KEPARIWISATAAN

(C1) KELAS X

Penulis :
Sri Rejeki, S.Pd, S.Tr.Par
Darti Purwo Ariyanti, S.Pd, MM

PT. KUANTUM BUKU SEJAHTERA

KEPARIWISATAAN
SMK/MAK Kelas X
Penulis : Sri Rejeki, S.Pd, S.Tr.Par
Darti Purwo Ariyanti, S.Pd, MM
Editor : Tim Quantum Book
Perancang sampul : Tim Quantum Book
Perancang letak isi : Tim Quantum Book
Penata letak : Tim Quantum Book
Ilustrator : Tim Quantum Book
Tahun terbit : 2019
ISBN : 978-602-53560-4-9

Tata letak buku ini menggunakan program Adobe InDesign CS3, Adobe IIustrator CS3, dan Adobe
Photoshop CS3.
Font isi menggunakan Myriad Pro (10 pt)
B5 (17,6 × 25) cm
viii + 204 halaman

© Hak cipta dilindungi oleh undang-undang.

Dilarang menyebarluaskan dalam bentuk apapun
tanpa izin tertulis

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 19 Tahun 2002 Tentang

Hak Cipta Pasal 72 Ketentuan Pidana Sanksi Pelanggaran.
1. Barang siapa dengan sengaja dan tanpa hak melakukan
perbuatan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 2 ayat (1) atau
Pasal 49 ayat (1) dan ayat (2) dipidana dengan pidana masing-
masing paling singkat 1 (satu) bulan dan/atau denda paling
sedikit Rp1.000.000,00 (satu juta rupiah), atau pidana penjara
paling lama 7 (tujuh) tahun dan/atau denda paling banyak
Rp5.000.000.000,00 (lima miliar rupiah).
2. Barang siapa dengan sengaja menyiarkan; memamerkan,
mengedarkan, atau menjual kepada umum suatu ciptaan
atau barang hasil pelanggaran Hak Cipta atau Hak Terkait
sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dipidana dengan pidana
penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling
banyak Rp500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah).

ii Gambar Teknik Mesin Kelas X untuk SMK/MAK

 Kata Pengantar

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan
anugerah-Nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan penulisan buku pembelajaran untuk
SMK/MAK Ini.
Buku ini ditulis sebagai salah satu sumber belajar siswa SMK/MAK kelas X untuk
mempelajari dan memperdalam materi Kepariwisataan. Selain itu, buku ini ditulis secara
umum dalam rangka ikut serta mencerdaskan bangsa Indonesia di era perkembangan ilmu
pengetahuan dan teknologi saat ini.
Setiap bab dalam buku ini dilengkapi dengan Kompetensi Inti, Kompetensi Dasar, Kata
Kunci, Tujuan Pembelajaran, Peta Konsep, Aktivitas Siswa, Tugas Siswa, Info, Rangkuman, Uji
Kompetensi, dan Tugas Proyek. Pembahasan materi disajikan dengan bahasa yang lugas dan
mudah kita pahami, dari pembahasan secara umum ke pembahasan secara khusus.
Dengan demikian, buku ini diharapkan dapat menjadi teman sekaligus menjadi bacaan
yang menyenangkan bagi Anda untuk mempelajari lebih dalam tentang Kepariwisataan dan
menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari untuk diri sendiri dan lingkungan.
Akhirnya, semoga buku pelajaran Kepariwisataan SMK/MAK Kelas X ini bermanfaat bagi
siswa dan seluruh pembaca dalam memperoleh pengetahuan.
Selamat belajar, semoga sukses.
Penulis

Kata Pengantar iii

 Daftar Isi

BAB 1 Industri Pariwisata............................................................................................. 1

A. Sejarah Pariwisata di Dunia............................................................................................. 4
B. Sejarah Pariwisata di Indonesia...................................................................................... 5
C. Pengertian Pariwisata........................................................................................................ 7
D. Pengertian Industri Pariwisata....................................................................................... 9
E. Ciri-Ciri Industri Pariwisata............................................................................................... 10
F. Unsur-Unsur Industri Pariwisata.................................................................................... 11
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 17

BAB 2 Wisatawan........................................................................................................... 21
A. Pengertian Wisatawan....................................................................................................... 23
B. Motivasi Perjalanan............................................................................................................ 24
C. Karakteristik Wisatawan.................................................................................................... 26
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 33

BAB 3 Dampak Industri Pariwisata.............................................................................. 39

A. Dampak Industri Pariwisata terhadap Perekonomian........................................... 41
B. Dampak Industri Pariwisata terhadap Lingkungan................................................ 42
C. Dampak Industri Pariwisata terhadap Kebudayaan............................................... 45
D. Dampak Industri Pariwisata terhadap Sosial............................................................. 46
E. Dampak Industri Pariwisata terhadap Politik............................................................ 48
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 50

BAB 4 Modal Dasar Pengembangan Pariwisata......................................................... 55

A. Konsep Pengembangan Pariwisata.............................................................................. 57
B. Modal Dasar Pengembangan Pariwisata.................................................................... 59
C. Peran Pemerintah dalam Pengembangan Pariwisata............................................ 61
D. Peran Masyarakat dalam Pengembangan Pariwisata............................................ 65
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 67

BAB 5 Jenjang Karier dalam Industri Pariwisata........................................................ 71

A. Pengertian Karier................................................................................................................. 73
B. Jenis Karier di Industri Pariwisata.................................................................................. 74
C. Kualifikasi Sumber Daya Manusia di Industri Pariwisata....................................... 76
Uji Kompetensi............................................................................................................................. 77

BAB 6 Organisasi Kepariwisataan................................................................................ 81

A. Bentuk Organisasi Kepariwisataan................................................................................ 83
B. Organisasi Kepariwisataan Nasional............................................................................ 83
C. Organisasi Kepariwisataan Regional............................................................................ 90
D. Organisasi Kepariwisataan Internasional................................................................... 91
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 94

iv Gambar Teknik Mesin Kelas X untuk SMK/MAK

BAB 7 Potensi dan Daya Tarik Wisata........................................................................... 97
A. Pengertian Daya Tarik Wisata.......................................................................................... 99
B. Syarat Daya Tarik Daerah Tujuan Wisata...................................................................... 99
C. Pembagian Usaha Daya Tarik Wisata............................................................................ 102
D. Pengembangan Daerah Tujuan Wisata....................................................................... 111
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 113

BAB 8 Dokumen Perjalanan......................................................................................... 119

A. Pengertian Dokumen Perjalanan.................................................................................. 121
B. Macam-Macam Dokumen Perjalanan ........................................................................ 122
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 136

BAB 9 Usaha Jasa Pariwisata........................................................................................ 141

A. Klasifikasi Usaha Pariwisata............................................................................................. 143
B. Usaha Pelayanan Jasa Pariwisata................................................................................... 145
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 161

BAB 10 Usaha Sarana Pariwisata.................................................................................... 165

A. Prasarana Pariwisata........................................................................................................... 167
B. Sarana Pariwisata................................................................................................................. 171
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 175

BAB 11 Publisitas Pariwisata.......................................................................................... 181

A. Pengertian Publisitas......................................................................................................... 184
B. Fungsi dan Tujuan Publisitas........................................................................................... 185
C. Keuntungan dan Kekurangan Publisitas.................................................................... 185
D. Publisitas Pariwisata........................................................................................................... 186
E. Media Promosi Pariwisata................................................................................................ 186
Uji Kompetensi............................................................................................................................... 189

Daftar Pustaka.................................................................................................................... 196

Glosarium............................................................................................................................ 198
Biodata Penulis................................................................................................................... 204

