PROPOSAL A.

GABRIEL TASIDJAWA
PTS PKWU

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

              Saya mengangkat usaha Papeda ini karena ada beberapa faktor yaitu karena
Papeda merupakan makanan yang di gemari oleh beberapa masyarakat di Indonesia
khususnya Papuaa, Maluku, Manado.
Tujuan dari usaha saya ini untuk meningkat kan usaha makan tradisional.

1.2 MANFAAT PEMBUATAN PROPOSAL

Proposal ini saya buat agar bermanfaat untuk belajar mandiri dapat juga bermanfaat
untuk :
-         Membantu wirausaha untuk mengembang kan usaha dan menguji strategi dan hasil
yang di harap kan dari sudut pandang pihak lain (investor)
-         Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha yang akan
di jalan kan.
-         Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan menyakinkan gagasan kepada
pihak lain.
-         Membantu meningkat kan keberhasilan para wirausaha

1.3 TUJUAN PENYUSUNAN PROPOSAL

- Proposal ini di buat untuk memenuhi tugas akhir mata pelajara kewirausahaan
- Inisiatif wirusaha sebagai pemilik usaha dlm membuka usaha      
- Memajukan kehidupan masyarakat dan memperbaiki ekonomi masyarakat
- Menjadikan siswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha      
- Melatih siswa agar dapat berwirausaha dengan baik      
 - Menambah pengalaman dan pengetahuan tentangberwirausaha
- Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain
- Dapat membuka lapangan kerja baru

BAB II
KEGIATAN USAHA

2.1 ASPEK PRODUKSI

Papeda
Bahan membuat papeda :
  100 gr  sagu
  1000 cc air
  1/2 sdt garam
  1/2 sdt gula

Cara Membuat Membuat Papeda :

1.      Cairkan sagu dengan 300 ml air
2.     Tambahkan garam dan gula
3.     Didihkan sisa air
4.     Tuang air yang sudah mendidih ke dalam larutan sagu, aduk perlahan sehingga sagu
matang merata
5.     Papeda dikatakan sudah matang jika sudah berwarna bening jika masih belum
merata matangnya adonan bisa dimasak di atas api kecil sambil terus diaduk
6.      Jika sudah bening angkat dan sajikan hangat.

Ikan Kuah Kuning Sebagai Pelengkap Papeda

Bahan :
  1/2 kg ikan tongkol, bersihkan dan rendam dengan jeruk nipis dan garam
  1 buah jeruk nipis, peras
  kemangi, siangi
  cabe rawit hijau, buang batangnya
  2 sdm minyak untuk menumis
  1 batang sereh, memarkan
  2 lembar daun salam
  600 ml air matang

Bumbu yang dihaluskan:

  2 siung bawang putih
  4 buah bawang merah
  3 buah kemiri
  2 cm jahe
  2 cm kunyit
  1 sdm gula pasir
  1 sdt sdm garam

Cara membuatnya :
1.      Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta sereh dan salam hingga harum dan
matang
2.     Tambahkan air matang, masak hingga mendidih
3.     Masukkan ikan, garam, gula dan cabe rawit, masak hingga ikan matang
4.     Sesaat sebelum masakan diangkat, tambahkan daun kemangi dan jeruk nipis, aduk
rata
5.     Sajikan sebagai pelengkap papeda

2.2 ASPEK PEMASARAN

                 Proses pemasaran usaha Papeda, Ikan Kuah Kuning ini dapat di jual
dengan cara :
 - Mengontrak gedung atau ruko

BAB II
KEGIATAN USAHA

2.1 ASPEK PRODUKSI

Papeda
Bahan membuat papeda :
  100 gr  sagu
  1000 cc air
  1/2 sdt garam
  1/2 sdt gula
 Cara Membuat Membuat Papeda :
7.     Cairkan sagu dengan 300 ml air
8.     Tambahkan garam dan gula
9.     Didihkan sisa air
10. Tuang air yang sudah mendidih ke dalam larutan sagu, aduk perlahan sehingga sagu
matang merata
11.   Papeda dikatakan sudah matang jika sudah berwarna bening jika masih belum
merata matangnya adonan bisa dimasak di atas api kecil sambil terus diaduk
12.  Jika sudah bening angkat dan sajikan hangat.

Ikan Kuah Kuning Sebagai Pelengkap Papeda

Bahan :
  1/2 kg ikan tongkol, bersihkan dan rendam dengan jeruk nipis dan garam
  1 buah jeruk nipis, peras
  kemangi, siangi
  cabe rawit hijau, buang batangnya
  2 sdm minyak untuk menumis
  1 batang sereh, memarkan
  2 lembar daun salam
  600 ml air matang

Bumbu yang dihaluskan:

  2 siung bawang putih
  4 buah bawang merah
  3 buah kemiri
  2 cm jahe
  2 cm kunyit
  1 sdm gula pasir
  1 sdt sdm garam

