Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.

com

Lihat diskusi, statistik, dan profil penulis untuk publikasi ini di: https://www.researchgate.net/publication/342203001

Produksi Bioetanol dari Sumber Daya Alam Lokal

Artikel di dalam Jurnal Energi Terbarukan dan Pembangunan Berkelanjutan Aljazair · Juni 2020
DOI: 10.46657/ajresd.2020.2.1.8

KUTIPAN BACA
0 130

5 penulis, termasuk:

Omar Khelfi Laksasi Hamza

Universitas Ahmed Draia - Adrar Universitas Sains dan Teknologi Houari Boumediene
30 PUBLIKASI 34 KUTIPAN 14 PUBLIKASI 125 KUTIPAN

LIHAT PROFIL LIHAT PROFIL

Beberapa penulis publikasi ini juga mengerjakan proyek terkait ini:

Buat Sejarah Kemiskinan Lihat proyek

Analisis et traitement des boues des station d'épuration Lihat proyek

Semua konten yang mengikuti halaman ini diunggah oleh Omar Khelfi pada 22 Juli 2020.

Pengguna telah meminta peningkatan file yang diunduh.

Jurnal Energi Terbarukan dan Pembangunan Berkelanjutan Aljazair Volume: 2 | Nomor 1 | 2020| Juni

Produksi Bioetanol dari Sumber Daya Alam Lokal

Meryem EDJEKOUANE1, Fatma LANSARI1, Omar KHELIFI1,2, Ishak BOUKHETECHE3,

Hamzah LAKSACI4

1Departemen hidrokarbon dan energi terbarukan, Universitas Ahmed Draia Adrar, Aljazair.
2Laboratorium Analisis Industri dan Teknik Material, Universitas 8 Mei 1945 Guelma, Algaria.
3Fakultas sains dan teknologi, Universitas Ahmed Draia Adrar, Aljazair.
4Laboratorium Energi, Lingkungan dan Sistem Informasi, Universitas Ahmed Draia Adrar, Aljazair.
* Penulis yang sesuai: meryemedjekouane@gmail.com

ABSTRAK
Info Artikel
Sejarah artikel: Dalam karya ini, kami telah mempelajari kemungkinan pemulihan energi
dari limbah buah Universitas Adrar sebagai substrat untuk produksi
Diterima 30 Maret 2020
bioetanol dengan biokonversi anaerobik dengan adanya ragi.
Direvisi 17 April 2020
Saccharomyces cervisiae. Selama penelitian ini, kami telah menyiapkan
Diterima 12 Juni 2020
black must di mana massa 100g substrat yang digunakan ditempatkan
dalam 1 L air keran, setelah fermentasi pada 30 ° C selama 72 jam, larutan
Kata kunci:
disaring, kemudian disentrifugasi dan kemudian difraksinasi. operasi
Bioetanol distilasi dilakukan untuk memurnikan etanol yang dihasilkan dan kami
Pemulihan tenaga memulihkan volume 35 ml bioetanol. Akhirnya, kami menerapkan uji
Fermentasi peradangan pada bioetanol yang diperoleh yang memberikan hasil
Sumber Daya Alam Lokal positif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa limbah dari sumber daya
alam setempat memiliki potensi besar untuk produksi etanol.

I. Pendahuluan

Meningkatnya permintaan minyak dan efek berbahaya seperti perubahan iklim yang diakibatkannya, telah
menyebabkan pencarian sumber energi alternatif dengan dampak yang sangat kecil terhadap lingkungan [1, 2].
Bioenergi, termasuk bioetanol, biogas dan biodiesel layak dan secara ekonomi menjadi solusi masa depan masalah
energi dan ekologi [3]. Di antara berbagai sumber energi terbarukan yang digunakan saat ini, adalah biomassa,
yang berupa produk padat atau cair yang dapat menggantikan bahan bakar fosil [4].

Bioetanol telah lama memantapkan dirinya sebagai biofuel terkemuka di dunia dan pasar bioetanol
terus berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir [5]. Etanol difermentasi dari gula, pati dan
bahan selulosa. Produksi etanol melalui fermentasi dari bahan karbohidrat terbarukan telah menarik
minat dunia [6]. Teknologi industri saat ini mampu mengkonversi karbohidrat dari tanaman khusus
seperti jagung, gandum, sorgum, kentang, tebu, bit gula dan limbah buah kurma [7, 8].
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi penggunaan bahan murah yang diperoleh dari sumber daya alam lokal di
Universitas Adrar untuk mengekstrak gula pereduksi dan mengubahnya menjadi bioetanol.

