PEMBUATAN SOP UNTUK STANDAR KERJA PADA

UMKM TELUR ASIN DI DESA PURWASARI

Syarief Ilham Hidayat
Teknik Industri, Fakultas Teknik Dan Ilmu Komputer
ti18.syariefhidayat@mhs.ubpkarawang.ac.id
Ringkasan
Desa Purawasari merupakan salah satu desa yang berada di kecamatan Purwasari
kabupaten Karawang. Desa Purwasari mempunyai luas wilayah 339 Hektar, dengan
luas lahan tanah sawah 22 hektar, luas lahan tanah kering 284 hektar, luas lahan tanah
basah 3 hektar, luas lahan tanah perkebunan 5 hektar, luas tanah fasilitas umum 26
hektar dan luas tanah hutan 0,2 hektar. Dengan adanya luas lahan tanah kering ini
beberapa warga memanfaatkan lahan tersebut sebagai tempat untuk mendirikan
UMKM, diantaranya UMKM Telur Asin “EGG”. UMKM Telur Asin “EGG” adalah
salah satu UMKM di Desa Purwasari yang beralamat di Perum Truly Estate blok H
no.10 Desa Purwasari, Kec. Purwasari. UMKM Telur Asin “EGG” ini berdiri sejak
tahun 2012. Salah satu masalah di UMKM Telur Asin “EGG” ini adalah tidak adanya
SOP pada UMKM tersebut. Dikarenakan belum adanya SOP ini, maka akan
dibuatkan SOP oleh mahasiswa KKN Teknik Industri ini diharapkan dapat membantu
UMKM dalam melakukan penyetandaran proses produksi dan dapat memahami
proses kerja yang ada di UMKM Telur Asin “EGG” tersebut.
Kata kunci: UMKM, SOP, proses kerja
Bab 1 Pendahuluan

Latar belakang
Tujuan
Bab 2 Metode
Tempat dan waktu KKN

Bab 3 Hasil Penelitian dan Pembahasan

Bab 4 Kesimpulan dan Rekomendasi
Daftar Pustaka