SAMPUL LUAR

ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA PADA SALAH SATU ANGGOTA

KELUARGA ANAK GIZI KURANG DENGAN MASALAH

KEPERAWATAN DEFISIT NUTRISI

PROPOSAL KARYA TULIS ILMIAH

Oleh :

FANNI NINDIYA ENDIKA FERTAMA

NIM : 192102010

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN PEMKAB JOMBANG

PRODI D-III KEPERAWATAN

2021

i
 PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Fanni Nindiya Endika Fertama

Nim : 192102010

Program Studi : Diploma III Keperawatan

Institusi : Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan PEMKAB JOMBANG

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa Proposal Karya Tulis Ilmiah yang saya tulis ini

adalah benar-benar merupakan hasil karya sendiri dan bukan merupakan pengambil alihan

tulisan atau pikiran orang lain yang saya akui sebagai hasil tulisan atau pikiran saya sendiri.

Apabila kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan Proposal Karya Tulis Ilmiah ini hasil

jiplakan, maka saya bersedia menerima sangsi atas perbuatan tersebut.

Jombang, 22 September 2021

Pembuat Pernyataan

Fanni Nindiya Endika Fertama

ii
 LEMBAR PERSETUJUAN

Proposal Karya Tulis Ilmiah oleh Fanni Nindiya Endika Fertama NIM 192102010 dengan

judul “Asuhan Keperawatan Keluarga Pada Salah Satu Anggota Keluarga Anak Gizi Kurang

Dengan Masalah Keperawatan Defisit Nutrisi” Di Wilayah Kerja Puskesmas Bandar

Kedungmulyo Kabupaten Jombang telah diperiksa dan disetujui untuk diujikan.

Jombang, 22 September 2021

KATA PENGANTAR

iii
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkah, rahmat dan hidayah-Nya sehingga

peneliti dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul : “Asuhan Keperawatan

Keluarga Pada Salah Satu Anggota Keluarga Anak Gizi Kurang Dengan Masalah

Keperawatan Defisit Nutrisi”. Dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini, peneliti menyadari

masih jauh dari kata sempurna, maka peneliti sangat mengharapkan kritik dan saran untuk

perbaikan studi kasus dimasa mendatang. Semoga studi kasus ini dapat bermanfaat bagi

perkembangan ilmu pengetahuan keperawatan.

Jombang, 22 September 2021

Fanni Nindiya

DAFTAR ISI

Halaman
SAMPUL LUAR.........................................................................................................................i
SAMPUL DALAM....................................................................................................................ii

iv
PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN................................................................................iii
LEMBAR PERSETUJUAN.....................................................................................................iv
LEMBAR PENGESAHAN.......................................................................................................v
KATA PENGANTAR..............................................................................................................vi
DAFTAR ISI...........................................................................................................................viii
DAFTAR TABEL.....................................................................................................................xi
DAFTAR SINGKATAN.........................................................................................................xii
BAB I.........................................................................................................................................1
PENDAHULUAN......................................................................................................................1
1.1 Latar Belakang..................................................................................................................1
1.2 Batasan Masalah...............................................................................................................3
1.3 Rumusan Masalah............................................................................................................3
1.4 Tujuan Penelitian..............................................................................................................3
1.4.1 Tujuan Umum............................................................................................................3
1.4.2 Tujuan Khusus...........................................................................................................3
1.5 Manfaat Penelitian............................................................................................................4
BAB 3.......................................................................................................................................30
METODE PENELITIAN.........................................................................................................30
3.1 Rancangan Studi Kasus..................................................................................................30
3.2 Subyek Studi Kasus........................................................................................................30
3.3 Fokus Studi.....................................................................................................................30
3.4 Definisi Operasional.......................................................................................................30
3.5 Tempat dan Waktu.........................................................................................................31
3.6 Pengumpulan Data..........................................................................................................31
3.7 Penyajian Data................................................................................................................32
3.8 Etika Studi Kasus...........................................................................................................33
3.8.1 Nonmaleficience......................................................................................................33
3.8.2 Beneficence..............................................................................................................33
3.8.3 Autonomy................................................................................................................34
3.8.4 Anonymity...............................................................................................................34
3.8.5 Justice.......................................................................................................................34
3.8.6 Veracity....................................................................................................................35
3.8.7 Confidentiality.........................................................................................................35
3.8.8 Inform Consent........................................................................................................35
3.8.9 Bujukan / Inducement..............................................................................................35

