KEPERAWATAN MATERNITAS

SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

“KEBUTUHAN NUTRISI IBU POST PARTUM
DI RUANG VK RS SIAGA MEDIKA PEMALANG”

DISUS
UN OLEH

Hijrianing
Kharomah

201902010005

PROGRAM STUDI DIII KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
PEKAJANGAN PEKALONGAN
TAHUN 2021
 SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)
KEBUTUHAN NUTRISI IBU POST PARTUM
Pokok bahasan :Kebutuhan Nutrisi Ibu Post Partum
Sasaran : Ibu Post Partum dan Keluarga
Hari / Tanggal : Jum’at, 18 Juni 2021
Waktu : 09.00-09.20
Tempat : di Ruang VK RS Siaga Medika

A. Tujuan Pembelajaran
1. Tujuan Intruksional Umum ( TIU )
Setelah dilakukan penyuluhan diharapkan Ibu post partum mengetahui kebutuhan
nutrisi yang dibutuhkannya selama masa nifas untuk mempertahankan kesehatan
pada diri dan bayinya.
2. Tujuan Intruksional Khusus( TIK )
Setelah mendapatkan penyuluhan diharapkan ibu dan keluarga dapat mengetahui:
1. Pengertian Masa nifas
2. Pengertian nutrisi
3. Tujuan pemenuhan nutrisi pada ibu nifas
4. Syarat-syarat makanan yang baik bagi ibu nifas
5. Empat jenis nutrisi ibu nifas
6. Empat jenis makanan yang baik bagi ibu nifas
7. Makanan yang harus dihindari ibu nifas

B. Materi (Terlampir)
1. Pengertian Masa Nifas
2. Pengertian Nutrisi
3. Tujuan Pemenuhan nutrisi pada ibu nifas
4. Syarat-Syarat makanan yang baik
5. Jenis Nutrisi serta contoh makanan yang dibutuhkan ibu nifas
6. Makanan Yang Harus Dihindari

C. Metode
1. Ceramah
2. Diskusi
3. Tanya jawab
D. Media
Leaflet

E. Evaluasi Pembelajaran
1. Prosedur : Post Tes
2. Jenis Tes : Lisan
3. Butir Soal :
a. Jelaskan pengertian Masa nifas
b. Jelaskan Pengertian nutrisi
c. Sebutkan Tujuan pemenuhan nutrisi pada ibu nifas
d. Sebutkan syrat-syarat makanan yang baik bagi ibu nifas
e. Sebutkan 4 jenis nutrisi ibu nifas
f. Sebutkan 4 jenis makanan yang baik bagi ibu nifas
g. Sebutkan makanan yang harus dihindari ibu nifas

F. Kegiatan Penyuluhan

No. Kegiatan penyuluhan Metode Waktu Media Kegiatan Peserta

1.. Pembukaan : Ceramah 5 menit

1. Mengucapkan salam dan Menjawab salam
doa
2. Memperkenalkan diri Mendengarkan
3. Menjelaskan tujuan dan Memperhatikan
kontrak waktu
4. Memvalidasi keadaan Memperhatikan
masyarakat
5. Apresepsi tentang materi Menjawab
yang akan diberikan
2. Pelaksanaan : Ceramah 10 Leaflet Memperhatikan
1. Menjelaskan materi Diskusi menit Bertanya
 penyuluhan tentang Tanya
kebutuhan nutrisi ibu post jawab
partum
2. Memberikan kesempatan Menjawab pertanyaan
untuk bertanya yang diberikan oleh
pembicara
3. Evaluasi : Tanya 5 menit
1. Memberikan jawab Bertanya
Menjawab pertanyaan
kesempatan masyarakat Diskusi
untuk bertanya
2. Menanyakan kepada
klien tentang materi :
a. pengertian Masa nifas
b. Pengertian nutrisi
c. Tujuan pemenuhan
nutrisi pada ibu nifas
d. syarat-syarat makanan
yang baik bagi ibu nifas
e. 4 jenis nutrisi ibu nifas
f. 4 jenis makanan yang
baik bagi ibu nifas
g. makanan yang harus
dihindari ibu nifas

