INSTRUMEN PEMBELAJARAN SEMESTER

MATA KULIAH BIOTEKNOLOGI

(KODE MK: KHDHN 4513)

SEMESTER GANJIL 2019/2020

Tim Dosen Pengampu:

1. Dr. drh. Maxs U.E. Sanam, M.Sc. (Koordinator)
2. drh. Aji Winarso, M.Si
3. Prof Ir. Frans Umbu Datta, M.App.Sc., Ph.D
4. Dr. drh. Annytha Ina R. Detta, M.Si
5. drh. Meity M. Laut, M.Sc
6. Drh. Heni Nitbani, M.Si

PROGRAM STUDI KEDOKTERAN HEWAN

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS NUSA CENDANA
2019
 LEMBAR PENGESAHAN
INSTRUMEN PEMBELAJARAN SEMESTER

Nama Mata Kuliah : Bioteknologi

Kode Mata Kuliah : KHDHN 4513
Bobot :
Kategori : Wajib/Pilihan
Semester : Ganjil/ Genap
Tahun Akademik : 2018/2019
Tim Pengampu : 1. Dr. drh. Maxs U.E. Sanam, M.Sc.
2. drh. Aji Winarso, M.Si

Kupang, 12 Agustus 2018

Koordinator MK,

Dr. drh. Maxs U.E. Sanam, M.Sc.

NIP. 19650308 199003 1 013

Wakil Dekan Bidang Akademik, Ketua Program Studi Kedokteran Hewan,

drh. Diana Agustiani Wuri, M.Si drh. Aji Winarso, M.Si

NIP 19771212 200501 2 002 NIP 19850101 201012 1 009

2
 UNIVERSITAS NUSA CENDANA
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
PROGRAM STUDI KEDOKTERAN HEWAN

RENCANA KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER (RKPS)

MATA KULIAH KODE BOBOT (SKS) KATEGORI SEMESTER TAHUN AKADEMIK
BIOTEKNOLOGI KHDHN 4513 2 (1-1) PILIHAN GANJIL 2018/2019

Capaian Pembelajaran CPL- PRODI

(CP) KU
KK
S
P
CP-MK
M1 Mahasiswa mampu menjelaskan definisi, peran dan cakupan Bioteknologi, mampu menjelaskan dan
M2
menerapkan teknologi rekayasa genetika dan melakukan analisis bioinformatika dalam upaya
menghasilkan produk-produk bioteknologi dalam bidang pangan, pertanian, dan kesehatan serta
untuk aplikasi diagnostik.

Deskripsi MK Mata kuliah ini membahas tentang definisi, peran dan cakupan Bioteknologi, dan hubungannya dengan
penerapan dan pemberdayaan teknologi rekayasa genetika dan bioinformatika dalam menghasilkan produk-
produk bioteknologi dalam bidang pangan, pertanian, dan kesehatan manusia/hewan.
Materi Pembelajaran / (Lihat RKPS)
Pokok Bahasan

Pustaka 1. Tortora, G.J., Berdell R. Funke, Christine L. Case. 2013. Biotechnology and DNA Technology dalam
Microbiology: an Introduction. 11ed
2. Tortora, G.J., Berdell R. Funke, Christine L. Case. 2013. Microbial Genetics dalam Microbiology: an
Introduction. 11ed
3. Nair, A.J. 2008. Introduction to Biotechnology and Genetic Engineering. Infinity Science Press Llc, New Delhi India
Model Pembelajaran Perangkat lunak: Perangkat keras

PPT, Bahan Ajar, Penuntun Praktikum LCD; Projector

MK Prasyarat Bakteriologi dan Mikologi

Tim Pengampu Dr. drh. Maxs U.E. Sanam, M.Sc.; drh. Aji Winarso, M.Si; Prof. Ir. Frans Umbu Datta, M.App. Sc.; Dr. drh.
Annytha I.R. Deta, M.Si