v
 3.9 Uji Keabsahan Data........................................................................................................36
3.10 Analisa Data.................................................................................................................36
KESIMPULAN DAN SARAN................................................................................................67
4.1 Kesimpulan.....................................................................................................................67
4.1.1 Pengkajian Keperawatan Keluarga..........................................................................67
4.1.2 Diagnosa Keperawatan............................................................................................67
4.1.3 Intervensi Keperawatan...........................................................................................67
4.1.4 Implementasi Keperawatan......................................................................................67
4.1.5 Evaluasi Keperawatan..............................................................................................67
4.2 Saran...............................................................................................................................68
Daftar Pustaka..........................................................................................................................69

vi
 DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 : Skoring Diagnosa Keperawatan

Tabel 2.2 : Intervensi Keperawatan pada Keluarga dengan Gizi kurang

vii
 DAFTAR SINGKATAN

IQ : Intelligence Quotient

BB : Berat Badan

TB : Tinggi Badan

PMT : Pemberian Makanan Tambahan

KMS : Kartu Menuju Sehat

BGM : Bawah Garis Merah

TETP : Tinggi Energi Tinggi Protein

POSYANDU : Pos Pelayanan Terpadu

viii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Gizi kurang merupakan suatu keadaan dimana kebutuhan nutrisi pada tubuh tidak

terpenuhi dalam jangka waktu tertentu sehingga tubuh akan memecah cadangan makanan

yang berada di bawah lapisan lemak dan lapisan organ tubuh. Diperlukan perhatian lebih

dalam tumbuh kembang di usia balita didasarkan pada fakta bahwa kurang gizi yang terjadi

pada masa emas ini bersifat irreversible (tidak dapat pulih). Makanan seimbang pada usia ini

perlu diterapkan karena akan mempengaruhi kualitas pada usia dewasa dan selanjutnya.

Beberapa faktor yang dapat mempengaruhi gizi kurang pada balita yaitu faktor ekonomi,

faktor pendidikan dan faktor lingkungan. Selain faktor tersebut gizi kurang juga dapat

disebabkan oleh ketidakmampuan untuk metabolisme nutrien, ketidakmampuan untuk

mendapatkan zat gizi yang sesuai dari makanan, percepatan ekskresi zat-zat gizi dari tubuh

dan kondisi sakit yang meningkatkan kebutuhan tubuh akan nutrien (Dewi, 2018).

Salah satu masalah keperawatan yang muncul pada balita gizi kurang adalah defisit

nutrisi. Dampak dari defisit nutrisi yang paling buruk adalah kemungkinan pengaruh pada

pertumbuhan otak dan dilaporkan bahwa pertumbuhan otak dan perkembangan intelektual

paling terganggu apabila defisit nutrisi terjadi pada masa pertumbuhan maksimum. Status gizi

yang buruk akan berpengaruh terhadap pencapaian potensi fisik yang maksimal sehingga

akan berdampak pada pertumbuhan dan perkembangan hingga anak dewasa. Penyesuaian

metabolik mendasari keadaan apatis dan lesu dari anak yang mengalami penurunan masa

otot. Perkembangan anak tidak akan optimal karena penurunan masa otot akan menyebabkan

kelemahan sehingga anak lebih banyak menghabiskan waktunya dalam keadaan statis

(WIDIANTARI, 2018).

9
 Angka kejadian di Provinsi Jawa Timur pada tahun 2018 untuk balita dengan gizi

kurang dan gizi buruk sebesar 16,80 %. Yang terdiri atas balita yang menderita gizi buruk

sebesar 3,35 % dan balita yang menderita gizi kurang sebesar 13,43 % (Riskesdas., 2018).

