Inovasi PT untuk Menjamin

Ketahanan Pangan di Era New

Normal Pandemi Covid-19

Prof Arif Satria

Rektor IPB

Webinar DPR RI & SB, 9 Juni 2020

 Global Innovation Index
rankings of 5 ASEAN Countries 2014 – 2019 – WIPO vers.

2014 2015 2016 2017 2018 2019

(N=143) (N=141) (N=128) (N=127) (N=126) (N=129)

Singapore 7 7 6 7 5
8
Indonesia
Malaysia 33 32 35 35 35 di bawah
37
45 44
42
43
Vietnam,
Thailand 47
48
52 55 52 51 Thailand,
59
Malaysia &
Vietnam 71
Singapura
85 x 85
Indonesia 87 88 87
97
 Peta Persaingan Global

The office of
China alone
received 42,8%
of applications

WORLD
patent
applications

IP office in China, the U.S., Japan, the Republic of Korea and

the European Patent Office received 84% of
the 3,1 million application in 2016

Source: WIPO Statistics Database, March, 2018

 Statistik Permohonan Paten di Indonesia
à teknologi Indonesia didominasi dari luar

81% dari 18129

Luar Indonesia
Permohonan Paten
di Indonesia
(2016 sd 6 Juni 2018)
7765
7524

Indonesia
4245
Luar Indonesia 2840
2271
1471
503

2016 2017 2018 Total

Sumber: statistik.dgip.go.id
 Jumlah Pendaftaran Paten
Berdasarkan Data pada Pangkalan Data SJKI

500
463
450
412
400
363 364
350

300
251
250 240

200 183

150 140
102
100
53
50
6
0
IPB UI UGM ITB Unpad UB UA Undip Unhas Unand UNJ
 Bersiap untuk ”New Normal”?
Jumlah
kasus

NORMAL:
Sebelum
Covid-19
NEW NORMAL

Waktu
Sumber: Hermanto Siregar (2020)
POTENTIAL WINNERS AND LOSERS
Untuk Jangka Pendek (Dampak Covid-19 Di Indonesia

Sumber: Paparan Kemenko Perekonomian

4
Sumber: Paparan Kemenko Perekonomian
Ketidakpastian baru yang berdampak ke pangan
dan wacana “de-globalisasi”

Isu Produksi dan Distribusi Pangan

• Suplai pangan menurut Pemerintah hingga
Momentum Agustus 2020 relatif aman
Kemandirian • Beberapa provinsi masih defisit pangan
(Presiden Joko Widodo dalam Kompas.com, 28 April 2020)
Pangan • Bukan masalah surplus produksi, tapi belum
meratanya distribusi.
• Suplai pangan pasca Agustus?
 Jangka Pendek:
Perlindungan Petani
1. Kebijakan logistik agromaritim dan rantai
1
pasok pangan dengan melibatkan BUMN
Pangan, koperasi dan swasta nasional.
Sistem logistik baru ini perlu inovasi berbasis
teknologi 4.0, khususnya blockchain.
2.
2 Memperluas akses petani, peternak dan
Solusi
nelayan pada jaring pemasaran daring
3.
3 Stimulus ekonomi khusus untuk pertanian
dan pedesaan.
4. Skema perlindungan dan jaring
4
pengaman sosial.
 Jangka Menengah: Kemandirian Pangan
11. Gerakan produksi skala rumah tangga. Ada istilah
jawa ”beras jimpitan”;
22. Produk subtitusi impor (Misal: mie berbahan baku
wortel, bayam, jagung);
1. Penyempurnaan sistem data dan informasi
3
pertanian dan perikanan secara spasial diiringi pola
pertanian presisi berbasis teknologi 4.0;
1.
4 Reforma agraria dan pengendalian konversi
Solusi lahan sebagai prasyarat kemandirian pangan dalam
bentuk land reform dan access reform;
2.
5 Mempercepat regenerasi petani melalui petani
milenial;
6 Mengatasi Food Loss dan Food Waste;
3.
4.
7 Inovasi Pertanian 4.0
 Size of Food Lost & Waste
10%
Production

7%
Post-harvest handling,
storage & distribution
Field to plate
how 1/3rd of global food 1%
Processing
is lost and wasted?
6%
Market systems

9%
Consumption

Source: WRI analysis based on FAO (2011)

Food Loss and Food Waste Facts

TOP 3/Bottom 3 Performers

in reducing food loss & waste

TOP PERFORMERS
1. France
2. Australia
3. South Africa

BOTTOM PERFORMERS
1. Saudi Arabia
2. Indonesia
3. US
4. UAE

Source: Barilla Center (2017)