Daftar Isi v
 Daftar Gambar
Bab 1 Industri Pariwisata
Gambar 1.1 Candi Borobudur.......................................................................................................... 3
Gambar 1.2 Alur perjalanan.............................................................................................................. 3
Gambar 1.3 Hotel dan fasilitasnya.................................................................................................. 11
Gambar 1.4 Usaha makanan dan minuman............................................................................... 12
Gambar 1.5 Jasa Transportasi........................................................................................................... 13
Gambar 1.6 Usaha Jasa Penukaran Uang.................................................................................... 13
Gambar 1.7 Upacara Kasada oleh masyarakat Tengger di gunung Bromo Jawa Timur...... 14
Gambar 1.8 Peta pikiran tentang keterkaitan berbagai unsur dalam industri
pariwisata................................................................................................................................................ 15

BAB 2 Wisatawan
Gambar 2.1 Sydney, Australia.......................................................................................................... 23
Gambar 2.2 Suasana Stadion Utama Gelora Bung Karno yang dihiasi lampu
warna warni di Jakarta, Selasa (13/2) malam............................................................................. 37

BAB 3 Dampak Industri Pariwisata

Gambar 3.1 Sampah plastik berserakan di pinggir Pantai Labuan Bajo,
Manggarai Barat, Flores, NTT............................................................................................................ 45
Gambar 3.2 Dampak pariwisata di bidang budaya.................................................................. 46
Gambar 3.3 Dampak pariwisata di bidang budaya.................................................................. 46

BAB 4 Modal Dasar Pengembangan Pariwisata

Gambar 4.1 Pengembangan daya tarik wisata kampung kumuh yang diubah
menjadi Kampung tiga dimensi...................................................................................................... 57
Gambar 4.2 Pengembangan budaya (ritual di Pura Tanah Lot, Tabanan, Bali.)............. 57
Gambar 4.3 Pasola, kearifan lokal masyarakat Sumba yang perlu dilestarikan
dan dikembangkan.............................................................................................................................. 61
Gambar 4.4 Kearifan lokal/budaya masyarakat Minahasa.................................................... 61

BAB 5 Jenjang Karier dalam Industri Pariwisata

Gambar 5.1 Karier di Industri Pariwisata...................................................................................... 73
BAB 7 Potensi dan Daya Tarik Wisata
Gambar 7.1 Gunung Bromo.............................................................................................................. 99
Gambar 7.2 Tanah Toraja.................................................................................................................... 99
Gambar 7.3 Keindahan Pulau Karimunjawa............................................................................... 102
Gambar 7.4 Snorkeling di Kepulauan Seribu, Jakarta............................................................. 102
Gambar 7.5 Taman Nasional Bunaken.......................................................................................... 103
Gambar 7.6 Wisata Pulau Raja Ampat di Papua Barat............................................................. 103
Gambar 7.7 Wisata Danau Toba di Sumatera Utara................................................................. 103
Gambar 7.8 Wisata Tanjung Kelayang di Belitung.................................................................... 104
Gambar 7.9 Wisata Tanjung Lesung di Banten.......................................................................... 104
Gambar 7.10 Wakatobi di Sulawesi Tenggara............................................................................ 104
Gambar 7.11 Wisata Pantai Kuta di Bali........................................................................................ 105

vi Gambar Teknik Mesin Kelas X untuk SMK/MAK

 Gambar 7.12 Wisata Liang Mangkulangit di Kalimantan Timur.......................................... 105
Gambar 7.13 Wisata Pantai Plengkung di Jawa Timur............................................................ 106
Gambar 7.14 Jogja Bay....................................................................................................................... 106
Gambar 7.15 Jepara Ourland Park (JOP) Jepara........................................................................ 107
Gambar 7.16 Waterblaster Semarang........................................................................................... 107
Gambar 7.17 Rumah Teletubbies.................................................................................................... 107
Gambar 7.18 Masjid Raya Baiturrahman...................................................................................... 108
Gambar 7.19 Museum Tsunami....................................................................................................... 108
Gambar 7.20 Taman Bunga Nusantara Bogor............................................................................ 109
Gambar 7.21 Prosesi pemotongan Anak Rambut Gimbal di dataran tinggi Dieng,
Jawa Tengah........................................................................................................................................... 109
Gambar 7.22 Upacara adat Meron di Sukolilo, Kabupaten Pati........................................... 110
Gambar 7.23 Prosesi adat di Bali, Ngaben................................................................................... 110
Gambar 7.24 Kirab lurub dan ikan lengkur haul Sunan Prawoto di Sukolilo,
Kabupaten Pati...................................................................................................................................... 111
Gambar 7.25 Hutan pinus................................................................................................................. 118
Gambar 7.26 Pengembala bebek................................................................................................... 118
Gambar 7.27 Sungai............................................................................................................................ 118

BAB 8 Dokumen Perjalanan

Gambar 8.1 Paspor............................................................................................................................... 121
Gambar 8.2 Contoh Visa..................................................................................................................... 121
Gambar 8.3 Contoh tiket penerbangan domestik (Citylink)................................................. 122
Gambar 8.4 Tiket kereta api Mutiara Selatan.............................................................................. 123
Gambar 8.5 Contoh tiket kereta api Malabar............................................................................. 123
Gambar 8.6 Contoh Travel voucher............................................................................................... 124
Gambar 8.7 Contoh hotel voucher (Hotel Ibis Jakarta Senen)............................................. 124
Gambar 8. 8 Contoh Hotel voucher (Hotel Max One )............................................................ 124
Gambar 8.9 Electronic Miscelleneous Document..................................................................... 125
Gambar 8.10 Contoh Paspor Negara Indonesia........................................................................ 125
Gambar 8.11 Contoh visa.................................................................................................................. 130
Gambar 8.12 Contoh visa Amerika Serikat.................................................................................. 130
Gambar 8.13 Contoh fiskal................................................................................................................ 134
Gambar 8.14 Contoh entry permit................................................................................................. 134

BAB 9 Usaha Jasa Pariwisata

Gambar 9.1 Biro Perjalanan Wisata................................................................................................ 143
Gambar 9.2 Wisma atlet..................................................................................................................... 150
Gambar 9.3 Asrama mahasiswa/pelajar....................................................................................... 150
Gambar 9.4 Home-Stay....................................................................................................................... 150
Gambar 9.5 Camping ground/camping site................................................................................. 150
Gambar 9.6 Penginapan di Desa Sawarana................................................................................ 151
Gambar 9.7 Penginapan guest house........................................................................................... 151
Gambar 9.8 Penginapan dengan kelas ekonomi...................................................................... 151
Gambar 9.9 Penginapan dalam bentuk mess atau asrama................................................... 151
Gambar 9.10 Penginapan di atas air yang terdapat di Kep. Seribu.................................... 151
Gambar 9.11 Tempat makan dan minum di atas air (di Lembang Bandung)................. 154

Daftar Gambar vii

 Gambar 9.12 Tempat makan dan minum di sekitar daerah tujuan wisata...................... 154
Gambar 9.13 Usaha restoran dengan khas dekorasinya........................................................ 154
Gambar 9.14 Usaha restoran yang berada menyatu dengan hotel................................... 154
Gambar 9.15 Tempat makan dan minum di atas air (di Lembang Bandung)................. 159
Gambar 9.16 Delman.......................................................................................................................... 159
Gambar 9.17 Bus................................................................................................................................... 159
Gambar 9.18 Kapal ferry.................................................................................................................... 159
Gambar 9.19 Beberapa contoh souvenir..................................................................................... 160