Sedangkan jumlah balita di Kabupaten Jombang pada tahun 2019 yang di timbang 74.723

balita. Dari hasil penimbangan diketahui bahwa balita gizi kurang sebesar 3.951 balita,

dengan balita gizi kurang 5,29 % (Dinkes Jombang., 2019).

Tahap proses terjadinya gizi kurang disebabkan oleh faktor lingkungan dan manusia.

Faktor lingkungan mencakup sosial ekonomi, budaya, ketersediaan pangan dalam keluarga

dan sebagainya. Faktor manusia mencakup keadaan infeksi yang di deritanya. Kurangnya

asupan zat gizi karena faktor lingkungan maupun manusia yang berlangsung terus menerus,

maka simpanan zat gizi dalam tubuh digunakan untuk memenuhi kebutuhan. Apabila

keadaan ini berlangsung lama maka simpanan zat gizi akan habis dan akhirnya terjadi

kemerosotan jaringan. Balita kurang gizi pada awalnya ditandai oleh adanya sulit makan.

Gejala ini sering tidak diperhatikan oleh pengasuh, padahal bila hal ini berjalan lama akan

menyebabkan berat badan anak tidak meningkat atau bila ditimbang hanya meningkat sekitar

200 gram setiap bulan. Padahal idealnya balita sehat peningkatannya di atas 500 gram per

bulan. Selera makan yang rendah bukan hanya karena gangguan penyakit saja tetapi bisa juga

diakibatkan jenis dan bentuk makanan balita yang kurang diperhatikan. Dari gejala tersebut,

sehingga berdampak pada balita baik dampak jangka pendek maupun jangka panjang.

Dampak jangka pendek dari kasus gizi kurang adalah anak menjadi apatis, mengalami

gangguan bicara serta gangguan perkembangan yang lain. Sedangkan dampak jangka panjang

dari kasus gizi kurang adalah penurunan skor IQ, penurunan perkembangan kognitif,

gangguan pemusatan perhatian, serta penurunan rasa percaya diri. Pada penelitian terdahulu

Pemberian Makanan Tambahan (PMT) pada balita diberikan berupa kacang hijau, biskuit,

gula, susu, telur serta multivitamin (Azizah., 2017).

10
 Peran perawat keluarga adalah memberikan asuhan keperawatan melalui pendidikan

kesehatan kepada keluarga khususnya kepada orang tua tentang pentingnya asupan gizi bagi

anak balita, dengan cara membantu masalah gizi pasien atau klien dengan memberikan

edukasi ( penyuluhan kesehatan ) untuk mencapai suatu keadaan dimana individu, keluarga,

kelompok atau masyarakat secara keseluruhan ingin hidup sehat, menanamkan keyakinan,

tahu dan mengerti, tetapi juga mau dan bisa melakukan suatu anjuran dalam meningkatkan

nutrisi pada balita dan melalui Pemberian Makanan Tambahan (PMT) bagi balita,

suplementasi zat gizi mikro dan peningkatan akses layanan kesehatan, air minum yang aman,

sanitasi, dll.

Berdasarkan latar belakang di atas peneliti tertarik untuk memilih kasus keperawatan

dengan judul : “ Asuhan Keperawatan Keluarga Pada Salah Satu Anggota Keluarga Anak

Gizi Kurang Dengan Masalah Keperawatan Defisit Nutrisi ”

1.2 Batasan Masalah

Dari latar belakang di atas batasan masalah yang di ambil penelitian dari kasus ini yaitu

anak gizi kurang usia 36 - 48 bulan dengan defisit nutrisi.

1.3 Rumusan Masalah

Bagaimanakah asuhan keperawatan keluarga pada salah satu anggota keluarga anak

dengan gizi kurang dengan masalah keperawatan defisit nutrisi ?

1.4 Tujuan Penelitian

1.4.1 Tujuan Umum

Melaksanakan Asuhan Keperawatan Keluarga Anak Gizi Kurang Dengan

Masalah Keperawatan Defisit Nutrisi.