© AJRESD – ISSN: 2710-849X. Seluruh hak cipta

56
 Jurnal Energi Terbarukan dan Pembangunan Berkelanjutan Aljazair 2(1) 2020: 56-59, doi: 10.46657/ajresd.2020.2.1.8

II. Metode penelitian

II.1. Substrat

Substrat yang digunakan dalam penelitian ini dikumpulkan dari Universitas Adrar, dipanen pada bulan November-Desember 2019 dan
diurutkan berdasarkan tingkat kematangan. Substrat disimpan dalam botol plastik pada suhu 4 °C.

II.2. Metode analitis

Beberapa sifat fisika-kimia substrat yang digunakan ditentukan antara lain: pH, kadar bahan kering (BK),
kadar abu dan kadar bahan organik. pH diukur secara langsung menggunakan pH-meter (HANNA HI
3220). Pengukuran bahan kering (DM) harus ditentukan secepat mungkin, untuk membatasi kehilangan melalui
penguapan. Metode standar AFNOR NF U 44-171 terdiri dari pengambilan sampel sejumlah maksimum sampel,
lebih disukai massa 10 ± 0,1 g, dengan menempatkan dalam oven pada 105 ± 2 °C selama 24 jam sampai diperoleh
berat konstan [3]. pH diatur dengan menambahkan asam sulfat (H2JADI4, 0,1N) dan natrium hidroksida (NaOH, 0,1N).

II.3. Prosedur percobaan

Ragi roti komersial Saccharomyces cerevisiae digunakan untuk inokulasi. Medium sintetik yang terdiri dari 1 g
ragi ditambahkan ke dalam 100 ml air suling yang mengandung 12 g gula, sambil diaduk selama 60 menit
pada suhu 30 °C. Untuk persiapan jus substrat, dua metode diterapkan, 1NSmetode terdiri dalam memisahkan
inti substrat menggunakan mixer untuk mendapatkan harus kaya bubur substrat dan 2dan Metode yang
digunakan oleh MA Mazmanci [6] terdiri dari mengekstraksi substrat gula pereduksi secara maksimal tanpa
pitting. Untuk kedua metode, 200 g substrat ditempatkan dalam 1 L air keran. Setelah menerapkan dua
metode, konsentrasi akhir 100 g/l (bubur/air) digunakan untuk produksi bioetanol. Jus substrat yang
diperoleh ditunjukkan pada gambar 1.

Gambar 1. Jus substrat bekas.

Untuk produksi bioetanol, 100 ml inokulum ditambahkan untuk setiap must yang diperoleh. Asam sulfat
pekat 96% (larutan komersial) ditambahkan untuk mengurangi pH dari 6,23 ke tingkat ragi yang disukai (4,3-
4,8). Setelah pH yang diinginkan tercapai, mereka dipindahkan ke 1L fermentor dan dilakukan secara
anaerobik selama 72 jam pada suhu 30 ± 2 °C. Setelah fermentasi alkohol, jus substrat dipisahkan dengan
sentrifugasi. Setelah itu, etanol yang terkandung dalam must disuling pada suhu 78,5 °C [3]. Perangkat
produksi bioetanol disajikan pada gambar 2.

Gambar 2. (a) Alat fermentasi, (b) sistem distilasi.

© AJRESD – ISSN: 2710-849X. Seluruh hak cipta
57
 Jurnal Energi Terbarukan dan Pembangunan Berkelanjutan Aljazair 2(1) 2020: 56-59, doi: 10.46657/ajresd.2020.2.1.8

AKU AKU AKU. Hasil dan Diskusi

Beberapa sifat fisika-kimia substrat yang digunakan dapat dilihat pada tabel 1.

Tabel 1. Beberapa sifat substrat bekas.

Properti Nilai
pH 6.23
Kelembaban (%) 12.79
Kandungan abu (%) 10.61
Bahan organik (%) 89.39

Mikroorganisme S. cerevisiae memiliki pernapasan anaerob opsional pada proses biokonversi alkohol.
Pada fase anaerobik, glukosa diubah menjadi etanol melalui efek fermentasi [3]. Transformasi sukrosa
teoritis dalam alkohol dijelaskan menggunakan persamaan sintesis kimia berikut:

CHO
6 12 6 -S-begitu .saja
Cer-adalah--2C2H5OH - 2BERSAMA2 - Energi (1)

Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode pertama (metode yang kami usulkan) memberikan bioetanol terbaik jika dibandingkan dengan
metode kedua yang digunakan oleh MA Mazmanci [6]. Perbandingan antara kedua metode tersebut ditunjukkan pada tabel 2.