BAB 10 Usaha Sarana Pariwisata

Gambar 10.1 Prasarana dan sarana pariwisata.......................................................................... 167
Gambar 10.2 Bandara-Soeta............................................................................................................. 168
Gambar 10.3 Jalan raya...................................................................................................................... 168
Gambar 10.4 Pembangkit Tenaga Listrik..................................................................................... 168
Gambar 10.5 Pengolahan Minyak Bumi....................................................................................... 168
Gambar 10.6 Rancangan irigasi tetes dengan bahan bambu & botol plastik................ 168
Gambar 10.7 Bank Indonesia........................................................................................................... 167
Gambar 10.8 Kantor Telkom............................................................................................................. 169
Gambar 10.9 Rumah Sakit................................................................................................................. 169
Gambar 10.10 Gedung Sekolah...................................................................................................... 170
Gambar 10.11 Kantor Polisi............................................................................................................... 171
Gambar 10.12 Kantor Bea Cukai..................................................................................................... 171

BAB 11 Publisitas Pariwisata

Gambar 11.1 Contoh Publisitas....................................................................................................... 183
Gambar 11.2 KEW Hotel..................................................................................................................... 188
Gambar 11.3 Pantai di Gunung Kidul Jogyakarta..................................................................... 188
Gambar 11.4 Contoh brosur promosi wisata............................................................................. 189

viii Gambar Teknik Mesin Kelas X untuk SMK/MAK

 B AB

1 Industri Pariwisata

Sumber: https://caretourism.files.wordpress.com/2013/06/unsur-industri-pariwisata.jpg

Kompetensi Dasar
3.1. Memahami industri pariwisata.
3.2. Mengelompokkan industri pariwisata.

Industri Pariwisata 1
 Tujuan Pembelajaran
Setelah memelajari bab ini, siswa diharapkan mampu:
1. mendeskripsikan pengertian industri pariwisata,
2. mendeskripsikan ciri-ciri industri pariwisata,
3. menganalisis unsur industri pariwisata,
4. memahami industri pariwisata, serta
5. mengelompokkan industri pariwisata.

Peta Konsep
Sejarah Pariwisata di Dunia

Sejarah Pariwisata di Indonesia

Pengertian Pariwisata
Industri Pariwisata

Pengertian Industri Pariwisata

Ciri-Ciri Industri Pariwisata

Unsur-Unsur Industri Pariwisata

2 Kepariwisataan Kelas X untuk SMA/MAK

 Materi Pembelajaran

Sumber: news.detik.com
Gambar 1.1 Candi Borobudur

 Gambar di atas adalah Candi Borobudur, di manakah Candi Borobudur berada?

 Bagaimana caranya agar Anda dapat mengunjungi Candi Borobudur? Fasilitas perjalanan
apa saja yang akan Anda gunakan? Kemukakan jawaban Anda.

Sumber: pemasaranpariwisata.com
Gambar 1.2 Alur perjalanan

 Amati gambar 1.2, selama seseorang melakukan perjalanan, apa yang diperlukan
seseorang selama perjalanan tersebut?
Perjalanan yang dilakukan seseorang akan melibatkan banyak faktor, agar perjalanan
tersebut terlaksana dengan baik. Faktor tersebut berupa pelayanan-pelayanan yang diperlukan
selama perjalanan. Pelayanan yang diperoleh seseorang selama perjalanan merupakan produk
dari usaha atau bisnis. Kumpulan dari usaha-usaha tersebut membentuk suatu industri. Jika
perjalanan tersebut adalah perjalanan wisata, maka industri yang menyediakan pelayanan
tersebut juga dikenal dengan istilah industri pariwisata.
Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa industri pariwisata ada karena adanya
perjalanan wisata. Oleh karena itu, sebelum dibahas mengenai industri pariwisata, berikut
ini dipaparkan tentang sejarah perjalanan pariwisata, baik di dunia dan Indonesia.

Industri Pariwisata 3
 A. Sejarah Pariwisata di Dunia

Pada awalnya kegiatan perjalanan berkembang karena adanya kebutuhan manusia untuk
bertahan hidup. Perjalanan pada awalnya bertujuan memperluas jaringan perdagangan,
di mana makin luas jaringan perdagangan terkait erat dengan ragam/variasi produk yang
dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan. Aspek lainnya berkaitan dengan keinginan
untuk menaklukkan/memperluas daerah jajahan. Ketika populasi makin meningkat, maka
kebutuhan kelompok masyarakat juga meningkat. Hal ini mendorong kelompok berusaha
memenuhi kebutuhan anggotanya dengan melakukan ekspansi (perluasan) daerah jajahan
ke wilayah lain yang potensial.
Sebelum manusia dapat melakukan perjalanan dengan menggunakan mobil, berlayar
dengan kapal, atau terbang dengan pesawat udara, sarana untuk dapat melakukan perjalanan
adalah kaki mereka sendiri. Tuhan telah menciptakan manusia secara sempurna dengan
diberikannya kaki. Manusia dapat berjalan untuk mencari dan menemukan sesuatu untuk
memenuhi kebutuhan hidupnya seperti berburu makanan untuk dimakan atau mencari
kulit pohon untuk pakaiannya serta mencari tempat untuk berteduh dan bersembunyi dari
ancaman binatang buas.
Perjalanan juga berkaitan erat dengan keingintahuan manusia yang tidak terbatas
menyebabkan manusia tidak berhenti melakukan perjalanan dengan tujuan memenuhi rasa
ingin tahunya. Keingintahuan ini yang mendorong manusia melakukan perjalanan lintas
daerah, negara bahkan lintas benua.
Keinginan untuk melepaskan diri dari tekanan kehidupan juga erat kaitannya dengan
terjadinya perjalanan. Aktivitas hidup yang makin kompleks membuat manusia berada dalam
situasi yang tertekan. Guna melepaskan diri dari rutinitas kehidupan, manusia kemudian
melakukan perjalanan ke wilayah lain agar sejenak dapat melupakan aktivitas rutinnya
dan mendapat penyegaran suasana. Selanjutnya kegiatan perjalanan yang awalnya hanya
untuk memenuhi kebutuhan pokok manusia berkembang lebih jauh menjadi alat untuk
memenuhi kebutuhan lainnya yaitu kebutuhan untuk bersenang-senang. Saat ini banyak
kegiatan perjalanan yang dilakukan secara khusus untuk bersenang-senang. Namun juga
ada kegiatan bersenang-senang yang dilakukan bersamaan dengan kegiatan bisnis.
Pariwisata pada awalnya hanya dapat dilakukan oleh mereka yang mempunyai uang
banyak. Dengan kata lain orang-orang kaya sajalah yang dapat menikmati perjalanan dengan
tujuan bersenang-senang. Adapun penduduk rendahan melakukan perjalanan untuk mencari
makanan.
Sejarah perjalanan pariwisata dimulai di Yunani. Pada awalnya pariwisata merupakan
hak khusus orang kaya saja sebagai bagian dari fasilitas eksklusif yang membedakan dengan
orang miskin/rakyat jelata. Pada saat itu di Yunani sudah dibangun resort untuk bersantai di
luar kota atau sepanjang garis pantai. Beberapa objek yang terkenal saat itu antara lain Kota
Dephne yang terkenal dengan sumber air panas dan Balae yaitu suatu kawasan pantai yang
mewah. Di Romawi juga sudah ada objek wisata (Colisseum/Forum), di mana wisatawan
dapat menikmati keindahannya sambil berpose di depan bangunan tersebut.
Sementara itu di Italia sudah membangun sistem jalan batu untuk perdagangan dan
pasukan perang. Orang yang kaya dapat melakukan perjalanan dengan kereta perang di atas