4. Terminasi : Leaf-let
1. Kesimpulan dari -Mendengarkan
-Menerima
penyuluhan
-Membalas ucapan
2. Memberikan leaflet Terimakasih
-Menjawab salam
3. Mengucapkan terima
kasih atas waktu yang
diluangkan, perhatian
serta peran aktif klien
selama mengikuti kegiatan
penyuluhan
G. Setting Tempat

pasien Pemater
i

Keterangan :
: Pasien
: Pemateri
H. Pengorganisasian Kelompok

Bidang Nama Uraian Tugas

Pemateri Hijrianing Kharomah Sebagai pembuka, penengah,
pemateri dan penutup
penyuluhan
J. Kriteria Evaluasi
1. Evaluasi Struktur
a. Laporan Pendahuluan telah disiapkan
b. Leafleat dan lembar balik telah disediakan
c. Mahasiswa sudah dikonfirmasikan dan undangan sudah disebar
d. Waktu dan tempat sudah disepakati
e. Klien ikut dalam kegiatan penyuluhan
f. Penyelenggaraan penyuluhan dilakukan di sarana rumah sakit
2. Evaluasi Proses
a. Pelaksanaan sesuai dengan waktu dan strategi pelaksanaan
b. Keluarga dan masyarakat aktif dalam kegiatan
c. Warga mengikuti kegiatan sampai selesai
d. Klien antusias terhadap materi penyuluhan
e. Klien terlibat langsung dalam kegiatan penyuluhan (diskusi)
3. Evaluasi Hasil
Klien mengerti tentang Kebutuhan Nutrisi Ibu Post Partum dan mampu menjelaskan
ulang tentang:
a. Jenis evaluasi yang digunakan adalah evaluasi formatif
b. Teknik evaluasi menggunakan evaluasi lisan:
1) pengertian Masa nifas
2) Pengertian nutrisi
3) Tujuan pemenuhan nutrisi pada ibu nifas
4) syarat-syarat makanan yang baik bagi ibu nifas
5) 4 jenis nutrisi ibu nifas
6) 4 jenis makanan yang baik bagi ibu nifas
7) makanan yang harus dihindari ibu nifas
 MATERI PENYULUHAN
KONSEP PEMENUHAN NUTRISI PADA IBU NIFAS

A. Pengertian Masa Nifas

Masa nifas (puerperium) dimulai setelah kelahiran plasenta dan berakhir ketika
alat-alat kandungan kembali seperti keadaan sebelum hamil, masa nifas berlangsung
selama kira-kira 6 minggu (Saifudin, 2006).
Ibu nifas memerlukan nutrisi dan cairan untuk pemulihan kondisi kesehatan dan
luka setelah melahirkan, cadangan tenaga serta untuk memenuhi produksi air susu.

B. Pengertian Nutrisi
Nutrisi merupakan kebutuhan utama pasien kritis dan nutrisi enteral lebih baik
dari parenteral karena lebih mudah, murah, aman, fisiologis dan penggunaan nutrien oleh
tubuh lebih efisien. Nutrisi adalah proses dimana tubuh manusia menggunakan makanan
untuk membentuk energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan dan untuk
berlangsungnya fungsi normal setiap organ dan jaringan tubuh (Rock CL, 2004).

C. Tujuan Pemenuhan nutrisi pada ibu nifas

Kebutuhan nutrisi dan vitamin pada masa menyusui meningkat 25% yaitu untuk
produksi ASI dan memenuhi kebutuhan cairan yang meningkat tiga kali dari biasanya.
Penambahan kalori pada ibu menyusui sebanyak 500 kkal tiap hari. Hal ini bertujuan
untuk:
1. Memberikan makanan lebih banyak dari pada keadaan biasa untuk memenuhi
kebutuhan energi dan protein yang meningkat.
2. Meningkatkan produksi ASI.
3. Mendukung pemenuhan nutrisi pada bayi melalui ASI
4. Mencegah dan mempercepat penyembuhan kerusakan jaringan tubuh.

D. Syarat-Syarat makanan yang baik

Adapun syarat makanan yang diperlukan bagi ibu nifas, yaitu sebagai berikut:
1. Tinggi kalori
2. Tinggi protein
 3. Cukup mineral dan vitamin
4. Mudah dicerna
5. Makanan yang dapat mengurangi nafsu makan, seperti kue-kue manis dan gurih tidak
diberikan sebelum waktu makan.

E. Jenis Nutrisi serta contoh makanan yang dibutuhkan ibu nifas

1. Kalori/ energi
Kebutuhan kalori/ energy pada masa menyusui sekitar 2200-2400 kkal.
Sebaiknya ibu nifas jangan mengurangi kebutuhan kalori, karena akan mengganggu
proses metabolisme tubuh dan menyebabkan ASI berkurang.