Kemampuan
Minggu Materi/Pokok Bahasan Strategi Waktu Bobot
akhir yang Pengalaman Belajar Referensi &
Ke- Pembelajaran (Menit) Penilaian
diharapkan (Latihan yang dilakukan) halaman
(%)
(6) (7)
(1) (3) (4) (5) (8)
(2)
1. Memahami 1. RKPS Tutorial dan 1 x 50 Mahasiswa membaca dan
kontrak kuliah, 2. Kontrak Kuliah diskusi mendiskusikan hal-hal yang
sistem penilaian 3. Outline kuliah perlu diketahui dan
tugas, evaluasi diklarifikasi
dan soft skill.;
2 Dapat 1. Pengertian Tutorial 1 x 50 Mahasiswa membaca dan 1 (244)
menjelaskan bioteknologi meringkas serta
pengertian, 2. Ruang lingkup biotek Collaborative mendiskusikan materi ajar
 sejarah, dan 3. Sejarah learning /Pokok Bahasan di dalam
ruang lingkup perkembangan biotek kelompoknya.
biotek, 4. Biotek konvensional Diskusi
manfaat, prospek, dan modern Mahasiswa menyiapkan ppt
dan 5. Manfaat aplikasi Tutorial terkait pokok bahasan dan
produk-produk biotek dalam bidang mempresentasikan secara oral
biotek sandang, pangan, Collaborative kepada kelompok lain di
papan, kesehatan, learning depan kelas
dan energi
Presentasi dan Mahasiswa lain mengajukan
Diskusi pertanyaan, saran ataupun
sanggahan

3&4 Dapat 1. Definisi genetika, Tutorial 2 x 50 2 (208 - 2015)

menjelaskan genom, kromosom,
struktur dan gen, base pair, kode Collaborative
fungsi materi genetik learning
genetik 2. Genotip dan fenotip
3. DNA dan Kromosom Presentasi dan
4. Aliran informasi Diskusi
genetik
5. Replikasi DNA
6. RNA dan Sintesis
Protein
5 Dapat 1. Pre-transcriptional Tutorial 1 x 50 Mahasiswa membaca dan 2 (218)
memjelaskan control meringkas serta
Pengaturan 2. Post-transitional Collaborative mendiskusikan materi ajar
ekspresi gen control learning /Pokok Bahasan di dalam
bakteri kelompoknya.
Presentasi dan
Diskusi Mahasiswa menyiapkan ppt
terkait pokok bahasan dan
mempresentasikan secara oral
kepada kelompok lain di
depan kelas

Mahasiswa lain mengajukan

pertanyaan, saran ataupun
 sanggahan

6 Dapat 1. Tipe-tipe mutasi Tutorial 1 x 50 Mahasiswa membaca dan 2 (223)

menjelaskan 2. Perbaikan mutasi meringkas serta
mutasi: perubahan 3. Seleksi mutan, Collaborative mendiskusikan materi ajar
dalam materi langsung dan tidak learning /Pokok Bahasan di dalam
genetik langsung kelompoknya.
Presentasi dan
Diskusi Mahasiswa menyiapkan ppt
terkait pokok bahasan dan
mempresentasikan secara oral
kepada kelompok lain di
depan kelas

Mahasiswa lain mengajukan

pertanyaan, saran ataupun
sanggahan
7 Mampu 1. Transfer gen Tutorial 1 x 50 Mahasiswa membaca dan 2 (231)
menjelaskan horisontal dan meringkas serta
transfer genetik vertikal Collaborative mendiskusikan materi ajar
dan rekombinasi 2. Mekanisme learning /Pokok Bahasan di dalam
rekombinasi genetik kelompoknya.
pada bakteri Presentasi dan
3. Fungsi plasmid dan Diskusi Mahasiswa menyiapkan ppt
transposon terkait pokok bahasan dan
mempresentasikan secara oral
kepada kelompok lain di
depan kelas

Mahasiswa lain mengajukan

pertanyaan, saran ataupun
sanggahan

8 UJIAN TENGAH SEMESTER

9 & 10 Mampu 1. Seleksi dan mutasi Tutorial 2 x 50 Mahasiswa membaca dan 1 (247)
menjelaskan 2. Enzim restriksi meringkas serta
perangkat 3.Palsmid dan vektor Collaborative mendiskusikan materi ajar
Bioteknologi 4. PCR learning /Pokok Bahasan di dalam
kelompoknya.
Presentasi dan
Diskusi Mahasiswa menyiapkan ppt
terkait pokok bahasan dan
mempresentasikan secara oral
kepada kelompok lain di
depan kelas