Tabel 2. Perbandingan antara dua metode ekstraksi gula pereduksi.

Metode pertama Kedua
(metode kami) metode [6]
Substrat bekas (g) 100 100
Volume inokulum (ml) 100 100
Volume filtrat (ml) 1000 700
Volume bioetanil (ml) 35 11

Gambar 3. Uji Flamabilitas Bioetanol yang Dihasilkan.

Untuk uji mudah terbakar dari bioetanol yang dihasilkan, menggunakan sejumlah kecil (30ml) bioetanol dalam
wadah dan menyalakannya dengan korek api memberikan api biru. Jadi uji mudah terbakar positif menurut hasil ini
(Gambar 3).

IV. Kesimpulan

Tujuan dari penelitian ini adalah pemulihan energi dari valorisasi biomassa untuk produksi biofuel. Hasil awal yang
diperoleh menunjukkan bahwa metode terbaik memulihkan volume 35 ml bioetanol setelah pencernaan anaerobik pada
suhu 30 °C selama 72 jam [9]. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa limbah buah yang dikumpulkan dari Universitas Adrar
dapat dimanfaatkan secara menguntungkan sebagai sumber biaya rendah untuk produksi bioetanol.

© AJRESD – ISSN: 2710-849X. Seluruh hak cipta

58
 Jurnal Energi Terbarukan dan Pembangunan Berkelanjutan Aljazair 2(1) 2020: 56-59, doi: 10.46657/ajresd.2020.2.1.8

Ucapan Terima Kasih

Penulis mengucapkan terima kasih dan terima kasih kepada semua insinyur dan teknisi laboratorium
pendidikan kimia, fakultas sains dan teknologi, Universitas Ahmed Draia Adrar.

Referensi

[1] P. Bunthita, dan al., "Potensi produksi gula fermentasi dari residu rumput Napier cv. Pakchong 1 sebagai substrat untuk

menghasilkan bioetanol," energi Procedia, jilid 89, hlm. 428-436, 2016.

[2] HMA Siti, dkk., "Ragi dalam produksi bioetanol berkelanjutan: Tinjauan," Laporan Biokimia dan Biofisika,
jilid 10, hlm. 52-61, 2017.
[3] A. Boulal, dan al., “Produksi bioetanol dari fermentasi limbah buah kurma menggunakan energi matahari,” Jurnal
Bioteknologi Afrika, jilid 15(30), hlm. 1621-1627, 2016.
[4] I. Mehrez, dan al., "Studi produksi biogas dari lumpur laguna dengan pencernaan anaerobik," Jurnal
Bahan, Proses dan Lingkungan, jilid 5, hlm. 71-75, 2017.
[5] S. Chniti, dan al., "Optimisation de l'extraction des jus de sous-produits de dattes (Phoenix dactilifera L.) et valorisation

par production du bioéthanol," Revue des Energues Dapat Direnovasi, jilid 17(4), hlm. 529-540, 2014.

[6] MA Mazmanci, "Produksi etanol dari buah washintonia robusta dengan menggunakan ragi komersial," Jurnal

Bioteknologi Afrika, jilid 10, hlm. 48-53, 2011.

[7] SK Mohanty, dkk.”Produksi bioetanol dari bunga mahula (Madhuca latifolia L.) dengan cara fermentasi
padat,” Energi Terapan, jilid 86, hlm. 640-644, 2009.
[8] F. Kaïdi, dan A. Touzi,"Production du bioalcool partir des déchets de dattes," Revue des Energues Dapat Direnouvelable, hlm.

75-78, 2001.

[9] F. formentin, dan al., "Caractérisation de filière de production de bioethanol dans le contexte helvétique," Revue l'office

fédérale de l'énergie, no69809, 2000.

Bagaimana mengutip makalah ini?:

Edjekouane M, Lansari F, Khelifi O, Boukheteche I, Laksaci H. Produksi Bioetanol dari Alam Lokal
Sumber. Jurnal Energi Terbarukan dan Pembangunan Berkelanjutan Aljazair, 2020, 2(1),56-59. https://
doi.org/10.46657/ajresd.2020.2.1.8

© AJRESD – ISSN: 2710-849X. Seluruh hak cipta

59

Lihat statistik publikasi