Kek pisang

Bahan : telur 5 butir

Tepung terigu 2 gelas

gula ½ gelas

vx 1 sdt

pisang ambon 3/5 buah

mentega 1 bungkus (cairkan)

baking powder

soda kue

caranya : kocok putih telur ,gula sampai mengembang ,masukkan kuning telur, mentega ,
pisang,tepung,soda , baking powder , vx, tepung terigu

siapkan tempat adonan Loyang yang telah diolesin mentega

bolu kukus

bahan :mentega 25 hram

gula 125 gram

telur 5 butir

susu kental

garam

vanili ½ sdt

tepung terigu 200 gram

caranya

kocok mentega dengan gula , masukkan telur , susu , santan,vanili ,garam,tepung

adonan bagu 3 warna : hijau merah putih

nagasari

bahan :

tepung beras 500 gram

santan kelapa 4 gelas

pisang kapok ½ kg
gula 100 gram

caranya ;

campurkan tepung beras , santan , gula , masak hingga mengental ,masukkan adonan kedalam daun
pisang , taruh sepotong pisang kemudian tutup pisang dengan adonan

kukus sampai masak

perkedel

bahan :

kentang digoreng hingga empuk

bawang merah (goreng)

merica

garam

bawang perai(potong-potong)

putih telur

prnyedap rasa

daun sop (potong-potong)

caranya:

campurkan semua bahsn , bentukkan adonan sesuai selera

celupkan adonan kedalam putih telur lalu digoreng

semur ayam

bahan : ayam 1 ekor potong sesuai selera

bawang putih ½ ons (haluskan)

bawang merah 1 ons (haluskan)

merica 1 sdm (haluskan)

tomat dipotong-potong kotak

kapulaga 2 buah

kayu manis 1 buah

cengkeh 2 buah

santan encer

santan kental
kecap

gula,garam

caranya :

tumis bahan yang dihalusksn masukkan kayu manis ,kapulaga,cengkeh, tumis hingga harum dan layu

masukkan ayam beri santan encer tunggu hingfa matang lalu masukkan santan kental dan kecap aduk
hingga semua tercampur rata

semur daging bahan : daging dipotong-potong (direbus hingga matang)

bahan yang dihaluskan (kemiri,jinten kasar,merica,jahe,bawang merah,bawang putih 0

kayu manis , lengkuas

daun salam,kecap manis, garam,gula,kayumanis

cara memasaknya

bumbu ditumis hingga layu

masukkan daging , air panas dan semua bahan , aduk hingga semua bumbu meresap kedalam daging
dan airnya tinggal sedikit

tauco sayur

bahan :

terong

kacang panjang, tahu,tempe

kikil,petai,udang,tauco

bawang merah+putih , cabe merah+rawit(dihaluskan

serai ,lengkuas (digeprek)

cabe hijau,air,gula,garam

caranya:

tumis bahan yang dihaluskan , masukkan serai ,lengkuas,cabe hijau tumis hingga layu dan harum ,
setelah itu masukkan semua bahan sayur , tunggu hingga mendidih dan matang

pindang ikan

ikan patin/kakap/tongkol

cabe merah,kemiri,bawang merah,bawang putih,kunyit (dihaluskan)

serai,lengkuas,(digepret)
jeruk nipis,air bersih,gula,garam ,daun kemangi

nanas dipotong sesuai selera

caranya :

tuangkan semua bahan bumbu kedalam air bersih kecuali nanas , jeruk nipis dan daun kemangi , tunggu
hingga ikan setengah masak baru masukkan bahan yang lain masak hingga matang

kulit kue risol

bahan:

kulit (tepung terigu 100 gram ,telur ayam 1 butir kocok lepas, susu cair 250 ml,garam 1 sdt , minyak
goreng 2 sdm)

caranya:

siapkan mangkuk besar lalu masukkan semua bahan aduk jadi satu panaskan wajan lalu beri adonan
sedikit lalu bentuk lingkaran

bahan isi (ayam dipotong kotak-kotak, mentega/susu cair 3 sdm, bawang Bombay cincang halus,wartel
potong kotak-kotak , kentang potong kotak kotak, garam , 1 sdm tepung terigu)

caranya:

tumis bumbu lalu masukkan tepung terigu aduk sampai menggumpal , +susu lalu aduk terus , masukkan
bahan yang lain tumis hingga matang

kue pasterl

bahan :

kulit ( terigu 250 gr , margarine 60 gr, telur ayam 1, garam, air hangat 75 ml )

bahan isi ( ayam potong kotak , kentang dadu , daun bawang , cabe merah , bawang merah +putih ,
gula , garam merica)

caranya :

kulit ( aduk adonan kulit , campur jadi satu tingga adonan kulit tidak lengket ditangan)

isi( tumis semua bahan isi hingga harum lalu tunggu hungga kentang matang)

pisang goreng renyah

bahan :pisang kepok

tepung bers/terigu/tapioca

garam

air secukupnya
air kapur sirih ( sedikit saja)

caranya

campur semua bahan perbandingan 1 sdm tepung beras tepung tapioca, 3 sdm tepung terigu beri air,
garam aduk terus hingga tercampur jangan terlalu encer

bakwan

kol, wortel (potong sesuai selera)

toge,jagung,daun sop , daun bawang

tepung ; terigu 100 gr,tepung beras 100 gr,1 butir telur, santan secukupnya.

Bumbu : bawang putih 4 siung , bawang merah 5 siung, merica,garam

Caranya :semua bahan dicampur jadi satu baru digoreng

Stik talas

Bahan : talas yang dipotong kecil kecil

1 sdt kapur sirih

Air,garam,kunyit

Caranya:

Jemur talas dibawah sinar matahari selama 2 jam yang sudah dicampur dengan kunyit,kapur
sirih,garam , air campur hingga menjadi larutan lalu rendamlah talas yang sudah diiris , lalu digoreng
hingga matang