Mahasiswa lain mengajukan

pertanyaan, saran ataupun
sanggahan
11 Mampu 1 Insersi DNA asing ke Tutorial 1 x 50 Mahasiswa membaca dan 1 (251)
menjelaskan dalam sel meringkas serta
teknik modifikasi 2. Genomic library Collaborative mendiskusikan materi ajar
genetik 3. Seleksi clone learning /Pokok Bahasan di dalam
kelompoknya.
Presentasi dan
Diskusi Mahasiswa menyiapkan ppt
terkait pokok bahasan dan
mempresentasikan secara oral
kepada kelompok lain di
depan kelas

Mahasiswa lain mengajukan

pertanyaan, saran ataupun
sanggahan
12 Mampu 1. Aplikasi therapeutik Tutorial 1 x 50 Mahasiswa membaca dan 1 (257)
menjelaskan 2. Genom project meringkas serta
penerapan aplikasi 3. Aplikasi ilmiah Collaborative mendiskusikan materi ajar
teknologi DNA 4. Aplikasi bidang learning /Pokok Bahasan di dalam
pertanian kelompoknya.
Presentasi dan
Diskusi Mahasiswa menyiapkan ppt
terkait pokok bahasan dan
mempresentasikan secara oral
 kepada kelompok lain di
depan kelas

Mahasiswa lain mengajukan

pertanyaan, saran ataupun
sanggahan
13 Mampu 1. Pengantar Tutorial 1 x 50 Mahasiswa membaca dan 1 (266)
menjelaskan 2. Aspek keamanan dan meringkas serta
tentang Isu-isu etiks Collaborative mendiskusikan materi ajar
keamanan dan etik learning /Pokok Bahasan di dalam
terkait teknologi kelompoknya.
DNA Presentasi dan
Diskusi Mahasiswa menyiapkan ppt
terkait pokok bahasan dan
mempresentasikan secara oral
kepada kelompok lain di
depan kelas

Mahasiswa lain mengajukan

pertanyaan, saran ataupun
sanggahan
14 & 15 Mampu 1. Sejarah Tutorial 2 x 50 Mahasiswa membaca dan 3 (641)
menjelaskan dan 2. Bioinformatics meringkas serta
menerapkan 3. Sequence dan Collaborative mendiskusikan materi ajar
perangkat nomenklatur learning /Pokok Bahasan di dalam
Bioinformatika 4. Sumber-sumber kelompoknya.
untuk analisis informasi Diskusi
genetik 5. Analisis Mahasiswa menyiapkan ppt
menggunakan terkait pokok bahasan dan
perangkat mempresentasikan secara oral
Bioinformatika kepada kelompok lain di
depan kelas

Mahasiswa lain mengajukan

pertanyaan, saran ataupun
sanggahan
16 UJIAN AKHIR SEMESTER 1 x 50 Mahasiswa mengerjakan soal
UAS
 OUTLINE KEGIATAN PEMBELAJARAN
MK. BIOTEKNOLOGI (KHDN 4513)
Hari Kuliah : Jumat
Pukul : 14.00 – 14.50
Ruang : KH-C1

Tatap Pokok Bahasan Hari/Tanggal Dosen

Muka
1 Kontrak kuliah, sistem penilaian tugas, evaluasi Jumat, 23/08 MUES
dan soft skill

2 Sejarah, dan ruang lingkup biotek, Jumat, 06/09 MUES

manfaat, prospek, dan produk-produk biotek
3 Struktur dan fungsi materi genetik Jumat, 13/09 MUES

4 Struktur dan fungsi materi genetik Jumat, 20/09 AW

5 Pengaturan ekspresi gen bakteri Jumat, 27/09 AW

6 Mutasi: perubahan dalam materi genetik Jumat, 04/10 AIRD

7 Transfer genetik dan rekombinasi Jumat, 11/10 AIRD

UJIAN TENGAH SEMESTER Jumat, 18/10 Tim

9 Perangkat Penopang Bioteknologi Jumat, 25/10 AW

10 Perangkat Penopang Bioteknologi Jumat, 01/11 AIRD

11 Teknik modifikasi genetik Jumat, 08/11 AIRD

12 Penerapan aplikasi teknologi DNA Jumat, 15/11 FUD

13 Isu-isu keamanan dan etik terkait teknologi DNA Jumat, 22/11 FUD

14 Bioinformatika Jumat, 29/11 MUES

15 Bioinformatika Jumat 06/12 MUES

16 UJIAN AKHIR SEMESTER Tim

Ket.
MUES : Dr. drh. Maxs U.E. Sanam; AW: drh. Aji Winarso, M.Si; FUD : Prof. Ir. Frans Umbu Datta,
M.App.Sc., Ph.D; AIRD: Dr. drh. Annytha I.R. Detha.
 KONTRAK PEMBELAJARAN