 Scope of Agro-Maritime 4.0 IPB
Agro-Maritime System Production 4.0
IoT Agrosystem Solutions
Precision Smart Smart Smart Genetic Smart Aquaculture, Smart Smart Plant
Agriculture Weather Tools Breeding fishing,& Coastal Man Plantation Protection
Smart Soil Optimization of Pesticides and Smart Smart Plant
Detection Fertilizers Greenhouses Factory

Powered by Artificial intelligent, Machine Learning, Robotics and Automation

Agrosystem Internet of Things (IoT) Platform

Data Storage (Cloud Technology), Processing, Analysis BIG DATA

Gateways
Environmental Weather Soil Water Plant Animal
sensors sensors sensors sensors sensors sensors
… Automated tools and
Farm Green
Weather Tools sensors for data
Energy
collection
 1 3 5
Fuzzy system to
diagnose pest Automation of
quality test
and disease tool to avoid
crop damage

Precision 2 4
Smart system using
remote sensing
technology for land
Agriculture Identification of
& water use
planning
soil fertility using
neural networks

7
6
Bioinformatics & Optimizing
genetics algorithm shortest route Transparency of the
to invent quality in commodity flow of goods and
seed distribution money using
chain blockchain & big
data
Inovasi
IPB
 Total 2008-2019
Perkembangan 501 dari 1226 inovasi
Hasil Inovasi IPB
Versi BIC

Penyumbang Inovasi Paling Prospektif

terbanyak di Indonesia
39,57%
39,71%
versi BusinessInnovation Center (BIC)
tahun
tahun2008
2008- -2019
2017
Permohonan Paten IPB tahun 2015-2019
600 517
454
401
400 349
Pemohon Paten 322 Total aplikasi
Terbanyak tingkat Paten s.d 2019
Total aplikasi
200
Paten s.d 2017
Perguruan Tinggi 52 517
401
32 27 53 63
0
2015 2016 2017 2018 2019 174 Granted
Permohonan Paten IPB Kumulatif
 Upaya-upaya Promosi & Alih Teknologi

15 Outlet di
Indonesia
+
Bandara CGK
Terminal 3
Science Techno Park IPB
IPB Innovation
• Menyajikan berbagai inovasi IPB
dalam berbagai kategori: Pangan,
Energi, TIK, Biomedis, Materi
Maju, dsb.
• Berkomunikasi dengan inovator
Social-
economics
Innovation
 Precision Village
By: Dr. Sofyan Sjaf, et al. PSP3 IPB

• A program that assists village communities to

make participatory precision planning and
development to solve problems based on data
and digital technology applying drone
participatory mapping (dpm)
• It produces data on land use, village
infrastructure, houses, health, education etc
IPB Innovation for Community
SEKOLAH PETERNAKAN RAKYAT (SPR)

>1000 cows 10
Per SPR Strategies

>100 bulls 1 vision

Per SPR

7.292 Farmers/breeder
29 Location
6 Provinces
Komunitas Estate Padi (KEP)
Rice Estate Community

Government
Counseling Bank
Funding

University
Assistance

Business
Unit

KEP
Management Market
 Agro-Technology Park
Connecting Farmers to Modern Super Markets Increasing Added
Value of Agricultural
IPB products

Seed 31
Supermarket

Products
Technology

Farmers

Organik
Non
43,700 m2 60 Petani
Organik
79,700 m2
 D’COST
Bandung, Cianjur, Garut

Sabuhachi
PASAR
1. PT. Rajatani Agro Nusantara Yoshinoya
2. PT. Malika Khatulistiwa
3. PT. Agri San
4. PASDESA
Angkasapura

RS. Siloam

BUMDes BUMDes BUMDes BUMDes BUMDes BUMDes BUMDes BUMDes BUMDes BUMDes BUMDes

Petani Mitra Petani Mitra Petani Mitra Petani Mitra Petani Mitra Petani Mitra Petani Mitra Petani Mitra Petani Mitra Petani Mitra Petani Mitra
di Desa A di Desa B di Desa C di Desa D di Desa E di Desa F di Desa G di Desa H di Desa I di Desa J di Desa K
Program Young Agripreneur dan One
Village One CEO
TANI CENTER

01 Pembangunan Platform
Bigdata Layanan Informasi

02 Pembuatan
Pertanian
Konten Informasi

03 Aktivitas & Upload Cybex

04 Advokasi
05 Kunjungan Petugas Lapangan
Pelaku industri tumah tangga

06 Pelatihan/Kuliah Tematik Petani

07 Jambore Tani”Kenduri Tani”
08 Pelayanan Komunikasi Petani
z
09 Penataan Bangunan Fisik Tani IPB Digitani
Center
IPB Mobile for Farmers
Agricultural,
Food and
Machinery
Products
Start Up Seed Industry for Padi IPB 3S
 Economic Impact
Start Up of Seed Industry Padi IPB 3S 2017

