CRITICAL BOOK REVIEW

MAKANAN SEHAT

D
I
S
U
S
U
N
NAMA : INDAH TRIPENA PANGGABEAN

(4212431016)
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan yang Maha Esa, karena atas rahmat dan
hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan Critical Book Report ini dengan tepat waktu. Tidak lupa j
uga kami mengucapkan terimakasih kepada Bapak Muhammad Yusuf Nasution yang telah
membimbing hingga saat ini.
Harapan penulis, semoga Critical Book Report ini dapat menambah
pengetahuan dan pengalaman bagi para pembaca, dan untuk ke depannya dapat
memperbaiki bentuk maupun menambah isi Critical Book Report agar menjadi lebih
baik lagi.
Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman penulis, penulis yakin
masih banyak kekurangan dalam penyusunan Critical Book Report ini, baik susunan
bahasa, sistematika penulisan maupun kedalaman materinya yang dipandang belum
disempurnakan. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang
membangun dari pembaca demi kesempurnaan Critical Book Report ini. Akhir kata,
penulis mengucapkan terima kasih.

Medan, 17 September 2021

Penulis
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................ i

DAFTAR ISI........................................................................................... ii
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................
A. Rasionalisasi Pentingnya Cbr .....................................................
B. Tujuan Penulisan CBR................................................................
C. Manfaat CBR ..............................................................................
D. Identitas Buku ............................................................................
BAB II RINGKASAN BUKU ................................................................
A. Langkah Pertama…………………………………………….
B. Inti Kecantikan Terletak di Usus ................................................
C. Evaluasi Pola Makan……………………………………………
D. “Makanan Hidup’ Yang Kaya Akan Enzim……………………
E. Langkah Kedua…………………………………………………
F. Memanfaatkan Khasiat Herba………………………………….
G. Makan Tiga Kali Sehari, Tidakkah Berlebihan?.........................
H. Revolusi Makan Pagi Selama 10 Hari Berturut-turut………….
BAB III PEMBAHASAN .......................................................................
A. Pembahasa Isi Buku ....................................................................
B. Kelebihan dan Kekurangan Buku ...............................................
BAB IV PENUTUP ................................................................................
A. Kesimpulan .................................................................................
B. Saran ...........................................................................................
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Rasionalisasi Pentingnya CBR

Critical Book Report (CBR) merupakan proses pengevaluasian suatu buku,
dimana mahasiswa/i dituntut untuk mampu melihat dan memahami isi buku tersebut
dengan baik. Adapun dalam melakukan pengevaluasian suatu buku, mahasiswa
sebagai pelapor dapat membandingkan dua buku dengan tema yang sama serta dapat
melihat kelebihan dan kekurangan pada buku yang dikaji.
Critical Book Report sangat penting dalam membantu mahasiswa dalam
menambah wawasan dalam menganalisis suatu hal yang sedang ada dalam buku yang
digunakan. Setelah mampu untuk menganalisa buku maka diharapkan mahasiswa/i
dapat membuat sutu kesimpulan bagaimana isi buku tersebut dapat mempengaruhi
sudut pandang pembaca.

1.2 Tujuan Penulisan CBR

Critical Book Report ini bertujuan untuk memenuhi tugas mata kuliah Bahasa
Inggris Kimia, melatih kemampuan dalam menganalisa buku yang digunakan, mampu
mencari dan mengetahui informasi dalam buku serta dapat menentukan kelebihan
dan kekurangan buku yang dianalisa secara terperinci.

1.3 Manfaat Critical Book Report

1. Meningkatkan daya berpikir lebih luas
2. Melatih kemampuan menganalisis
3. Memberikan gambaran terkait isi buku kepada pembaca
4. Menambah pengetahuan terkait isi buku yang dianalisa

1.4 Identitas Buku

Judul : Revolusi Makanan
Edisi :2
Penulis : Dr. Hiromi Shinya
Penerbit : PT. Mizan Pustaka
Kota Terbit : Kota Bandung
Tahum Terbit : 2016
 BAB II
RINGKASAN BUKU