11
 1.4.2 Tujuan Khusus

a. Melakukan pengkajian data secara obyektif dan subyektif pada anak gizi

kurang dengan masalah keperawatan defisit nutrisi.

b. Merumuskan diagnosa keperawatan pada anak gizi kurang dengan masalah

keperawatan defisit nutrisi.

c. Menyusun rencana asuhan keperawatan pada anak gizi kurang dengan

masalah keperawatan defisit nutrisi.

d. Melaksanakan intervensi keperawatan pada anak gizi kurang dengan masalah

keperawatan defisit nutrisi.

e. Mengevaluasi asuhan keperawatan yang telah diberikan pada anak gizi kurang

dengan masalah keperawatan defisit nutrisi.

1.5 Manfaat Penelitian

Studi kasus ini diharapkan memberikan manfaat bagi:

(1) Masyarakat

Membudayakan pengelolaan pasien Gizi Kurang dalam pemenuhan kebutuhan

nutrisi yang seimbang

(2) Bagi pengembang ilmu dan teknologi

Menambah keluasan ilmu dan teknologi terapan bidang keperawatan dalam

pemenuhan kebutuhan nutrisi pada pasien Gizi Kurang

(3) Penulis

12
 Memperoleh pengalaman dalam mengaplikasikan hasil riset keperawatan,

khususnya studi kasus tentang pelaksanaan pemenuhan kebutuhan nutrisi pada

pasien Gizi Kurang

BAB 3

METODE PENELITIAN

3.1 Rancangan Studi Kasus

Desain penelitian yang digunakan pada penilitian ini adalah dengan menggunakan

metode studi kasus yang meliputi pengkajian, diagnosa keperawatan, perencanaan,

pelaksanaan, dan evaluasi. Studi kasus ini adalah studi untuk mengeskplorasikan masalah

defisit nutrisi sebagai upaya penananggulangan kejadian pada salah satu anggota keluarga

menderita gizi kurang dalam observasi kunjungan 6 x 30 menit sampai 60 menit.

3.2 Subyek Studi Kasus

Subyek penelitian ini adalah dua keluarga dengan kriteria:

1. Keluarga dengan status gizi yang sama dengan kategori KMS pada BGK (Bawah

Garis Kuning)

2. Keluarga dengan balita gizi kurang dengan jenis kelamin perempuan

3. Balita yang mempunyai masalah keperawatan sama yaitu defisit nutrisi

4. Keluarga dengan balita gizi kurang tanpa komplikasi

5. Anak dengan keluarga pra sejahtera 1

13
3.3 Fokus Studi

Fokus studi adalah kajian utama dari masalah yang akan dijadikan titik acuan studi

kasus, yaitu :

1. Kebutuhan nutrisi pada balita gizi kurang

2. Penerapan prosedur pemberian makanan tambahan pada balita gizi kurang

3.4 Definisi Operasional

1. Asuhan Keperawatan pada balita gizi kurang adalah penerapan proses keperawatan

mulai dari pengkajian, perencanaan tindankan (intervensi), pelaksanaan tindakan

(implementasi), dan hasil penilaian (evaluasi) yang diberikan kepada balita dan

keluarga yang melibatkan 5 tugas keluarga sehingga keluarga dapat merawat anggota

keluarga yang sakit dengan benar.

2. Balita yang mengalami masalah keperawatan defisit nutrisi yang dimaksud dalam

studi kasus ini adalah klien yang mengalami gangguan nutrisi kurang dari kebutuhan

tubuh dengan batasan karakteristik berat badan menurun 10% dibawah rentang ideal,

nafsu makan menurun, bising usus hiperaktif, membran mukosa pucat.

3.5 Tempat dan Waktu

Penelitian studi kasus ini akan dilakukan di wilayah kerja Puskesmas Bandar

Kedungmulyo Kabupaten Jombang. Penelitian akan dilakukan selama 2 minggu, 6 kali

kunjungan dan setiap kunjungan membutuhkan waktu kurang lebih 60 menit.

3.6 Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara dan pengamatan.