4 Kepariwisataan Kelas X untuk SMA/MAK

jalan batu jika membayar. Selain itu dilengkapi dengan pemandu (vetturino) yang mengatur
transport, penginapan, makan, keamanan (melindungi wisatawan dari bandit).
Orang Norwegia dipercaya menjadi orang Eropa pertama yang mengunjungi Amerika
Utara pada Tahun 982 M. Tahun 1275, Marcopolo melakukan perjalanan ke Bagdad melintasi
Gurun Gobi menuju kota terlarang Peiping dan kemudian kembali ke Venice. Ia menulis buku
tentang perjalanan dan eksplorasinya.
Perkembangan perjalanan wisata pada zaman penemuan Eropa ditandai tahun 1492
dengan mulainya ekspedisi Columbus ke Benua Timur dan Dunia Baru (Eropa). Tahun 1947
John Cabot mengikuti jejak Columbus mengeksplorasi dunia lautan dan menemukan
daratan Amerika Utara. Pada abad ke-18 James Cook berhasil memetakan Samudra Pasifik,
memasukkan Australia dan Selandia Baru. Ekspansi Eropa (Belanda, Inggris, Spanyol dan
Prancis) untuk memperluas daerah pemerintahan Eropa ke Amerika Utara/Selatan, Asia dan
kawasan Pasifik juga menjadi bagian penting dalam sejarah perjalanan wisata.
Pada tahun 1688, kereta kuda merupakan alat transportasi yang dominan bagi masyarakat
Inggris. Adapun di Jerman, ditemukan kereta api pertama yang menggunakan rel terbuat
dari kayu pada abad ketujuh belas. Pada pertengahan abad kesembilan belas, kereta api
menjadi alat transportasi yang dominan dan menjadi penggerak pengembangan pariwisata.
Pada akhir abad kesembilan belas transportasi penumpang antara Eropa dan Amerika Utara
didominasi oleh kapal uap cepat berbobot 20.000 ton.
Biro perjalanan pertama dibuka di London oleh Thomas Cook pada tahun 1845. Biro
perjalanan dengan nama Thomas Cook and Son, menangani paket wisata bagi orang-orang
kaya yang tertarik melakukan perjalanan wisata ke luar negeri. Selain paket wisata juga
membantu penjualan tiket kereta api. Di Amerika Serikat, biro perjalanan pertama didirikan
oleh Ward G. Foster pada tahun 1882.
Pada tahun 1919, pelayanan penerbangan secara reguler untuk penumpang dibuka
dengan jalur bandara Hounslow di London dan bandara Bourget di Paris. Imperial Airways,
maskapai penerbangan Inggris yang pertama mulai beroperasi pada tahun 1924. Adapun
di Amerika Serikat, maskapai penerbangan internasional pertama mulai beroperasi antara
Florida dan Cuba pada tahun 1927 oleh Pan American Airways (Pan Am).
Perkembangan kapal uap, kereta api, mobil, dan pesawat terbang membantu
menyebarkan gagasan dan teknologi yang lahir di Eropa ke seluruh dunia. Dengan adanya
Revolusi Industri, transportasi dan akomodasi, tidak hanya mereka yang kaya saja yang dapat
melakukan perjalanan tetapi dapat dilakukan juga oleh kelas pekerja. Hal ini mengakibatkan
perjalanan dan pariwisata menjadi industri paling besar di dunia.

B. Sejarah Pariwisata di Indonesia

Sejarah pariwisata di Indonesia dibagi menjadi tiga masa, antara lain sebagai berikut.

1. Masa Penjajahan Belanda (tahun 1910–1920)

Diawali dengan pembentukan Vereeneging Toesristen Verker (VTV) yang merupakan
suatu badan atau official tourist bureau pada masa itu. Kedudukan VTV selain sebagai
tourist goverment office juga bertindak sebagai tour operator atau travel agent.

Industri Pariwisata 5
 Pada tahun 1926 berdiri travel agent di Batavia dengan nama Linssonne Lindeman
(LISLIND) yang berpusat di Negeri Belanda dan sekarang dikenal dengan nama NITOUR
(Netherlanshe Indische Touristen Bureau). Travel agent ini dibentuk untuk memberikan
pelayanan kepada mereka yang melakukan perjalanan antara Benua Eropa, Asia, dan
Indonesia.
Pada masa penjajahan Belanda dapat dikatakan bahwa kegiatan kepariwisataan
hanya terbatas pada kalangan orang-orang kulit putih saja. Perusahaan-perusahaan yang
bergerak dalam bidang kepariwisataan merupakan monopoli Nitour, KLM, dan KPM.
Pada abad 19, usaha akomodasi mulai tumbuh, tetapi masih terbatas pada kota-
kota besar dekat pelabuhan. Fungsi hotel yang utama hanya melayani tamu-tamu
atau penumpang kapal yang baru datang dari Belanda ataupun negara Eropa lainnya.
Transportasi yang digunakan masih menggunakan kereta kuda.
Awal abad ke- 20, hotel-hotel mulai berkembang di daerah pedalaman seperti
losmen atau penginapan. Fungsi hotel mulai dirasakan oleh masyarakat banyak. Tersedia
penginapan besar (hotel) dan penginapan kecil (losmen).
Fasilitas transportasi udara yang telah ada adalah KLM, sebuah airlines yang
menghubungkan Indonesia dengan Belanda. Seperti halnya dengan KLM, dalam tahun
1927 angkutan laut juga dimonopoli oleh KPM. Adapun angkutan penumpang dengan
menggunakan kereta api baru efektif di Pulau Jawa pada tanggal 1 Oktober 1927. Pada
tahun 1927 kegiatan tour sudah mulai dikembangkan terutama di Pulau Jawa dan
Sumatra yang diorganisasi oleh LISLIND (Lissonne Lindeman).
Tahun 1913, Vereneging Teoristen Verker (VTV) menerbitkan sebuah Guide Book
daerah-daerah di Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, Lombok, Sumatra Utara,
Sumatra Barat, Sumatra Selatan, Banten, dan Tanah Toraja di Sulawesi. Buku ini sebagai
alat promosi tentang pariwisata.
Tahun 1923, beredar surat kabar mingguan yang merupakan Java Tourist Guide
yang isinya antara lain mengenai Express Train Service, News from Abroad in Brief, Who-
Where-When to Hotels, Postal News, dan sebagainya.
2. Masa Pendudukan Jepang
Pada masa ini kondisi kepariwisataan terlantar karena adanya Perang Dunia II
yang disusul dengan pendudukan tentara Jepang. Dapat dikatakan bahwa orang-
orang tidak ada gairah atau kesempatan untuk mengadakan perjalanan. Objek-objek
wisata terbengkalai, jalan-jalan rusak karena ada penghancuran jembatan-jembatan
untuk menghalangi musuh masuk. Perhotelan sangat menyedihkan karena banyak
hotel yang diambil oleh pemerintah Jepang untuk dijadikan rumah sakit, dan asrama
sebagai empat tinggal perwira-perwira Jepang. Setelah jatuhnya bom di Hiroshima dan
Nagasaki, inflasi terjadi di berbagai wilayah yang mengakibatkan keadaan ekonomi
rakyat tambah parah.
3. Setelah Indonesia Merdeka
Setelah merdeka, perhotelan mendapat perhatian dari pemerintah, sehingga
dikeluarkanlah Surat Keputusan Wakil Presiden RI (DR. Moch. Hatta) tentang pendirian
suatu badan yang bertugas untuk melanjutkan perusahaan hotel bekas milik Belanda.