A. Langkah Pertama

1. Inti Kecantikan Terletak di Usus

Usus yang sehat memungkinkan darah mengalir secara lancar untuk mengangkut
semua zat gizi yang diperlukan sel-sel tubuh. Memelihara Kesehatan usus merupakan upaya
terpenting untuk menjaga kecantikan. Sebaliknya apabila usus kotor, kulit akan menjadi
kasar, kita pun mudah terserang alergi, sembelit, nyeri leher, sembap, nyeri haid, gangguan
kejiwaan, depresi dan penyakit-penyakit lain. Hal tersebut dapat dibuktikan melalui
pemeriksaan Endoskopi.
Makanan yang kita konsumsi setiap hari dicerna oleh lambung da diserap oleh
usus. Usus kecil (usus halus) bertugas menyerap sari makanan, sedangkan usus besar
bertugas menyerap cairan dari sisa penyerapan usus kecil sehingga menghasilkan produk
terakhir berupa kotoran (tinja). Selama proses tersebut berjalan dengan lancar, tidak aka nada
masalah, tubh anda akan sehat, bahkan mungkin terlihat awet muda.
Akan tetapi, kebanyakan orang tidak mengalami proses cerna-serap-buang
tersebut dengan baik. Orang dengan kondisi pencernaan yang buruk tidak dapat menjalani
hidup dengan Bahagia. Pikirannya juga cenderung negatif. Didalam usus pun terbentuk
banyak sel kekebalan tubuh yang bertugas mempertahankan tubuh dari virus. Akan tetapi,
jika terdapat timbunan sampah berlebihan didalam usus, ketahan dan fungsi organ-organ
tubuh akan melemah sehingga tubuh mudah terserang penyakit.
Jika anda ingin memiliki tubuh yang sehat dan bugar agar dapat menjalani
kehiodupan yang berkualitas hingga kapan pun, kebersihan usus anda perlu mendapat
prioritas. Karena masalah kebersihan usus merupakan bagian terbesar dari tantangan anda
untuk meraih hal itu. Dengan hanya memulihkan Kesehatan usus, anda sudah dapat
meningkatkan Kesehatan semua organ tubuh. Usus yang bersih akan memfasilitasi perbakan
kondisi tubuh karena usu merupakan pencernaan paling utama dalam tubuh kita.
Ketika sebuah batu terjatuh kedala kolam, riak air yang ditimbulkannya akan
menyebar ke seluruh permukaan kolam. Demikian pula dengan zat-zat yang diserap oleh usus
dan akan diangkut ke seluruh tubuh. Apabila sudah terjadi masalah dititik awal, pengaruhnya
akan menyebar keseluruh tubuh. Rasa nyeri pada tubuh dan gangguan psikologis tidak dapat
dianggap remeh,
 2. Evaluasi Pola Makan
Jangan memakan makanan yang mudah membusuk dan hanya akan
mengotori usus kita. Pastikan makanan anda akan dapat dibuang dengan mudah dari dalam
tubuh sehingga tidak menambahkan tumpukkan sampah didalam usus yang pada gilirannya
akan menyebabkan sembelit. Pertma-tama coba lah mengevaluasi makanan yang anda
konsumsi kemarin. Kelompokkan makanan pada pagi, siang dan malam hari. Catat lah semua
makanan dan minuman yang anda konsumsi, termasuk cemilan, hidangan penutup dan kadar
alcohol dalam minuman anda.
Semudah apakah makanan kita dapat dicerna oleh tubuh? Makanan yang mahal
dan bergizi tinggi sekalipun tidak akan terserap seluruhnya kedalam tubuh.
Kebanyakan orang yang amat memperhatikan asupan kalori akan menghitung nilai kalori
sebelum mengonsumsi suatu makanan. Mereka berfikir bahwa makanan berkalori rendah
atau bebas kalori tidak akan mengakibatkan kegemukan sehingga aman untuk dikonsumsi.
Ubalah pola piker semacam itu. Didalam setiap makanan akan selalu ada bahan makanan
yang mudah dicerna dan sukar untuk dicerna.
Sembelit terjadi karena kita hanya mengonsumsi makanan yang sukar dicerna
jadi hal itu tidak ada hubungannya dengan nilai gizi dan jumlah kalori. Kita tidak perlu
menganggung-angungkan kaidah ilm gizi yang pernah kita pelajari. Alangkah lebih baiknya
jika kita mulai membiasakan menjaga Kesehatan usus.
Cara-cara menjaga Kesehatan usus bukan hanya berlandaskan logika, tetapi juga
memperhatikan hal-hal yang kita rasakan. Apabila kerja usus menurun, daya ingat kita juga
akan menurun sehingga daya tanggap kita terhadap sesuatu akan berkurang. Dengan
membersihkan usus dari sisa makanan yang merupakan sampah, sembelit dan
pembengkakkan akan hilang, kepekaan diri kita pun akan meningkat.