Dalam penyususnan karya tulis ilmiah ini, penulis mengumpulkan data dari berbagai

sumber dengan cara :

14
a. Offline

1. Wawancara

Dalam penelitian, wawancara menjadi metode pengumpulan data yang utama. Data

yang diperlukan didapatkan dari wawancara antara lain seperti identitas klien dan

keluarga, keluhan utama, riwayat penyakit sekarang, riwayat penyakit dahulu, riwayat

kesehatan keluarga, pengetahuan keluarga tentang gizi kurang. Data tersebut dapat

diperoleh melalui wawancara dengan klien, keluarga maupun kader atau bidan desa

yang bersangkutan dengan klien.

2. Observasi dan Pemeriksaan Fisik

Dengan pendekatan IPPA (Inspeksi, Palpasi, Perkusi, Auskultasi) pada sistem tubuh

klien dan keluarga. Peneliti ini melakukan pengamatan langsung pada keadaan klinis

dan respon klien.

3. Dokumen

Pada studi kasus ini, peneliti melakukan pengumpulan data dengan melihat atau

menganalisis dokumen-dokumen yang dibuat untuk peneliti sendiri, melihat data yang

terdapat di Puskesmas atau melalui status yang dimiliki responden seperti hasil uji

laboratorium dan pemeriksaan diagnostik yang berhubungan dengan data yang

mendukung gizi kurang.

4. Kuesioner (pengumpulan data secara formal dalam menjawab suatu pertanyaan

tertulis)

Kuesioner digunakan untuk mengukur tingkat pengetahuan pada pasien dan keluarga

melalui suatu pertanyaan tertulis.

5. Skala Penilailan

15
 Skala penilaian digunakan untuk pengukuran panjang pendeknya interval yang ada

dalam alat ukur, sehingga alat ukur tersebut bila digunakan dalam pengukuran akan

menghasilkan data kuantitatif.  Dengan skala pengukuran, maka nilai variabel yang

diukur dengan instrumen tertentu dapat dinyatakan dalam bentuk angka, sehingga

akan lebih akurat, efisien dan komunikatif.

b. Online

1. Kuesioner

2. Data dari puskesmas

3.7 Penyajian Data

Penyajian data dapat dilakukan dengan tabel, gambar, bagan maupun teks naratif.

Kerahasiaan dari klien dijamin dengan jalan mengaburkan identitas klien.

3.8 Etika Studi Kasus

Etika yang mendasari penyusunan studi kasus, terdiri dari:

3.8.1 Nonmaleficience

Peneliti berkewajiban untuk menyakinkan bahwa kegiatan penelitian yang

dilakukan tidak menimbulkan suatu resiko bahaya, baik bahaya secara fisik

maupun bahaya secara psikologis (Afiyanti, Yati & Rachmawati, 2014).

Penelitian ini diyakini tidak menimbulkan bahaya bagi partisipan, karena

metode yang dilakukan adalah wawancara. Selama proses wawancara tidak

terjadi hal-hal yang dapat membahayakan bagi partisipan dan sebelum

dilakukan wawancara, peneliti memberikan informasi bahwa jika dalam

kegiatan penelitian yang dilakukan menyebabkan ketidaknyamanan

partisipan, maka partisipan memiliki hak untuk tidak melanjutkannya.

Namun, jika ha tersebut tidak terjadi, maka wawancara akan diteruskan.

16
3.8.2 Beneficence

Prinsip ini mewajibkan peneliti untuk meminimalkan resiko dan

memaksimalkan manfaat, yang mana penelitian terhadap manusia

diharapkan dapat memberikan manfaat untuk kepentingan manusia baik

secara individual maupun masyarakat secara keseluruhan (Setiawan &

Saryono, 2011). Penilitian ini akan memberikan informasi bagaimana

keluarga menanggapi kejadian gizi kurang pada balita yang mana hasilnya

dapat memberikan informasi kepada pemberi layanan kesehatan untuk

memberikan penyuluhan tentang gizi kurang sehingga, pasien dan keluarga

pasien dapat melakukan penatalaksanaan awal di rumah.

