PRAKTEK AUDIT KLASS B

Berikut ini terdapat bahan-bahan yang diajukan oleh Pelaku Usaha untuk
disertifikasi halal, beserta dengan dokumen pendukungnya.

Sebagai auditor sdr/i, apa yang sdr lakukan, mulai dari persiapan,
prapemeriksaan, pemeriksaan dan pelaporan, dokumen yang di berikan
Manual Halal, dan alur proses (ada bahan).

Daftar bahan dan Dokumen Pendukung.

1, Karagenan
Alur Proses ;
MSDS Karagenan :
2. Glucose Syrup
Alur Process glucose syrup sbb
3. Bentonite
4. Vitamin C
 5. Corn Stach
S.No CHARACTERISTICS SPECIFICATIONS
1. Moisture content, Percent by mass, Max 12.50
2. Total Ash, (on dry basis) Percent by mass, Max 0.20
Acid insoluble ash (on dry basis)percent by mass,
3. 0.10
max
4. Starch (on dry basis) Percent by mass, Min 98.00
Protein (N X 6.25), (on dry basis) Percent by mass,
5. 0.60
Max
6. pH of 10% aqueous solution 4.5 – 7.0
Alcoholic Acidity (expressed as h2so4), with 90
7. 0.25
percent alcohol, max
8. Particle size 80 Mesh Powder
9. Microbial limit tests 80 Mesh Powder
E.coli Absent
Salmonellae Absent