2. “Makanan Hidup” yang kaya akan Enzim

Beberapa makanan yang disarankan untuk lebih banyak dikonsumsi anatara lain
ialah : Air, Sayur-sayuran mentah dan Buah-buahan. Ketiganya disebut makanan hidup karna
ketiga makanan tersebut tidak mengalami pemanasan dan tidak dimasak. Anda mungkin
heran mengapa air digolongkan sebagai makanan. Jika kita meninjau fungsinya sebagai
penunjang kehidupan manusia, air merupakan “makanan” yang sangat istimewa. Meskipun
belum dapat dijelaskan air matang dan air mentah memberikan reaksi yang berbeda didalam
tubuh.
Sayuran dan buah-buahan tidak hanya kaya akan mineral, vitamin, dan serat,
tetapi juga enzim yang bermanfaat. Semakin banyak kita mengonsumsi “makanan hidup”,
semakin baik pula Kesehatan jiwa raga kita. Sayur yang sudah dimasak tidaklah buruk, tetapi
kurang optimal dalam memelihara Kesehatan usus. Sayur yang telah dikemas didalam retart
puch sama saja dengan “makanan mati” yang tidak mengandung enzim. Mengonsumsi
makanan mentah dalam porsi besar juga dapat membuat anda awet muda.
 B. Langkah Kedua

1. Memanfaatkan Khasiat Herba

Herba yang menjadi perhatian adalah kelopak bunga. Kuncup bunga sesaat
sebelum kelopaknya membuka mengandung daya hidup yang sangat baik dan sangat tinggi
untuk menunjang pembersihan usus. Jadi, ganti lah makanan hewani dalam pola makanan
anda dengan makanan yang berprotein nabati. Setelah itu, barulah kita meminjam kekuatan
alamiah herba untuk membantu memperlancar pembersihan usus agar anda dapat buang air
besar dengan lancar setiap hari.
Menurut sejarah, pemanfaatan herba sudah berlangsung sejak bebeapa ribu tahun
lalu di berbagai belahan dunia. Namun, catatan sejarah yang paling menarik perhatian adalah
penelitian tentang obat-obatan dari Cina. Sebuah ungkapan Cina menyebutkan “Makanan
sama dengan obat.” Artinya masyarakat cina pada zaman dahulu ternyata menjadikan obat-
obatan herbal sebagai bagian dari makanan sehingga tidak perlu mendapatkan perlakuan
istimewa.
Kunci utama untuk mengaktifkan daya hidup didalam tubuh kita terletak pada
tumbuh-tumbuhan. Dengan memahami dan memanfaatkan khasiat tumbuh-tumbuhan yang
kaya daya hidup, puluhan triliun sel didalam tubuh anda akan bekerja untuk menyehatkan dan
meremajakan kondisi tubuh. Sayuran adan buah-buahan segar mengandung zat-zat fitokimia
dan akan terus menerus memproduksi enzim. Zat-zat fitokimia akan masuk ke usus sehingga
memberi pengaruh positif bagi kondisi usus.
Diantara produk-produk sejenis, herba yang dibuat dari kuncup bungalah yang
paling menarik. Meskipun sama-sama menggunakan bunga, kuncup bunga yang diambil lalu
dikeringkan sesaat sebelum kelopaknya mekar secara sempurna banyak dimanfaatkan untuk
meningkatkan penyerapan zat gizi di usus dan memperlancar kerja usus kecil.
Penelitian tentang manfaat pengobatan herba di cina dilakukan secara turun
temurun oleh keluarga tabib kaisar dan menjadi kekayaan tradisional yang dianggap sangat
berharga di cina. Pembersihan usus akan menjadi lebih sempurna dengan memanfaatkan
herba secara tepat. Pada intinya, cobalah mencari lebih banyak kesempatan untuk dapat
mengonsumsi produk-produk tersebut mungkin tidak selalu dapat dikonsumsi seutuhnya
Ketika digunakan untuk tujuan-tujuan tertentu.
 2. Makan Tiga Kali Sehari, Tidakkah Berlebihan?
Meskipun beberapa orang berkata bahwa makan tiga kali sehari secara teratur
baik untuk Kesehatan. Bukanlah menjadi sesuatu yang belebihan jika anda makan coklat atau
makanan kecil lain sebagai kudapan setiap hari, kemudia minum kopi atau minuman ringan
lain. Bahkan terkadang minum alcohol setiap malam atau makan pada malam hari?
Usus selalu bekerja sekuat tenaga untuk selalu mencerna, menyerap dan
membuang makanan kita. Usus yang bekerja terus menerus tanpa beristirahat akan berangsur-
angsur melemah hingga tidak dapat menyerap sari makanan secara maksimal. Hal itulah yang
menjadi penyebab munculnya beragam gangguan usus, seperti hilangnya nafsu makan, kram
usus, pembengkakan, dan sembelit kronis.
Jadi, mulailah mengurangi porsi makan dan pikirkanlah hal-hal yang sebiknya
anda lakukan untuk menyehatkan usus. Proses pencernaan makanan yang sudah
dikukus,digoreng atau dibakar memerlukan banyak enzim pencernaan sehingga akan
memberatkan kerja lambung dan usus. Untuk mengatasi masalah tersebut maka makanlah
buah-buahan yang banyak mengandung enzim bermanfaat bagi tubuh karena buah-buahan
dapat dicerna tanpa memerlukan enzim yang banyak dari dalam tubuh.
Asupan zat-zat gizi seperti vitamin, mineral, makanan berserat, zat-zat
fitokimia, dan bahan-bahan bermanfaat lain akan menjaga Kesehatan usus. Mengistirahatkan
usus selama setengah hari, car aini mungkin akan mengejutkan anda. Sebagai contoh, jangan
mengonsumsi apapun selain sedikit air setelah makan malam (paling lambat pukul 9 mlam),
lalu tidurlah seperti anda seperti biasa.

