LEMBAR KERJA PRAKTIKUM

UJI THRESHOLD

A. HASIL PRAKTIKUM
1. Lakukan transformasi data sehingga nilai + dirubah menjadi nilai 1, dan tanda – dirubah menjadi
nilai 0. Tuliskan data yang diperoleh pada Tabel di bawah ini.
2. Hitung nilai frekuensi pada masing-masing konsentrasi. Frekuensi merupakan persentase jumlah
orang menyatakan nilai +
F 0,5% = ∑Pb / ∑Pt

Dimana :
F 0,5% = frekuensi pada konsentrasi 0,5%
Pb = jumlah panelis yang menyatakan nilai +
Pt = jumlah panelis total
Nilai dikalikan 100 %
Pengujian Sukrosa

  Konsentrasi (%) Gula

Panelis 245 398 954 537 829 113
 …%  …%  …%  …%  …%  …%
1            
2
3            
4            
5            
6            
7            
8            
9            
10            
11            
12            
13            
14            
15            
16            
17            
18            
19            
20            
Frekuensi
% Frekuensi
 3. Lakukan pembuatan grafik konsentrasi (sumbu X) terhadap frekuensi (sumbu Y)
Tuliskan persamaan regresinya!

4. Tentukan nilai konsentrasi pada saat frekuensi 50% (Ambang Mutlak / Absolute Threshold)
(bandingkan dengan literatur)

5. Tentukan nilai konsentrasi pada saat frekuensi 75% (Ambang Pengenalan / Different
Threshold) (bandingkan dengan literatur)
6. Perhitungan Jumlah BET untuk sukrosa

Panelis BET Log BET

1    
2    
3    
4    
5    
6    
7    
8    
9    
10    
11    
12    
13    
14    
15    
16    
17    
18    
19    
20    
Total log    
Rata-rata Log    
Nilai Antilog    

7. Bandingkan antara nilai frekuensi dan perhitungan BET (bandingkan dengan literatur)
8. Apa yang anda dapatkan dari hasil pengujian sukrosa?

Tanggal
Paraf Asisten

Pengujian NaCl

  Konsentrasi (%) NaCl

Panelis 154 864 471 934 724 451

 …%  …%  …%  …%  …%  …%

1            
2
3            
4            
5            
6            
7            
8            
9            
 10            
11            
12            
13            
14            
15            
16            
17            
18            
19            
20            
Frekuensi
% Frekuensi

9. Lakukan pembuatan grafik konsentrasi (sumbu X) terhadap frekuensi (sumbu Y)

Tuliskan persamaan regresinya:

10. Tentukan nilai konsentrasi pada saat frekuensi 50% (Ambang Mutlak / Absolute Threshold)
(bandingkan dengan literatur)

11. Tentukan nilai konsentrasi pada saat frekuensi 75% (Ambang Pengenalan / Different
Threshold) (bandingkan dengan literatur)
12. Perhitungan Jumlah BET untuk NaCl

Panelis BET Log BET

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Total log
Rata-rata Log
Nilai Antilog
13. Bandingkan antara nilai frekuensi dan perhitungan BET (bandingkan dengan literatur)
14. Apa yang anda dapatkan dari hasil pengujian NaCl?

Tanggal
Paraf Asisten