6 Kepariwisataan Kelas X untuk SMA/MAK

 Badan ini bernama HONET (Hotel National & Tourism). Semua hotel yang berada di bawah
manajemen HONET diganti namanya menjadi Hotel MERDEKA.
Tahun 1949 HONET dibubarkan dan dibentuklah badan hukum milik Indonesia
sendiri yang bergerak dalam bidang pariwisata yaitu NV HONET. Pada tahun 1953
dibentuklah organisasi yang bernama Serikat Gabungan Hotel dan Tourisme Indonesia
(SERGAHTI) yang beranggotakan hampir seluruh hotel di Indonesia namun keberadaan
badan ini tidak berlangsung lama karena tidak terlihat kemungkinan penerobosan dari
peraturan pengendalian harga. Pada tahun 1955 didirikan PT. Natour Ltd (National Hotel
& Tourism Corp) oleh Bank Industri Negara. Natour memiliki anggota antara lain Hotel
Transaera (Jakarta), Hotel Bali dan Sindhu Beach, Kuta Beach, dan Jayapura Hotel.
Pemerintah Indonesia menyadari bahwa pariwisata merupakan sumber devisa yang
tidak akan pernah habis. Makin digali potensinya, justru makin berkembang dan akan
menyumbangkan devisa yang lebih banyak. Pariwisata di Indonesia mulai diperhatikan
dengan serius dengan dibangunnya sarana dan prasarana pariwisata dan didirikan
sekolah-sekolah pariwisata agar dapat menyediakan sumber daya manusia yang siap
menangani pariwisata di Indonesia. Dengan teknologi digital, akses pariwisata dapat
dijangkau lebih mudah dan lebih cepat. Sarana promosi pun lebih cepat sehingga
perkembangan pariwisata di Indonesia makin meningkat.
Pariwisata telah berkembang dengan pesat dari masa ke masa terbukti dari makin
banyaknya orang melakukan kegiatan wisata dan juga jumlah uang yang dibelanjakan
untuk kegiatan tersebut. Hal ini sangat dimungkinkan karena adanya faktor-faktor
sebagai berikut:
a. Makin meningkatnya jumlah penduduk dunia, demikian juga meningkatnya jumlah
penduduk dunia yang mampu melakukan perjalanan dan berwisata ke daerah
lain.
b. Keputusan untuk cuti bersama pada setiap libur hari raya atau libur lainnya juga
ikut mendukung kegiatan berwisata dari daerah yang satu ke daerah yang lainnya
bahkan bila memungkinkan ke negara lain.
c. Makin bertambahnya uang atau dana yang dapat digunakan untuk dapat
membiayai kegiatan wisata.
d. Makin tersedianya waktu yang luang dan kesempatan yang dapat digunakan untuk
berwisata.
e. Makin mudah cara melakukan perjalanan, lebih cepat dan lebih menyenangkan.
f. Kecenderungan biaya hidup lebih tinggi di negara tertentu, juga mendorong orang
untuk melalukan wisata ke negara lain yang biaya hidupnya lebih rendah.

C. Pengertian Pariwisata

Guna lebih memahami tentang industri pariwisata, akan dijabarkan kata-kata yang
berhubungan dengan industri pariwisata, di antaranya kata wisata, pariwisata, wisatawan,
kepariwisataan.

Industri Pariwisata 7
1. Undang-Undang Kepariwisataan No. 10 Tahun 2009
Menurut Undang-undang Kepariwisataan No 10 Tahun 2009 dinyatakan, sebagai
berikut:
a. Wisata adalah kegiatan perjalanan yang dilakukan oleh seseorang atau sekelompok
orang dengan mengunjungi tempat tertentu untuk tujuan rekreasi, pengembangan
pribadi, atau mempelajari keunikan daya tarik wisata yang dikunjungi dalam jangka
waktu sementara.
b. Wisatawan adalah orang yang melakukan wisata.
c. Pariwisata adalah berbagai macam kegiatan wisata dan didukung berbagai fasilitas
serta layanan yang disediakan oleh masyarakat, pengusaha, pemerintah, dan
pemerintah daerah.
d. Kepariwisataan adalah keseluruhan kegiatan yang terkait dengan pariwisata dan
bersifat multidimensi serta multidisiplin yang muncul sebagai wujud kebutuhan
setiap orang dan negara serta interaksi antara wisatawan dan masyarakat setempat,
sesama wisatawan, pemerintah, pemerintah daerah, dan pengusaha.

2. Menurut Para Ahli

Beberapa ahli mengemukakan pengertian pariwisata, antara lain sebagai
berikut:
a. Oka A . Yoeti (Irawan, 2010:11), menjelaskan bahwa kata pariwisata berasal dari
bahasa Sanskerta, yaitu “…pari yang berarti banyak, berkali–kali, berputar–putar,
keliling, dan wisata yang berarti perjalanan atau bepergian”.
b. E. Guyer Freuler (Irawan, 2010:11), merumuskan pengertian pariwisata dengan
memberikan batasan sebagai berikut : “…Pariwisata dalam arti modern adalah
merupakan fenomena dari zaman sekarang yang didasarkan atas kebutuhan akan
kesehatan dan pergantian hawa, penilaian yang sadar dan menumbuhakan cinta
terhadap keindahan alam dan pada khususnya disebabkan oleh bertambahnya
pergaulan berbagai bangsa dan kelas manusia sebagai hasil dari perkembangan
perniagaan, industri, serta penyempurnaan dari alat–alat pengangkutan ”.
Beberapa pendapat ahli mengenai pengertian kepariwisataan adalah sebagai
berikut:
a. Prof. Hunziger dan Kraf (dalam Irawan, 2010:11) memberikan batasan pariwisata
yang bersifat teknis, yaitu “…kepariwisataan adalah keseluruhan jaringan dan
gejala-gejala yang berkaitan dengan tinggalnyaorang asing di suatu tempat,
dengan syarat bahwa mereka tidak tinggal ditempat itu untuk melakukan pekerjaan
yang penting yang memberi keuntungan yang bersifat permanen maupun
sementara”.
b. Ketetapan MPRS No. 1 Tahun 1960 (dalam Irawan, 2010:11) kepariwisatan dalam
dunia modern pada hakikatnya adalah suatu cara untuk memenuhi kebutuhan
manusia dalam memberi liburan rohani dan jasmani setelah beberapa waktu
bekerja serta mempunyai modal untuk melihat daerah lain (pariwisata dalam negri)
atau negara lain (pariwisata luar negeri).

8 Kepariwisataan Kelas X untuk SMA/MAK

 Host and Guest (1989) dalam Kusumanegara (2009:3) mengklasifikasikan jenis-jenis
pariwisata sebagai berikut:
a. Pariwisata etnik (etnhic tourism), yaitu perjalanan untuk mengamati perwujudan
kebudayaan dan gaya hidup masyarakat yang menarik.
b. Pariwisata budaya (culture tourism), yaitu perjalanan untuk meresapi atau untuk
mengalami gaya hidup yang telah hilang dari ingatan manusia.
c. Pariwisata rekreasi (recreation tourism), yaitu kegiatan pariwisata yang berkisar
pada olahraga, menghilangkan ketegangan dan melakukan kontak sosial dengan
suasana santai.
d. Pariwisata alam (eco tourism), yaitu perjalanan ke suatu tempat yang relative masih
asli atau belum tercemar, dengan tujuan untuk mepelajari, mengagumi, menikmati
pemandangan, tumbuhan, dan binatang liar serta perwujudan budaya yang ada
atau pernah ada di tempat tersebut.
e. Pariwisata kota (city tourism), yaitu perjalanan dalam suatu kota untuk menikmati
pemandangan, tumbuhan dan binatang liar serta perwujudan budaya yang ada
atau pernah ada di tempat tersebut.
f. Rersort city, yaitu kota atau perkampungan yang mempunyai tumpuan kehidupan
pada persediaan sarana atau prasarana wisata yaitu penginapan, restoran, olahraga,
hiburan dan persediaan tamasya lainnya.
g. Pariwisata agro (agro tourism yang terdiri dari rural tourism atau farm tourism)
yaitu merupakan perjalanan untuk meresapi dan mempelajari kegiatan pertanian,
perkebunan, peternakan, kehutanan. Jenis wisata ini bertujuan mengajak
wisatawan memikirikan alam dan kelestariannya.