3. Revolusi Makan Pagi Selama 10 Hari Berturut-turut.

Pertama-tama, mulai hari ini hingga sepuluh hari mendatang dan anda akan
terbiasa. Cobalah mengganti roti atau nasi yang biasa dikonsumsi dengan buah-buahan atau
sayuran. Setelah melakukan 10 hari berturut-turut dan merasakan perubahan tersebut,
mulailah menambahkan hal-hal demikian menjadi 10-20 hari
Jika anda masih belum merasakan perbaikan yang berarti setlah sepuluh hari
pertama, cobalah anda perhatikan berapa kali anda buang air besar selama sepuluh hari itu.
Apabila masih ada beberapa hari anda tidak buang air besar, hal itu menunjukkan adanya
kotoran yang tidak dapat dikeluarkan dan masih tertinggal didalam perut. Cobalah cara-cara
lain untuk membuang sumbatan tersebut, misalnya dengan mengatur asupan buah, atau
meminum ramuan kuncup bunga yang sudah dibahas sebelumnya.
Setelah sepuluh hari, anda dapat melakukan evaluasi, lalu melanjutkan program
anda dengan melakukan Langkah keempat dua puluh hari lagi. Saya ingin anda merancang
kehidupan yang lebih sehat lagi, anda tidak perlu melakukan perubahan pola hidup secara
total, hanya diperlukan sedikit usaha untuk momdifikasinya demi mendapatkan kecantikan
dan usus yang sehat, oleh sebab itu mulai lah terbiasa dengan pola hidup sehat.
 BAB III
PEMBAHASAN