3.8.3 Autonomy

Partisipan memiliki hak untuk menentukan keputusannya berpartisipasi

dalam kegiatan penelitian setelah diberikan penjelasan oleh peneliti dan

memahami bentuk partisipasinya dalam penlitian (Afiyanti, Yati &

Rachmawati, 2014). Penelitian ini dilakukan setelah mendapatkan

persetujuan dari partisipan yang mana sebelum dilakukan kegiatan

wawancara partisipan diberikan penjelasan tentang tujuan, manfaat, dan

proses penelitian yang akan dilakukan. Penelitian akan dihentikan ketika

partisipan memutuskan untuk tidak melanjutkan keikutsertaanya dalam

penelitian.

3.8.4 Anonymity

Kerahasiaan partisipan dilakukan dengan cara tidak memberikan atau

mencantumkan nama responden pada lembar alat ukur dan hanya

menuliskan kode pada lembar pengumpulan data atau hasil penlitian yang

akan disajikan (Hidayat, 2014). Peniliti menjaga kerahasiaan dengan

17
 memberikan kode peserta mengenai identitasnya, Penulisan transkip data

akan diberikan inisial P1, P2, P3 dan seterusnya.

3.8.5 Justice

Prinsip memberikan keadilan dan kesetaraan dalam penelitian, dengan

menghargai hak-hak dalam memberikan perawatan secara adil, dan hak

untuk menjaga privasi partisipan (Setiawan & Saryono, 2011). Setiap

partisipan sebelum dilakukan kegiatan penelitian diberikan penjelasan

mengenai tujuan, manfaat, dan proses penlitian yang akan dilakukan.

Peneliti menghormati dan menghargai partisipan apa adanya tanpa

membedakan latar belakang budaya maupun ekonomi.

3.8.6 Veracity

Kejujuran merupakan suatu dasar penelitian yang harus dimiliki peneliti

untuk kemajuan ilmu pengetahuan, sehingga ilmu pengetahuan tersebut

dapat diterima dan tidak diragukan validasinya. Peneliti dalam penelitian

ini melakukan penelitian dengan partisipan di Kabupaten Jombang dan

menuliskan hasil penelitian berdasarkan temuan yang ada dan disusun

secara sistematis.

3.8.7 Confidentiality

Prinsip memberikan jaminan kerahasiaan hasil penelitian, baik informasi

maupun masalah-masalah (Hidayat, 2014). Peneliti menyimpan seluruh

dokumen hasil pengumpulan data berupa lembar persetujuan mengikuti

penelitian, biodata, hasil rekaman dan transkip wawancara dalam tempat

khusus yang hanya bisa diakses oleh peneliti.

18
 3.8.8 Inform Consent

Inform Consent merupakan bentuk persetujuan antara peneliti dengan

partisipan penelitian dengan memberikan lembar persetujuan yang

diberikan sebelum penelitian dilakukan dengan tujuan agar partisipan

mengerti maksud dan tujuan penelitian dan mengetahui dampaknya

(Hidayat, 2014). Setelah partisipan bersedia, maka diminta untuk

menandatangani inform consent. Setelah inform consent ditandatangani

peneliti memiliki tanggungjawab.

3.8.9 Bujukan / Inducement

Bujukan / Inducement merupakan penjelasan tentang insentif bagi subjek

penelitian, dapat berupa material seperti uang, hadiah, layanan gratis jika

diperlukan, atau lainnya, berupa non material: uraian mengenai kompensasi

atau penggantian yang akan diberikan (dalam hal waktu, perjalanan, hari-

hari yang hilang dari pekerjaan,dll). Insentif pada penelitian yang berisiko

luka fisisk, atau lebih berat, termasuk pemberian pengobatan bebas biaya

termasuk asuransi, bahkan kompensasi jika terjadi disabilitas, bahkan

kematian (Komisi Etik Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Nasional

Kemenkes RI, 2017).

3.9 Uji Keabsahan Data

Keabsahan data merupakan standar kebenaran suatu data berupa data yang valid dan

aktual. Pada studi kasus ini diperoleh data dari :

1. Data Primer

19
 Sumber data yang dikumpulkan dari klien yang dapat memberikan informasi yang

lengkap mengenai masalah kesehatan dan keperawatan yang dihadapinya, meliputi

keluhan utama, riwayat penyakit dahulu, riwayat penyakit sekarang, penyakit

keluarga, riwayat alergi.