Cara membuatnya :
6.     Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta sereh dan salam hingga harum dan
matang
7.     Tambahkan air matang, masak hingga mendidih
8.     Masukkan ikan, garam, gula dan cabe rawit, masak hingga ikan matang
9.     Sesaat sebelum masakan diangkat, tambahkan daun kemangi dan jeruk nipis, aduk
rata
10. Sajikan sebagai pelengkap papeda
2.2 ASPEK PEMASARAN

                 Proses pemasaran usaha Papeda, Ikan Kuah Kuning ini dapat di jual
dengan cara :
 - Mengontrak gedung atau ruko

3.1 BIAYA TETAP

NO NAMA BARANG BANYAK QUANTITY HARGA SATUAN JUMLAH

1 Freezer Box         1 Unit 1X2.950.000 Rp 2.950.000,00

2 Tabung Gas         5 Kg 5X13.000 Rp 65.000,00
3 Meja + Kursi         4 Paket 4X1.750.000 Rp7.000.000,00
4 Mikser         2 Unit 2X199.000 Rp398.000,00
5 Dandang Besar         2 Unnit 2X230.000 Rp460.000,00
6 Wajan Besar         2 Unit 2X220.000 Rp440.000,00
7 Loyan Besar         2 Unit 2X85.000 Rp170.000,00
8 Piring Rose 6 Dos Isi 6 30  Lusin 6X368.000 Rp 2.208.000,00
9 Gelas Upg 3 Dos Isi 12 36 Lusin 3X365.000 Rp 1.095.000,00
10 Sendok + Garpu 5 Dos Isi 12 84  Lusin 5X230.000 Rp 1.150.000,00
11 Pisau         10 Buah 10X11.000 Rp110.000,00
12 Cobek Batu          2 Buah 2X50.000 Rp100.000,00
Total Rp16.149.000,00

3.2 BIAYA VARIABEL

NO NAMA BARANG BANYAK QUANTITY HARGA SATUAN JUMLAH

1 Sagu      1 Tuman/Sak 1 X250.000 Rp250.000,00

2 Ikan 50 Kg 50 X 25.000 Rp500.000,00
3 Minyak Goreng 5 liter 1   X 34.000 Rp      34.000,00
4 Kemiri 1 Kg 1   X 13.000 Rp10.000,00
5 Lengkuas 1 Kg 1   X 13.000 Rp      10.000,00
6 Kunyit 1 Kg 1   X 13.000 Rp10.000,00
7 Jahe 1 Kg 1   X 12.000 Rp10.000,00
8 Bawang Merah 1 Kg 1   X 12.000 Rp      18.000,00
9 Bawang Putih 1 Kg 1   X 12.000 Rp18.000,00
10 Rica       1 Kg 1   X 40.000 Rp18.000,00
11 Daun Bawang       1 Kg 1   X 40.000 Rp8.000,00
12 Kemangi       1 Kg 1  X 67.000 Rp      8.000,00
13 Sereh 1 Kg 1   X 18.000 Rp8.000,00
Total Rp    677.000.00

BAB III
RENCANA KEUANGAN
 MODAL USAHA                                                                                                                
MODAL: Rp 20.000.000

3.3 BIAYA TAK TERDUGA

BIAYA TAK TERDUGA = RP 3.174.000,00
3.4 PENGELOLAAN KEUANGAN
PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI/HPP
* HPP = BIAYA PRODUKSI/BIAYA VARIABEL JUMLAH PRODUKSI =Rp 677.000 = Rp 8462
DIBULAT KAN Rp 8.500 80

* LABA = BIAYA PRODUKSI X 50% JUMLAH PRODUKSI =Rp 677.000 X 50 % 80 =Rp 8462 x 50
%= Rp 4231 DIBULAT KAN Rp 4.500
* HARGA JUAL = HPP + LABA 8462+4231= Rp 12693 ATAU Rp 15.000

3.5 ANALISIS PENDAPATAN

• PENDAPATAN PER HARI
 Jumlah barang X harga X 1 hari =80 X Rp 15.000 X 1 =Rp 1.200.000,00
• PENDAPATAN PER BULAN
 Jumlah barang X harga X bulan =80 X Rp 15.000 X 30 Hari =Rp 36.000.000,00

3.6 ANALISIS PERENCANAAN LABA/RUGI

• Pendapatan per bulan – (biaya variabel x bulan) Rp 36.000.000 – (677.000 x 30 hari) Rp
36.000.000 – 20.310.000= Rp 15.690.000,00

BAB IV
PENUTUP
A.    Kesimpulan
Dari uraian diatas dapat disimpulkan bahwa Proposal Usaha harus mengumpulkan data-data yang valid
dan selengkap mungkin agar dalampenyusunan proposal usaha kita tidak mengalami kesulitan.Dan
dengan adanya tugas Proposal ini saya dapat mengetahui cara mengelola Usaha.

B.      Kritikdan Saran
Saya menyadari sekali, didalam penyusunan Proposal Usaha ini masih jauh dari kesempurnaan serta
banyak kekurangan-kekurangannya, baik dari segi tata bahasa maupun dalam hal lainnya. Oleh karna
itu, saya sangat mengharapkan kritik dan saran dari dosen pengajar dan teman-teman.