Nama : Yuni Anisya

NPM : E1G018011
Kelas : A

KERIPIK TEMPE

Tempe dalam sejarahnya memang berasal asli dari Indonesia, beberapa penemuan
Manuskrip kuno dari tanah Jawa mengatakan mengenai keberadaan jenis makanan ini. Sangat
membanggakan sekali ternyata makanan ini memang warisan asli dari nenek moyang sendiri
dan secara turun temurun hingga saat ini masih menjadi tradisi kuliner bangsa sendiri dan
bahkan mulai dikenal oleh bangsa lain.
Keripik tempe adalah salah satu jenis olahan makanan dari bahan tempe kedelai yang
digoreng tipis dan dicampur dengan bumbu rempah serta bahan bahan lainnya. 
 Bahan-bahan yang digunakan:
- Kedelai
- Ragi tempe
- Tepung tani / sagu
- Bumbu penyedap
- Bawang putih
- Minyak goreng
 Flowchart

Kedelai rebus yang dikasih

ragi dan teoung tani/sagu

Tempe

Difermentasi selama 2
hari 2 malam

Di iris tipis-tipis
Parutan

Air bumbu penyedap

dicampur dengan bawang Irisan tempe
putih giling

Menggoreng tempe dengan

minyak goreng yang telah
dipanaskan

Keripik tempe

Pengemasan
 

Pemasaran
 
 Kandungan gizi
Kripik Tempe Goreng mengandung energi sebesar 542 kilokalori, protein 40,3
gram, karbohidrat 11,5 gram, lemak 42,4 gram, kalsium 175 miligram, fosfor 0
miligram, dan zat besi 5,2 miligram.  Selain itu di dalam Kripik Tempe Goreng juga
terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,1 miligram dan vitamin C 0
miligram.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Kripik
Tempe Goreng, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.
 Harga
Harga pemasarannya yaitu untuk ½ kg itu Rp. 35.000 dan untuk 1 kg harganya Rp.
70.000.
 Kemasan
Kemasan yang digunakan yaitu menggunakan plastic bening dengan ukuran 20 × 40
untuk ketebalan 6.

Contoh kemasan produk