D. Pengertian Industri Pariwisata

Masyarakat terkadang bingung dan tidak paham antara pengertian usaha pariwisata
dengan industri pariwisata. Kedua istilah ini hampir sama jadi sedikit berbeda. Industri
pariwisata merupakan rangkuman daripada berbagai macam bidang usaha, yang secara
bersama-sama menghasilkan produk-produk maupun jasa-jasa/layanan-layanan atau
services, yang nantinya baik secara langsung ataupun tidak langsung akan dibutuhkan oleh
wisatawan selama perlawatannya. Pengertian ini dikemukakan oleh R.S Damarjadi.
Menurut Undang-Undang Republik Indonesia No. 10 Tahun 2009 tentang Kepariwisataan,
usaha pariwisata adalah usaha yang menyediakan barang dan/atau jasa bagi pemenuhan
kebutuhan wisatawan dan penyelenggaraan pariwisata. Adapun pengertian pariwisata
menurut Undang-Undang Republik Indonesia No. 10 Tahun 2009 tentang Kepariwisataan,
adalah berbagai macam kegiatan wisata dan didukung berbagai fasilitas serta layanan yang
disediakan oleh masyarakat, pengusaha, pemerintah dan pemerintah daerah.
Dari kedua pengertian tersebut jelas terlihat perbedaannya. Usaha pariwisata hanya
satu jenis usaha saja sedangkan industri pariwisata merupakan kumpulan berbagai jenis
usaha yang berkaitan dengan pariwisata. Misalnya usaha travel agent, usaha penginapan,
usaha katering, usaha transportasi, dan lain-lain.

Industri Pariwisata 9
 Selain industri pariwisata terdapat beberapa istilah seperti industri perjalanan, industri
perjalanan dan pariwisata. Maksud dari istilah-istilah tersebut pada intinya sama dengan istilah
yaitu industri yang terdiri bisnis yang menyediakan pelayanan yang berhubungan dengan
perjalanan. Pihak yang menyediakan dikenal dengan istilah pedagang, pelayanan yang
diberikan dinamakan produk sedang yang menerima pelayanan dinamakan penumpang,
tamu atau wisatawan, tergantung pada produknya.
Para ahli pariwisata memberi batasan yang bervariasi tentang industri pariwisata, antara
lain sebagai berikut:

1. Kusudianto Hadiroto (Pendit, 1994:37)

“Industri pariwisata adalah suatu organisasi baik pemerintah maupun swasta yang
terkait dalam pengembangan produk suatu layanan untuk memenuhi kebutuhan
orang-orang yang berpergian (wisatawan).”

2. W. Hunzieker dari Bern University (Pendit, 1994:38)

“Tourism enterprises are all bisiness which, by combining various means of production,
provide goods and service of a specially tourist nature.”

3. G. A. Schmol dalam bukunya Tourism Promotion (Yoeti, 1985:143)

“Tourism is highly the centralized industry consisting of enterprises different in size,
location, function, type organization, range of service provide, and method use to market
and sell them.”
Secara umum pengertian industri pariwisata adalah keseluruhan pelayanan yang diterima
oleh wisatawan semenjak ia meninggalkan daerah asalnya, sampai di tempat tujuan, dan
kembali ke daerah asalnya kembali.

E. Ciri-Ciri Industri Pariwisata

Ciri-ciri produk industri pariwisata yang penting untuk diketahui adalah sebagai
berikut:
1. Hasil produk industri pariwisata tidak dapat dipisahkan karena produk itu tidak dapat
dibawa kepada konsumen untuk ditawarkan. Oleh karena itu, konsumen (wisatawan)
harus dibawa ke mana tempat produk itu berada.
2. Pada umumnya peranan perantara tidak dibutuhkan karena proses produksi terjadi
bersamaan dengan konsumsi. Satu-satunya perantara dalam penjualan jasa industri
pariwisata hanyalah travel agent atau tour operator.
3. Produk industri pariwisata tidak dapat ditimbun seperti hasil industri lain. Misalnya, hari
raya Galungan di Bali yang berlangsung sekali dalam setahun, tidak dapat disaksikan
seminggu sekali atau dalam waktu yang tidak tertentu.
4. Permintaan terhadap hasil produksi pariwisata sangat dipengaruhi oleh faktor-faktor
nonekonomis. Adanya kerusuhan, peperangan, dan bencana alam akan menyebabkan
permintaan berkurang. Sebaliknya, pada kondisi yang aman dan kondusif, permintaan
akan meningkat.

10 Kepariwisataan Kelas X untuk SMA/MAK

5. Calon konsumen tidak dapat mencicipi produk yang akan dibelinya, tetapi hanya dapat
melihat dari brosur, slide, televisi, atau film yang dibuat secara khusus untuk keperluan
promosi.
6. Hasil atau produk pariwisata itu banyak bergantung pada manusia dan sedikit sekali
yang dapat digantikan dengan mesin.
7. Penyediaan usaha produk industri pariwisata memerlukan biaya besar dan mempunyai
risiko tinggi.
Keadaan atau situasi perekonomian, politik, dan sikap masyarakat akan mempengaruhi
usaha penanaman modal dalam bidang kepariwisataan. Oleh karena itu, perlu dilakukan
pengembangan dan penelitian yang mendalam, serta perencanaan yang matang agar risiko
dalam bidang industri kepariwisataan dapat diperkecil.

F. Unsur-Unsur Industri Pariwisata

Unsur-unsur yang terlibat langsung dalam industri pariwisata adalah meliputi hal-hal
sebagai berikut:

1. Akomodasi
Akomodasi adalah usaha yang menyediakan pelayanan penginapan. Akomodasi
tersebut dapat berbentuk hotel, guest house, motel, dan lain-lain. Pada dasarnya
akomodasi membantu menyediakan jasa penginapan bagi wisatawan yang memerlukan
tempat menginap selama melakukan perjalanan wisata. Jika perjalanan wisata dilakukan
lebih dari 24 jam tentunya memerlukan penginapan.
Pada awalnya, hotel menyediakan pelayanan terbatas berupa kamar tanpa pelayanan
makanan dan minuman. Kemudian berkembang penginapan dengan jenis motel. Motel
adalah hotel dengan fasilitas selain kamar juga tersedia garasi mobil. Motel merupakan
singkatan dari motor hotel.
Seiring dengan berkembangnya bisnis penginapan, hotel menambah ragam fasilitas
untuk bersenang-senang seperti lapangan golf, lapangan tenis, kolam renang dan klub-
klub kesehatan. Istilah hotel berkembang menjadi resort karena adanya penambahan
fasilitas-fasilitas di hotel.
Saat ini telah berkembang lebih jauh
kearah tuntutan pemenuhan kebutuhan
manusia lainnya. Misalnya makan, minum
rekreasi, olahraga, konvensi, pertemuan-
pertemuan profesi dan asosiasi perjamuan-
perjamuan pernikahan dan lainnya. Oleh
karena itu dengan kemajuan teknologi
dan perkembangan zaman juga dapat
mempengaruhi jenis, macam, dan banyaknya
fasilitas-fasilitas yang dibutuhkan dan harus Sumber: wisatabaru.com
disediakan oleh pengusaha pada bidang Gambar 1.3 Hotel dan fasilitasnya
akomodasi.