2. Data Sekunder

Sumber data yang dikumpulkan dari orang terdekat klien (keluarga), seperti

orangtua, saudara, atau pihak lain yang mengerti dan dekat dengan klien meliputi

riwayat penyakit keluarga, peran keluarga dalam perawatan pasien dirumah.

3.10 Analisa Data

Analisa data dilakukan penulis di lapangan, sewaktu pengumpulan data sampai dengan

semua data terkumpul. Analisis data dilakukan dengan cara menggunakan fakta,

selanjutnya membandingkan dengan teori yang ada dan dituangkan dalam opini

pembahasan. Teknik analisis yang digunakan dengan cara menarasikan jawaban-jawaban

yang diperoleh dari hasil interpretasi wawancara mendalam yang akan dilakukan untuk

menjawab rumusan masalah. Teknik analisi yang digunakan dengan cara observasi oleh

penulis, dan studi dokumentasi yang akan menghasilkan data untuk selanjutnya

diinterprtasikan dan dibandingkan dengan teori yang ada sebagai bahan untuk

memberikan rekomendasi dalam intervensi tersebut. Urutan dalam analisisi menurut

(Afiyanti, 2014) adalah :

1. Pengumpulan data

Data dikumpulkan dengan menggunakan hasil WOD (Wawancara, Observasi, dan

Dokumentasi). Hasil tersebut ditulis dalam bentuk catatan lapangan kemudian

disalin dalam bentuk transkrip atau catatan terstruktur. Data yang dikumpulkan

terkait dengan data pengkajian, diagnosa, intervensi, implementasi, dan evaluasi

20
2. Mereduksi Data

Dari hasil wawancara yang terkumpul dalam bentuk catatan lapangan dijadikan satu

dalam bentuk transkrip dan dikelompokkan menjadi data subjektif dan objektif,

dianalisis berdasarkan hasil pemeriksaan diagnostik kemudian dibandingkan dengan

nilai normal.

3. Penyajian Data

Penyajian data dapat dilakukan dalam bentuk tabel, gambar, bagan, ataupun teks

naratif. Kerahasiaan klien dijaga dengan cara mengaburkan identitas klien.

4. Kesimpulan

Dari data yang disajikan, kemudian dibahas dan dibandingkan dengan hasil-hasil

penulisan terdahulu dan secara teoritis dengan perilaku kesehatan. Penarikan

kesimpulan dilakukan dengan cara induksi. Data yang dikumpulkan terkait dengan

data pengkajian, diagnosis, intervensi, implementasi, dan evaluasi.

21
 KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan

4.1.1 Pengkajian Keperawatan Keluarga

Dari hasil pengkajian dapat ditarik kesimpulan bahwa kondisi defisit nutrisi

yang terjadi pada anak pada keluarga 1 dan keluarga 2 di dapatkan data anak tidak

pernah dilakukan pemberian makanan tambahan ataupun makanan yang bergizi

seimbang.

4.1.2 Diagnosa Keperawatan

Setelah dilakukan pengkajian pada keluarga 1 dan 2 tanggal 03 Agustus 2021

anamnesa dan pemeriksaan umum, didapatkan data – data penunjang dan tegaklah

diagnosa keperawatan pada keluarga 1 dan 2 yaitu defisit nutrisi berhubungan

dengan ketidakmampuan keluarga merawat anggota keluarga yang sakit.

4.1.3 Intervensi Keperawatan

Intervensi yang diberikan pada keluarga 1 dan 2 sama yaitu pemberian

makanan tambahan dan edukasi tentang perawatan anak dengan gizi kurang

4.1.4 Implementasi Keperawatan

Implementasi yang dilakukan sesuai dengan rencana keperawatan. Hasilnya

anak mengalami peningkatan berat badan dan keluarga rutin memberikan makanan

tambahan pada anak.

