Nasi Liwet Ricecooker

Bahan-bahan :

1. 3 liter beras
2. 4 btg sereh
3. 4 lmbar daun salam
4. 8 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 1 genggam teri medan
7. 3 biji cabe merah besar / sesuai selera
8. Secukupnya garam
9. Secukupnya kaldu bubuk / Royco

Langkah langkah :

1. Cuci bersih beras,kemudian tempatkan pada rice cooker

2. Iris tipis duo bawang & iris serong cabe merah besar.
3. Tumis bawang dan cabe merah hingga harum.tambahkan sereh simpul yg sdh di geprek dan
daun salam.
4. Masukkan teri yang digoreng setengah matang.tumis sbentar,kmudian masukkan tumisan tadi
kedalam beras yg sdh dicuci bersih.
5. Tambahkan air,sebanyak takaran ketika memasak nasi biasanya. Kalo sy dilebihin sedikit, karna
kadang kurang tanak.
6. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.aduk,tes rasa.
7. Jk dirasa sdh pas,tinggal tekan cook pada ricecooker.
8. Setelah matang,bisa lgsung di aduk supaya rasa lebih merata.
 Ayam Ungkep Bumbu Kuning
(stok tinggal goreng)
 30 menit  190 recook
Bahan-bahan
1. 1 ekor ayam, potong beberapa bagian
2. 3 lembar daun salam
3. 2 batang sere (geprek)
4. 2 ruas kunyit (haluskan)
5. 1 sdm ketumbar
6. secukupnya garam
7. secukupnya kaldu bubuk
8. 3 butir kemiri (haluskan)
9. 6 siung bawang putih (haluskan)
10. 1 ruas jahe (haluskan)
11. 2 ruas laos (haluskan)
12. secukupnya air

Langkah langkah :
1. Tata didasar panci, salam, sere, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus
2. Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi sedikit air sampai menutupi semua
permukaan ayam
3. Didihkan dengan api kecil, angkat jika air mulai menyusut dan bumbu meresap sempurna
4. Simpan didalam kulkas, apabila sewaktu-waktu membutuhkan tinggal goreng🍗🍗
 Ayam Geprek Pedas Ala Bensu

Bahan-bahan
 2 porsi

1. 2 potong ayam; bagian paha dan dada ayam

2. 1 butir telur
3. 5 sendok tepung terigu
4. 3 sendok tepung maizena
5. 3 siung bawang putih
6. Secukupnya merica
7. Secukupnya garam
8. Secukupnya minyak goreng
9. 1 batang daun kemangi
10. Sambal:
11. 22 buah cabe rawit
12. 2 siung bawang putih, digoreng
13. Secukupnya garam

Langkah-langkah :
1. Masukkan ayam. Tambahkan bawang putih halus, merica,
dan garam. (Bisa menambahkan bumbu penyedap jika Anda sukai) Oh
iya maaf, mericanya terlihat seperti ketumbar yaa. karena stok
merica bubuk habis alhasil pakai merica asli dan males diulek
sampai halus 😂

2. Remas-remas ayam, sampai bumbu tercampur rata dan

teresap. Tinggalkan selama kurang lebih 2 jam (semakin lama
semakin baik, agar bumbu meresap pada ayam)

3. Setelah Anda merasa bumbu telah meresap, masukkan 1 butir

telur. Kocok hingga semua permukaan ayam terlumuri telur

4. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, campurkan.

Lalu masukkan ayam yang telah dilumuri telur kedalam
tepung. Pastikan semua permukaan ayam tertutupi tepung yaa.
 5. Setelah minyak goreng panas, masukkan ayam. Goreng ayam dengan
api kecil agar ayam matang sampai didalamnya. Goreng sampai
berubah warna menjadi kuning keemasan lalu balik perlahan.

6. Tunggu sampai kedua sisi ayam matang dan berubah menjadi

kuning keemasan. Lalu tiriskan. (Bisa juga dijadiin resep ayam krispi
hihi)

7. Sambel: masukkan bawang putih yang telah di goreng, cabe,

garam. Ulek sampai halus. Tambahkan 2 sendok minyak goreng
panas bekas menggoreng ayam.