Industri Pariwisata 11
2. Jasa Boga dan Restoran
Usaha ini menyediakan pelayanan makanan dan minuman. Industri ini merupakan
industri yang paling menjanjikan karena seperti dikatakan banyak orang dalam berwisata,
orang boleh menahan diri untuk tidak membeli pakaian atau jenis sandang lainnya
tetapi tidak ada wisatawan yang dapat menahan untuk tidak makan dan minum.
Di samping itu pula makanan dan minuman dapat dijadikan oleh-oleh atau buah
tangan bagi wisatawan setelah mengunjungi daerah tertentu. Makanan dan minuman
tradisional dapat menjadi ciri khas suatu daerah yang layak diperkenalkan atau dibawa
oleh wisatawan ke daerah tempat asalnya.

Sumber: pegipegi.com
Gambar 1.4 Usaha makanan dan minuman

3. Bisnis Transportasi
Bisnis transportasi adalah industri jasa yang bergerak dalam bidang angkutan.
Transportasi dapat dilakukan melalui darat, laut, dan udara. Jasa transportasi ini sangat
mempengaruhi industri pariwisata. Terjadinya kemudahan jasa transportasi terutama
udara, yang memberikan harga yang cukup terjangkau bagi seluruh kalangan membuat
meningkatnya kegiatan berwisata dari satu tempat ke tempat atau daerah lainnya.
Secara sederhana transportasi pariwisata didefinisikan sebagai suatu alat yang
digunakan oleh wisatawan untuk berpindah dari satu tempat ke tempat yang lain dalam
rangka kegiatan berwisata. Kegiatan transportasi sendiri merupakan salah satu faktor
penting dalam dunia kepariwisataan di seluruh dunia. Tanpa transportasi kepariwisataan
tidak dapat hidup dan berkembang.
Seiring dengan berkembangnya zaman, kebutuhan alat transportasi juga mengalami
perkembangan. Alat transportasi yang cepat dan efisien, menjadi pilihan dan tuntutan
pada jaman modern ini. Demikian pula halnya dengan alat transportasi yang digunakan
dalam industri pariwisata. Para wisatawan tentunya menginginkan alat transportasi
yang dapat dengan cepat mengantar mereka ke daerah asal mereka dengan aman
dan nyaman. Tentunya hal tersebut sangat vital dalam usaha untuk mengembangkan
dunia pariwisata.

12 Kepariwisataan Kelas X untuk SMA/MAK

 Adapun jenis-jenis alat transportasi dalam dunia pariwisata adalah sebagai berikut:
a. Transportasi udara, contohnya pesawat udara, helikopter, dan balon udara.
b. Transportasi laut, contohnya kapal feri, boat, pesiar (cruise), dan lain-lain.
c. Transportasi darat, contohnya dokar, bus, kereta api sepeda motor, dan lain
sebagainya.

Sumber: jadiberita.com
Gambar 1.5 Jasa Transportasi

4. Tempat Penukaran Uang (Money Changer)

Tempat penukaran uang ikut terlibat dalam industri pariwisata. Industri ini
menyediakan jasa penukaran uang bagi wisatawan asing yang akan berwisata ke
dalam negeri atau wisatawan domestik yang akan melakukan wisata ke luar negeri.
Tempat penukaran mata uang asing (money changer) kini telah berkembang dengan
pesat dan tersebar di tempat-tempat strategis, sehingga penukaran uang tidak harus
dilakukan di bank. Kemudahan pelayanan ini akan berpengaruh terhadap kebutuhan
belanja wisatawan di suatu Negara dan wisatawan tidak merasa kuatir dalam hal mata
uang bila berwisata ke luar negeri.

Sumber: tissorindonesia.com
Gambar 1.6 Usaha Jasa Penukaran Uang

Industri Pariwisata 13
5. Daya Tarik Wisata
Menurut Marioti (Yoeti, 1996:172), ada tiga hal yang menjadi daya tarik bagi orang
untuk mengunjungi suatu daerah, yaitu sebagai berikut.
a. Hasil ciptaan manusia (man made supply), yang berupa benda-benda bersejarah,
kebudayaan, dan sistem religi.
b. Benda-benda yang tersedia dan terdapat di alam semesta (natural amenities) yang
termasuk dalam kelompok ini adalah, iklim, fauna, flora, topografi, pemandangan,
dan lain-lain.
c. Tata cara kehidupan masyarakat (the way of life), misalnya pembakaran mayat di
Bali (Ngaben), dan upacara Sekaten di Yogyakarta.
Daya tarik wisata meliputi unsur-unsur lingkungan hidup yang terdiri dari sumber
daya alam, sumber daya manusia, dan sumber daya buatan yang dapat dikembangkan
dan dimanfaatkan sebagai daya tarik wisata.
Daya tarik wisata merupakan unsur industri wisata yang utama. Ciri khas dari
perjalanan wisata atau kegiatan berwisata adalah adanya daya tarik wisata.

Sumber: Malang-Merdeka.com
Gambar 1.7 Upacara Kasada oleh masyarakat Tengger di gunung Bromo Jawa Timur

6. Cinderamata
Cinderamata berupa oleh-oleh atau kenang-kenangan yang dapat dibawa oleh
wisatawan pada saat kembali ke tempat asalnya. Cinderamata ini biasanya berupa
benda-benda kerajinan tangan yang dibentuk sedemikian rupa sehingga memberikan
suatu keindahan seni dan sifatnya khas untuk tiap daerah.

7. Biro Perjalanan
Biro perjalanan merupakan suatu badan usaha di mana usahanya meliputi pelayanan
semua proses perjalanan dari seseorang sejak berangkat hingga kembali, sehingga
mereka merasa nyaman selama perjalanan.

14 Kepariwisataan Kelas X untuk SMA/MAK

 Menurut The Educational Institute of the American Hotel & Motel Association (Endar Sugiarto
& Sri Sulastiningrum, 1996) skema Industri Pariwisata dapat dilihat pada tabel 1.1.
Tabel 1.1 Skema Industri Pariwisata
Travel and Tourism Industry
Lodging Transportation Food and Retail Store Activities
Operation Service Beverage
Operations
Hotels Ships Restaurants Gift Shops Recreation
Motels Airlines Lodging Souvenir Shops Business
Properties
Motor Hotels Autos Retail Stores Art/Crafts Shops Entertainment
Resorts Hotels Buses Vending Shopping Malls Meetings
Camps Trains Catering Markets Study Trips
Parks Bikes Snack Bar Miscellaneous Sporting Events
Stores
Pensions Limousines Cruse Ships Ethnic Festivals
Motor Homes Bar/ Taverns Art Festivals Cultural
Events, Seasonal
Festivals
Cara lain untuk dapat memahami keterkaitan dan saling ketergantungan antarberbagai
unsur/sektor dalam industri pariwisata dapat pula dijelaskan dengan menggunakan peta
pikiran (mind map).

Sumber: WordPress.com
Gambar 1.8 Peta pikiran tentang keterkaitan berbagai unsur dalam industri pariwisata

Industri Pariwisata 15
 Rangkuman
Perkembangan pariwisata dari masa ke masa makin meningkat. Pariwisata merupakan
kekayaan negara yang tidak akan pernah habis. Makin digali, makin dikenal,
perekonomian makin meningkat pula. Perkembangan pariwisata didukung oleh
perkembangan industri-industri pariwisata.
Secara umum pengertian industri pariwisata adalah keseluruhan pelayanan yang
diterima oleh wisatawan semenjak ia meninggalkan daerah asalnya, sampai di tempat
tujuan, dan kembali ke daerah asalnya kembali.
Industri pariwisata akan terangkum dalam sebuah perjalanan wisata seseorang dari
tempat asal hingga kembali lagi ke tempat semula. Industri tersebut meliputi beberapa
unsur utama yaitu transportasi, akomodasi, restoran, daya tarik wisata, souvenir, biro
perjalanan.