4.1.5 Evaluasi Keperawatan

Masalah keperawatan defisit nutrisi berhubungan dengan ketidakmampuan

keluarga merawat anggota keluarga yang sakit dapat teratasi.

22
4.2 Saran

1. Bagi Puskesmas Tempat Penelitian

Dalam meningkatkan mutu asuhan keperawatan keluarga, alangkah baiknya

diadakan diskusi yang membahas tentang pengetahuan peningkatan perawatan

kesehatan yang ada dikeluarga.

2. Bagi Keluarga

Sebaiknya keluarga mampu menerapkan yang sudah peneliti ajarkan dalam

penelitian sehingga kondisi nutrisi kurang dari kebutuhan dapat diatasi oleh keluarga

tanpa ada kesalahan perawatan.

3. Bagi Masyarakat

Masyarakat mampu memahami pentingnya dukungan pada keluarga dengan gizi

kurang, sehingga masyarakat mampu memberi dukungan yang positif pada keluarga

dengan anak gizi kurang.

4. Bagi Peneliti Selanjutnya

Sebaiknya peneliti selanjutnya mampu meningkatkan dan melakukan penelitian

terkait dengan masalah gizi kurang dan dalam pelaksanan pemberian makanan

tambahan.

23
 Daftar Pustaka

Afiyanti, Yati & Rachmawati, I. N. (2014). etodologi Penelitian Kualitatif Dalam Riset
Keperawatan. Rajawali Press.
Afiyanti, I. N. R. (2014). Metodologi Penelitian Kualitatif Dalam Riset Keperawatan (Vol. 7,
Issue 2). Rajawali Pers.
AZIZAH, P. N. (2017). Asuhan keperawatan keluarga dengan gizi kurang pada balita di
wilayah kerja puskesmas lubuk kilangan.
Dewi, layya notiva. (2014). Pemenuhan nutrisi.
Dewi, S. (2018). Asuhan Keperawatan Keluarga Dengan Masalah Nutrisi Kurang Dari
Kebutuhan Tubuh Pada Balita Gizi Kurang Di Desa Medali Puri Mojokerto.
Hidayat, A. . (2014). Metode penelitian keperawatan dan teknis analisis data. Salemba
Medika.
ISTRIANA, M. (2013). ASUHAN KEPERAWATAN KELUARGA DENGAN MASALAH GIZI
KURANG KELUARGA TN.S TERUTAMA PADA AN.R DI DESA TRANGSAN
KECAMATAN GATAK KABUPATEN SUKOHARJO.
Jombang, D. (2019). profil kesehatan kabupaten jombang 2019.
Kesehatan, K., Badan, R. I., Kesehatan, P., Humaniora, P., & Kesehatan, M. (2018). Hasil
utama riskesdas 2018 provinsi jawa timur. 1–82.
Komisi Etik Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Nasional Kemenkes RI. (2017).
Pedomann dan Standar Etik Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Nasional.
KEPPKN Kemenkes RI.
Mubarak, I. dan S. (2015). BUKU AJAR ILMU KEPERAWATAN DASAR (A. Suslia (ed.);
2nd ed.). Salemba Medika.
Nuriadi, I. (2018). HUBUNGAN ANTARA PARTISIPASI DI POSYANDU DENGAN
STATUS GIZI BALITA DI POSYANDU WILAYAH KERJA PUSKESMAS
KENDAL KEREP KOTA MALANG. Journal of Chemical Information and Modeling,
53(9), 1689–1699.
PPNI. (2016). Standar Diagnosis Keperawatan Indonesia (1st ed.). DPP PPNI.
Putra, N. D. S. H. (2014). Keperawatan Anak & Tumbuh Kembang (Pengkajian dan
Pengukuran) (1st ed.). Nuha Medika.
Setiawan & Saryono. (2011). Metodologi dan Aplikasi. Mitra CendikiaPress.
WIDIANTARI, G. A. K. D. (2018). GAMBARAN ASUHAN KEPERAWATAN PADA
BALITA GIZI KURANG DENGAN DEFISIT NUTRISI DI UPT KESMAS
TEGALLALANG I TAHUN 2018.

24
25