hingga tercium
•gula putih 1 sdm
wangi lalu masukan​ ​daun jeruk, daun
• penyedap rasa ( secukupnya) salam, daun serai, dan ayam yang
•Bawang goreng (secukupnya) sudah bersih lalu masukan air.
•Daun jeruk 1 buah
4.Tambahkan gula, penyedap rasa,
•Daun salam 3 buah garam, dan lada (jangan lupa dicoba
•Serai 1 buah rasanya rasanya).

•Air 700 ml 5.Aduk dan tunggu sampai ayam

•Bumbu halus matang lalu tuangkan ke dalam
mangkok. Terakhir, jangan lupa kasih
•Bawang merah 10 siung bawang goreng.
•Bawang putih 6 siung
Selamat mencoba membuat opor
•Kemiri 4 buah
ayam..
•Jahe ½ ruas jari
KRECEK TERI

Ikan teri dikenal dengan harganya

yang murah. Namun rupanya ikan
teri bisa diolah jadi makanan yang
sedap dan nikmat di lidah. Krecek
teri jadi salah satu hidangan
mengandung teri yang cocok
untuk anda yang suka dengan
makanan berasa asin dan agak
pedas. Kini anda bisa membuat
sendiri sajian sedap nan enak Cara Membuat :
yang satu ini.
1.Cuci teri kemudian tiriskan lalu
siapkan minyak untuk menggoreng teri.
Bahan :
1.Teri medan 2 ons 2.Tumis semua bahan baku dan
bumbu-bumbu. Setelah tercium wangi,
2.Bawang merah 6 siung masukan teri yang sudah digoreng.
3.Bawang putih 3 siung
3. Aduk dan tambah air lalu masukan
4.Cabe merah 1 buah penyedap dan gula. Tunggu sebentar
5.Cabe rawit 5 buah sampai mendidih lalu cicipi sedikit.
6.Penyedap rasa ( secukupnya )
4. Plating dan krecek teri siap
7.Tomat hijau 1 buah dihidangkan.
8.Tomat merah 1 Buah
Selamat membuat krecek teri versi anda
9.Gula putih ( secukupnya ) sendiri..
SAMBAL GORENG ATI

Makanan rumahan khas Indonesia

berbahan dasar hati sapi ini tentu
tidak lagi asing di telinga, bukan?
Sambal goreng ati memiliki cita
rasa masakan yang nikmat dan
sedap dengan berbagai paduan
rasa yang unik. Anda juga bisa
membuat hidangan enak ini di
rumah untuk keluarga tercinta.
Bahan :
Bumbu kasar
• kentang 500 gram
•Ati sapi 100 gram
•Santan 100 ml
•Daun jeruk 2 lbr
•Lengkuas 1 ruas jari
•Serai 1 batang
•Gula merah (secukupnya)
•Asem jawa 1 sdm
•Garam (secukupnya)
•Bumbu penyedap 2 bks
Bumbu Halus
•Bawang merah 10 siung
Cara Membuat :
1. Kupas kentang dan potong seperti
dadu kemudian goreng lalu tiriskan.
2.Potong hati sapi seperti dadu,
bersihkan kemudian tiriskan.
3.Tumis bumbu halus dengan minyak
tapi jangan terlalu banyak. Masukan
lengkuas, serai, dan daun jeruk
kemudian masak sampai harum.
Masukan hati sapi aduk perlahan.
4. Tuangkan santan, aduk dan biarkan
mendidih. Tambahkan air supaya tidak
terlalu kental. Masukan bumbu
penyedap, garam, asem jawa, dan gula
merah.
5. Masukan kentang goreng lalu aduk
sampai rata setelah agak mengering.
Cicipi untuk memastikan rasanya pas.

•Bawang putih 5 suing Selamat mencoba resep yang satu ini..