2. Protein
A. Protein hewani.
Bahan-bahan makanan seperti udang, ayam, daging, dan ikan merupakan contoh
bahan makanan yang kaya protein hewani. Protein yang berasal dari hewan ini
berfungsi sebagai sel pembangun dan membantu meningkatkan kecerdasan otak.
Oleh karena itu, ibu menyusui sebaiknya memperbanyak konsumsi bahan-bahan
makanan yang mengandung protein hewani.
B. Protein nabati.
Saat menyusui, seorang ibu sebaiknya banyak mengonsumsi bahan makanan yang
mengandung protein nabati. Tahu dan tempe adalah contoh bahan makanan yang
mengandung protein nabati dengan harga terjangkau. Protein yang berasal dari
tumbuh-tumbuhan ini berfungsi untuk membentuk dan memperbaiki sel-sel tubuh
serta mengandung serat makanan yang membantu melancarkan proses
pencernaan.

3. Kalsium dan vitamin D

Kalsium dan vitamin D berguna untuk pembentukan tulang dan gigi. Kebutuhan
kalsium dan vitamin D didapat dari minum susu rendah kalori atau berjemur di pagi
hari. Konsumsi kalsium pada masa menyusui meningkat menjadi keju, ikan salmon,
ikan sarden, tahu kalsium.

4. Magnesium
Magnesium dibutuhkan sel tubuh untuk membantu gerak otot, fungsi syaraf dan
memperkuat tulang. Kebutuhan megnesium didapat pada gandum dan kacang-
kacangan.

5. Sayuran hijau dan buah

Kebutuhan yang diperlukan sedikitnya tiga porsi sehari. satu porsi setara dengan
1/8 semangka, 1/4 mangga, ¾ cangkir brokoli, ½ wortel, ¼-1/2 cangkir sayuran hijau
yang telah dimasak, satu tomat.
 6. Lemak
Rata-rata kebutuhan lemak dewasa adalah 41/2 porsi lemak (14 gram perporsi)
perharinya. Satu porsi lemak sama dengan 80 gram keju, tiga sendok makan kacang
tanah atau kenari, empat sendok makan krim, secangkir es krim, ½ buah alpukat, dua
sendok makan selai kacang, 120-140 gram daging tanpa lemak, sembilan kentang
goreng, dua iris cake, satu sendok makan mayones atau mentega, atau dua sendok
makan saus salad.

7. Vitamin
Kebutuhan vitamin selama menyusui sangat dibutuhkan. Vitamin yang
diperlukan antara lain:
a. Vitamin A yang berguna bagi kesehatan kulit, kelenjar serta mata. Vitamin A
terdapat dalam telur, hati dan keju. Jumlah yang dibutuhkan adalah 1,300 mcg.
b. Vitamin B6 membantu penyerapan protein dan meningkatkan fungsi syaraf.
Asupan vitamin B6 sebanyak 2,0 mg per hari. Vitamin B6 dapat ditemui di
daging, hati, padi-padian, kacang polong dan kentang.
c. Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan, meningkatkan stamina dan daya tahan
tubuh. Terdapat dalam makanan berserat, kacang-kacangan, minyak nabati dan
gandum.

8. Zinc (Seng)
Berfungsi untuk kekebalan tubuh, penyembuhan luka dan pertumbuhan.
Kebutuhan Zinc didapat dalam daging, telur dan gandum. Enzim dalam pencernaan
dan metabolisme memerlukan seng. Kebutuhan seng setiap hari sekitar 12 mg.
Sumber seng terdapat pada seafood, hati dan daging.

9. DHA
DHA penting untuk perkembangan daya lihat dan mental bayi. Asupan DHA
berpengaruh langsung pada kandungan dalam ASI. Sumber DHA ada pada telur, otak,
hati dan ikan.

F. Makanan Yang Harus Dihindari

a. Makanan dalam jumlah besar atau berlebihan
b. Makanan yang mengandung zat aditif seperti pengawet dan pewarna
c. Terlalu banyak bawang-bawangan, karena minyak esensial yang terkandung dalam
bawang berbau khas akan berpengaruh pada asi dan mengganggu bayi
d. Ibu yang memiliki keluarga alergi susu dan telur sebaiknya menghindari makanan dan
minuman tersebut.
 DAFTAR PUSTAKA

Bahiyatun. 2009. Buku Ajar Asuhan Nifas Normal. Jakarta : EGC.

Farrer, Helen. 2010. Perawatan Maternitas. Jakarta : EGC

Maryunani, 2009. Asuhan pada ibu dalam masa nifas (post partum). Jakarta: Nata Wijaya

Suherni. 2007. Perawatan Masa Nifas. Yogyakarta: Fitramaya (hlm: 101-118)

Sujiatini, dkk, 2010. Asuhan ibu nifas. Yogyakarta: cyrillus publisher