MK.

KOMUNIKASI INTERPERSONAL DAN KOONSELING

Diajukan Sebagi Tugas Pertemuan 9

Nama : Ilham Rusting

NIM : 20200302116

UNIVERSITAS ESA UNGGUL

TAHUN 2021
Tugas Komunikasi Interpersonal 9
Kasus
Nona Elis berumur 20 tahun seorang mahasiswa berasal dari sumatera, mengeluh
sering kembung, sendawa dan rasa tidak enak di mulut dan perut . Setelah ke dokter
dokter merujuk Nona Elis ke Ahli Gizi. Dokter mendiagnosa Nona Elis megalami GERD.
BB 50 kg, TB 160 cm. Tekanan darah 110/80 mmHg.
Kebiasaan makan Nona Elis
Pagi : Roti bakar 2 Lembar
Selingan Pagi : Bakwan 2 bh
Siang : Nasi 1P, ayam/ikan goreng balado 1P,tahu goreng ½ P dan sayur
Selingan sore : Biskuit 4 keping
Malam : Nasi 1P/ Ayam/ikan balado 1P dan buah 1 P

Nona elis tidak begitu suka sayur. Sayur yang disuka yaitu sawi putih dan toge serta
wortel

Assesment
 Data Personal
Nama : Nona E
Umur : 20 tahun
Pekerjaan : Mahasiswa
Suku : Sumatera
 Data Antropometri
BB = 49 kg
TB = 160 cm
IMT= 50/(1,6)2= 19.53
Status Gizi Nona E adalah normal

 Pemeriksaan Klinis
Data Hasil Pengukuran Rujukan Normal Kesimpulan
Tekanan darah 110/80 mmHg 120/80 mmHg Normal
 Pemeriksaan Fisik
Kembung, sendawa dan rasa tidak enak di mulut dan perut
 Dietary History
Nama Penukar Energi Protein Lemak Karbohidrat
Bahan
Karbohidrat 6P 1050 kkal 24 gram - 240 gram
Protein 2P 100 kkal 14 gram 4 gram -
Hewani
Protein 2P 150 kkal 10 gram 6 gram 14 gram
Nabati
Lemak 9P 450 kkal - 45 gram -
Sayur 2P 50 kkal 2 gram - 10
Buah 1P 25 kkal 1 gram - 5 gram
Total 1825 kkal 51 gram 55 gram 269 gram

Perhitungan kebutuhan
Pakai Rumus Harris Benedict
AMB = 655+(9.6xBB)+ (1.8xTB)-(4.7xU)
= 655+ (9.6x 50)+(1.8x 160)- (4.7x20)
= 1329
Energi Total = AMB x FA x FS
= 1329 x 1.3x 1.3
= 2246 kkal
Protein = 15% x 2246 kkal= 84 gram
Lemak = 25% x 2246 kkal = 62 gram
Karbohidrat = 60 % x 2246 kkal= 369 gram

Analisa Kualitatif
Nona E mengkinsumsi kurang beraneka ragam jenis makanan. Nonan E juga
kurang dalam mengkonsumsi nuah dn sayur
 Analisa Kuantitatif
Energi = (1825/2246) x 100 = 81 %
Protein= (51/84)x 100= 42 %
Lemak = (55/62)x 100= 88 %
Karbohidrat = (269/369)x 100= 72 %

 Diagnosa Gizi
a. Asupan protein yang tidak adekuat berkaitan dengan kurangnya konsumsi
protein nabati ditandai dengan pencapai kebutuhan 42 %
b. Asupan karbohidrat yang tidak adekuat berkaitan dengan kebiasaan makan
dengan porsi kecil ditandai dengan pencapaina kebutuhan 72 %
c. Kurangnya pengetahuan mengenai pola makan seimbang berkaitan dengan
tidak mendapat informasi mengenaik pola makan seimbang ditandai dengan
kebiasaan makan yang kurang konsumsi buah dan sayur serta kurang
bernake ragam .
 Tujuan Intevensi
a. Meningkatkan asupan protein sesuai kebutuhan secara bertahap
b. Meningkatkan asupan karbohidrat sesuai kebutuhan secara bertahap
c. Memberikan edukasi mengenai pola makan seimbang dan diet sesuai
penyakit
 Prinsip dan syarat diet
a. Energi 2246 kkal
b. Protein 84 gram
c. Lemak 62 gram
d. Karbohidrat 369 gram
e. Mengurangai gorengan
f. Porsi kecil tapi sering
 Preskripsi Diet
Jenis diet : Diet Lambung
Bentuk Makanan : Biasa
 Frekuensi pemberian : 3 kali makanan utama dan 2 kali selingan
 Edukasi
Materi
a. Penjelasan tentang GERD
b. Menjelaskan penyebab GERD
c. Menjelaskan pola makan seimbang untuk GERD
d. Menjelaskan makanan yang boleh dan yang tidak boleh
e. Menjelaskan Daftar penukar