•Kemiri 5 biji
•Cabe merah buang bijinya 10 biji
•Cabe merah keriting 5 biji
IKAN PESMOL
Ikan Pesmol ini banyak dijumpai di
kawasan Sunda. Memiliki
perpaduan rasa yang unik yakni
gurih, asam, manis, dan pedas,
ikan pesmol tentu jadi hidangan
keluarga favorit. Yuk coba
membuat ikan pesmol rumahan
yang enak dan higienis ini...
Bahan :
1.Ikan mas 1 kg
2.Jahe 1 ruas Jari ( digeprek)
3.Lengkuas 1 ruas jari (digeprek)
4.Daun salam 3 lbr
5.Serai 2 batang
6.Daun kemangi (secukupnya)
7.Santan 50 ml
8.Air (secukupnya)
9.Cabe merah keriting 3 buah
10.Cabe rawit 10 butir
11.Garam ( secukupnya )
12.Gula ( secukupnya )
13.Penyedap rasa ( secukupnya )
Bumbu Halus :
1.Bawang Merah 10 suing
2.Bawang putih 5 (suing
3.Kunyit 1 ruas jari
4.Kemiri 5 biji
Cara Membuat :
1.Bersihkan dan cuci ikan sampai
bersih. Lumuri cuka kemudian diamkan
sebentar lalu cuci kembali. Setelah itu
goreng ikan dan beri garam
secukupnya.
2.Siapkan bumbu halus kemudian ulek
sampai halus.
3.Siapkan minyak untuk menumis
bumbu halus secukupnya. masukan
lengkuas, jahe, daun salam, serai,
kemudian tumis sampai matang.
4.Setelah itu masukan santan dan air ke
dalam bumbu yang sudah matang. Aduk
sampai mendidih kemudian masukan
cabe rawit utuh dan cabe keriting yang
diiris kasar. Masukan garam, penyedap
rasa, dan gula.
5.Setelah itu masukan ikan yang sudah
digoreng ke dalam bumbu lalu aduk
perlahan sampai airnya agak surut
kemudian tambahkan kemangi.
6.Jika sudah surut, angkat ikan dan
sajikan di piring.
GURAME COBEK
Pecinta gurame tentu tidak asing
dengan sajian nikmat yang satu
ini. Salah satu hidangan berbahan
dasar ikan gurame yang patut
dicoba adalah gurame cobek.
Sensasi rasa pedas dan gurih
membuat hidangan ikan yang
Indonesia banget ini perlu anda
cicipi.
Cara Membuat :
Bahan : 1.Bersihkan ikan gurame lalu beri air
cuka sedikit kemudian cuci kembali.
•Ikan Gurame 7 ons Setelah itu, beri garam 1 sdt dan
•Cabe merah 8 biji penyedap rasa. Goreng dan tiriskan.

•Bawang merah 8 siung 2.Bakar bawang merah, cabe merah,

•Bawang putih 4 siung
•Kemiri 4 buah
•Jahe 1 ruas jari
•Kencur 3 biji
•Tomat merah 1 buah
•Kemangi ( secukupnya)
•Terasi (secukupnya)
•garam (secukupnya)
•Asam jawa 1 sdt
bawang putih, dan jahe.
3.Setelah dibakar, bersihkan lalu ulek
dan masukkan kemiri. Ulek campuran
tersebut sampai halus.
4.Panaskan minyak lalu masukan
bumbu halus, terasi, garam, penyedap
rasa, gula merah, gula putih, air, dan
asam jawa.
5.Aduk sampai tercium wangi. Setelah
itu, masukan kemangi dan irisan tomat.
6.Jika dirasa sudah matang, plating dan
siap disajikan.

•Gula merah ( secukupnya )

•Gula putih ( secukupnya) Selamat mencoba ya...

•Penyedap rasa ( secukupnya )

TIM PEDA (TUMIS PEDA)
Hidangan yang satu ini juga
jangan terlewatkan. Kalau anda
belum tahu rasanya, mencoba
membuatnya sendiri di rumah
dengan resep ini bisa jadi pilihan
yang tepat. Kuliner Indonesia ini
juga punya cita rasa menarik, lho.
Bahan:
1.Ikan peda 1 ekor
2.Bawang putih 2 siung
3.Bawang merah 6 suing
4.Bawang daun ½ batang
5.Bawang Bombay (secukupnya)
6.Cabe merah 1 buah
7.Garam ( secukupnya )
8.Peyedap ( secukupnya)
9.Minyak goreng ( secukupnya)
10.Tomat hijau 1 buah
11.Tomat merah ½ buah
Cara Membuat :
1.Bersihkan ikan peda lalu goreng
sampai matang. Tiriskan
2.Siapkan minyak untuk menumis
bawang merah, bawang putih, jahe,
bawang bombay, cabe merah, daun
bawang, tomat hijau, dan tomat merah.
Setelah wangi, tambahkan air yang
cukup.
3.Masukan penyedap rasa dan gula
putih kemudian masukan ikan peda,
aduk, tunggu sebentar lalu angkat.
4.Sajikan di piring atau panci dan siap
dihidangkan.
Selamat mencoba…
NASI TUTUG EMPING

Hidangan nasi ini tentu tidak biasa

ditemukan pada semua tempat.
Tapi jika anda penasaran,
membuat nasi tutug emping
sendiri di rumah bukanlah hal
yang sulit. Rasanya unik dan
tentunya nikmat di lidah. Yuk
membuat nasi tutug emping untuk
hidangan keluarga yang berbeda.

Bahan : Cara Membuat :

•Emping 50 gram
•Nasi putih 1 porsi
•Bawang goreng 1 sdm
•Garam (secukupnya)
•Daun pisang 2 lembar
1.Goreng emping terlebih dahulu.
2.Siapkan nasi yang sudah matang
sebanyak 1 porsi.
3.Setelah itu, ambil daun pisang dan
simpan nasi di atas daun pisang.

4. Masukkan emping, bawang goreng,

dan garam kemudian diremas-remas
lalu bisa sajikan

Selamat mencoba dan menikmati!