RINGKASAN EKONOMI INDUSTRI

“SURVEI PRODUK HOME INDUSTRI KERUPUK”

Disusun Oleh :
Nama : Fellya Yuseva
NPM : E1G018029
Dosen : Ir. Lukman Hidayat, MP
Hari/ tanggal : Senin, 27 September 2021
Lokasi Daring : Tebeng Kota Bengkulu
Materi : Ekonomi Industri, 2-7

LABORATORIUM TEKNOLOGI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BENGKULU
2021
 DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ................................................................................................................ i
DAFTAR ISI ............................................................................................................................... ii
BAB I. PENDAHULUAN .......................................................................................................... 1
I.1 Latar Belakang ........................................................................................................... 1
I.2 Pembahasan ............................................................................................................... 2
I.3 Penutup........................................................................................................................ 2
I.4 Referensi...................................................................................................................... 2
 KATA PENGANTAR
Puji Syukur penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat meluniskan Ringkasan Matakuliah Ekonomi
Industri Kelas B dengan judul “Produk Home Industry Kerupuk” alahamdulillah diselesaikan
dengan baik.
Judul Matakuliah ini menjelaskan tentang Pemasaran peoduk kerupuk. Secara Khusus
Penulis mengucapkan terima kasih sebesar- besarnya kepada bapak (Pembimbing Mata Kuliah)
Lukman Hidayat.
Penulis menyadari di dalam penulisan tugas ini masih banyak terdapat kekurangan. Hal
ini disebabkan karena keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang dimilki penulis. Penulis
mengucapkan terima kasih atas perhatiannya dan berharap semoga judul penelitian ini dapat
memberikan manfaat bagi kita semua, Aamiin.

Bengkulu, 23 September 2021

Fellya Yuseva
NPM. E1G018029
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Di kota Bengkulu ini, banyak sekali perindustrian yang dapat mengangkat kesejahteraan di
kota Bengkulu ini. Industi-Industri yang berda di kota Bengkulu ini bermacam-macam, mulai
dari industry besar hingga industry kecil/rumah tangga.
Kerupuk merupakan salah satu makanan ringan yang disukai sebagian besar iorang. Selain
itu kerupuk memiliki harga yang sangat terjangkau dibandingkan dengan produk industi yang
lainnya. Kerupuk juga banyak diproduksi oleh masyarakat Kota Bengkulu muali dari diproduksi
industry besar, sedang hingga rumah tangga. Hampir disetiap perkotaan di Kota Bengkulu
memproduksi industry kerupuk. Kerupuk keriting atau kerupuk ikan hampir setiap masyarakat
diproduksi oleh masyarakat. Oleh karena itu pada kesempatan kali ini kami menyusun makalah
tentang home industry kerupuk.
Industri di Indonesia dari tahun ke tahun kelihatan maju, pertumbuhan industry terus dapat
kita lihat. Oleh karena itu pemerintah untuk memantapkan pertumbuhan industry terus dapat
dilihat. Industri secara adalah semua kegiatan ekonomi yang dilakukan oleh manusia untuk
mengolah bahan mentah yang ada menjadi bahan setengah jadi tersebut menjadi barang yang
sudah benar-benar jadi sehingga memiliki berbagai kegunaan yang lebih bagi kepentingan
manusia. Kerupuk adalah makanan ringan pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioca
dicampur perasa seperti udang atau ukan dan sebagainya.
1.1.2 Tujuan
1. Untuk mengetahui proses pemasaran
2. Untuk mengetahui harga dari pemasaran

1.2 PEMBAHASAN
Dalam pemasaran ini hasil industry kerupuk menjual dipasar-pasar dan kewarung-warung
kecil maupun warung yang berskala besar. Serta dengan harga yang di pasarkan itu dari harga
Rp. 2000-10000 saja serta tergantung dengan berat bersih kerupuk dari kemasan tersebut. Jika
dalam pembelian berskala banyak biasanya akan memberi bonus kepada pembeli, biasanya
beliau akan melebihi jumlah dari pesanan komsumen.
 Serta perkembangan usahanya saat ini di pandemi covid-19 agak menurun dengan omset
yang biasnya disetiap harinya. Serta adapun kendala yang dihadapi dari pemasaran, harga
maupun perkembangan, kendala yang dihadapinya yaitu oleh industry rumahan ini yaitu pada
musim hujan serta proses penjemuran pada kerupuk tidak efektif dan akibatnya kerupuk tidak
bisa mekar saat digoreng. Tidak sama seperti musim kemarau.
Serta pemilik home industry nya ini memiliki solusi tersendiri yaitu, pada musim penghujan
sebaiknya dilakukan pengeringannya di lakukan dioven agar kerupuknya tidak bantut saat di
goreng ataupun kerupuknya mekar.

1.3 Penutup
Dari pembahasan diatas dapat disimpulkan dengan keadaan perekonomian di
Indonesia sekarang ini, tentunya di perlukan keterampilan-keterampilan bagi setiap
masyarakat agar tidak tertinggal. Terutama keterampilan dalam bidang
kewirahuasahaan karena saat ini sangat di pelukan sekali oleh lapangan.
Salah satunya adalah industry kerupuk ini bergelut dalam bidang ini dan tak
perlu ditanya dengan pengalaman-pengalaman yang sudah dihadapi sejak
berdirinya industry tersebut hingga sekarang. Beliau sudah sangat ahli di bidang
pembuatan produk kerupuk ini tetapi masih ada juga kendalanya dalam setiap
proses namun keahliannya beliau bisa mengatasinya dengan sangat sigap.