Nama Mata Kuliah : Bioteknologi

Bobot : 2 SKS (1-1)

Semester : V (Lima)
Pengajar : Dr. drh. Maxs U.E. Sanam, M.Sc
drh Aji Winarso, M.Si
Prof. Ir. Frans Umbu Datta, M.App.Sc., Ph.D
Dr. drh. Annytha I.R. Detha
Jadwal kuliah : Jumat, 14.00 – 14.50
Tempat Pertemuan : Ruang KH-C1

1. Manfaat Mata Kuliah

Mata kuliah ini memberikan penjelasan tentang penerapan prinsip dan metode Bioteknologi
dalam bidang Kedokteran Hewan, Peternakan, Kesehatan, dan Pertanian, untuk tujuan diagnostik dan
peningkatan produktifitas.
2. Strategi Perkuliahan
Strategi intruksional yang digunakan pada mata kuliah ini terdiri dari :
a. Ceramah, CL, SGD, PBL, SL, DC, CL yang dibantu media pembelajaran
b. Media pembelajaran berupa LCD projector, whiteboard, jurnal, internet, handout, buku
teks
c. Presentasi Mahasiswa dalam kelompok-kelompok kecil
d. Waktu 50 menit
3.Tugas
Dalam perkuliahan mahasiswa diberikan tugas sebagai berikut :
a. Materi perkuliahan sebaiknya sudah dibaca sebelum mengikuti tatap muka
b. Mahasiswa wajib menyelesaikan tugas mandiri atau kelompok maksimal 1 minggu setelah
penugasan diberikan.
c. Tugas yang diberikan dapat dipertanggungjawabkan didepan forum diskusi
4. Ujian
a. Ujian dilaksanakan 2 kali (UTS dan UAS).
b. Apabila terjadi kecurangan dalam ujian, nilai akan dikurangi.
c. Soal ujian dapat berbentuk essay, essay berstruktur, pilihan betul salah, dan pilihan
ganda.
d. Mahasiswa diijinkan mengikuti UAS bila mengikuti kuliah teori > 80 %.
e. Mahasiswa yang tidak dapat mengikuti ujian dengan alasan yang dapat
dipertanggungjawabkan, dapat mengikuti ujian susulan dengan melaporkan diri
selambat-lambatnya 1 minggu setelah ujian berlangsung.

5. Kriteria Penilaian
a. Pembobotan nilai
Nilai Tugas : 15%
Nilai UTS : 30%
Nilai UAS : 30%
Nilai Soft Skill : 25%
b. Kisaran Nilai dan Grade
Tercantum pada Kartu Rencana Studi

6.Jadwal Perkuliahan
Terlampir pada outline perkuliahan

7. Kewajiban mahasiswa mengikuti perkuliahan

a. Wajib berpakaian rapi dan sopan. Laki laki menggunakan kemeja serta celana panjang
kain dan perempuan menggunakan kemeja serta rok.
b. Mahasiswa yang terlambat 15 menit setelah perkuliahan dimulai tidak diperkenankan
masuk ruang kuliah.
c. Mahasiswa tidak diperkenankan keluar masuk selama perkuliahan berlangsung.

8. Kewajiban dosen dalam menyelenggarakan perkuliahan

 a. Wajib hadir tepat waktu. Apabila dosen berhalangan, wajib memberitahukan koordinator
kelas untuk mendiskusikan waktu pengganti.
b. Wajib memberikan kuliah sebanyak 16 kali pertemuan sesuai dengan RKPS.
c. Memberikan handout kuliah selambat lambatnya 5 hari sebelum perkuliahan berlangsung

Demikian kontrak perkuliahan ini dibuat agar disetujui, disepakati, dan ditaati oleh semua pihak.

Kupang, 20 Agustus 2019

Perwakilan Mahasiswa Dosen Pengampu Mata Kuliah

( ) (Dr. drh. Maxs U.E. Sanam, M.Sc)

NIM NIP. 19650308 199003 1 0