Area of
Multiplier effect Paddy
proudction
Paddy IPB 3S: (Ha)
26 Provinces
Area of seed
planting (Ha)
Rp 1,76 T
Contribution to Rice
14.298,83
65.290,16
Production0,48% (2017)

Production
(Ton)
Rp 1,14 M
Seed
Economic VAlue (Ton)

Seed Sales
13.977,04
391.740,96
SMIPY
Mu’minah Mustaqimah, Bung Daka Putera, Ahmad Safrizal, Dr. Slamet Widodo

Smart Mini Plant Factory Berbasis IoT

untuk Mendukung Urban Farming

v Dapat digunakan di area terbatas

v Lingkungan tanaman yang terkontrol (suhu,
kelembaban, intensitas cahaya, pH, nutrisi)
v Meningkatkan kualitas tanaman
v Pemantauan dan kontrol jarak jauh secara real
time
v Memungkinkan sistem tanam berputar

meningkatkan
pertumbuhan tanaman
sebesar 44%
Beeditech
(Beehive Digital Technology)

Inovasi Kandang Lebah

Pemanen Madu
Otomatis Berbasis Digital
Solusi Peningkatan Efisiensi
Proses Usaha Ternak Lebah di
Indonesia
By: Rizky Maulana M, Hizkia Nida NI, Virssa
Noperissa, Dr. Ir. Asnath Maria Fuah, MS
 Widely grown by farmers in Kediri, Indonesia and
PINEAPPLE “PK-1” has been exported to Singapore.
Has an ideal propotion for canned pineapple and
suitable for Asian Consumers preference

Registered as a variety in the Indonesia Ministry of

Agriculture with reference number
054/KPTS/SR.120/D.2.7/5/2018

Quadro Helix Partnership

University

Government
Ministry of Research Society
Technology and
Higher Education Farmer group
Association
Ministry of Trade (PERHORTI)
Business
Ministry of
Agriculture
Canned industry
Exporter
Association
Distribution

88 regencies
38 cities Pepaya
11 Countries
in INDONESIA
Malaysia, Pakistan, Tanzania, Jepang, India,
Calina
Singapura, Brunei Darussalam, Timor Leste, Thailand, Filipina, Vietnam.

3 Mitra PKHT dengan luas lahan 3 Ha

1 Mitra Botani Seed seluas 3.500 m2
untuk produksi tahun 2019

Penjualan Benih Pepaya Callina

Januari - Juli 2018 (Juta Rupiah)
27.775 31.770 27.520 26.460
21.475
17.190
1.575

Jan Feb Mar Apr Mei Jun July

Pendeteksi Tingkat Kemanisan Buah
berbasis Android

• Memanfaatkan
smartphone
berbasis cloud
untuk mengukur
tingkat kemanisan
buah
• Melalui proses
scanning buah
• Hasil dapat
diperoleh kurang
dari 10 detik
Inovasi untuk
Covid-19
Yoghurt Probiotik yang Disuplementasi dengan
Ekstrak Buah Merah untuk Terapi Terhadap Covid-19
Biskuit Clari Moringa untuk Meningkatkan
Respon Imun pada Masa Pandemi Covid-19
Cajuput Candy untuk Melawan Virus Corona
Propolis Spray Lebah Lokal Indonesia
sebagai Imunomodulator dan Pereda
Gejala Batuk pada Pandemi Covid-19
Minuman Fungsional Berbasis
Jeruk Pamelo untuk Meningkatkan
Pertahanan Tubuh Terhadap Covid-19
Suplemen dari Jambu Biji dan
Madu untuk Meningkatkan Daya
Tahan Tubuh terhadap Covid-19
Produk Pangan Berbasis Jamur
Menguatkan Stamina Tubuh
Dalam Masa Pandemi Covid19
 Formulasi Virgin Fish Oil (VFO) untuk
Meningkatkan Imunitas Tubuh
Terhadap Covid-19

Tablet VFO dan Spirullina

untuk suplemen Formulasi squalen+VFO+VitE
Sialil Oligosakarida asal Kolostrum
Kambing Perah Lokal sebagai Kandidat
Antivirus SARS-Cov-2 Penyebab Covid-19
Minuman Kesehatan Saripati Ayam Jahe
untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Terhadap Serangan Wabah Covid-19
C-Ramen: Mie Spirulina untuk
Meningkatkan Imunitas Tubuh
Terima kasih
arifsatria@apps.ipb.ac.id
arifsatria.fema.ipb.ac.id

Arif Satria

@arif_satria

@arifsatria10