A. Pembahasan
Usus yang sehat memungkinkan darah mengalir secara lancar untuk mengangkut
semua zat gizi yang diperlukan sel-sel tubuh. Memelihara Kesehatan usus merupakan upaya
terpenting untuk menjaga kecantikan. Sebaliknya apabila usus kotor, kulit akan menjadi
kasar, kita pun mudah terserang alergi, sembelit, nyeri leher, sembap, nyeri haid, gangguan
kejiwaan, depresi dan penyakit-penyakit lain. Hal tersebut dapat dibuktikan melalui
pemeriksaan Endoskopi.
Sayuran dan buah-buahan tidak hanya kaya akan mineral, vitamin, dan serat, tetapi
juga enzim yang bermanfaat. Semakin banyak kita mengonsumsi “makanan hidup”, semakin
baik pula Kesehatan jiwa raga kita. Sayur yang sudah dimasak tidaklah buruk, tetapi kurang
optimal dalam memelihara Kesehatan usus. Sayur yang telah dikemas didalam retart puch
sama saja dengan “makanan mati” yang tidak mengandung enzim. Mengonsumsi makanan
mentah dalam porsi besar juga dapat membuat anda awet muda.
Asupan zat-zat gizi seperti vitamin, mineral, makanan berserat, zat-zat fitokimia, dan
bahan-bahan bermanfaat lain akan menjaga Kesehatan usus. Mengistirahatkan usus selama
setengah hari, car aini mungkin akan mengejutkan anda. Sebagai contoh, jangan
mengonsumsi apapun selain sedikit air setelah makan malam (paling lambat pukul 9 mlam),
lalu tidurlah seperti anda seperti biasa.
Jika anda ingin memiliki tubuh yang sehat dan bugar agar dapat menjalani
kehiodupan yang berkualitas hingga kapan pun, kebersihan usus anda perlu mendapat
prioritas. Karena masalah kebersihan usus merupakan bagian terbesar dari tantangan anda
untuk meraih hal itu. Dengan hanya memulihkan Kesehatan usus, anda sudah dapat
meningkatkan Kesehatan semua organ tubuh. Usus yang bersih akan memfasilitasi perbakan
kondisi tubuh karena usu merupakan pencernaan paling utama dalam tubuh kita

B. Kelebihan&Kekuarangan Buku :

1. Kelebihan Buku :
Buku ini menggunakan kata-kata sederhana dan sangat mudah dipahami, situasional
yang diangkat juga berdasrkan kehidupan sehari-hari dan sangat dengan kita.
Terdapat beberapa gambar yang juga menambah daya Tarik dari buku ini.
2. Kekurangan Buku :
Masih terdapat banyak sekali pemborosan kata, tidak ada glosarium yan bisa
digunakan saat mencari kata-kata ilmiah atau kata-kata yang jarang didengar, warna
hitam putih membuat pembaca bosan untuk membacanya.
 BAB IV
PENUTUP

A. Kesimpulan

Dari artikel/buku yang telah di review ini kita menemukan bahwa banyak hal yang
bisa kita lakukan dalam menjaga Kesehatan tubuh kita terkhususnya usus kita.
Banyak factor yang mempengaruhi Kesehatan tubuh dan factor terbesar dari
semuanya ialah pola makan dan jenis makanan yang kita konsumsi. Akan lebih baik
dan sangat disarankan jika kita lebih banyak mengonsumsi buah-buahan juga sayuran
atau bahka herba, karna akan banyak membantu usus untuk memproduksi banyak
enzim yang bisa membantu usus bekerja dengan lancar. Bahkan pola 10 hari hidup
sehat akan sangat baik jika terus diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.

B. Saran
Buku ini sangat di rekomendasikan untuk semua kalangan, karna informasi yang dibuat
sangat berguna dan sangat kita perlukan dalam kehidupan kita. Mulai dari menjaga pola
makan hingga ke pola hidup yang teratur. Buku ini sangat bagus dan menarik.
 DAFTAR PUSTKA
Ansoff, H. Igor. Sains Sehat. New York, John Wiley & Sons, 1981

Astin, Alexander W. Maximizing Science Effectiveness. San Francisco,

Jossey Bass, 1980.
Danim, Sudarman, Dr. Prof. Pola Hidup Sehat dan Jantung Sehat
Bengkulu, Penerbit Rineka Cipta, 2004.
Baldridge, J. Victor. Policy Evabul Eat Health. Washington
D.C. Jossey Bass, 1978
Bridges, Franchise J.
Policy. Boston, Allyn & Baccon, 1971.
Winardi, SE, DR. Evaluasi Pola Makanan,
Bandung, penerbit Alumni, 1997
www.my bloglog.com/buzz/topics/wirausaha

http//maulanaadieb.wordpress. com Dinamika Politik Birokrasi

www.scribd.com

www.ebook.cm

biologos.wordpress.com

Abby Hansen, Cases: The Offended Colonel (A), HBS Case No. 9-383-061,