Pene rapan STEM & soal HOTS

STEM : Science, Technology, Engineering, Math.
Karakteristik Pendekatan STEM Terpadu:
 Mengintegrasikan konten dari berbagai disiplin ilmu.
 Melibatkan peserta didik secara aktif pada permasalahan yang relevan dengan
kehidupan sehari-hari.
 Merangsang rasa keingintahuan peserta didik melalui aktivitas penelitian (mencari
tahu).
 Melibatkan peserta didik dalam membangun ide baru mulai dari perencanaan.
 Memberikan peserta didik kesempatan berkomunikasi dan berkolaborasi.
Dalam bab ini pendekatan yang dapat diterapkan adalah STE (Science, Technology, dan
Engineering). Penerapan ditunjukkan dalam lembar kerja siswa meliputi aktivitas 1–3.
Science diperlukan untuk menemukan ide dan kreativitas dalam mengerjakan aktivitas
1–3, Technologi ditunjukkan dalam menggunakan peralatan laptop, internet, dan lainnya
untuk memperoleh hasil yang maksimal, Engineering merupakan proses atau tahapan
dari awal mengerjakan hingga selesai dan siswa mampu mempresentasikan hasil secara
maksimal.

16 Kepariwisataan Kelas X untuk SMA/MAK

 Uji Kompetensi
A. Pilihlah jawaban yang tepat!
1. Sehimpunan bidang usaha yang bergerak dalam menyajikan dan memberikan berbagai
jasa dan barang yang dibutuhkan oleh tamu adalah pengertian ....
a. pariwisata
b. objek wisata
c. kepariwisataan
d. industri pariwisata
e. atraksi wisata
2. Industri pariwisata yang sangat membutuhkan keramahtamahan, pelayanan dan
hiburan untuk tamu atau wisatawan disebut ....
a. hospitality tourism industry
b. unsmoked industry
c. hospitality industry
d. environment hospitality industry
e. chemical industry
3. Kemudahan wisatawan mencapai daerah wisata karena sudah tersedianya prasarana
dan sarana penghubung disebut ….
a. atraksi
b. aksesibilitas
c. aktivitas
d. akomodasi
e. amanitas
4. Seluruh siswa kelas X UPW beberapa bulan yang lalu mengunjungi museum Lava merapi.
Wisata ini berdasarkan klasifikasi atraksi wisata termasuk objek wisata ….
a. man made
b. nature
c. culture
d. way of life
e. amusement
5. Kapal PELNI, ferry, canoe, dan kapal pesiar merupakan angkutan mobilisasi perjalanan
yang diklasifikasikan ke dalam jenis … transportation.
a. water d. land
b. air e. coach
c. river/sea
6. Salah satu tujuan seseorang melakukan perjalanan wisata adalah ....
a. berpindah rumah/tempat tinggal
b. bersenang-senang
c. untuk berfoya-foya
d. mencari pekerjaan
e. untuk mendapatkan keuntungan

Industri Pariwisata 17
7. Salah satu ciri industri pariwisata di antaranya ....
a. terpisah oleh pemakai jasa
b. dapat disimpan
c. padat karya
d. dapat dicicipi
e. dinikmati dalam jangka waktu tertentu
8. Segmen langsung dari industri pariwisata ….
a. biro perjalanan
b. accounting
c. cleaning service
d. laundry
e. pedagang
9. Usaha yang menyediakan jasa penukaran uang, dari uang asing ke uang lokal atau
kebalikannya dikenal dengan usaha ....
a. restoran
b. hotel
c. money changer
d. sport facility
e. ball room
10. Industri yang bergerak pada bidang penyediaan makanan dan minuman yang dikelola
secara komersial adalah ....
a. restoran
b. hotel
c. money changer
d. sport facility
e. ball room
11. Industri yang menyediakan oleh-oleh yang bisa dibeli oleh wisatawan adalah ....
a. restoran
b. hotel
c. money changer
d. sport facility
e. souvenir shop
12. Suatu badan usaha yang memberikan pelayanan semua proses perjalanan dari awal
hingga selesai perjalanan disebut dengan ....
a. biro perjalanan d. rental
b. atraksi wisata e. bar
c. imigrasi
13. Perishable merupakan salah satu ciri industri pariwisata yang berarti .....
a. tidak dapat disimpan
b. tidak terpisah dengan pemakainya
c. padat modal
d. tidak dapat diukur
e. tidak dapat dicicipi

18 Kepariwisataan Kelas X untuk SMA/MAK

14. Yang termasuk unsur penunjang industri pariwisata adalah ....
a. akomodasi d. biro perjalanan
b. atraksi wisata e. laundry
c. restoran
15. Siswa kelas X UPW dari Kota Malang melakukan perjalanan wisata mengunjungi Candi
Panataran di Mojokerto selama satu hari. Usaha jasa yang terlibat sebagai industri
pariwisata dalam perjalanan tersebut adalah ....
a. hotel, transportasi, atraksi wisata, restoran
b. transportasi, atraksi wisata, restoran, souvenir shop
c. atraksi wisata, transportasi, souvenir shop, hotel
d. hotel, transportasi, restoran, souvenir shop
e. atraksi wisata, hotel, souvenir shop
B. Soal uraian dengan jawaban singkat!
1. Sejarah perjalanan wisata di dunia diawali di Negara ....
2. Daya tarik wisata dengan sumber air panasnya di Yunani ada di Kota ....
3. Ekspedisi Columbus ke Benua Timur dan Dunia Baru (Eropa) yang dikenal sebagai
perjalanan wisata dilakukan pada tahun ....
4. Biro perjalanan pertama dengan nama Thomas Cook and Son yang didirikan pada tahun
1845 ada di Kota ....
5. Sarana transportasi yang digunakan oleh sebagian besar masyarakat Inggris untuk
melakukan perjalanan wisata pada tahun 1688 adalah ....
6. Travel agent sebagai salah satu industri pariwisata di Indonesia pertama kali didirikan
oleh Belanda dengan nama ....
7. Salah satu unsur industri pariwisata yang menyediakan penginapan selama melakukan
perjalanan wisata adalah jasa ....
8. Undang-undang yang mengatur tentang pariwisata adalah Undang-Undang Republik
Indonesia No ... Tahun ....
9. Unsur utama industri pariwisata adalah ....
10. Unsur penunjang industri pariwisata adalah ......

C. Jawablah pertanyaan berikut dengan jelas dan benar!

1. Mengapa pada masa pendudukan Jepang, masyarakat Indonesia tidak termotivasi
untuk melakukan perjalanan wisata? Jelaskan pendapat Anda!
2. Jika memahami sejarah perkembangan perjalanan wisata dunia akan diketahui tujuan
atau motivasi orang melakukan perjalanan wisata yang pertama kali. Apakah motivasi
tersebut?
3. Pada zaman penjajahan Belanda, pada umumnya orang kulit putih saja yang dapat
melakukan perjalanan wisata, mengapa demikian?
4. Mengapa kepariwisataan di Indonesia makin dikembangkan?
5. Industri pariwisata ada karena adanya kebutuhan akan perjalanan wisata. Jelaskan
pernyataan tersebut!

Industri Pariwisata 19