8. Geprek ayam pada sambel. Berikan daun kemangi jika Anda

suka. Ayam geprek pedas siap disantap!

9. Jika ingin ikutin makanan kekinian, bisa ditambahin keju

parut atau lelehan keju mozarella yaa 😊
 Sayur Asem Simple
Bahan-bahan
 10 orang

1. 2 Jagung manis
2. 2 Labu siam
3. 1/2 terong (boleh pakai atau tidak)
4. Secukupnya kacang panjang
5. Secukupnya daun so/ melinjo
6. 4 bawang merah
7. 5 cabe merah keriting
8. 3 cabe rawit
9. Secukupnya terasi (boleh pakai / tidak)
10. Air asam jawa
11. Gula pasir, garam, Royko Ayam/sapi

Langkah-langkah

1. Cuci bersih sayuran, potong sesuai selera, sisihkan

2. Haluskan bawang merah, cabe kriting merah dan terasi
3. Iris kasar bawang putih dan cabe rawit
4. Panaskan air dengan api sedang, jika sudah mendidih masukan jagung manis, bumbu halus,
irisan bawang putih & cabe rawit, air asam, garam, gula pasir dan masako. Koreksi rasa, jika sudah oke,
biarkan 3-5 menit
5. Setelah itu masukan sayuran lainnya, kacang panjang, labu siam, terong dan daun so
6. Aduk" sesekali dan biarkan sampai sayuran matang. Jika sudah, matikan kompor dan sayur asem
siap utk dinikmati, selamat mencoba ❤
 Pempek ebi rebon
 1 jam
Bahan-bahan
 5 orang

1. Bahan biang :
2. 120 gram tepung terigu
3. 4 siung bawang putih
4. 4 Sdm ebi rebon
5. Bahan adonan :
6. 250 gram tepung maizena / tepung sagu
7. sesuai selera Garam
8. Penyedap rasa
9. Bahan kuah cuko :
10. 200 gram gula merah
11. Secukupnya asam jawa
12. 4 siung bawang putih
13. 1 sdm ebi rebon
14. Sejumput garam

Langkah-langkah
1. masukkan tepung terigu, bawang putih dan ebi rebon yang sudah
dihaluskan / diblender kemudian masukkan air panas
2. Setelah itu angkat adonan tunggu dingin campurkan 2 butir telur
kemudian masukkan tepung maizena aduk aduk sampai kalis dan bisa
dibentuk
3. Ambil adonan sedikit demi sedikit kemudian isi dengan telur atau
bentuk sesuai selera anda
4. Setelah semua adonan sudah jadi didihkan air dalam panci kasih
sedikit minyak goreng kemudian rebus sampai matang, kurang lebih 30
menit. Setelah semua mengapung angkat tiriskan
5. Buat kuah cuko, didihkan 1 liter air masukkan gula merah, cabai dan
bawang putih yang sudah dihaluskan, asam jawa dan sedikit garam
tunggu hingga mendidih kemudian saring.
6. Pempek siap digoreng dan sajikan bersama kuah cuko dan
timun segar. Selamat mencoba
 Agar bubuk warna merah - 1 bungkus

Air - 500 ml

Gula pasir - 4 sdm

Pelengkap :

Melon, ambil buahnya dengan baller - 1/2 buah

Kiwi, potong-potong - 2 buah

Nata de coco - 200 gram

Biji selasih, rendam dengan sedikit air hangat  - 1 sdm

Sirup merah - 1/2 botol

Air - 1 liter

Es batu - secukupnya

Langkah

1 Dalam panci, campur semua bahan sarang burung. Aduk rata dan rebus
SUDAH hingga mendidih. Angkat dan tuang ke dalam loyang persegi. Biarkan
mengeras. Parut agar-agar memanjang dengan parutan keju. Sisihkan.

2 Dalam wadah besar, campur buah melon, nata, kiwi, parutan agar, sirup,
SUDAH air, dan es batu. Aduk rata. Tambahkan biji selasih.

3 Siap disajikan dalam gelas-gelas kecil.

SUDAH

4 TIPS
SUDAH Agar-agar harus punya tekstur keras agar mudah diparut.